KAFFEE & KUCHEN CHF 9.50 ALLEGRA ALLERLEI KAFFEE & KUCHEN. «Aus unserer eigenen Zuckerbäckerei» «Meierei St. Moritz»

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1 «Erleben Sie in der Meierei St. Moritz #GRAUBÜNDENPUR» LOKALE KÜCHE, SONNTAGSBRUNCH, KAFFEE & KUCHEN, PRIVATE DINING, CIGAR LOUNGE, FAMILIENFREUNDLICH, NATUR, OUTDOOR FUN, WELLNESS, ROMANTIK, HOCHZEITEN «Wenn statt Wasser Milch und Honig fliessen» SONNTAGSBRUNCH VOM SCHLARAFFENBUFFET JEDEN SONNTAG VON 10 BIS 15 UHR FÜR GROSS UND KLEIN «Meierei St. Moritz» ALLEGRA ALLERLEI TÄGLICH VON 11:30 BIS 18:00 UHR KAFFEE & KUCHEN HAUSGEMACHTE KUCHEN VON UNSEREM BUFFET «Aus unserer eigenen Zuckerbäckerei» KAFFEE & KUCHEN CHF 9.50 TÄGLICH FRISCHE HAUSGEMACHTE KUCHEN VON UNSEREM BUFFET SONNTAGSBRUNCH JEDEN SONNTAG VON 10 BIS 15 UHR

2 1 GLAS PROSECCO RETO ZUM APERITIF Kaffee, Tee, Ovo und Choco heiss oder kalt, Frey s Safterei mit frisch gepressten Frucht- und Gemüsesäften Allenspach s Brotbuffet mit unzähligen Broten und Butterzopf, Honig, Nutella, einheimischen Konfitüren und Butter Cerealien, feines Birchermüsli, Joghurts, Fruchtsalat und Früchte Tacchino tonnato, Charcuterie, Rauchlachs, das Beste von der Alpkäserei Morteratsch, kleine Auswahl von Antipasti und Salaten FRISCH AUS DER MEIEREI KÜCHE ZUBEREITET Rühreier, Spiegeleier nach Wahl, mit Bauernspeck, Engadinerli Cipolatas oder Saftschinken Ofenfleischkäse mit Spiegelei und Rösti Schweinshalsbraten mit Waldpilzragout und Thymian Kartoffelstampf mit Seeli Ghackets und Hörnli mit Apfelmus DESSERT STORM Das famose Meierei Kuchen- und Dessertbuffet ALL YOU CAN EAT CHF Kinder bis 12 Jahre GRATIS Jeden Sonntag von 10 bis 15 Uhr

3 «Meierei St. Moritz» MATHIS TATAR SPECIALS Zubereitet mit bestem Fleisch vom Natura Bauernhof. Dazu servieren wir Ihnen Allenspach s ofenfrischen Butter Brioche. LE TRADITIONEL / Ohne Drumherum Tradizionale The classical way MEIEREI / Mit Café de Paris Kräuterbutter gratiniert Gratinato con burro alle erbe Gratinated with Café de Paris herb butter LE DANISH / Kurz in Butter angebraten, Meerrettich Schaum, Spiegelei Con uovo saltato, salsa al rafano e panna Pan fried, horse radish cream, fried egg LE SCOTSMAN / Natürlich mit einem kräftigen Schuss Single Malt Whisky Naturalmente con Single Malt Whisky Perfumed with Scottish Single Malt Whisky «Meierei St. Moritz» ALLERLEI RASSIGE GULASCH- UND GEMÜSESUPPE Zuppa di goulasch e verdura - Goulash and vegetable soup WÄHRSCHAFTE BÜNDNER GERSTENSUPPE Zuppa d orzo Grigionese - Grison style barley soup BERGKRÄUTERSALAT MEIEREI Salate, Kräuter, Getrocknete Tomaten, Pinienkerne, Mozzarella, Balsamico, Brot Croûtons Insalata con erbette, pomodori secchi, pinoli, mozzarella, balsamico, crostini Herbs, salad, dried tomatoes, pine nuts, mozzarella cheese, Balsamic vinegar, breadcrumbs

4 «Meierei St. Moritz» ALLERLEI MARENDA / Engadiner Trockenfleisch, Bergkäse, Essiggemüse Carne secca della valle, formaggio, sottaceti Air cured meat, mountain cheese, pickles TAGESPASTA Dazu servieren wir Ihnen einen kleinen Salat Pasta del giorno, viene servita con una insalatina mista Pasta of the day, served with a small mixed salad TAGESTELLER Piatto del giorno Dish of the day Preis nach Angebot VEGETARISCHER- UND VEGANER TAGESTELLER Piatto del giorno vegetariano e vegano Vegetarian and Vegan dish of the day RISOTTO CARNAROLI MIT ERBSEN, RANDEN UND ZIEGENKÄSE Risotto mantecato ai piselli, barbabietola, taleggio di capra Risotto, peas, beetroot, goat cheese SAIBLINGSFILET AUF MEDITERRANEN GEMÜSEN, SCHNITTLAUCHBUTTERSAUCE Salmerino su verdura mediterreana con salsa al burro ed erba cipollina Char, mediterranien vegetables, chive butter GEBRATENE POULARDENBRUST AUF SALATBOUQUET UND MELONE Petto di pollo alla griglia su un letto di insalata e melone Grilled poulard breast on bouquet of salad and cantaloupe BIG BOY BURGER MEIEREI, COLE SLAW UND POMMES FRITES Big Boy Burger Meierei, cole slaw e patatine fritte Big boy Burger Meierei, cole slaw and chips RIND Tagliata, Rosmarin Kartoffeln, Rucola, Grana Tagliata di manzo, patate al rosmarino, rucola, Grana Beef tagliata, rosemary potatoes, rocket salad, Grana flakes

5 It is good food and not fine words, that keep me alive -Molière- HELSINKI Lachsstreifen, Dill Senfsauce, Zwiebeln, Fromage blanc Salmone, salsa di senape e aneto, cipolle, Fontina Salmon, dill mustard sauce, onion ring, Fontina cheese CHICAGO Speck, Zwiebeln, Crème fraiche, Fromage blanc Speck, cipolle, ricotta, Fontina Bacon, onion rings, cream, Fontina cheese SAINT TROPEZ - VEGAN Mediterranes Grillgemüse, Sojafrischkäse, Rucola, Basilikum Öl Verdure alla griglia, ricotta di soia, rucola, olio al basilico Grilled vegetables, soy cream cheese, rocket salad, basil oil BARCELONA Pikante Salami, Zwiebeln, Fromage blanc, Peperoncini Öl Salame piccante, cipolle, ricotta, Fontina, olio al peperoncino Spicy sausage, cream, Fontina cheese, onion rings, chili oil CAPRI Frische Tomaten- und Mozzarellawürfelchen, Frischkäse, Basilikum Öl Pomodorini e mozzarella a cubetti, ricotta, olio al basilico Fresh tomatoes and mozzarella cubes, cream cheese, basil oil

6 «Meierei St. Moritz» UNSERE BÜNDNER BRAMATA POLENTA MIT KÄSE, SPECK UND EI Con formaggio, pancetta affumicata, uovo With cheese, bacon, egg MIT TOMATEN UND MOZZARELLA ÜBERBACKEN Con pomodori e mozzarella gratinati With tomatoes gratinated with mozzarella MIT ENGADINER HIRSCHWURST Con salsiccia di cervo With deer sausage Dazu servieren wir Ihnen einen kleinen Salat - Viene servita con una insalatina mista - Served with a small mixed salad «Meierei St. Moritz» DESSERT HAUSGEMACHTE DESSERTS UND KUCHEN VON UNSEREM BUFFET ab 7.00 Dolci e torte fatte in casa dal nostro buffet Homemade pastry and cakes from our buffet Verschiedene Glacesorten auf Anfrage - Varietà di gelati su richiesta - Variety of ice creams on request.

7 365 TAGE IM JAHR GEÖFFNET Kostenloser Shuttle Service auf Anfrage verfügbar. Via Dimlej 52, CH-7500 St. Moritz T , info@meierei.ch