SPEISENKARTE. Wir wünschen Ihnen angenehme und genussvolle Stunden

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1 SPEISENKARTE Wir wünschen Ihnen angenehme und genussvolle Stunden Liebe Gäste, auch für Diejenigen von Ihnen, die von Allergien und Unverträglichkeiten betroffen sind, möchten wir jederzeit gute Gastgeber sein. Deshalb halten wir für Sie eine separate Allergikerkarte bereit. Fragen Sie unsere Mitarbeiter im Service.

2 SUPPEN ZWIEBELSUPPE 1,4,5 mit gerösteten Croutons und Käse überbacken Onion soup gratinated with cheese and croutons 4,80 KAROTTEN-INGWER-SUPPE 1,2,5 mit Sahne Carrot-ginger-soup with cream 4,50 oder mit Garnelen with prawns 5,50 SYLTER KRABBENSUPPE 1,2,4,5 mit Nordseekrabben und Baguette Shrimp-soup with baguette 6,30 KLEINE BRAUHAUSGERICHTE BRAUHAUS GULASCHSUPPE 5 Goulash soup 6,50 GEBACKENER CAMEMBERT 5 mit Preiselbeeren, Ananas, Salatvariation und Baguette Fried camembert with cranberries and pineapple 9,80 MÄLZER- PFANNE 2 Bratkartoffeln mit Spiegelei, geröstetem Speck, Salat und Gewürzgurke Pan with fried potatoes, bacon, fried egg and salat 9,90 FRISCHE SALATE VOM MARKT FITNESSTELLER 5 knackige Salate mit Joghurt- Dressing, gebratenen Poulardenbruststreifen und frischen Früchten 12,90 Salat with roasted turkey and fresh fruits WINTERLICHER SALATVARIATION 2,5 mit gebratenem Ziegenfrischkäse, Speckjulienne, Walnüssen und Honig-Balsamico-Dressing 13,90 Salat with goat cheese, bacon, walnuts and honey-sauce

3 FEINE FISCHGERICHTE LISTER MATJESFILETS 1,2,4, 5 mit Apfel- Zwiebel- Rahm, Bratkartoffeln 12,90 Herring fillet with apple- onion- cream and fried potatoes NORDSEE- KRABBEN 2, 5 mit Kräuterrührei und Bratkartoffeln 16,90 Fresh north sea shrimps with scrambled eggs and fried potatoes ZANDERFILET 5 auf Rahmwirsing und Butterkartoffeln 17,80 Trout fillet with savoy cabbage and potatoes JUNG UND DYNAMISCH BRAUHAUS TACCO-BURGER 5 mit saftigen 200 g US-Beef, Mango- Chutney, Taccos, knackigem Salat, Schmorzwiebeln und Pommes frites 14,50 Brauhaus Burger, with beef patty, mango-chutney, taccos, fried onions, salat and french fries CHEDDAR- CHEESE- BURGER 1,3,5 mit saftigen 200 g US-Beef, herzhaftem Cheddar- Cheese, Zwiebeln, krossem Bacon, Salat, Chilli- Senf- Sauce und Pommes frites 13,50 Cheddar- cheese- Burger with onions, bacon, salat, chilli- mustard- sauce and fries FETTUCINE 5 mit hausgemachtem Pesto-Rosso und Rucola Pasta with red pesto and rocket salat - vegetarisch 9,90 vegetarian - mit gebratenen Garnelen 13,90 with grilled prawns

4 ZARTE STEAKS VOM ANGUS- RIND wahlweise mit: Pfefferrahm 5, Schmorzwiebeln oder Pommery- Senfsauce 5 Your choise of: pepper- cream- sauce, fried onions or mustard- sauce ANGUS RUMPSTEAK 250G (Rohgewicht) mit Bratkartoffeln Rump steak with fried potatoes 21,00 FILET VOM ANGUS- RIND 220G (Rohgewicht) mit Pommes frittes Fillet beef steak with french fries 25,50 FILET LAND UND MEER 5 mit gegrillten Garnelen und Kroketten Fillet beef steak Surf and Turf with grilled prawns and croquettes 29,90 HAUPTGERICHTE BIERBRATEN 2,3,5 Schweinebraten mariniert mit Gütersloher Spezialbier, Sauerkraut und Kartoffelknödel Roast of pork with beer- sauce, sauerkraut and potato dumplings 13,90 SAUERBRATEN 2,5 mit Rahmsauce, Apfelrotkohl und Kartoffelknödel Marinated beef with red cabbage and potato dumpling 15,80 WILDTOPF DIANA 2, 5 Edelragout vom Hirsch und Wildschwein in Burgunder- Preiselbeersauce, Brokkoli und Spätzle Ragout of vanison and wild boar with redwine- sauce, broccoli and Spätzle Pasta 16,90 HALBE OFENENTE 2,4,5 ausgelöst und kross gebraten mit Orangensauce, Apfelrotkohl und Knödeln Half of a duck, crispy fried, with orange- sauce, red cabbage and potatoe dumplings 16,90

5 Unsere Empfehlung zu Ihrem Brauhaus- Gericht: KLEINER SALATTELLER mit Croutons und Joghurt 5 - oder Balsamico 1 - Dressing Side- salat with your choise of joghurt- or vinegar- dressing 3,50 BRAUHAUS- KLASSIKER BRAUHAUS- SCHNITZEL 2 mit Schmorzwiebeln, Spiegelei und Bratkartoffeln Brauhaus Schnitzel with braised onions, fried egg and fried potatoes 12,90 PFEFFER- SCHNITZEL 2,5 mit grüner Pfefferrahmsauce und Bratkartoffeln Pepper Schnitzel with pepper- cream- sauce and fried potatoes 11,90 CHAMPIGNON- RAHM- SCHNITZEL 2,5 mit frischen Champignons in Rahm und Pommes frites Mushroom- cream- schnitzel with french fries 12,90 SCHWEIZER LECKERLI 1,5 Schweinemedaillons mit Champignons a la Creme, Röstis und Käse überbacken Medaillons of pork- filet with mushroom- cream- sauce, Röstis and gratinated with cheese 16,50 GRILLPFANNE BRAUMEISTER ART 2,5 Medaillons vom Rind, Schwein und Poularde mit Speckböhnchen und Bratkartoffeln Pan with beef, pork and chicken, beans, bacon and fried potatoes 17,80 SCHWEINSHAXE 2 mit Sauerkraut und Kartoffelknödel with sauerkraut and potato dumplings 14,80 Liebe Gäste, auch für Diejenigen von Ihnen, die von Allergien und Unverträglichkeiten betroffen sind, möchten wir jederzeit gute Gastgeber sein. Deshalb halten wir für Sie eine separate Allergikerkarte bereit. Fragen Sie unsere Mitarbeiter im Service. Zusatzstoffe: 1.: mit Farbstoffen 2. mit Konservierungsstoff(en) 3. mit Antioxydationsmitteln 4. mit Geschmacksverstärker(n) 5. mit Milcheiweiß