POLÉVKY / SUPPEN / SOUPS

Transkript

1 POLÉVKY / SUPPEN / SOUPS POLÉVKA DNE / SUPPE DES TAGES / SOUP OF THE DAY Zeptejte se prosím obsluhy na polévku dne Fragen Sie bitte Ihren Service nach dem Tagesangebot Please ask Your Waiter 79 CZK HOVĚZÍ VÝVAR / RINDERBRÜHE MIT FLEISCH / BEEF CONSOMMÉ Silný vývar z hovězí oháňky s domácími nudlemi Kräftige Rinderbrühe mit Fleisch und hausgemachten Nudlen Strong oxtail consommé with home made noodles 79 CZK, 3, 9, DOMÁCÍ BRAMBORAČKA / HAUSGEMACHTE KARTOFFELSUPPE POTATO SOUP Bramborová polévka s lesními houbami, majoránkovým olejem a smetanou Hausgemachte Kartoffelsuppe mit Waldpilzen, Majoran Öl und Sahne Potato soup with wild mushrooms, marjoram oil and cream, 9 79 CZK

2 PŘEDKRMY / VORSPEISEN / STARTERS TATARÁČEK Z NORSKÉHO LOSOSA / LACHSTATAR SALMON TARTARE Tataráček z norského lososa s černými jikrami na avokádu s dipem z pastovaného medu, dijonské hořčice, kapar a citronu Lachstatar mit schwarzen Eier auf Avocado-Dip mit Honig, Dijon-Senf, Kapern und Zitronen Salmon tartare with black eggs on avocado dip with honey, Dijon mustard, capers and lemon Alergen: 4, CZK ZAPEČENÝ SÝR PROVOLONE / GEBACKENE PROVOLONE BAKED PROVOLONE CHEESE Zapečený sýr Provolone s rajčaty a čerstvým oreganem Gebackene Provolone-Käse mit Tomaten und frischem Oregano Baked Provolone cheese with tomato and fresh oregano 199 CZK TYGŘÍ KREVETY / TIGER GARNELEN / TIGER PRAWNS 275 CZK Pikantní tygří krevety s cherry rajčetem na salátku se sezamovým olejem Würzige Garnelen mit Tomaten, blatt salat mit sesamöl Spicy prawns with cherry tomatoes, lettuce salad with sesame oil Alergen: 2, 11

3 VELKÉ ZELENINOVÉ SALÁTY GROßE GEMÜSESALAT BIG VEGETABLE SALADS SALÁT S ČERVENOU ŘEPOU / SALAT MIT ROTEN RÜBEN SALAD WITH BEETS Červená řepa, listy rukoly, gratinovaný kozí sýr, vlašské ořechy, olivovým olejem a balsamico octem Rote Beete, Rucola, gebackenen Ziegenkäse, Walnüssen, Olivenöl und Balsamico-Essig Beetroot, rocket leaves, baked goat cheese, walnuts, olive oil and balsamic vinegar, 8 SALÁT S FLANK STEAKEM / SALAT MIT FLANKE STEAK SALAD WITH FLANK STEAK Míchaný salát se špenátem s tomaty s medovo - hořčicovým dresinkem a grilovaným flank steakem marinovaným v teriyaki marinádě Gemischter Salat mit frischem Spinat, getrockneten Tomaten, Honigsenfdressing und gegrillten Flanke Steak in Teriyaki-Marinade Mixed salad with fresh spinach, sun - dried tomatoes, honey mustard dressing and grilled flank steak marinated in teriyaki marinade, 10 CAESAR S KUŘECÍM MASEM / CAESAR MIT HÜNCHEN CAESAR WITH CHICKEN Listy římského salátu s grilovaným kuřecím masem, sýrem parmazán a ančovičkový dresinkem Caesar Salat mit gegrilltem Hähnchenbrust, Parmesan und Sardellen Dressing Roman letuce salad with grilled Chicken and Parmesan cheese and anchovy dressing, 3, 4, 7 ITALSKÝ SALÁT / ITALIENISCHER SALAT / ITALIAN SALAD Trhané listy salátů s rukolou s kousky avokáda, palmových srdíček, sušených tomatů s pesto-bazalkovým dresinkem a piniovými oříšky Blätter Salat mit Rucola, Brocken von Avocado, Palmherzen, getrocknete Tomaten, Basilikum-Pesto-Sauce und Pinienkernen Lettuce with arugula, chunks of avocado, palm hearts, dried tomatoes, basil pesto-sauce and pine nuts Alergen: 8, CZK 395 CZK 1 1

4 RYBY / FISCHE / FISH LOSOS / LACHS / SALMON Grilovaný losos s jemnou citronovou omáčkou a zeleninový cous cous s cherry tomaty Gegrillter Lachs mit Zitronensauce und Gemüse-Cous-Cous mit Kirschtomaten Grilled salmon with lemon sauce and vegetable cous cous with cherry tomatoes, 4, 7 PSTRUH / FORELLE / TROUT Pstruh pečený na másle a bylinkách servírovaný s vařeným bramborem Gebacken Forelle mit Butter und Kräutern serviert mit gekochten Kartoffeln Baked trout with butter and herbs served with boiled potatoes 329 CZK 279 CZK TĚSTOVINY / TEIGWAREN / PASTA SEDANINI S KUŘECÍM / SEDANINI MIT HUHNERFLEISCH SEDANINI WITH CHICKEN Sedanini s kuřecím masem, žampiony, zelenými fazolky, smetanovým pestem a parmazánem Sedanini mit Hühnerfleisch, Champignons, grüne Bohnen, cremigen Pesto und Parmesan Sedanini with chicken, mushrooms, green beans, creamy pesto and Parmesan, 8 TAGLIOLINE S LOSOSEM / TAGLIOLINE MIT LACHS TAGLIOLINE WITH SALMON Taglioline s kousky norského lososa, cuketou a čerstvými tomaty Taglioline mit Stücken von Lachs, Zucchini und frischen Tomaten Taglioline with pieces of salmon, zucchini and fresh tomatoes GNOCCHI S KLOBÁSOU / GNOCCHI MIT WURST / GNOCCHI WITH SAUSAGE Gnocchi s italskou klobáskou (salchichas), sušenými tomaty, česnekem, parmezánem a piniovými oříšky Gnocchi mit italienischer Wurst (salchichas), getrocknete Tomaten, Knoblauch, Parmesan und Pinienkernen Gnocchi with Italian sausage (salchichas), dried tomatoes, garlic, Parmesan and pine nuts, 8 GNOCCHI SE ŠPENÁTEM / GNOCCHI MIT SPINAT / GNOCCHI WITH SPINACH Čerstvý listový špenát, smetanová omáčka, Parmazán Frischer Spinat, Sahnesauce, Parmesan Fresh spinach, cream sauce, Parmesan 201 CZK 235 CZK 185 CZK 195 CZK

5 STEAKY / STEAKS / STEAKS ENTRECOTTE / ENTRECOTTE / ENTRECOTTE Hovězí vysoký roštěnec pečený na rozmarýnu s grilovaným kukuřičným klasem a gratinovanými brambory Rindfleisch Rippenbraten mit Rosmarin, gegrillte Maiskolben und Gratinkartoffeln Beef rib roast with rosemary and grilled corn on the cob and potatoes au gratin 395 CZK VEPŘOVÁ PANENKA / SCHWEINELENDE / PORK TENDERLOIN STEAK Pečená vepřová panenka s demi glace omáčkou, smaženými bramborovými noky se smetanovým listovým špenátem, žampiony a kozím sýrem Gebratenes Schweinefilet mit einer demi glace Sauce, gebratene Kartoffel-Gnocchi mit Spinat, Champignons und Bits Ziegenkäse Roasted pork tenderloin with a demi glace sauce, fried potato gnocchi with creamed spinach, mushrooms and goat cheese 279 CZK KUŘECÍ PRSÍČKO / HÄHNCHENBRUST / CHICKEN BREAST Kuřecí prso nakládané s citronovou kůrou, grilované na rozmarýnu s parmazánem a parmskou šunkou, podávané s grilovanou zeleninou Hähnchenbrust mit Zitronenschale, gegrillt mit Rosmarin, Parmesan und Parmaschinken, serviert mit gegrilltem Gemüse Chicken breast marinated with lemon zest, grilled with rosemary, parmesan cheese and Parma ham, served with grilled vegetables 249 CZK KACHNÍ PRSA / ENTENBRUST / DUCK BREAST Kachní prsa pečená s medovou krustou podávaná se špeclemi, slaninou a žampiony Entenbrust mit Honigkruste gebraten serviert mit Spätzle, Speck und Champignons Duck breast roasted with honey crust served with Spaetzle, bacon and mushrooms 335 CZK

6 OMÁČKY KE STEAKŮM / SOßE ZU STEAK STEAK SAUCES JACK DANIELS / JACK DANIELS / JACK DANIELS Tmavá silná omáčka tennessee Die dunkle Sauce tennessee The dark sauce tennessee PEPŘOVÁ/ PFEFFERSOßE / PEPPER Krémová omáčka ze zeleného pepře Feine Grünpfeffersoße Creamy greenpepper sauce DEMI GLACE / DEMI GLACE / DEMI GLACE Demi glace s hrubozrnou hořčicí Demi glace mit einem grobkörnigen Senf Demi glace with a coarse-grained mustard TATARSKÁ OMÁČKA / PILZSOßE / MUSHROOM Domácí tatarská omáčka Hausgemachte Tartar Sauce Homemade tartar sauce Alergen: 3,7,9,10 PŘÍLOHY / BEILAGEN / SIDE DISCHES Steakové hranolky / Pommes Frites / Steak Fries Kuskus / Couscous / Couscous Kukuřičný klas / Maiskolben / Corn cob Dušená rýže / Gedünsteter Reis / Steamed rice Grilovaná zelenina / Gegrilltes Gemüse / Grilled vegetables Zeleninový salát / Gemüsesalat / Vegetable salad Košík pečiva / Korb mit Brot / Bread basket 38 CZK 38 CZK 58 CZK 36 CZK 58 CZK 58 CZK 38 CZK

7 DEZERTY / DESSERTS / DESSERTS DOMÁCÍ TIRAMISU / HAUSGEMACHTES TIRAMISU / HOMEMADE TIRAMISU JABLKOVÝ ZÁVIN / APFELSTRUDEL / APPLE STRUDEL Jablkový závin z taženého těsta, podávaný s vanilkovou zmrzlinou Apfelstrudel serviert mit Vanilleeis Apple Strudel served with vanilla ice cream ČOKOLÁDOVÉ MOUSSE / MOUSSE AU CHOCOLAT / CHOCOLATE MOUSSE Čokoládové mousse z bílé a mléčné čokolády Mousse au Chocolat von weißer und Milchschokolade Chocolate mousse of white and milk chocolate Alergen: 3, 7, CZK 1 ZMRZLINOVÉ POHÁRY / EISBECHER / SUNDAE ZMRZLINOVÉ ŠPAGETY / SPAGHETTI EISBECHER / SPAGHETTI ICE CREAM Špagety z vanilkové zmrzliny s jahodovou zálivkou a šlehačkou Vanilleeis Spaghetti mit Erdbeersauce und Schlagsahne Spaghetti of vanilla ice cream with strawberry sauce and whipped cream.1, 6, 7 POHÁR S HORKÝM OVOCEM / EISBECHER MIT HEISSEM OBST SUNDE WITH HOT FRUIT Zmrzlinový pohár s horkým lesním ovocem a šlehačkou (výběr zmrzlin na zákazníkovi) Eis mit heißen Waldfrüchten und Schlagsahne (Kundeauswahl) Ice cream with hot forest fruit and whipped cream (Customer choice).1, 6, 7 POHÁR S KARAMELEM / EISBECHER MIT KARAMELL / SUNDE WITH CAEAMEL Zmrzlinový pohár s karamelem, banánem a šlehačkou (výběr zmrzlin na zákazníkovi) Eiscreme mit Karamell, Banane und Schlagsahne (Kundeauswahl) Ice cream with caramel, banana and whipped cream (Customer choice).1, 6, 7 ZMRZLINY / EISCREME / ICE-CREAM Vanilková / Čokoládová / Jahodová / Pistáciová Vanille / Schokolade/ Erdbeeren / Pistazien Vanilla / Chocolate / Strawberry / Pistachio Vlašský ořech / Panna cotta / Karamelová Walnuss / Panna cotta / Caramel Walnut / Panna cotta / Caramel 36 CZK