Weinbeschreibungs- und Weinbewertungs-Schema Schaumwein

Transkript

1 Weinbeschreibungs- und Weinbewertungs-Schema Schaumwein Name des Schaumweines: EAN-Code: Ausmusterungsnummer: Internationale Artikelnummer (IAN): Dieses Formular bitte ausgefüllt zurücksenden an: per Post per Fax LIDL Stiftung & Co. KG Marketing International Team Wein Stiftsbergstr. 1, Neckarsulm per

2 DETAILS / ANALYSEWERTE Name Erzeuger / Abgefüllt von Land Anbaugebiet Appellation / Lage Historie Weingut Kellermeister Winemaker / Berater Bewirtschaftung ökologisch biodynamisch konventionell Besonderheiten im Weinberg / Lagen / Terroir Alter der Rebanlagen Methode Traditionelle Flaschengärung Tankgärung Transferverfahren Karbonisierung Schaumwein-Typ Champagner Prosecco Crémant Deutscher Sekt / Winzersekt Cava Schaumwein-Stil Non-Vintage Rosé Vintage Blanc de Blancs Blanc de Noirs Süßegrad Brut Nature / Extra Brut Brut Extra-Sec / Zéro Dosage Extra-Trocken Sec / Trocken Demi-Sec / Doux / Süß Halbtrocken Rebsorte/n Jahrgang (Cuvées: Angabe prozentualer Anteil oder in absteigender Reihenfolge) Seite 2

3 Alkohol (% vol) Restzucker g/l Säuregehalt g/l Verschluss Prämierung Jahr Veranstaltung und Ort Logo der Auszeichnung anbei Zustimmung der Veröffentlichung durch Lidl ja ja nein nein Weiteres Bildmaterial beigefügt z.b. Weingut, Weinberge, Keller, Winemaker Zustimmung der Veröffentlichung durch Lidl ja ja nein nein Seite 3

4 AUSSEHEN SCHAUMWEINE KLARHEIT strahlend klar transparent matt MOUSSE wenig mittel stark PERLAGE feinperlig mittel grob FARBTIEFE blass mittel kräftig FARBTON Weiß grüngelb strohgelb goldgelb Rosé rosa lachsfarbig orange zwiebelfarbig Rot violett rubin kirsch GERUCH INTENSITÄT zart mittel ausgeprägt ENTWICKLUNG jugendlich erste Reifenoten gereift KATEGORIEN FRUCHTIG Zitrusfrucht Zitrone Limette Grapefruit Orange Steinobst Pfirsich Aprikose Grüne Frucht grüner Apfel reifer Apfel Quitte Birne Stachelbeere traubig Tropische Frucht Ananas Banane Honigmelone Mango Litchi Rote Frucht Himbeere Erdbeere rote Kirsche Pflaume Dunkle Frucht Brombeere Heidelbeere Cassis schwarze Kirsche Dörrobst Rosinen Feige getrocknete Aprikose Dörrpflaume Seite 4

5 FLORAL Akazie Kamille Holunderblüte Rosenblüte Veilchen Iris Orangenblüte WÜRZIG Zimt Gewürznelke Muskatnuss Ingwer Vanille Honig Seife Lakritze schwarzer Pfeffer Wacholder PFLANZLICH Gras grüner Paprika weißer Pfeffer Spargel Pyrazine Heu Kräuter Eukalyptus Minze Lavendel Dosengemüse schwarze Olive SONSTIGES Autolyse Hefe Bisquit Brot Brioche Laktisch Butter Sahne Joghurt Holzig Vanille Butterbonbon Zeder Toast Rauch Harz Nussig Mandel Bittermandel Kokos Walnuss Schokolade Kaffee Erdig nasse Erde Unterholz Pilz Mineralisch mineralisch nasser Stein Feuerstein Kreide Sonstiges Petrol Teer Tabak animalisch Leder Seite 5

6 GESCHMACK SCHAUMWEINE DOSAGE gut integriert unausgewogen SÄURE mild gut integriert spritzig knackig rassig MOUSSE leicht integriert aggressiv ALKOHOL leicht mittel kräftig KÖRPER leicht mittel kräftig INTENSITÄT dezent mittel ausgeprägt kräftig / ausgeprägt KATEGORIEN FRUCHTIG Zitrusfrucht Zitrone Limette Grapefruit Orange Steinobst Pfirsich Aprikose Grüne Frucht grüner Apfel reifer Apfel Quitte Birne Stachelbeere traubig Tropische Frucht Ananas Banane Honigmelone Mango Litchi Rote Frucht Himbeere Erdbeere rote Kirsche Pflaume Dunkle Frucht Brombeere Heidelbeere Cassis schwarze Kirsche Dörrobst Rosinen Feige getrocknete Aprikose Dörrpflaume FLORAL Akazie Kamille Holunderblüte Rosenblüte Veilchen Iris Orangenblüte WÜRZIG Zimt Gewürznelke Muskatnuss Ingwer Vanille Honig Seife Lakritze schwarzer Pfeffer Wacholder Seite 6

7 PFLANZLICH Gras grüner Paprika weißer Pfeffer Spargel Pyrazine Heu Kräuter Eukalyptus Minze Lavendel Dosengemüse schwarze Olive SONSTIGES Autolyse Hefe Bisquit Brot Brioche Laktisch Butter Sahne Joghurt Holzig Vanille Butterbonbon Zeder Toast Rauch Harz Nussig Mandel Bittermandel Kokos Walnuss Schokolade Kaffee Erdig nasse Erde Unterholz Pilze Mineralisch mineralisch nasser Stein Feuerstein Kreide Sonstiges Petrol Teer Tabak animalisch Leder Seite 7

8 QUALITATIVE BEWERTUNG Qualität sehr gut gut herausragend Balance ausgewogen Konzentration hohe Komplexität hohe Abgang mittel lang Preis- / Genussverhältnis gut hervorragend Besondere Charakteristika Trinkanlass Serviertemperatur Speisenbegleitung Anmerkungen Allergene WERBETEXT Charakteristika Hinweise für den Werbetexter (Pflichtangaben) 3-5 Attribute dieses Weines, wie elegant, kraftvoll, etc. Seite 8