Arbeitsmarktlage von Handwerksberufen im Land Brandenburg

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1 Arbeitsmarktlage von Handwerksberufen im Land Brandenburg Nahrungsmittelgewerbe EUROPÄISCHE UNION Europäischer Sozialfonds Dieses Projekt wird durch das Ministerium für Arbeit, Soziales, Gesundheit, Frauen und Familie aus Mitteln des Europäischen Sozialfonds und des Landes Brandenburg gefördert.

2 Agenda 1. Vorbemerkungen 2. Zuordnung von Handwerksgewerben zu Berufsgruppen (BA-Klassifikation 2010) 3. Beschäftigungsentwicklung 4. Beschäftigungsstruktur 5. Ersatzbedarfe und Ausbildungsoutput 6. Arbeitsmarktknappheit 7. Fazit 2

3 1. Vorbemerkungen Arbeitsmarkt im Handwerk Problem statistische Erfassung des Handwerks Differenzierung nach Wirtschaftszweigen nicht trennscharf Erfassung des Handwerksbereichs über Berufe (Klassifikation der Berufe 2010) Zuordnung von Berufsuntergruppen der Klassifikation zu einzelnen Handwerksgewerben der HWO Zusammenfassung von Handwerksgewerben zu Gewerbebereichen Überschneidungen zum IHK-Bereich möglich; Ausbildung für zugeordnete Berufsuntergruppen aber überwiegend im Handwerksbereich Basis aller Auswertungen zu Beschäftigung, Arbeitslosigkeit und gemeldeten Stellen Zuordnung von Berufen der Klassifikation zu Handwerksgewerben keine Berücksichtigung von verschiedenen Beschäftigtengruppen 3

4 1. Vorbemerkungen Arbeitsmarkt im Handwerk keine Berücksichtigung von Helfertätigkeiten keine Berücksichtigung von Akademikern/-innen Keine Berücksichtigung von Betriebsinhabern/-innen keine Berücksichtigung von geringfügig Beschäftigten keine Berücksichtigung von Beschäftigten in handwerksunspezifischen Berufen (kaufmänn.berufe; Verwaltung; IT-Berufe) 4

5 2. Zuordnung von Handwerksgewerben zu Berufsgruppen (BA- Klassifikation 2010) Zuordnung von Handwerksgewerben der Nahrungsmittelgewerbe zu Berufen in der Berufsklassifikation der Bundesagentur für Arbeit Gewerbe nach HWO Anlage HWO BKZ Berufsbezeichnung BKZ (BA-Klassifikation 2010) Bäcker A 2922 Berufe in der Back- und Konditoreiwarenherstellung Konditoren A Fleischer A 2923 Berufe in der Fleischverarbeitung Müller B Berufe in der Mühlenprodukt- und Futtermittelherstellung Brauer und Mälzer B Brauer/innen und Mälzer/innen Weinküfer B Weinküfer/innen Speiseeishersteller (mit Vertrieb von Speiseeise mit üblichem Zubehör) B Berufe in der Milchproduktherstellung 5

6 3. Beschäftigungsentwicklung SV-Beschäftigte im Nahrungsmittelgewerbe zum Kammerbezirk Potsdam Kammerbezirk Ostbrandenburg Kammerbezirk Cottbus

7 4. Beschäftigungsstruktur 100% SV-Beschäftigte im Nahrungsmittelgewerbe nach Geschlecht zum % 80% 26,8 32,1 27,7 70% 60% 50% 40% 30% 73,2 67,9 72,3 20% 10% 0% Kammerbezirk Potsdam Kammerbezirk Ostbrandenburg Kammerbezirk Cottbus Männer Frauen 7

8 4. Beschäftigungsstruktur 450 SV-Beschäftigte im Nahrungsmittelgewerbe nach Alter zum bis unter 25 Jahre 25 bis unter 35 Jahre 35 bis unter 45 Jahre 45 bis unter 55 Jahre 55 Jahre und älter Kammerbezirk Potsdam Kammerbezirk Ostbrandenburg Kammerbezirk Cottbus 8

9 4. Beschäftigungsstruktur SV-Beschäftigte über 55 im Nahrungsmittelgewerbe , , , , Kammerbezirk Potsdam Kammerbezirk Ostbrandenburg Kammerbezirk Cottbus Insgesamt 55 Jahre und älter 55 Jahre und älter in % 55 Jahre und älter in % im Land Brandenburg 5,0 0,0 9

10 5. Ersatzbedarfe und Ausbildungsoutput Ersatzbedarfe, Auszubildende und erfolgreiche Prüfungen im Nahrungsmittelgewerbe Kammerbezirk Potsdam Kammerbezirk Ostbrandenburg Kammerbezirk Cottbus SV-Beschäftigte 55 Jahre und älter zum Azubi am jährliche Ersatzbedarfe bis 2025 Erfolgreiche Prüfungen in

11 Ersatzbedarf und Prüfungen 5. Ersatzbedarfe und Ausbildungsoutput Ersatzbedarfs und erfolgreiche Prüfungen in Berufsgruppen des Nahrungsmittelgewerbes im Land Brandenburg Getränkeherstellung Lebensmittel- u. Genussmittelherstellung Jährliche Ersatzbedarfe bis 2025 Erfolgreiche Prüfungen in

12 6. Arbeitsmarktknappheit Arbeitslose im Nahrungsmittelgewerbe im Jahresdurchschnitt Kammerbezirk Potsdam Kammerbezirk Ostbrandenburg Kammerbezirk Cottbus

13 6. Arbeitsmarktknappheit 60 Gemeldete Arbeitsstellen im Nahrungsmittelgewerbe im Jahresdurchschnitt Kammerbezirk Potsdam Kammerbezirk Ostbrandenburg Kammerbezirk Cottbus

14 6. Arbeitsmarktknappheit Arbeitslose und gemeldete Arbeitsstellen im Nahrungsmittelgewerbe im Jahresdurchschnitt Kammerbezirk Potsdam Kammerbezirk Ostbrandenburg Kammerbezirk Cottbus Arbeitslose Arbeitslose unter 12 Monate gemeldete Arbeitsstellen 14

15 Arbeitslose je Stelle 6. Arbeitsmarktknappheit 8,0 Arbeitslose je gemeldete Arbeitsstelle im Nahrungsmittelgewerbe im Jahresdurchschnitt ,0 6,0 Fachkräfteengpass: weniger als 3 Arbeitslose je gemeldete Stelle 5,0 4,0 3,0 2,0 1,0 0,0 Kammerbezirk Potsdam Kammerbezirk Ostbrandenburg Kammerbezirk Cottbus Arbeitslose je gemeldete Stelle Arbeitslose je gemeldete Stelle im Land Brandenburg insgesamt 15

16 6. Arbeitsmarktknappheit 400 Arbeitslose und gemeldete Arbeitstellen im Jahresdurchschnitt 2015 in Berufsgruppen des Nahrungsmittelgewerbe im Land Brandenburg Getränkeherstellung 1 Lebensmittel- u. Genussmittelherstellung Arbeitslose Arbeitslose unter 12 Monate gemeldete Arbeitsstellen 16

17 Arbeitslose je Stelle 6. Arbeitsmarktknappheit 12,0 Arbeitslose je gemeldete Arbeitsstelle im Jahresdurchschnitt 2015 in Berufsgruppen des Nahrungsmittelgewerbes im Land Brandenburg 10,8 Fachkräfteengpass: weniger als 3 Arbeitslose je gemeldete Stelle 10,0 8,0 6,0 4,0 3,0 2,0 0,0 Getränkeherstellung Arbeitslose je gemeldete Stelle Lebensmittel- u. Genussmittelherstellung Arbeitslose je gemeldete Stelle im Land Brandenburg insgesamt 17

18 7. Fazit Handwerksbereich Nahrungsmittelgewerbe Beschäftigungsentwicklung zwischen 2013 und 2015 sinkende Beschäftigtenzahlen Beschäftigungsstruktur überwiegend männliche Beschäftigte (ca.70%) Altersdurchschnitt unterhalb des Landesdurchschnitts Arbeitsmarktknappheit Handwerksbereich insgesamt zeigt Anzeichen einer Fachkräfteknappheit (insbesondere in Kammerbezirk Potsdam und Cottbus) insbesondere bei Bäcker/innen, Konditoren/innen, Fleischern/innen (Lebensmittelherstellung) Ersatzbedarfe und Ausbildungsoutput im gesamtwirtschaftlichen Vergleich sind die Ersatzbedarfe leicht unterdurchschnittlich einzuschätzen Ausbildungsoutput erscheint im Vergleich zu den Ersatzbedarfen ausreichend Unterschiede zwischen den einzelnen Handwerken leichte Überhänge bei den Ersatzbedarfen gibt es bei den Berufen der Lebensmittelherstellung Gesamtbewertung leicht unterdurchschnittliche Ersatzbedarfe aktuelle Arbeitsmarktentwicklung hat zu Anzeichen einer Fachkräfteknappheit geführt Ausbildungsoutput insgesamt ausreichend 18

19 Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit Daniel Porep WFBB Arbeit Fachkräftemonitoring Team Fachkräfte in Clustern und Regionen Wirtschaftsförderung Land Brandenburg GmbH T: Sämtliche Rechte an dieser Präsentation liegen bei der Wirtschaftsförderung Land Brandenburg GmbH. Die Übermittlung an Sie dient lediglich Ihrer Information. Jede sonstige Nutzung, insbesondere eine Weitergabe an Dritte, eine externe Nutzung, Bearbeitung oder sonstige Veränderung sowie eine Nutzung zu kommerziellen Zwecken ist nur mit unserer vorherigen schriftlichen Zustimmung zulässig. (c) Wirtschaftsförderung Land Brandenburg GmbH. Alle Rechte vorbehalten. 19