Stellenausschreibung (6/2017)

Transkript

1 Stellenausschreibung (6/2017) Zum suchen wir zur Verstärkung unseres Teams und als Nachfolge für unseren langjährigen Küchenleiter in Vollzeit mit insgesamt 1,0 Stellen eine/n 1. Schwerpunkt der Aufgabenstellung Küchenleiter/-in Planung und Kalkulation des Speisenangebotes sowie der damit verbundenen Warendisposition Koordination und Anleitung der Aufgaben im Team Vor-, Zu- und Nachbereitung der gastronomischen Versorgung für die Gäste unseres Bildungszentrums Selbstständiges und wirtschaftliches Arbeiten Einhaltung der hygienischen und gesetzlichen Vorschriften Interesse an der Weiterentwicklung der Küchenqualität im Hinblick auf die kreative Zubereitung von frischen, regionalen und biologischen Produkten sowie neuer kulinarischer Angebote Flexible Arbeitszeitgestaltung inklusive Wochenendarbeit auch an Sonn- und Feiertagen sowie Teildienst 2. Erwartete Kenntnisse und Berufserfahrungen 2.1 Praxiserfahrung Führungskompetenzen und Ausbildereignung Sehr gute Fachkenntnisse in der Gemeinschaftsverpflegung, in der Gastronomie oder im Veranstaltungsgeschäft Dienstleistungsorientiertes Handeln Erfahrungen in der Wareneinsatzkontrolle Fortführung der Maßnahmen für Hygienestandards Kenntnisse mit der Allergeneverordnung und mit Sonderkostformen Organisationsfreude und Motivationsfähigkeit Belastbarkeit und Flexibilität 2.2 Formelle Ausbildung und zusätzlich erworbene Kenntnisse Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin Erfolgreiche Aufstiegsfortbildung oder vergleichbare Weiterbildungen und Erfahrungen 2.3 Schlüsselqualifikationen Freude am Umgang mit Menschen Kommunikationsfähigkeit Freundliches Auftreten

2 3. Konditionen Vergütung nach KTD Arbeitszeit nach Vereinbarung mit flexibler Arbeitseinteilung und Nutzung des Zeitsparkontos Bewerbungen richten Sie bitte innerhalb von 14 Tagen nach Erscheinen dieser Ausschreibung an den Geschäftsführer, Stefan Schütt. Breklum, den Gez. Stefan Schütt

3 Stellenausschreibung (6/2017) Zum suchen wir zur Verstärkung unseres Teams und als Nachfolge für unseren langjährigen Küchenleiter in Vollzeit mit insgesamt 1,0 Stellen eine/n 1. Schwerpunkt der Aufgabenstellung Küchenleiter/-in Planung und Kalkulation des Speisenangebotes sowie der damit verbundenen Warendisposition Koordination und Anleitung der Aufgaben im Team Vor-, Zu- und Nachbereitung der gastronomischen Versorgung für die Gäste unseres Bildungszentrums Selbstständiges und wirtschaftliches Arbeiten Einhaltung der hygienischen und gesetzlichen Vorschriften Interesse an der Weiterentwicklung der Küchenqualität im Hinblick auf die kreative Zubereitung von frischen, regionalen und biologischen Produkten sowie neuer kulinarischer Angebote Flexible Arbeitszeitgestaltung inklusive Wochenendarbeit auch an Sonn- und Feiertagen sowie Teildienst 2. Erwartete Kenntnisse und Berufserfahrungen 2.1 Praxiserfahrung Führungskompetenzen und Ausbildereignung Sehr gute Fachkenntnisse in der Gemeinschaftsverpflegung, in der Gastronomie oder im Veranstaltungsgeschäft Dienstleistungsorientiertes Handeln Erfahrungen in der Wareneinsatzkontrolle Fortführung der Maßnahmen für Hygienestandards Kenntnisse mit der Allergeneverordnung und mit Sonderkostformen Organisationsfreude und Motivationsfähigkeit Belastbarkeit und Flexibilität 2.2 Formelle Ausbildung und zusätzlich erworbene Kenntnisse Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin Erfolgreiche Aufstiegsfortbildung oder vergleichbare Weiterbildungen und Erfahrungen 2.3 Schlüsselqualifikationen Freude am Umgang mit Menschen Kommunikationsfähigkeit Freundliches Auftreten

4 3. Konditionen Vergütung nach KTD Arbeitszeit nach Vereinbarung mit flexibler Arbeitseinteilung und Nutzung des Zeitsparkontos Bewerbungen richten Sie bitte innerhalb von 14 Tagen nach Erscheinen dieser Ausschreibung an den Geschäftsführer, Stefan Schütt. Breklum, den Gez. Stefan Schütt

5 Stellenausschreibung (6/2017) Zum suchen wir zur Verstärkung unseres Teams und als Nachfolge für unseren langjährigen Küchenleiter in Vollzeit mit insgesamt 1,0 Stellen eine/n 1. Schwerpunkt der Aufgabenstellung Küchenleiter/-in Planung und Kalkulation des Speisenangebotes sowie der damit verbundenen Warendisposition Koordination und Anleitung der Aufgaben im Team Vor-, Zu- und Nachbereitung der gastronomischen Versorgung für die Gäste unseres Bildungszentrums Selbstständiges und wirtschaftliches Arbeiten Einhaltung der hygienischen und gesetzlichen Vorschriften Interesse an der Weiterentwicklung der Küchenqualität im Hinblick auf die kreative Zubereitung von frischen, regionalen und biologischen Produkten sowie neuer kulinarischer Angebote Flexible Arbeitszeitgestaltung inklusive Wochenendarbeit auch an Sonn- und Feiertagen sowie Teildienst 2. Erwartete Kenntnisse und Berufserfahrungen 2.1 Praxiserfahrung Führungskompetenzen und Ausbildereignung Sehr gute Fachkenntnisse in der Gemeinschaftsverpflegung, in der Gastronomie oder im Veranstaltungsgeschäft Dienstleistungsorientiertes Handeln Erfahrungen in der Wareneinsatzkontrolle Fortführung der Maßnahmen für Hygienestandards Kenntnisse mit der Allergeneverordnung und mit Sonderkostformen Organisationsfreude und Motivationsfähigkeit Belastbarkeit und Flexibilität 2.2 Formelle Ausbildung und zusätzlich erworbene Kenntnisse Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin Erfolgreiche Aufstiegsfortbildung oder vergleichbare Weiterbildungen und Erfahrungen 2.3 Schlüsselqualifikationen Freude am Umgang mit Menschen Kommunikationsfähigkeit Freundliches Auftreten

6 3. Konditionen Vergütung nach KTD Arbeitszeit nach Vereinbarung mit flexibler Arbeitseinteilung und Nutzung des Zeitsparkontos Bewerbungen richten Sie bitte innerhalb von 14 Tagen nach Erscheinen dieser Ausschreibung an den Geschäftsführer, Stefan Schütt. Breklum, den Gez. Stefan Schütt