Hier und heute: Deli - quo vadis? Zukunft mit Facebook, Twitter & Co?

Transkript

1 Hier und heute: Deli - quo vadis? Zukunft mit Facebook, Twitter & Co? Essen,

2 Agenda 1) Veränderungen und Trends in der Kommunikation mit den Kunden 2) Was ist Social Media und ist Social Media wirklich relevant für den Delikatessenhandel? 3) Nutzungsmöglichkeiten im Delikatessenhandel 4) Social Media Grundregeln 5) Ausblick und Diskussion 2

3 1) Veränderungen und Trends in der Kommunikation mit den Kunden

4 Basistrends im Medienbereich Digitalisierung in allen Kommunikationsbereichen Dynamik und zunehmende Allgegenwart der Online-Medien Verschmelzung von Zeitung, Fernsehen und Radio im Internet Einfachheit der Nutzung Wachsende Bedeutung des Mobile-Marketings durch zunehmende Verbreitung von Smartphones Interaktivität durch soziale Netzwerke (Social Media)

5 Social Media als Herausforderung für den Delikatessenhandel Kleinen Handelsunternehmen stehen heute Instrumente zur Verfügung, die früher nur von den Großunternehmen nutzbar waren Die Möglichkeit einer multimedialen Präsenz kann die Profilierung in der Region wesentlich erleichtern Aufbau eines echten Dialoges mit den Kunden als Chance Erschließung neuer Wachstumsfelder, vor allem durch Online-Shopping

6 2) Was ist Social Media und ist Social Media wirklich relevant für den Delikatessenhandel?

7 Was ist Social Media? SocialMedia ist ein Sammelbegriff, der den interaktiven Informationsaustausch zwischen Individuen über webbasierte Plattformen zusammenfasst

8 Was ist Social Media?

9 Merkmale von Social Media kommunizieren diskutieren veröffentlichen teilen

10 Vorteil Kosten Die Teilnahme an Social Media Seiten wie Facebook oder Twitter ist kostenlos Lediglich Inhalte müssen selbst kreiert und eingestellt werden Zeitlicher Aufwand meist geringer als befürchtet Lediglich der erste Aufbau einer Social Media Präsenz ist zeitintensiv

11 Vorteil Reichweite Enorme Reichweite von Social Media Seiten In sehr kurzer Zeit können viele Kunden und Interessenten angesprochen werden Multiplizierung durch virale Effekte

12 Wachstum von Facebook März 2011: 16 Millionen deutsche Facebook-Nutzer; 600 Millionen weltweit Monatliches Wachstum: + 1 Millionen Nutzer (Deutschland) 30 Milliarden Inhalte wie Links, News, Infos, Fotos, Videos werden monatlich auf Facebook geteilt

13 Vorteil Glaubwürdigkeit Klassische Werbung verliert immer mehr an Wirkung (Informationsüberlastung) 78% vertrauen den Kundenempfehlungen im Internet, nur 14% glauben der Werbung 34% der Social Media Nutzer teilen ihre Meinung über Produkte und Marken 32% der Social Media Nutzer vertrauen diesen Meinungen

14 Vorteil Kundenbindung Geld wird durch treue Stammkunden verdient Social Media verstärkt die Kundenbindung deutlich Aus Kunden werden Fans Kunden werden zu Botschaftern des eigenen Geschäfts

15 Vorteil Kunden- Feedback Ideen und Anregungen durch Social Media Testen neuer Produkte und Serviceangebote Schnellere Anpassungen an neue Trends und Entwicklungen durch Kundenpostings

16 Passt Social Media zur Zielgruppe? Immer noch gilt auch die Regel, dass die Internetnutzung abnimmt, je älter man wird. So gehen bei den 50- bis 59-Jährigen noch 71,8% ins Netz, bei den 60- bis 69-Jährigen dagegen nur noch 54%. Und bei den 70- Jährigen surfen schließlich nur noch 23,3% im Internet. Generation 50plus hat mit 4,7% im Internet die höchste Wachstumsrate in der Entwicklung Hohe Wachstumsraten auch von Social Media bei den Best Agern

17 Demographie von Facebook-Nutzern

18 Wachstumsmarkt Online-Shopping 4,5 Millionen Deutsche bestellen im Internet Lebensmittel Gegenüber 2009 hat sich das Wachstum verdreifacht 19% der Befragten haben noch keine Lebensmittel im Internet bestellt, können sich dies aber vorstellen Delikatessen, Weine und Tiefkühlkost gehören zu den Top-Waren Wurst-und-Wein-article html

19 Einfluss von Social Media auf das Online-Shopping Social Media beeinflusst das Image von Onlineshops Nutzer legen Wert auf Bewertungsfunktionen von Onlineshops Für 40 Prozent der Befragten haben die Social Media Aktivitäten des Unternehmens Einfluss auf das Gesamt-Image des Onlineshops Informationen aus Social Media beeinflussen die Kaufentscheidung immer stärker Quelle: ecc-shopmonitor

20 3) Nutzungsmöglichkeiten im Delikatessenhandel

21 Planungsschritte Ziele Accounts erstellen Kennenlernen Umsetzung Laufende Pflege Kontrolle

22 Ziele: Was wollen Sie ereichen? Stammkundenbindung Neukundengewinnung Steigerung der Bekanntheit Erhöhung des Online-Shop-Umsatzes Besucherzahlen der Homepage erhöhen Community aufbauen Präsenz zeigen direkte Kommunikation mit Kunden

23 Kennenlernen: Umgang mit Social Media Wie funktioniert die Kommunikation über Social Media? Social Media Sprache sprechen Wie funktionieren die unterschiedlichen Plattformen? Besuch von Workshops Literatur besorgen Videos anschauen Selber lernen durch Ausprobieren

24 Eigenarten verschiedener Plattformen erlernen Textlänge Sonderzeichen, z. B. Hashtags# Schreibstil Welches Konzept verfolgt die jeweilige Plattform

25 Accounts erstellen Welche Plattform ist für mein Geschäft geeignet? Wo finden die Diskussionen statt? Welche Reichweite und Möglichkeiten bieten mir die einzelnen Plattformen?

26 Facebook als Plattform 600 Millionen aktive Mitglieder weltweit Nutzer verwenden Profile und teilen Neuigkeiten und Möglichkeiten: Meinungen Intensiver Dialog Aufbau einer Community Umsetzung: Erstellung einer Fanpage Geschlossene Gruppe z.b. für Corpus Culinario 26

27 Gosch (Sylt) auf Facebook

28 Schokothek bei Facebook

29 Zotter bei Facebook

30 TVino auf Facebook

31 Mymuesli bei Facebook

32 Twitter als Plattform Microblogging (140 Zeichen) aktive deutsche Twitter-Accounts Möglichkeiten: Kundenservice Veröffentlichung von kurzen Nachrichten (z.b. über Produkte, Events, Angebote etc.) Umsetzung: Eröffnung eines Accounts Senden von Tweets, Retweets Anziehung von Followern 32

33 Beispiel Gourmondo Twitter- Account Quelle: 33

34 Mymuesli bei Twitter

35 Born Feinkost Twitter- Account Quelle: 35

36 Blogs als Plattform Blog Onlinetagebuch oder Onlinejournal Möglichkeiten: Kunden informieren (z.b. interessante Hintergrundinformationen) Unternehmenseinblicke aus Sicht des Inhabers/des Personals Umsetzung: Einrichtung einer Unternehmensblog z.b. mit wordpress 36

37 Delikatessen Blog

38 Beispiel Gourmondo Blog Beispiele Quelle: 38

39 You Tube als Plattform Veröffentlichen von Videos Möglichkeiten: Bewegtbild-Kommunikation ist lebendiger Events lassen sich effektvoll visualisieren Umsetzung: Einstellen eigener Videos Einrichtung einer eigenen You Tube Kanals

40 Gosch (Sylt) auf YouTube

41 Hendrik Thoma auf You Tube

42 Zotter bei Youtube

43 Mymuesli bei YouTube

44 Umsetzen: Fans und Follower gewinnen/community aufbauen Aktionen, die dem Kunden einen Mehrwert bieten Gewinnspiele, Gutscheine/Coupons, Treueprogramm, Kostproben, Umfragen, Einblicke in das Unternehmen

45 Beispiele zum Gewinnen von neuen Fans Westcafé Twitter-Coupon Der Kunde erhält bei Angabe seines Twitter-Accounts einen Wein, ein Bier oder ein Dessert gratis Quelle: 45

46 Mit den Nutzern kommunizieren Fragen beantworten Kundenwünsche berücksichtigen auf Feedback reagieren Kunden in den Unternehmensalltag einbeziehen Kunden in den Produktgestaltungsprozess einbinden Neuheiten ankündigen Produkte interaktiv aufbereiten Unternehmen zeigen/transparent machen Mitarbeiter und deren Aufgaben vorstellen

47 Gestaltung der Facebook-Seite Kunden motivieren, Fan zu werden Einblicke hinter die Kulissen Exklusive Angebote anbieten Seite individualisieren Profilbild optimal nutzen (z.b. vertikal)

48 Gestaltung der Facebook-Seite (2) Inhalt abwechslungsreichgestalten (Text, Bilder, Videos) Zeitpunkt der Updates der jeweiligen aktivsten Zeit der Zielgruppe zuordnen

49 Laufende Pflege: Interesse wecken Social Media Kanäle sichtbar auf der Homepage einbinden und auch offline kommunizieren Quelle: 49

50 Laufende Pflege: Interesse aufrecht erhalten kontinuierliche Kommunikation nützliche Inhalte veröffentlichen: Rezepte, Zubereitungstipps Zulassen von Kommentaren Anregung einer Diskussion durch Fragen

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52 Worüber schreiben? Nutzung von anderen Quellen aus dem Lebensmittel-/ Delikatessenbereich Fachzeitschriften Twitteraccounts (Retweets) Verbandsinformationen

53 Kontrolle: Was wird über mein Geschäft geredet? Quellen nach Schlüsselwörtern oder Themen durchsuchen Nutzung von Monitoring-Tools Kennzahlen analysieren (z.b. Mentions, Reach, Share of Voice, Sentiment)

54 4) Social Media Grundregeln

55 Social Media Grundregeln Transparenz Authentizität Ehrlichkeit Absichten offen legen Qualitativ hochwertige Beiträge der Kommunikation ein menschliches Gesicht geben auf Kritik hilfsbereit und freundlich reagieren Fehler offen ansprechen

56 5) Ausblick und Diskussion - Quelle: 56

57 Weitere Entwicklung im Delikatessenhandel Der Medienumbruch wird sich in den nächsten Jahren weiter beschleunigen Eine weitere Verlagerung der Kommunikation und des Service in den Online-Sektor ist unaufhaltsam Social Media wird festes Element der Mediaplanung Die Verschmelzung der Medien wird immer selbstverständlicher Crossmediale Kommunikation als Basis des Erfolges im Delikatessenhandel

58 Weitere Entwicklung im Delikatessenhandel Die Kommunikation über Social Media befindet sich in einer Umbruchphase Die Dynamik der Social Commerce- Entwicklung ist extrem schnell Verschiebung der Machtposition zugunsten des Kunden im neuen Social Commerce Wettbewerbsvorteile für innovationsorientierte Unternehmen

59 Lassen Sie den Kunden entscheiden, welche Informations- und Kommunikationskanäle er nutzen möchte!

60 Viel Erfolg beim Social Networking!