Fotonachweis: Gerald Lechner (Titelbild, Seite 11), LK OÖ, Fotos wurden von den Betrieben für die Betriebsvorstellungen zur Verfügung gestellt.

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1 Die Landwirtschaft setzt ein Zeichen Bezirk Ried

2 Kontakt: Landwirtschaftskammer OÖ Abteilung Ernährung und Direktvermarktung Dipl.-Päd. Ritzberger Maria Auf der Gugl 3, 4021 Linz T , Maria.Ritzberger@lk-ooe.at Stand April 2016 Fotonachweis: Gerald Lechner (Titelbild, Seite 11), LK OÖ, Fotos wurden von den Betrieben für die Betriebsvorstellungen zur Verfügung gestellt. Seite 2

3 Die Landwirtschaft setzt ein Zeichen mit Gutes vom Bauernhof Der Kauf heimischer Lebensmittel steht nicht nur für Frische, kurze Transportwege und Saisonalität der Produkte, sondern sichert auch den Arbeitsplatz Bauernhof. Gerade in der heutigen Zeit, wo Rückverfolgbarkeit und Herkunft der Produkte immer wichtiger werden, sollte der Einkauf in der Nähe beim Bauern eine besondere Rolle spielen. Dies hilft nicht nur dem einzelnen Bauern selbst, sondern erhält eine lebendige, vielfältige und gesunde Region. Beim Erwerb eines bäuerlichen Produktes können Sie auch Details über Produktion, Herstellung sowie Vorzüge und Einsatzmöglichkeiten eines Produktes direkt vom Produzenten erfahren. Um bäuerliche Familienbetriebe bei ihrer Arbeit in der Direktvermarktung zu unterstützen wurde österreichweit ein Programm zur Qualitätssicherung erarbeitet, welches sich durch die Marke Gutes vom Bauernhof präsentiert. In Oberösterreich gibt es derzeit 331 Betriebe, die mit dieser Marke ausgezeichnet sind. Durch den einheitlichen Werbeauftritt bei Hof- und Markttafeln, Foldern und dgl. sind diese Betriebe leicht für den Konsumenten erkennbar. Betriebe, die mit diesem Zeichen ausgezeichnet sind, garantieren für... fachgerechte und sorgfältige Verarbeitung ihrer Produkte Sicherstellung der Herkunft Qualität der Produkte, durch Einhaltung der österreichischen Gütesiegelrichtlinien Einhaltung und Umsetzung der gesetzlichen Hygienevorschriften Qualifizierung und Ausbildung hinsichtlich Produktion, Marketing und Verkauf durch ständige Weiterbildung Service für den Kunden von der Produktaufmachung, über Rezepte, Zustellung und dgl., Ausrichtung auf Konsumentenwünsche Präsentation der Betriebe unter Seite 3

4 Übersicht Aigner Heinrich Seite 6 Nr. 29, 4982 Kirchdorf/Inn Verschiedene Honige, Met, Lebkuchen, Liköre, Edelbrände, Honigprodukte, Lebkuchen Anzengruber Sandra Seite 7 Baumgarten 14, 4753 Taiskirchen Weidegänse, Weideenten, Honig Gaisbauer Alexander Seite 8 Atzing 4, 4931 Mettmach Voglsang"-Edelbrände, Liköre Kern Irmgard und Englbert Seite 9 Kriegledt 4, 4931 Mettmach Bauernhof-Eis, Eistorten, Eis Buffets Pranz Josef und Ulrike Seite 10 Niederweilbach 5, 4983 St. Georgen Schaf- und Ziegenkäse Schneiderbauer Irmgard und Franz Seite 11 Augental 7, 4772 Lambrechten Gewürze und Gewürzmischungen, Kräutertees, Nudeln, Marmelade, Honig, Öle, Dinkelkekse, Liköre Schrattenecker Maria und Johann Seite 12 Baching 4, 4941 Mehrnbach Popcornmais, Popcorn Natur und Schokopopis Spitzer Daniela und Josef Seite 13 Obereselsbach 5, 4926 St. Marienkirchen Schafmilchprodukte Ing. Strobl Dominik Seite 14 Nr. 48, 4983 St. Georgen Äpfel, Säfte, Most, gedörrte Apfelringe, Gelees, Dörrapfelschokolade Seite 4

5 Wipplinger Maria und Gerhard Seite 15 Nonsbach 4, 4983 St. Georgen bei Obernberg Chutneys, Fruchtaufstriche, Essig, Gemüseprodukte Seite 5

6 Aigner Heinrich Schmalzhofer Kirchdorf Kirchdorf/Inn T 07758/3110 Mobil 0699/ F 07758/3110 honig.aigner@direkt.at Wald-, Creme-,Tannen- und Blütenhonig, Propolistropfen, Met, Likör, Lebkuchen zu Weihnachten, Kerzen Ab Hof Verkauf: Nach telefonischer Vereinbarung Bauernmarkt: Bad Füssing jeden ersten Sonntag im Monat von 9 bis 16 Uhr Bauernecke: Lagerhaus Geinberg, Ried Der Betrieb liegt zwischen Obernberg und Altheim von der Therme Geinberg ca. 5 km entfernt. Der Betrieb Aigner liegt im Naturschutzgebiet Unterer Inn. Die Bienen werden mit Wagen gefahren, dadurch gibt es Waldhonig und Tannenhonig. Seite 6

7 Anzengruber Sandra Hanslbauer-Sparrer Baumgarten Taiskirchen Mobil 0676/ Weidegänse, Weideenten, Honig, Liköre, Edelbrände Ab Hof Verkauf: Nach telefonischer Vereinbarung Von Autobahnabfahrt Ried im Innkreis links bis zum Kreisverkehr Taiskirchen (Lagerhaus), dritte Ausfahrt Richtung Lambrechten. Nach ca. 2 km rechts abbiegen Richtung Riedau. Auf der zweiten Kuppel (links ein Baum und Granitsäule) nach rechts abbiegen, (Baumgarten 8 15). Dann der erste Hof direkt in der 90 Kurve. Wir sind ein kleiner Familienbetrieb in Taiskirchen. Auf unseren Wiesen stehen Weidegänse- und enten, die ab dem ersten Lebenstag von uns aufgezogen und betreut werden. Diese fressen ab der zweiten Lebenswoche saftiges, grünes Gras. Die Tiere werden bei uns am Hof geschlachtet und ab Hof verkauft (Reservierung erbeten). Zusätzlich führen wir Edelbände (in Abfindung hergestellt) und Liköre. Je nach Saison bieten wir auch noch Gänseschmalz und Gänseleberpastete. Seite 7

8 Gaisbauer Alexander Gsangbauer Atzing Mettmach T 07755/5025 alex.gaisbauer@gmx.at Edelbrände, Liköre Ab Hof Verkauf: Nach telefonischer Vereinbarung Von Mettmach Richtung Ried nach ca. 4 km bei Güterweg Atzing links abbiegen ca. 1,5 km geradeaus Hof auf der linken Seite Beschilderung vorhanden. In der Kellerbar des Gsangbauernhofes können die edlen Brände und Liköre verkostet werden. Die urige Einrichtung des Verkaufsraumes und die ansprechende Produktgestaltung weisen auf die hohe Qualität der Produkte hin. Auf Wunsch werden auch Geschenkskörbe, Holzkisterl und Kassetten zusammengestellt. Produkte der Familie Gaisbauer können auch am jährlichen Kekserlmarkt (Advent Josef Landstraße) in Linz erstanden werden. Seite 8

9 Kern Irmgard und Engelbert Bäckerbauer Kriegledt Mettmach T 07755/5455 Mobil 0650/ F 07755/5455 kern@bauernhofeis.net Bauernhofeis - 60 verschiedene Sorten, Eistorten, Eisguglhupf, Eisbuffets, Fruchteis, Lactose freies Eis Ab Hof Verkauf: An Wochentagen nachmittags, am Wochenende nach telefonischer Vereinbarung Bauernmarkt: Bauernmarkt Braunau am Messeplatz, jeden Freitag von 12 bis 16 Uhr Zusatzangebote: Besichtigungen mit Eisverkostung (auf Anfrage), Ferienprogramm für Kinder Gestalte einen eigenen Eisbecher (auf Anfrage) Kirchheim/Innkreis Ortsmitte links Güterweg Kasing 2 km Richtung Steinberg links nach 500 m Richtung Kriegledt liegt der Betrieb auf der linken Seite. Seit Mai 2004 produzieren wir ca. 60 verschiedene Eissorten. Das besondere am Bauernhofeis ist, dass es direkt bei uns am Hof hergestellt wird, es keine künstlichen Aromen enthält, keine Konservierungsmittel und nicht mit Luft aufgebauscht wird. Seite 9

10 Pranz Josef und Ulrike Stranzing Niederweilbach St. Georgen bei Obernberg Mobil 0676/ schmankerlhof_appartements@hotmail.com Schaf- und Ziegenkäse, Lammfleisch, luftgetrocknete Lammwürste, Kitzfleisch Ab Hof Verkauf: Freitag von 8 bis 16 Uhr Bauernladen: Alkovner Bauernladen Bauernladen Enns und Ottnang Bauernmarkt: Rieder Bauernmarkt Grieskirchner Bauernmarkt Autobahn Abfahrt Ort Richtung Therme Geinberg. Wir haben uns auf Weichkäseproduktion, von Asche- bis Rotweinkäse, spezialisiert. Seite 10

11 Schneiderbauer Irmgard und Franz Bauer in Leiten Augental Lambrechten Mobil 0660/ F 07765/358 office@innviertler-gewuerze.at Gewürze (Kümmel, Leinsamen, Fenchel,...) Brotgewürz gemahlen und geschrotet, Pizzagewürz, Küchengewürze (Kartoffelgewürz, Schweinsbratengewürz), Dinkelprodukte, Öle (Knoblauch, Chili) Ab Hof Verkauf: Mittwoch bis Freitag von 10 bis 12 und 13 bis 17 Uhr Samstag von 10 bis 12 Uhr Bauernläden: Bauernladen Ansfelden und Freistadt Von Lambrechten kommend Richtung Taiskirchen nach ca. 4 km kommt eine Kreuzung links abbiegen Richtung Riedau ca. 500 m den Berg hinab, genau in der Niederung links Güterweg Augental durch einen kleinen Wald der 1. Bauernhof auf der rechten Seite. Seit 2003 hat sich der Betrieb auf Gewürzproduktion spezialisiert. Großer Wert wird auf Qualität gelegt, welche sich im guten Geschmack der Gewürze zeigt. Unser Brotgewürz können wir seit 2008 durch unsere neue Mühlanlage energetisch vermahlen oder verschroten. Seite 11

12 Schrattenecker Maria und Johann Lohbauer Baching Mehrnbach T 07752/80408 Mobil 0664/ F 07752/80408 johann.schrattenecker@hotmial.com Popcornmais, Popcorn gesalzen, Schokopopcorn, Christbäume Ab Hof Verkauf: Nach telefonischer Vereinbarung Bauernmarkt: Gemüsehof Wild-Obermayr, Niederneukirchen An der Bundesstraße von Ried nach Braunau gelegen. Zuerst durch den Ort Mehrnbach, dann in der Ortschaft Atzing über Bahnübergang, dann auf halben Berg (ca. 300 m) rechts abbiegen auf Güterweg Baching. Nach ca. 500 m Bauernhof auf der linken Straßenseite. Auf unserem Bauernhof wird der gesamte Popcornmais, welchen wir zur Verarbeitung unserer Popcornprodukte - INNPOPIS 1. Popcorn aus dem Innviertel, benötigen, selbst angebaut und auch am Hof weiterverarbeitet haben wir erstmals Popcornmais angebaut. Verkauf unserer Produkte seit Unsere Popcornerzeugung wird als reiner Familienbetrieb geführt. Seite 12

13 Spitzer Daniela und Josef Häusl Obereselsbach St. Marienkirchen T 07753/35790 Mobil 0699/ spitzer@unser-hof.at Schafmilchprodukte (Joghurt, Frischkäse, Schnittkäse,...), Frischfleisch vom Schaf, Frischfleisch vom Rind (5 und 10 kg Pakete, Schlachtung 2x im Jahr), Eier, Gemüseprodukte, Fruchtaufstrich, Kräuteressig Ab Hof Verkauf: Freitag von 13 bis 18 Uhr Samstag von 8 bis 13 Uhr Von Ried kommend B141 Abfahrt St. Marienkirchen/Geiersberg, folgen Sie links dem Hinweisschild "Häusl s Schafkäseschmankerl" Richtung Geiersberg, nach 200 m der 1. Bauernhof links. Von Haag kommend B141 Abfahrt St. Marienkirchen/Geiersberg, direkt der vor Ihnen liegende Bauernhof. Eine optimale Nutzung der ökologischen Ressourcen unserer Äcker und Wiesen werden in der Rindermast und vor allem in der Milchschafhaltung weitergegeben. Eine nachhaltige Wirtschaftsweise und ein achtsamer Umgang mit der Natur sind Grundvoraussetzungen für unsere selbsterzeugten Produkte, und das schmeckt man auch. Seite 13

14 Ing. Strobl Dominik STROBLOBST Nr St. Georgen T 07758/30276 Mobil 0664/ office@stroblobst.at Äpfel, Birnen, sortenreine naturtrübe Apfelsäfte, naturtrüber Birnensaft, sortenreiner Apfelwein/Apfelmost, Dörrobst (Apfelringe in 4 Sorten), Apfelgelee, Mostgelee, Dörrapfelschokolade Ab Hof Verkauf: Montag bis Freitag von 13 bis 18 Uhr Samstag von 8 bis 12 Uhr Hofladen: Haiss Hartkirchen Bauernläden: Bschoadbinkerl Gruber, Hohenzell Zwischen Obernberg und Geinberg Die Besonderheiten bei Stroblobst liegen vor allem in der Ertragsreduktion der Obstanlage zugunsten eines besseren Geschmackes der Äpfel, Verwendung von optimal ausgereiften Rohmaterialien, eine rasche und sorgfältige Verarbeitung, nach exklusiven Rezepten hergestellt und innovative Ideen in der Verpackung sowie die Möglichkeit einer individuellen Etikettengestaltung für Firmengeschenke, Hochzeiten sowie private Anlässe. Seite 14

15 Wipplinger Maria und Gehard Schrems Nonsbach St. Georgen bei Obernberg T 07758/40344 geschmack@aon.at Chutneys (Apfel-Paprika, Birne-Thymian, Kürbis-Apfel, Zwetscke, Zwiebelconfit), Schwarze Nuss, Pfefferkirschen, Essigzwetschke, Fruchtaufstriche (Apfeltraum, Birne-Brombeer,...) Apfelessig, Birnenessig, Apfel-Balsam-Essig, Birnen- Balsam-Essig Kürbis süß-sauer, Gartengemüse, Raunasalat, Ab Hof Verkauf: Nach telefonischer Vereinbarung Bauernmarkt: Hofläden: Rieder Bauernmarkt Schärdinger Bauernmarkt Lieferant für: Strobl Obst (St. Georgen), Genussbauernhof Jenichl (Altheim), Fischauer (Stmk.) Neben der Milchproduktion verarbeiten wir Obst aus Streuobstwiesen und Gemüse vom eigenen Feld zu Spezialitäten, bei denen der "Geschmack im Glas" konserviert wird. In Handarbeit werden die reifen Früchte geerntet und zu Chutneys, Fruchtaufstrichen, Essiggemüse und Besonderheiten wie Schwarze Nuss und Pfefferkirschen verarbeitet. Seit 2015 wird für die Produktion auch der eigene Essig verwendet, der in Flaschen abgefüllt das Angebot vom "Geschmack im Glas" ergänzt. Seite 15