Sommergerichte summer dishes

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1 Sommergerichte summer dishes Antipasti eingelegte Gemüse mit 2 Bruschetta "Antipasti" pickled vegetables with 2 bruschetta 11,20 Antipasti für 2 Personen eingelegte Gemüse mit 4 Bruschetta "Antipasti" for 2 persons pickled vegetables with 4 bruschetta 19,90 Hähnchenbrust Natur gebraten an Curry Gemüse dazu Reis-Timbale Chicken breast nature fried with curry vegetables and rice timbale 16,90 Aus dem Pfännchen 150g Rinderfilet auf Rahmseitlingen mit Kräuterbutter und Röstinchen "From the pan" 150g fillet of beef on creamed pork with herb butter and roasted rabbit 24,80

2 Vorspeisen Starters Glasierte Cherrytomaten auf gebratenen Auberginenscheiben mit Parmesan gratiniert Glazed cherry tomatoes on roasted aubergine slices au gratin with Parmesan 9,40 Kalte Avocadocreme mit einem Gamba Cold Avocado cream with a gamba 8,90 Lachstatar von geräuchertem Fjordlachs an Meerettichschaum mit gebackenem Knoblauchbaguette Salmon tartare of smoked fjord salmon with horseradish foam with baked garlic baguette 11,90 Suppen Soups Rinderkraftbrühe mit Einlage 2,3,4,8 Beef broth with solid ingredients 5,80 Krustentiersüppchen mit Grönlandshrimps & Sahnehaube 1,2,3,4,8 Soup of crustacean with shrimp & cream 6,90 Salate Salads Caesar Salad Römersalat, hausgemachte Croutons, Parmesan "Caesar Salad" romaine lettuce, homemade croutons, parmesan 11,20 Großer Vital Salat mit Nüssen, frischem Obst & Orangendressing Big vital salad with nuts, fresh fruit and orange dressing 12,10 wahlweise mit Hähnchenbrust optionally with chicken breast + 5,10

3 Kleine Gerichte Small dishes Ofenkartoffel mit 2 Gamba & Kräuterquark Baked Potato with 2 Gamba & Herb Quark 14,90 Hausgemachte(s) Reibeplätzchen mit einer Bärlauchcreme, mit gebröselten Feta-Käse auf Parmaschinken & Salat Homemade grater biscuits with a wild garlic cream, with shredded feta cheese on Parma ham and salad 15,20 Kalte Roastbeefscheiben auf einer Rosa-PfefferMayonnaise, dazu Röstinchen & Salatgarnitur Cold roast beef slices on a pink pepper mayonnaise, served with roast rabbit and salad garnish 17,80 Fisch Fish Doradenfilet an einer Basilikum-Tomaten-Sauce, dazu Rosmarinkartoffeln Doradenfilet on a basil and tomato sauce, with rosemary potatoes 21,90 Zanderfilet im Pergamentmantel, auf frischem Gemüse mit Rosmarinkartoffeln 8 Pike-perch in parchment on fresh vegetables served with rosemary potatoes 23,60 Lachssteak auf Curry-Lauch-Gemüse mit feinen Nudeln Salmon steak on curry-leek-vegetables with fine noodles 24,20

4 Hauptgerichte Main dishes Thai-Curry von frischem Gemüse dazu Patna-Reis (Vegetarisch) Thai curry of fresh vegetables with Patna rice 14,10 wahlweise mit Hähnchenbrust optionally with chicken breast + 5,10 Grillgemüse mit Kräuterkartoffeln (Vegan) Grilled vegetables with herbs potatoes 15,40 Gemüse-Nudel-Pfanne mit Parmesan gratiniert, dazu ein kl. Salat (Vegetarisch) Vegetable noodle pan au gratin with Parmesan cheese, served with a kl. salad 16,80 Schweinerückensteak mit geschmorten Zwiebeln, dazu Pommes Frites Pork steak with stewed onions and French fries 17,40 Schweizer Schnitzel mit gewürfelten Tomaten, Rührei & krossem Speck, dazu Rösti "Swiss Schnitzel" with diced tomatoes, scrambled eggs & crispy bacon, served with rösti 17,80 Filetspitzen in einer Cognac-Pfeffer-Sauce, dazu feine Bandnudeln Filet tips in a cognac pepper sauce, served with fine tagliatelle 18,90 Schweinelendchen mit einer Zwiebel-Käse-Kruste & Bratkartoffeln Pork tenderloin with onion-cheese-crust & fried potatoes 19,20 Rumpsteak mit 2 Gamba Surf & Turf, dazu Pommes Frites Rump steak with 2 Gamba "Surf & Turf" served with french fries 29, gr. Rinderfilet mit Kräuterbutter, Ofenkartoffel mit Knoblauchquark & ein Bohnenbündel im Speckmantel 4,8 200 gr. Beef fillet with herb butter, baked potato with garlic quark and a bundle of beans wrapped in bacon 32,40

5 Dessert Dessert Zweierlei Sorbet (auch Vegan) / mit Sekt aufgefüllt Sorbet without or with sparkling wine 3,90 / 5,50 Rhabarber-Erdbeer-Crumble à la aldklause 8 Rhubarb and strawberry crumble à la aldklause 5,80 Erdbeeren mit gestoßenem Pfeffer, Grand Marnier, Vanilleeis und Sahne 8 Strawberries with crushed pepper, Grand Marnier, vanilla ice cream and cream 6,50 Erdbeeren mit Vanilleeis überzogen von einer Sabayon 8 Strawberries with vanilla ice cream - covered by a sabayon 7,20 Palatschinken mit Zimt & Zucker, dazu eine Kugel Vanilleeis & Sahne Pancakes with cinnamon and sugar, served with a scoop of vanilla ice cream 7,40 Schokoladenmousse-Körbchen gefüllt mit frischen Erdbeeren Chocolate mousse basket filled with fresh strawberries 7,50 Und dazu reichen wir Ihnen gern eine Kaffeespezialität oder einen Digestiv And we will be happy to serve you a coffee specialty or a digestive