KimSang s Special. 3 Pieces/6 Pieces 3 Pieces/6 Pieces

Transkript

1 Unsere Sushi Küche ist eine neue kreative Küche mit vielen Kreationen die wir auf unsere Reisen durch die Welt kennengelernt und selbst kreiert haben. Seien Sie willkommen und probieren sie etwas neues aus gerne können Sie sich an unsere Servicemitarbeiter wenden. Unser Sushi wird frisch zubereitet und beanspruch mehr Zeit Bitte haben Sie Verständnis wenn es mal länger dauert. Sonntag und Montag von 18 Uhr 19 Uhr Sushi Happy Hour alle Spezial Rollen 6 Pieces 7 Crunchy Rollen 8 Pieces 8 KimSang s Special 3 Pieces/6 Pieces 3 Pieces/6 Pieces Tamago Roll 6,00 / 10,50 v Smoked Salmon 6,00 / 10,50 v Lachs, Gurke, Avocado, Frischkäse, Eimantel (Salmon, Cucumber, Avocado, Cream Cheese, Egg wraps round) Lachs, Avocado, Gurke, Frischkäse, Räucherlachs (Salmon, Avocado, Cucumber, Cream Cheese, Smoked Salmon) Easy Ebi 6,00 / 10,50 x Avocado, Frischkäse, Ei, Garnelenmantel (Avocado, cream cheese, egg, Shrimp wraps round) I like Salmon Roll 6,00 / 10,50 v Mango, Gurke, Avocado, Lachsmantel (Mango, Cucumber, Avocado, Salmon wraps round) Spring Tuna 6,50 / 11,50 x Paprika u. Frühlingszwiebel Tempura, Frischkäse und Thunfisch Flambiert (pepper a. spring onion tempura, cream cheese tuna flambe wraps round) Surf and Turf 6,50 / 11,50 v Knusprige Garnele mit Rindmantel (crispy prawn with beefskin) Fancy Truffel 6,00 / 10,50 v Lachs, Gurke mit Avocado Trüffel Cream (Salmon, cucumber with avocado truffle cream) Spicy Tuna Roll 6,50 / 11,50 v Thunfisch Tatar, Gurke mit HotSpicy Soße Scharf (Tuna Tatar, Cucumber with HotSpicy Sauce) Salmon Rucola 6,00 / 10,50 x Lachs Avocado und Rucola mantel (Salmon avocado and Rucola) Salmon Aburi 6,50 / 11,50 v Leicht Frittierte Garnele mit Avocado und Lachs kurz gegrillt (Baked Prawn with Avocado and short grilled Salmon) Sakiniku 6,00 / 10,50 x Lachstatar gegrillt mit Yakiniku Mayonnaise (grilled Salmontatar with Yakiniku mayonanaise) Tuna Aburi Nigiri 2 pieces 8,50 v Thunfisch Nigiri flambiert mit avocado trüffel (Tuna flambe nigiri with avocado truffle ) Crunchy Rolls 4 Pieces/8 Pieces Crunchy Kayci 7,80 / 12,90 Gebackenes Sushi mit Lachs, Avocado, Surimi, Frischkäse (Baked sushi with salmon, avocado, surimi, cream cheese) Crunchy Chicken 7,80 / 12,90 Gebackenes Sushi mit Hühnchen, Avocado, Surimi, Frischkäse (Baked sushi with chicken, avocado, surimi, cream cheese) Crunchy Rolls ist unsere Empfehlung für jemanden der kein rohen Fisch mag aber auch für Sushi Experten ist es eine sehr angenehme Abwechslung.

2 Vegetarian Rolls 6 Pieces Sushi Kompositionen Buddha Roll 7,80 Gurke, Ei, Frischkäse, Avocado (Cucumber, Egg, Cream Cheese, Avocado) Inari Roll 7,80 Avocado. Mango, Frischkäse Tofu (Avocado. Mango, Cream Cheese Tofu) Rucola Roll 7,80 Avocado, Gurke, Mayonnaise und Rucola (Avocado. cucmber, mayonnaise and rucola) Maki Box 6x Lachs, 6x Thunfisch, 6x Avocado Maki 16 (6x Salmon, 6x Tuna, 6x Avocado Maki) Sake Box 2x Lachs Nigiri, 6x Lachs Maki 6x Salmon Spezial Roll 18 (2x Salmon Nigiri, 6x Salmon Maki 6x Salmon Special Roll) Maguro Box 2x Thunfisch Nigiri, 6x Thunfisch Maki, 6x Tuna Spezial Roll 18 (2x Tuna Nigiri, 6x Tuna Maki, 6x Tuna Special Roll) Sumo Box 6x Nigiri, 6x Maki, 6x SpecialRoll 26 Überraschungs Box / Surprise Box p.p 18 Können Sie sich nicht Entscheiden? Dann lassen sie sich doch einfach Überraschen Wir kreieren ihnen eine Sushi Platte nach ihren Wünschen mit vielen Kreativen Variationen des Hauses Our recommend for you, to try the creative sushi Sashimi Salmon Sashimi 9 pieces 16 Tuna Sashim 9 pieces 22 Easy Sashimi Verschiedene Fischsorten (mixed Sashimi) 9 pieces 20 Sumo Sashimi Verschiedene Fischsorten (mixed Sashimi) 16 pieces 32 Nigiri 2 Pieces Lachs Salmon Oktopus Tintenfisch Squid 6,80 Thunfisch Tuna Garnele Shrimp Aal Eel Butterfish Hamachi 7,80 Tamago (Eierstich) Eeg Inari (Tofutasche) Tamago (Eeg) Inari (Tofu) 3,80 Maki 6 Pieces Lachs Salmon Thunfisch Tuna Garnele Shrimp 6,80 Gurke Cucumber Tamago (Eierstich) Eeg Avocado 4,90 Inside Out 6 Pieces California Sesam/ Tobiko Surimi, Avocado, Sesam 7,80 Alaska Sesam/ Tobiko Lachs(Salmon), Avocado, Sesam 7,80 Tuna Sesam Thunfisch(Tuna), Avocado Sesam 8,80

3 Riesengarnelen in der Salzkruste mit Pak Choi Gemüse und Limetten-Ingwer Dip (Prawns in crust of salt with PakChoi vegetables and Lime-ginger dip) Knusprige Hähnchenbrust mit pikanter Kokosmilch Curry Soße und Gemüse *Scharf (with coconut curry sauce and vegetables *spicy) Knusprige Ente mit gedünstetes Gemüse und süßer Yuzu Zitronen-truffel-soße (Crispy duck with braised vegetables and sweet Yuzu Lemon-truffel-sauce ) Thunfischsteak (medium) mit Sesammantel, Sojasprossen und Teriyaki Soße (Grilled tuna (medium) with soybean sprouts and teriyaki sauce) Lachs medium gegrillt in Trüffelöl und Hotspicy soße (Salmon medium grilled in truffleoil and Hotspicy sauce) Tunfisch medium gegrillt mit leichter wasabi shiso dressing (Tuna medium grilled with light wasabi shiso sauce) Thunfisch Tatar mit Limetten-blätter und scharfer Ponzusoße (Tuna tatar with limeleaf and spicy ponzu sauce)

4 Vorspeisen/Starter 1. Spring Rolls Frühlingsrollen 6,50 2 gold-gebackene Rollen mit Hühnerhack, Gemüse mit Limetten Fischsoße, *nach Familienrezept hausgemacht (2 gold-baked rolls filled with minced chicken and vegtables) 2. Yakitori Cracker 5,90 Hühnchenfleisch mit Sesam und Ricecracker hausgemacht (Chicken with sesam and ricecracker) 3. Summer Rolls 5,50 2 frische Sommerrollen gefüllt mit Hühnchenfleisch, Garnelen, Salat und Kräutern (Fresh rice paper rolls with chicken, shrimp, rice noodles and salad) 4. Bo La Lot 6,90 Gegrilltes Rindfleisch mit Lotblatt *Haus Empfehlung,hausgemacht (Grilled beef wrap with betel-leaf *Chef starter recommend) 5. Shrimp Pancake 7,50 Süßkartoffelnest mit Kokosnuss und Garnelen hausgemacht (pancake filled with shrimp and sweet potato strings ) Salate/Salad 11. Nom Bo Salad 8,90 Knackiger Kohlrabi Salat mit Rindfleisch Karotten Streifen, Minze und Erdnüssen *Ein Traditioneller Vietnamesischer Salat (Kohlrabi salad with beef, mint and peanut *Traditional Vietnamese Salad) 12. Tom Salad 9,80 Garnelen Salat mit Mango, Rucola und Cashewnüsse Limetten Dressing (Shrimp salad with mango rucola and cashewnuts and lime dressing) 13. Beef Salad 8,80 Rindfleisch Salat mit Thai Basilikum, Erdnüssen und scharfen Limetten Dressing (Grilled beef slices salad *spicy)

5 Suppen/Soup Small / Big 20. Pho Bo Ha Noi (Hanoi-Suppe) 6,50 / 12,50 Reisbandnudeln mit Rindfleisch, Frühlingszwiebeln und Frische Kräutern *Diese Suppe hat ihren Ursprung in Nordvietnam, Sie ist heute das Nationalgericht (Rice noodle soup with beef and herbs) 21. Pho Ga Ha Noi 6,50 / 12,50 Reisbandnudeln mit Hühnchenfleisch, Frühlingszwiebeln und Frische Kräutern (Rice noodle soup with chicken and herbs) 22. Veggie Soup 4,90 Gemüsesuppe nach Vietnamesischer Art (Vegetable soup vietnamese style) 23. Chicken Soup 6,50 Hühnersuppe mit Glasnudeln und Gemüse scharf sauer (Chicken soup with glasnoodles,and vegetable spicy sour) 24. Miso Salmon Soup 7,90 Miso Suppe mit Tofu, Seetang und Lachs (miso soup with tofu, seeweed, and salmon) 25. Coconut Scampi Soup 7,90 Kokosnuss-Suppe mit Garnelen, Champignons *scharf (Scampi soup with mushrooms *spicy) Nudelgerichte/Noodles 31. Pho Xao 16,80 Gebratene Reisbandnudeln mit Rindfleisch, Pak-Choi, Sojasprossen (Fried rice noodles with beef and pak-choi vegetables) Primitivo / Riesling 32. Pho Tron 16,80 Reisnudel Schale mit gegrilltem Hühnchenfleisch, Sojasprossen und Kräuter Frisch und leicht eine schöne Harmonie zwischen Salat und Kräuter (Steamed rice noodles with chicken, soybean sprouts and herbs fresh, light and a nice fusion of fresh herbs) Sauvignon Blanc / Grüner Veltliner Weinempfehlung/Wine Recommend

6 Hähnchenspezialitäten/ Chicken 41. Ga Xao Xa Ot 16,80 Hühnerfleisch mit Zitronengras, Sellerie, Sojasprossen, Peperoni *scharf (Fried hicken with lemeongras, cellery, soybean sprouts, pepper *spicy) Sauvingon Blanc / Grüner Veltliner 42. Chicken Cari 16,80 Vietnam Style Hühnercurry mit Gemüse in pikanter Currysoße *scharf (Chicken curry with vegetables, green asparagus vietnamese style *spicy) Primitivo / Sauvignon Blanc Rindfleisch/ Beef 61. Beef Luc Lac 24,80 Rinderfilet Würfel und Frühlingszwiebeln werden kurz im Wok geschwenkt Serviert mit Süßkartoffeln und Markt frischem Salat Roastbeef cubes shakes in wok, served with fresh salad and sweetpotato. *Chef recommend Tempranillo / Sauvignon Blanc 62. Beef Five Spices 20,80 Rinderfilet würfel zubereitet mit 5 Gewürz Pulver serviert mit Süßkartoffel Pommes und Mango Rucola Salat (Beef five spices pulver style served with sweetpotato chips and mango rucola salad) Primitivo/ Tempranillo / Riesling 63. Surf and Turf 22,80 Rindfleisch mit gegrillter Riesengarnele, Saison Gemüse und BBQ Soße (Beef and grilled prawn with vegetables and BBQ sauce ) Primitivo/ Tempranillo Entenfleisch/ Duck 71. Duck Bamboo 19,90 Knusprige Ente mit feinem jungen Bambus und Thai Basilikum (Crispy Duck with bamboo and Thai Basil) Grüner Veltliner / Riesling / Prmitivo 72. Duck Lemon Cari 19,90 Knusprige Ente Curry mit Zitronen-Blätter und Gemüse in Pikanter currysoße *Scharf (Crispy Duck with carry and vegetables) Primitivo / Sauvigon Blanc 73. Duck Bia 19,90 Knusprige Ente mit Gemüse in Bier Soße (In Vietnam wird sehr gern Bier mit Eis getrunken, die perfekte Begleitung zum Duck Bia. Wir empfehlen ihnen ein kaltes Helles) (Crispy duck with vegetables and beer sauce)

7 Fisch & Meeresfrüchte/Fish 81. Flame Salmon 22,80 Gegrillte Lachsfilet auf geschwenkte Sojasprossen mit Yakiniku Soße (Wird kurz flambiert) (Grilled salmon with fried soybean sprouts and Yakiniku sauce) Riesling / Sauvignon Blanc 82. Cha Ca KimSang 24,80 Gegrillter marinierter Papageifisch mit Frühlingszwiebeln und Dill serviert mit Reisnudeln (Hanoi s Kulinarisches Gericht) (Grilled pieces of parrotfish with spring onions and dill rice noodles and lime fish sauce Grüner Veltliner / Riesling 83. Tom Xao Xa Ot 28,80 gegrillte Riesengarnelen mit Peperoni, Sellerie und Zitronengras *scharf (grilled prawns with red pepper, celery and lemongras) Sauvignon Blanc 84. Tom Nuong 28,80 Gegrillte Garnelen mit Sojasprossen und Sellerie mit Teriyaki Soße (Grilled prawns with soybean sprouts and Teriyaki sauce) Riesling / Sauvignon Blanc Vegetarisch/Vegetarian 90. Tofu Xao Thap Cam 15,50 Tofu mit verschiedenen Gemüse und Thai Basilikum und Koriander (Tofu with vegetables und asian herbs) Sauvignon Blanc / Riesling 91. Tofu Cari 15,50 Tofu Curry mit Gemüse und Süßkartoffeln (Tofu Curry with vegetables and sweetpotato) Riesling Weinempfehlung/Wine Recommend

8 Dessert Kem 6,00 Gebackenes Vanille Eis mit Haselnuss und Kokosnuss Ummantlung (Baked vanilla ice cream with hazelnut and coconut skin) Kokosbällchen 6,00 Kokos Motchi mit Rohrzucker Füllung (Coconut-balls fill with cane sugar) Mango Sorbet 6,00 Mango Sorbet mit frischer Mango (Mango sorbet with fresh mango) Matcha Eis 6,00 Grün Tee Eis mit Obst der Saison (Green Tea ice cream with fruits) Motchi Mix 7,50 Gemischte Reisbällchen mit Eiscreme Füllung (Mixed riceballs with iceream flavour)