Michael Moosbrugger Obmann der Österreichischen Traditionsweingüter GF Weingut Schloss Gobelsburg

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Franka Schulze
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2 Michael Moosbrugger Obmann der Österreichischen Traditionsweingüter GF Weingut Schloss Gobelsburg

3 LAGEN- KLASSIFIKATION

4 1992 Gründung des Vereins der Österreichischen Traditionsweingüter, mit dem Ziel langfristig in den Weinbaugebieten Österreichs eine Lagenklassifizierung zu etablieren.

5 Grundlagenforschung und Entwicklung einer fundierten, systematischen und strukturierten Vorgehensweise zur Erreichung der Vereinsziele.

6 TALLANDSCHAFTEN ENTLANG DER DONAU

7 KAMPTAL

8 KREMSTAL

9 TRAISENTAL

10 WACHAU

11 WAGRAM

12 Donauraum: Basis Daten Anbaufläche ca ha Rieden (Lagen) ca 1000 (seit 1953) ca 700 (ab 2018) Rebsorten: GV 55% Riesling 10% Zweigelt 15%

13 GESCHICHTE ORTSWEINE Michael Moosbrugger 104

14 2002 DAC (Districtus Austriae Controllatus)

15 2018 DAC =

16 KAMPTAL DAC KREMSTAL DAC TRAISENTAL DAC

17 FRAKTIONIERTE STRUKTUREN Der typische Weinbaubetrieb des Donauraums geprägt durch historische Entwicklungen bearbeitet in der Regel in vielen Lagen, unterschiedliche Parzellen starke Zerstückelung

18 SCHLOSS GOBELSBURG: 27 Lagen (Rieden) 105 Parzellen

19 ERKENNTNIS Bei allen Vorteilen der Herkunftsvermarktung wird es in einem komplexen Umfeld mit einer großen Anzahl an Herkunftsbegriffen (Lagen, Rieden) notwendig, dem ambitionierten Weinliebhaber national wie international ein Orientierungssystem anzubieten. Daher sind wir der Meinung, dass bei unseren Strukturen ein Klassifikationssystem unumgänglich ist.

20 SYSTEMATIK Analyse & Grundlagen Beginn des Klassifikations prozess GROSSE LAGEN Jahre Jahre 5 10 Jahre Beginn des Klassifikations prozess ERSTE LAGEN Übertrag in die Legislatur

21 SYSTEMATIK HERKUNFTSWEIN DAC Ried ORT KAMPTAL RIEDEN (LAGEN) Grosse Lage Erste Lage Nicht Klassifizierte Lagen 2 5% 15 18%

22 SYSTEMATIK WAS KANN IM WEINBEREICH KLASSIFIZIERT WERDEN? WEINGÜTER (BORDEAUX) DORFAPPELLATION (CHAMPAGNE) LAGE (CÔTE D OR) QUALITÄT DER LAGE WEIN AUS DER LAGE BEDEUTUNG DER LAGE

23 SYSTEMATIK WIE WIRD BEDEUTUNG MESSBAR?

24 RELEVANZ FAKTOREN Qualität Faktoren Inhaltliche Faktoren Ökonomische Faktoren

RELEVANZ FAKTOREN Erste geschichtliche Erwähnung der Lage Historische Relevanz Seit wann wird der Weingarten als Lage vermarktet Historische Relevanz INHALT Subjektive Einschätzung des Winzers

25 RELEVANZ FAKTOREN Erste geschichtliche Erwähnung der Lage Historische Relevanz Seit wann wird der Weingarten als Lage vermarktet Historische Relevanz INHALT Subjektive Einschätzung des Winzers Subjektive Relevanz Gemeinschaftliche Einschätzung der Winzer Intersubjektive Relevanz Homogenität von Geologie der Lage Inhaltliche Relevanz Homogenität von Klima der Lage Inhaltliche Relevanz Homogenität von Ausrichtung der Lage Inhaltliche Relevanz

RELEVANZ FAKTOREN ÖKONOMIE Anzahl der Produzenten, die den Wein separat erzeugen Quantitative Relevanz Anteil der Weingartenfläche, die als Lage

26 RELEVANZ FAKTOREN ÖKONOMIE Anzahl der Produzenten, die den Wein separat erzeugen Quantitative Relevanz Anteil der Weingartenfläche, die als Lage verkauft wird Quantitative Relevanz Durchschnittlich erzielte Preis am Markt Ökonomische Relevanz Preisvarianz der Weine am Markt Ökonomische Relevanz

RELEVANZ FAKTOREN Experten Bewertungen aller Weine aus der Lage Qualitative Relevanz QUALITÄT Variation der Experten Bewertungen Qualitative Relevanz Kontinuität über Zeit EXTERN

27 RELEVANZ FAKTOREN Experten Bewertungen aller Weine aus der Lage Qualitative Relevanz QUALITÄT Variation der Experten Bewertungen Qualitative Relevanz Kontinuität über Zeit EXTERN Qualitative Relevanz Blindverkostung aller Produzenten Qualitative Relevanz Variation der Internen Bewertung Qualitative Relevanz Kontinuität über Zeit INTERN Qualitative Relevanz

28 Grafenegg ERGEBNISSE

29 BEWERTUNGSBOGEN

30 KLASSIFIKATIONSSTÄRKE

31 2009 Beginn des Klassikationsprozesses ERSTE LAGEN Identifizierung von 53 Lagen als Arbeitsgrundlage für die Klassifikation.

32 2011 Beginn der Zusammenarbeit mit VDP Deutschland und STK Steiermark mit dem Ziel im Deutschsprachigen Raum ein harmonisiertes Klassifikationsmodell zu erarbeiten.

33 2018 SCHRITT IN EINE NATIONALE STRUKTUR DACHVERBAND ÖTW Regionalverein Donau Regionalverein Wien Regionalverein Carnuntum

34 2018 «Reicht eine Lagenklassifikation aus, um Herkunftscharakter und Qualität zu garantieren?»

35 1 2 3 Grüner Veltliner Ried Steinsetz 2016 Kamptal DAC SCHLOSS GOBELSBURG Grüner Veltliner Ried Renner 2016 ÖTW Erste Lage SCHLOSS GOBELSBURG Grüner Veltliner Ried Lamm 2016 ÖTW Erste Lage SCHLOSS GOBELSBURG

36 1 2 3 Ried STEINSETZ Kamptal DAC 2016 SCHLOSS GOBELSBURG Ried RENNER ÖTW Erste Lage Kamptal DAC 2016 SCHLOSS GOBELSBURG Ried LAMM ÖTW Erste Lage Kamptal DAC 2016 SCHLOSS GOBELSBURG

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