LEBEN - ARBEIT - UMWELT ZUKUNFT GESTALTEN

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1 Agenda 21- und Nachhaltigkeitsbüro LEBEN - ARBEIT - UMWELT ZUKUNFT GESTALTEN Bildungsangebote für Kindertagesstätten und Schulen LANDESHAUPTSTADT HANNOVER

2 V o r w o r t 1 Wer zukunftsfähig Handeln will, benötigt eine Vorstellung von den Auswirkungen des eigenen Handelns auf Natur und Umwelt, auf das Leben der Menschen u.a. in den Ländern des globalen Südens und auf künftige Generationen. Nur so ist es möglich, Entscheidungen zu treffen, die ökologisch und wirtschaftlich tragfähig sowie sozial gerecht sind. Bildung für nachhaltige Entwicklung trägt dazu bei, den Menschen entsprechendes Wissen und Gestaltungskompetenz zu vermitteln. Entscheidend ist, die Grundlagen bereits in jungen Jahren zu legen. Der Kindertagesstätte und der Schule kommt dabei eine wichtige Rolle zu. In dieser Broschüre ist eine Fülle von Unterrichtseinheiten, Werkstätten, Fortbildungen und Bildungsmaterial aufgeführt - als Unterstützung der täglichen Arbeit von ErzieherInnen, LehrerInnen und andere MultiplikatorInnen. Ich wünsche Ihnen, Ihren Kindern und SchülerInnen gute Erkenntnisse bei der Nutzung der Angebote. Sabine Tegtmeyer-Dette Erste Stadträtin, Wirtschafts- und Umweltdezernentin

3 2 Bildungsangebote des Agenda 21- und Nachhaltigkeitsbüros Das Agenda 21- und Nachhaltigkeitsbüro der Landeshauptstadt Hannover fördert nachhaltige Verhaltens- und Handlungsweisen, die ökologisch und wirtschaftlich tragfähig und sozial gerecht sind. In diesem Sinne unterstützt und initiiert das Büro Nachhaltigkeitsstrategien von Stadtverwaltung und Stadtgesellschaft, fördert die Vernetzung von Initiativen, die sich für eine nachhaltige Entwicklung engagieren, und setzt Impulse im Rahmen von Kampagnen, Veranstaltungen, Öffentlichkeits- und Bildungsarbeit. Ein Schwerpunkt liegt auf der Bildungsarbeit für Kindertagesstätten, Schulen und andere Bildungseinrichtungen. Umweltbildung und Bildung für nachhaltige Entwicklung sind wichtige Instrumente, um Kinder und Jugendliche für einen sorgsamen Umgang mit ihrer Lebensumwelt zu sensibilisieren. Dabei werden - dem Alter bzw. Jahrgang angemessen - ökologische, ökonomische und soziale Aspekte und ihre Wechselwirkungen betrachtet - auf lokaler und globaler Ebene. Wir möchten Kinder und Jugendliche darin unterstützen, sich frühzeitig mit ihrer Lebensumwelt auseinander zu setzen und sie befähigen, verantwortlich zu handeln und ihre Zukunft aktiv mitzugestalten. Bildungsangebote Für Kindertagesstätten, Schulen und andere Bildungseinrichtungen im Stadtgebiet Hannover bieten wir: Projekte Unterrichtsangebote und Werkstätten Fortbildungen Beratung Bildungsmaterial Broschüren, Arbeitshefte Ausstellungen Themen: Wald Wasser Artenvielfalt Naturkreisläufe Wetter und Klima Energie Konsum und Fairer Handel Abfall Papier Ernährung Die Projekte setzen sich aus verschiedenen Bildungsangeboten zusammen, die auch einzeln buchbar und deshalb ebenso gesondert aufgeführt sind. Die Angebote können in Absprache zwischen BetreuerIn und LehrerIn bzw. ErzieherIn individuell ausgestaltet werden. Sie sind handlungsorientiert angelegt und finden zum Teil im Umfeld der Kindertagesstätte oder Schule statt, um originäre Begegnungen zu ermöglichen. Die Angebote für die Schulen nehmen Bezug zu den Kerncurricula und greifen die dort beschriebenen Kompetenzen auf. Mit den Bildungsangeboten lassen sich auch Projekttage und -wochen gestalten. Wir unterstützen Sie gerne bei der Zusammenstellung. Gerne stellen wir ihnen unser Angebot in einer Lehrerkonferenz, im Studienseminar o.ä. vor. Die Angebote sind Ergebnis der Zusammenarbeit u. a. mit den Fachbereichen Umwelt und Stadtgrün, Wirtschaft sowie Gebäudemanagement der Landeshauptstadt Hannover, der Stadtentwässerung Hannover, der Abfallwirtschaft der Region Hannover und verschiedenen Einrichtungen und Vereinen der Stadtgesellschaft. Aufgeführt sind weiterhin die Angebote des Kinderwaldes, der Waldstation Eilenriede, des Schulbiologiezentrums und der Zooschule Hannover. Unsere aktuellen Angebote finden Sie unter 3

4 4 5 Bildungsangebote für Kindertagesstätten und Schulen... und so finden Sie uns: Landeshauptstadt Hannover Agenda 21- und Nachhaltigkeitsbüro Trammplatz 2, Hannover Telefon: 0511/ Telefax: 0511/ agenda21@hannover-stadt.de Anfahrtmöglichkeiten: Stadtbahnlinien: 4, 5, 6, 10, 11, 17 (Aegidientorplatz) Buslinien: 120 (Rathaus/Osterstraße), 100, 200 (Rathaus/Bleichenstraße) Vorwort 1 Bildungsangebote 2-4 Inhaltsverzeichnis 5 Projekte 6-25 Unsere Schule handelt fair! 6-7 Kakao auf fairen Wegen von Amazonien nach Hannover 8-9 Nachhaltige Schülerfirmen Gutes Klima in Hannovers Schulen Bewusster Umgang mit Energie Versuch macht klug! Erfolgreich Abfallarm Papierwende Die Natur kennt keine Abfälle! 22 Ernährung - gesund und nachhaltig Unterrichtsangebote und Werkstätten Ausstellungsführungen KonsumKompass 39 Fortbildungen Veranstaltungen Beratung Bildungsmaterial Aktivkisten Experimentierkisten 52 Erkundungsrucksäcke 53 Sonstiges Material 54 Broschüren und Arbeitshilfen Wald 55 Wasser Artenvielfalt 58 Naturwissenschaftliche Grundbildung / Nachhaltigkeit 59 Globale Gerechtigkeit / Klima / Energie 60 Abfall/Nachhaltiger Konsum Kompost und Boden 63 Ausstellungen Die Natur kennt keine Abfälle! Faszination Wasser Mehr Natur in der Stadt Außerschulische Bildungseinrichtungen Kinderwald Hannover Waldstation Eilenriede Schulbiologiezentrum Hannover Zooschule Hannover 76-77

5 6 Projekte Projekte 7 Unsere Schule handelt fair! Faires Handeln bedeutet, den Mitmenschen und der Umwelt respektvoll gegenüber zu treten und mit diesen verantwortungsvoll umzugehen. Dies gilt für die lokale wie für die globale Ebene. In der Schule ist ein fairer Umgang selbstverständlich. Doch es gibt Dinge, die nicht auf den ersten Blick mit dem Thema Gerechtigkeit in Verbindung gebracht werden. Der Kakao im Kiosk, der Fußball in der Turnhalle, der Kaffee im Lehrerzimmer, selbst das Papier im Kopierer haben damit zu tun. Denn diese Produkte stammen aus Ländern des Globalen Südens. Dort arbeiten viele Menschen unter schlechten Bedingungen und werden nicht angemessen entlohnt und der Umweltschutz hat keine große Bedeutung. Durch unser Konsumverhalten können wir Einfluss nehmen auf Arbeits-, Einkommens- und Umweltbedingungen in den Herkunftsländern der Produkte. Eine Möglichkeit besteht darin, fair gehandelte Produkte einzukaufen. Der Faire Handel zielt auf bessere Handelsbedingungen und die Sicherung sozialer Rechte für benachteiligte ProduzentInnen und ArbeiterInnen und leistet damit einen Beitrag zu nachhaltiger Entwicklung. Entsprechende Produkte sind anhand spezieller Siegel zu erkennen. Das bekannteste ist das Fairtrade-Siegel. Auch die Schule kann ein Zeichen setzen. Im Kiosk können fair gehandelte Snacks, Obst und Getränke verkauft und im Lehrerzimmer fairer Kaffee und Tee ausgeschenkt werden. SchülerInnen tragen fair gehandelte Schulabschluss-T-Shirts. Die Themen Entwicklungspolitik und Fairer Handel können in den Unterricht einbezogen oder eine Projektwoche gestaltet werden, in deren Rahmen SchülerInnen öffentlichkeitswirksame Aktionen zum fairen Handel durchführen. Unsere Angebote: Unterrichtsangebote zum Thema Fairer Handel anhand von Beispielen wie Kakao/Schokolade, Baumwolle/Bekleidung oder Wasser (siehe S. 33, 35-38) Unterrichtsangebote Philosophieren zum Thema Gerechtigkeit: Wie gerecht ist unser Einkauf? (siehe S. 34) Aktivkiste Fairer Handel/Nachhaltige Lebensstile (siehe S. 50) Eine-Welt-Schulcheck - Wie fair ist unsere Schule? (siehe S. 34) Beratung i.r. der Bewerbung für das Zertifikat Fairtrade-School Beratung bei der Einführung von fair gehandelten Produkten in der Schule und der Gestaltung von Projekttagen/-wochen Daneben gibt es weitere Unterrichtsangebote, bei denen die Themen Ressourcenschutz und nachhaltiger Konsum im Fokus stehen (S. 29 und 33). Fairtrade-Schools Mit der Auszeichnung als "Fairtrade-School" besteht die Möglichkeit, das Engagement der Schule für den Fairen Handel nach außen zu tragen. Die gleichnamige Kampagne wird vom Verein TransFair e.v. in Köln getragen. Dieser ist Mitglied der Fairtrade Labelling Organizations International, die das bekannte Fairtrade-Siegel entwickelt haben. Das Agenda 21- und Nachhaltigkeitsbüro arbeitet mit TransFair e.v. zusammen und gibt Schulen Unterstützung bei der Erfüllung der Kriterien im Rahmen des Zertifizierungsprozesses. Daneben können die oben genannten Unterrichtsangebote und eine Beratung hinsichtlich der Einführung von fair gehandelten Produkten in der Schule in Anspruch genommen werden. Informationen zur Zertifizierung als Fairtrade-School : Melden Sie sich bei uns, wenn Sie Interesse an einer Auszeichnung haben. Zielgruppe: alle Schulformen Ansprechpartner: Agenda 21- und Nachhaltigkeitsbüro Udo Büsing Tel.: 0511/ agenda21@hannover-stadt.de Kooperationspartner: TransFair e.v., JANUN e.v.

6 8 Projekte Projekte 9 Kakao auf fairen Wegen - von Amazonien nach Hannover Im Rahmen einer kommunalen Klimapartnerschaft unterstützt die Stadt Hannover Kleinbauern in Belén de los Andaquíes (Kolumbien), die ihren Regenwald im Amazonasgebiet mit nachhaltiger Landwirtschaft vor der Abholzung bewahren wollen. Sie bauen den Kakao nachhaltig an und tragen so zum Erhalt der Artenvielfalt und zum Klimaschutz bei. Die aus diesem Kakao hergestellte Schokolade setzt die Stadt Hannover im Rahmen ihrer Öffentlichkeits- und Bildungsarbeit ein. Am Beispiel dieser Schokolade werden die Zusammenhänge zwischen unserem Konsumverhalten und den globalen Auswirkungen verdeutlicht und Handlungsmöglichkeiten für einen nachhaltigen Lebensstil aufgezeigt. Zum Angebot gehören: Unterrichtsangebot Alles Kakao - Von der Bohne bis ins Supermarktregal (siehe S. 36) Unterrichtsangebot Glücklich mit Schokoaufstrich (siehe S. 36) Unterrichtsangebot Kakaoreise (siehe S. 37) Unterrichtsangebot: Schokolade - geht immer! Schokoladentest im Schulbiologiezentrum (siehe gesonderte Ankündigung Kakao auf fairen Wegen ) Aktivkiste Regenwald/Klima/Indigene (siehe S. 50) Aktivkiste Fairer Handel/Nachhaltige Lebensstile (siehe S. 50) Regenwalderlebniskoffer (siehe S. 51) Planspiel Grünes Gold zum Thema Agroenergie (siehe gesonderte Ankündigung Kakao auf fairen Wegen ) Ausstellung: Wir sind alle Zeugen - Menschen im Klimawandel (siehe gesonderte Ankündigung Kakao auf fairen Wegen ) Ausstellung: Unser Griff nach den Rohstoffen der Welt (siehe gesonderte Ankündigung Kakao auf fairen Wegen ) Ausstellung: Das Land, das wir uns nehmen - der Griff nach tropischem Regenwald und Ackerboden (siehe gesonderte Ankündigung Kakao auf fairen Wegen ) Zielgruppe: alle Schulformen Ansprechpartnerin: Agenda 21- und Nachhaltigkeitsbüro Marion Köther Tel.: 0511/ agenda21@hannover-stadt.de Kooperationspartner: Schulbiologiezentrum Hannover, Klima-Bündnis e.v.

7 10 Projekte Nachhaltige Schülerfirmen Projekte 11 SchülerInnen werden UnternehmerInnen Nachhaltige Schülerfirmen sind Schulprojekte, die sich an wirklichen Unternehmen orientieren. Die SchülerInnen produzieren und verkaufen Produkte oder bieten Dienstleistungen an und berücksichtigen dabei ökologische und soziale Belange. Sie setzen eine Geschäftsidee um, lernen alle Aspekte der Firmengründung und Betriebsführung kennen, erzielen Einnahmen und investieren diese in ihre Firma. An den weiterführenden Schulen in Hannover wurden bereits mehr als 20 Schülerfirmen gegründet. Die SchülerInnen reparieren Fahrräder, bieten gesunde Pausensnacks an, verkaufen umweltfreundliche Schulmaterialien und faire Produkte, stellen Honig her, geben Computerkurse, arbeiten mit regenerativen Energien, stellen Textilien her oder bedrucken T-Shirts. Die Schülerfirmen sensibilisieren für einen nachhaltigen Lebensstil und dienen der Berufsorientierung: Die SchülerInnen erwerben wichtige Schlüsselqualifikationen und entdecken Talente und Neigungen. Wir bieten Ihnen: Informationsveranstaltungen für Schulen Beratung in organisatorischen, finanziellen und rechtlichen Fragen Unterstützung bei der Umsetzung von Nachhaltigkeitsaspekten Informationsaustausch im Rahmen eines regelmäßig tagenden Arbeitskreises Workshops zu Themen wie Präsentation, Presse- und Öffentlichkeitsarbeit, Nachhaltigkeit und Buchführung Teilnahme an Schülerfirmenmessen Broschüre Alles was Recht ist! mit rechtlichen Hinweisen (siehe S. 59) Reader Ich bring uns ganz groß raus! mit Tipps zu Präsentation und Gestaltung von Werbemedien (als Download unter Kostenlose Ausleihe einer Kiste mit Informations- und Unterrichtsmaterial Kostenlose Ausleihe eines Marktstandes zur Präsentation der Schülerfirma Zielgruppe: alle weiterführenden Schulen Ansprechpartner: Agenda 21- und Nachhaltigkeitsbüro Udo Büsing Tel.: 0511/ und Ocke Dethlefsen Tel.: 0511/ (Regionalkoordination Nachhaltige Schülerfirmen Hannover-Stadt ) Kooperationspartner: Fachbereich Schule, Fachbereich Wirtschaft, Netzwerk Nachhaltige Schülerfirmen (Niedersächsische Landesschulbehörde)

8 12 Projekte Projekte 13 Gutes Klima in Hannovers Schulen Klimaschutz bedeutet nicht nur, die Themenfelder Energie und Mobilität, sondern den gesamten Bereich Ressourcennutzung in den Fokus zu nehmen. In den verschiedenen Unterrichtsangeboten geht es infolgedessen nicht nur um die Zusammenhänge von Energieverbrauch und Treibhauseffekt oder um die Nutzung regenerativer Energien, sondern auch um Produktionsprozesse von Lebensmitteln und Verbrauchsgütern und um unser Konsumverhalten. Die SchülerInnen werden für den Klimawandel und seine Ursachen sensibilisiert. Ebenso wichtig ist jedoch die Vermittlung von Gestaltungskompetenz. Die SchülerInnen werden befähigt, klimaschonend und nachhaltig zu handeln. Sie überlegen, welche Rahmenbedingungen sich ändern müssten und entwickeln Handlungsalternativen für ihren Alltag - im Sinne eines nachhaltigen Konsums bzw. eines nachhaltigen Lebensstils. Schulen bzw. SchülerInnen und Lehrkräfte, die sich mit den Themen Klima und Klimaschutz auseinandersetzen und einen eigenen Beitrag zum Klimaschutz leisten wollen, können auf verschiedene Weise Unterstützung einholen: Alle Schulen sind aufgerufen, beim GSE-Projekt ( Gruppe schulinternes Energiemanagement ) mitzumachen (siehe S.14) Unterrichtsangebote wie z. B. Klima-Workshops, Abfall- und Konsumwerkstätten (siehe S ) Fortbildung Versuch macht klug! zu den Themen (regenerative) Energien und Energie sparen (siehe S. 40) Fortbildung Klimawandel - Der lässt mich kalt! (siehe S. 44) Experimentierkiste Energie (Versuche mit regenerativen Energien; siehe S. 52) Aktivkisten Klima und Energie und Fairer Handel/Nachhaltige Lebensstile (siehe S ) Verschiedene Broschüren (siehe S ) Auch eine Verknüpfung mit dem Projekt Nachhaltige Schülerfirmen (siehe S ) ist möglich. Weiterhin können Bausteine aus den Projekten Erfolgreich abfallarm (siehe S ) und Papierwende (siehe S ) gebucht werden. Die Landeshauptstadt Hannover ist seit Jahren aktiv im Klimaschutz. Unter dem Titel Klima-Allianz Hannover 2020 haben Landeshauptstadt und Stadtwerke Hannover AG mit vielen PartnerInnen das Klimaschutzaktionsprogramm Hannover erstellt. Darin ist festgeschrieben, dass im Stadtgebiet Hannover 40 Prozent weniger klimaschädliche Treibhausgase bis 2020 ausgestoßen werden sollen als im Jahr Dieses Ziel lässt sich nur in einer gemeinsamen Anstrengung aller gesellschaftlichen Gruppen erreichen. Zielgruppe: Schulen Ansprechpartner: Agenda 21- und Nachhaltigkeitsbüro Udo Büsing, Tel.: 0511/ agenda21@hannover-stadt.de Kooperationspartner: Fachbereich Gebäudemanagement, Fachbereich Umwelt und Stadtgrün

9 14 Projekte Projekte 15 Bewusster Umgang mit E n e r g i e Klik Klimaschutz in Kindertagesstätten GSE-Projekt Gruppe schulinternes Energiemanagement Das Projekt "KliK Klimaschutz in Kindertagesstätten" bietet ErzieherInnen und dem Küchenpersonal Seminare zum Energiesparen an. Dabei ermitteln die TeilnehmerInnen gemeinsam praktikable Einsparmöglichkeiten in den Einrichtungen und setzen sie um. Für 2016 ist die Einführung eines pädagogischen Moduls geplant. Zielgruppe: Kindertagesstätten In mehr als 80 % der Schulen im Stadtgebiet Hannover setzen sich Lehrkräfte und SchülerInnen gemeinsam mit ihren HausmeisterInnen für einen bewussten Umgang mit Energie ein. Unterstützung erhalten sie dabei von der Stadtverwaltung Hannover unter anderem in Form von: individueller Beratung Energierundgängen mit SchülerInnen Seminaren Hilfe bei der Sichtung der elektrischen Anlagen Einbindung der Themen Energie und Klimaschutz in den Unterricht Ausleihe von Messgeräten Durch konkretes Handeln sparen Schulen durchschnittlich 9 % ihres Energieverbrauchs ein. Dazu zählen beispielsweise das Stoßlüften, die Vermeidung von unnötigem Standby-Verbrauch und ein an die Nutzungszeiten angepasster Heizungsbetrieb. Zielgruppe: Schulen Bei beiden Projekten fließt ein Teil der eingesparten Energiekosten als Basisbonus in Höhe von 2 Euro pro Kind in die Schule bzw. Kita zur freien Verfügung zurück. Außerdem werden kleininvestive Energiesparmaßnahmen wie Steckerleisten, Energiesparlampen und Thermostatventile finanziert. Besonders engagierte Schulen können sich zusätzlich um eine Leistungsprämie bewerben. Ansprechpartnerinnen: Fachbereich Gebäudemanagement Regine Bethke-Wittke/ Stefanie Röder Tel.: 0511/ / Energiesparprojekte@hannover-stadt.de

10 16 Projekte V e r s u c h Projekte 17 macht klug! Was passiert, wenn ich... diesen Knopf drücke, kräftiger puste, weniger Wasser nehme, schneller am Rad drehe, das Loch größer mache oder die Bahn steiler stelle? Durch Ausprobieren ergründen Kinder Phänomene ihrer Umwelt, kommen Zusammenhängen auf die Spur und finden heraus, wie etwas funktioniert. Das Projekt Versuch macht klug! knüpft am natürlichen Forscherdrang der Kinder an und stellt das freie Experimentieren in den Vordergrund. Anhand einfacher Versuchsobjekte werden die Kinder in ihren Untersuchungen unterstützt und erhalten weitere Anregungen. Sie beschäftigen sich mit mechanischer und regenerativer Energie oder untersuchen die Eigenschaften des Wassers. Zu unserem Angebot gehören: Verleih von Experimentierkisten zu den Themen Wasser und Energie (siehe S. 52) Experimentierwerkstätten (siehe S ) Fortbildungen (siehe S. 40) Broschüren Versuch macht klug! und Wasserexperimente (siehe S. 59 bzw. 56) Im Mittelpunkt stehen die Experimentierkisten des Projekts. Zu jedem Versuch gibt es eine genaue Anleitung und Erläuterungen. Viele der Versuche können mit Materialien, die in jedem Haushalt zu finden sind, nachgebaut werden. Auf diese Weise kann in der Schule oder der Kindertagesstätte ein eigenes Forscherlabor entstehen. Zielgruppe: Kindertagestätten, Grund- und Förderschulen Ansprechpartner: Agenda 21- und Nachhaltigkeitsbüro Udo Büsing Tel.: 0511/ agenda21@hannover-stadt.de Kooperationspartner: Fachbereich Jugend und Familie, Freizeitheime Vahrenwald und Ricklingen, Kulturtreffs Roderbruch und Hainholz, Kulturbüro Südstadt Konzeption: Kindertagesstätte im Freizeitheim Vahrenwald, Dr. Hermann Krekeler

11 18 Projekte Erfolgreich abfallarm Ziel des Projekts ist es, an allen hannoverschen Schulen Maßnahmen zur Abfallvermeidung und Wertstofftrennung umzusetzen, einen sparsamen Umgang mit den natürlichen Ressourcen zu erreichen und so dem Ziel einer umweltfreundlichen Schule näher zu kommen. Davon profitiert die Umwelt durch geringere Abfallmengen, aber auch die Schule, die Gebühren für die Entsorgung einspart. Gleichzeitig werden die SchülerInnen für ein nachhaltiges Konsumverhalten sensibilisiert. Sie werfen einen kritischen Blick auf ihr Einkaufsverhalten - unter ökologischen, ökonomischen und sozialen Aspekten - und formulieren konkrete Handlungsalternativen für ihren Lebensalltag. Teilprojekte von Erfolgreich abfallarm sind Papierwende (siehe S ) und Die Natur kennt keine Abfälle (siehe S. 22), die den Fokus auf die Themen Recyclingpapier bzw. Wiederverwertung in der Natur richten. Wir unterstützen Sie durch: einen Abfallcheck zur Optimierung der auf dem Schulgelände aufgestellten Entsorgungsbehälter und Hinweise zur Abfalltrennung und -vermeidung (siehe S. 48) Piktogramme für Abfalltrennbehälter in den Klassenräumen Vorstellung einer Schultasche mit umweltfreundlichen Materialien in Grundschulen, Förderschulen und Kindertagesstätten (siehe S. 49) Schulprojekt Abfall - Nein danke! zu Abfallvermeidung und nachhaltigem Konsum (siehe S. 19) Arbeitshilfen (siehe S ) und Aktivkisten (siehe S ) Unterrichtsangebote für Schulklassen (siehe S. 29, 33-35) Werkstatt für Kindertagesstätten (siehe S. 29) Projekte Kreatives Schulprojekt Abfall - Nein danke! Die SchülerInnen eines Jahrgangs setzen sich innerhalb einer Projektwoche vor den Sommerferien mit den Auswirkungen ihres Konsumverhaltens auseinander - in ökologischer, ökonomischer und sozialer Hinsicht. Sie gehen als Abfalldetektive in der Schule und im Stadtteil auf Entdeckungstour und diskutieren darüber, wie man durch ein verändertes Kaufverhalten einen Beitrag zum Ressourcenschutz leisten kann. Die entwickelten Lösungsansätze werden von den SchülerInnen kreativ umgesetzt. Dabei entstehen Bühnenszenen wie Masken- und Marionettentheater, Musik- und Tanzdarbietungen, Modenschauen etc., die vor der ganzen Schule zur Aufführung kommen. Alle Requisiten sind aus Abfall gefertigt. Als Vorbereitung dienen Unterrichtsangebote zum Thema Abfallvermeidung, Nachhaltiger Konsum und Recyclingpapier sowie ein Besuch auf der Abfalldeponie in Lahe. Das Projekt wird einmal im Jahr durchgeführt. Zielgruppe: Grundschulen (3. Jahrgang) und weiterführende Schulen (5. Jahrgang) Kostenloses Angebot, Durchführung in der Schule Ansprechpartner: Agenda 21- und Nachhaltigkeitsbüro Udo Büsing Tel.: 0511/ agenda21@hannover-stadt.de 19 Zielgruppe: alle Schulformen Ansprechpartner: Agenda 21- und Nachhaltigkeitsbüro Udo Büsing Tel.: 0511/ : agenda21@hannover-stadt.de Kooperationspartner: Fachbereich Schule, Fachbereich Gebäudemanagement, Abfallwirtschaft Region Hannover

12 20 Projekte Projekte 21 Papier wende Wer sich für eine nachhaltige Entwicklung einsetzt, der kommt am Thema Papier nicht vorbei. Das Alltagsprodukt steckt in jedem Haushalt, jedem Ranzen. Zugleich ist Papier längst ein globales Produkt. Kauft man hier in Deutschland Papier, so stammt der Zellstoff zu 80% aus ganz anderen Regionen der Erde, nicht ohne Folgen für die Menschen dort, für Lebensräume und das Klima. So trägt das Schulheft oder die Rolle Klopapier aus Frischfaser Mitverantwortung am Raubbau der letzten Urwälder unserer Erde. Wir können mit unserer Kaufentscheidung einen Beitrag zum Schutz der Urwälder leisten. Denn es gibt eine umweltschonende Alternative: Recyclingpapier mit dem Blauen Engel! Das Projekt Papierwende zeigt, dass Papier viele Seiten hat und unterstützt Sie, Recyclingpapier in der Schule zu etablieren. Netzwerk Papierwende- Engagement für Recyclingpapier Das Netzwerk Papierwende setzt sich seit 1999 für die Reduzierung des Papierverbrauchs und die Verwendung von Recyclingpapier ein. Im Netzwerk arbeiten 70 Umweltverbände und Verbraucherorganisationen in dreizehn Bundesländern zusammen, so auch die Bürgerinitiative Umweltschutz e.v. Die Schirmherrschaft hat die Präsidentin des Umweltbundesamtes Maria Krautzberger übernommen, in Niedersachsen zudem die Kinder- und Jugendbuchautorin Cornelia Funke. Unser Angebot: Aktivkiste Papier mit Sachbüchern, Unterrichts- und Anschauungsmaterial (siehe S ) Papierschöpfset (siehe S. 54) Diavortrag Kanada - Fotos vom Küstenregenwald mit Themen Papierverbrauch und -herstellung, Urwald und Rodungen Beamer-Präsentation Urwaldzerstörung zur Papierproduktion am Beispiel Kanada und Brasilien Unterrichtsbesuch "Papiergeschichte" Papierschöpfen: Jede/r SchülerIn fertigt ein Blatt Papier an Einschulungsaktion mit kostenlosen Schulheften aus Recyclingpapier für ErstklässlerInnen Unterstützung bei der Umstellung des Schulbetriebs auf Recyclingpapier und Beratung zu Sammelbestellungen und Schulverkauf Kurzfortbildung "Papier hat viele Seiten" Recyclingpapier-Einkaufsführer Hannover (siehe S. 62) und Stundenplan mit Elterninfo Mehr Informationen unter oder Zielgruppe: alle Schulformen Ansprechpartner: Agenda 21- und Nachhaltigkeitsbüro Udo Büsing Tel.: 0511/ agenda21@hannover-stadt.de Buchung der Unterrichts- und Beratungsangebote: Bürgerinitiative Umweltschutz e.v. Koordination "Netzwerk Papierwende" Ralf Strobach Tel.: 0511/ papier@biu-hannover.de

13 22 Projekte Die N a t u r kennt keine Abfälle! In der Natur gibt es ein perfektes System der Wiederverwertung. Abgestorbene Pflanzenteile werden nach und nach von verschiedensten Organismen zersetzt und zu Humus verarbeitet. Das gleiche geschieht mit Gartenabfällen und Gemüseresten, die man auf den Komposthaufen gibt. Dort entsteht Komposterde, die sehr wertvoll für den Boden ist. Sie lockert ihn auf, führt ihm Nährstoffe zu und fördert das Bodenleben. Auch die Außengelände der meisten Kindertagesstätten und Schulen eignen sich für die Anlage eines Komposters. Dieser kann gleichzeitig als Anschauungsobjekt z. B. im Rahmen des Unterrichts dienen. Die Kinder erleben den Kreislauf der Natur hautnah: Sie können die Zersetzung der organischen Abfälle und die dafür verantwortlichen Bodenorganismen beobachten. Unser Angebot: Kompostwerkstätten (siehe S. 30) Beratung bei Anlage und Betreuung eines Komposters Broschüre Die Natur kennt keine Abfälle (siehe S. 63) Aktivkiste Kompost, Boden und Garten (siehe S ) Ausstellung "Die Natur kennt keine Abfälle" (siehe S ) Anzuchtanleitung für einen Kürbis und Rezeptvorschläge (als Download im Internet auf Bilderbuch Der Krabbelhaufenkönig (siehe S. 63) Zielgruppe: Kindertagesstätten, Grund- und Förderschulen Ansprechpartner: Agenda 21- und Nachhaltigkeitsbüro Udo Büsing Tel.: 0511/ agenda21@hannover-stadt.de Kooperationspartner: Abfallwirtschaft Region Hannover Projekte E r n ä h r u n g - G e s u n d u n d n a c h h a l t i g Eine vollwertige Ernährung hält gesund, fördert Leistung und Wohlbefinden. Beim gemeinsamen Zubereiten und Verzehren kleiner Speisen in der Kindertagesstätte oder der Schule bietet sich die Möglichkeit, den Kindern und SchülerInnen neue Geschmackserlebnisse zu vermitteln, die Sinne zu schulen und Genussfähigkeit zu bilden - und ihnen die Bedeutung einer gesunden Ernährung nahe zu bringen. Ob Müslis, Smoothies, Brotaufstriche, Obstspieße oder Muffins, es gibt zahlreiche erprobte Rezepte, die sich leicht umsetzen lassen. Sie sind nicht nur lecker, die Zubereitung und das gemeinsame Verzehren am gedeckten Tisch machen den Kindern und SchülerInnen darüber hinaus Spaß. So lassen sie sich auch für vegetarische Speisen begeistern. Durch die Verwendung von saisonalen und regionalen sowie Bio- und fair gehandelten Produkten oder durch den Besuch eines Bauerhofs werden die Kinder und SchülerInnen für Herkunft und Herstellung unserer Lebensmittel sensibilisiert. Das Netzwerk Ernährung-Schule-Landwirtschaft, ein Zusammenschluss von Bildungs- und Beratungsinstitutionen, bündelt Angebote zu den Themen gesunde Ernährung, ökologischer Landbau, regionale Vermarktung und fairer Handel. Dazu gehören Unterrichtsangebote und Werkstätten mit handlungsorientiertem Ansatz, Bildungsmaterial, Fortbildungen, Bauernhofbesuche und Beratung - nicht nur für Schulen, sondern auch für Kindertagesstätten. 23

14 24 Projekte Projekte 25 Das Angebot des Netzwerks: Landeshauptstadt Hannover, Agenda 21- und Nachhaltigkeitsbüro Udo Büsing, Tel.: 0511/ , Unterrichtsangebot zur gesunden, nachhaltigen Ernährung (siehe S. 33, 36-37) Fortbildung Neues aus der vegetarischen Zwergenküche (siehe S. 43) Aktivkiste Ernährung zur Ausleihe (siehe S ) Bildungswerk Kronsberghof ggmbh Karen Lau, Tel.: 0511/ , Lernort Bauernhof (Veranstaltungen und Lehrerfortbildungen rund um die Themen bäuerliche Lebensmittelproduktion, gesunde Ernährung und nachhaltiges Handeln; für alle Altersgruppen) Expedition Küche - Nachmittagsangebot für Ganztagsschulen (3./4. Klasse) aid-ernährungsführerschein für 3./4. Klasse aid-schmexperten: Praxisbetonte Ernährungsbildung für die 5. und 6. Klasse aller Schulformen Kleine Hände kochen selbst - Ernährungsbildung für Kinder und Eltern in Kindertagesstätten Ernährungswerkstattangebote zu unterschiedlichen Themen für Kindertagesstätten sowie für die Klassen 1 bis 8 in allen Schulformen Experimentierwerkstatt Küche - Küchengeheimnissen auf der Spur (ab 3. Klasse) Workshops für Multiplikatoren zu den Themen Ernährung, Bienenpädagogik und Landwirtschaft Deutsche Umwelthilfe e.v. - Regionalverband Nord Gabriele Nitschke, Tel.: 0511/ , duh-nord@duh.de Nachhaltiges Gärtnern - Projekt Gärten für die Zukunft Quiz Wer is(s)t fair? Schulkochbuch zur gesunden und nachhaltigen Ernährung Einfach köstlich! Gut Adolphshof Angelika Güntzel, Tel.: , landbauforschung@adolphshof.de Hofführungen (für jede Altersstufe) Projekte (ab Grundschule): Vom Korn zum Brot, Von der Milch zum Käse, Vom Apfel zum Saft, Frühstück aktiv, Kräuter aktiv Lehrerfortbildungen: Von der Milch zum Käse, Kräuterseminar, Gemüse - Ernährung aus der Region Heuhüpfer e.v. - Lernort Kampfelder Hof Maria Jacobs, Tel.: 05101/584855, jacobs@heuhuepfer.de, Internet: Hofführungen für jedes Alter Themenvormittage rund um nachhaltige Landwirtschaft und Ernährung Mehrtägige Projekte: Kartoffelanbau, Streuobstwiese, Kinderacker aid-ernährungsführerschein (3. und 4. Klasse) Küchendiplom (Zusammenspiel von Hofbesuchen und Ernährungsführerschein über alle vier Grundschuljahre) aid-schmexperten und Topfgucker AG (5.-7. Klasse) Lehrerfortbildungen im Bereich nachhaltige Landwirtschaft und Ernährung Lehrerfortbildung rund um den Schulgarten sowie Hoch-und Frühbeete, Kompost, Insektenhotel, Ernte einkochen Landeshauptstadt Hannover, Schulbiologiezentrum Hannover Dr. Regine Leo, Tel.: 0511/ , schulbiologiezentrum@hannover-stadt.de Kurse für Schulklassen/Fortbildungen für Lehrkräfte und ErzieherInnen: Gesundes Gemüse: Kennen, Säen, Pflanzen, Ernten, Kochen; Samenvielfalt, Keimung, Bodenbearbeitung Obstsorten: Kennen, Ernten, Untersuchen; Verarbeiten; Rund um den Apfel Klimafrühstück in der Freiluftschule Getreideproduktion und Verarbeitung: Vom Korn zum Brot Gewächshaus mit Pflanzen des tropischen Regenwalds, tropische Gemüse- und Obstsorten, Kaffee, Kakao, Schokolade, fairer Handel Wildkräuter, Küchenkräuter, Heilkräuter und Gewürze: Kennen, Sammeln, Verarbeiten; Anlegen einer Kräuterspirale; Heilkräuter kurse im Apothekergarten Anlage und Beratung zu Schulgartenarbeit; Einführung in die Gartenarbeit; Lieferung von Gemüsepflanzen und Kräutern für Schulen Unterrichtseinheiten rund um die Biene, Bienen AG Pilze: Unterricht, Beratungen Leihstelle: Ausleihbare Themenkisten Vom Korn zum Brot, Apothekergartenkiste, Apfelkiste u.v.m. Umweltzentrum Hannover e.v. Heike Hanisch, Tel.: 0511/ , h.hanisch@umweltzentrum-hannover.de Projekt Bio kann jeder - Workshops zur nachhaltigen Ausrichtung der Verpflegungsangebote von Schulen, Kitas, Tagespflege- Einrichtungen Projekt aromatisch vegetarisch - bunt.bio.lecker (insbesondere für Kindertagesstätten) Zielgruppe: Kindertagesstätten, Schulen Weitere Informationen: / Umweltbildungsprojekte

15 26 Unterrichtsangebote und Werkstätten Unterrichtsangebote und W e r k s t ä tten Zu zahlreichen Themen bietet das Agenda 21- und Nachhaltigkeitsbüro in Zusammenarbeit mit seinen KooperationspartnerInnen betreute Unterrichtsangebote und Werkstätten an. Mit ihnen lassen sich auch Projekttage und -wochen gestalten. Sprechen Sie uns gerne an! Die Angebote werden altersgerecht und in Absprache mit den ErzieherInnen bzw. LehrerInnen ausgestaltet. Sie berücksichtigen Aspekte der Bildung für nachhaltige Entwicklung und hinsichtlich des Angebots für Schulen Vorgaben der Kerncurricula. Die Angebote werden entweder in der freien Natur - nahe der Einrichtung - oder im Klassenraum bzw. dem Gruppenraum der Kindertagesstätte durchgeführt. Sie sind entweder kostenfrei oder es ist ein Teilnahmebeitrag von 2 Euro pro Kind oder SchülerIn zu zahlen. Für Kinder mit Aktivpass ist die Teilnahme kostenlos. Das aktuelle Programm mit ausführlichen Beschreibungen und AnsprechpartnerInnen finden Sie als Download im Internet unter (Links Umweltbildungsangebote und Werkstätten, Fortbildungen und Beratung ). Pflanzen Bäume und Sträucher und andere Pflanzen kennen lernen, Blätter unter die Lupe nehmen, Pflanzenfarben herstellen und damit malen, die Natur in den verschiedenen Jahreszeiten erkunden, den Wasserhaushalt der Pflanzen und den Nährstoffkreislauf erforschen oder kleine Kunstwerke aus Naturmaterial gestalten. Die Pflanzenwerkstätten beleuchten die Flora von verschiedenen Seiten. Wald Den Wald mit allen Sinnen erfahren, Bäume und Sträucher und den Nährstoffkreislauf kennen lernen, die Bodenlebewesen erforschen oder eine Waldrallye durchführen. Die Waldwerkstätten bieten ein breites Spektrum der spielerischen und handlungsorientierten Annäherung an das Thema Wald. Unterrichtsangebote und Werkstätten Artenvielfalt Artenvielfalt ist ein Maß für die Vielfalt von Flora und Fauna und das Ergebnis eines unendlich langen evolutionären Prozesses. Thematisiert werden die Bedeutung der Artenvielfalt und die Veränderungen in Vielfalt und Zusammensetzung der Tier- und Pflanzenarten, die in erster Linie auf Eingriffe des Menschen zurückzuführen sind. Je nach Zielgruppe liegt der Fokus auf der Brennnessel als unbeliebte Pflanzenart, die jedoch einen hohen ökologischen Wert besitzt, oder auf der Zuwanderung neuer Pflanzenarten (Neophyten) in Zusammenhang mit Globalisierung und Klimawandel. Wasser Wasser ist ein faszinierendes Element und gleichzeitig Lebensgrundlage. In den Werkstätten geht es zum einen um Trinkwasserversorgung und Abwasserreinigung, die in Form von Versuchen veranschaulicht werden, sowie um Wassereinsparmöglichkeiten im Haushalt. Zum anderen sind Wasseruntersuchungen im Programm, werden Wasserorganismen gekeschert und bestimmt. Eine Fahrradtour durch das Blaue Linden veranschaulicht neben den Themen Trinkwasserversorgung (Wasserhochbehälter auf dem Lindener Berg) und Abwasserreinigung (Klärwerk Herrenhausen) das Thema Energiegewinnung aus Wasser (Wasserkraftwerk Herrenhausen). Zielgruppe: Kindertagesstätten, Schulen; Kosten: 2 Euro Buchung: Naturfreundejugend Niedersachsen e.v., Tel.: , einfachklasse@naturfreundejugend-nds.de Buchung von Wald- und Wasserwerkstätten auch: Nicholas Kaye, Tel.: , nicholas.kaye@web.de 27

16 28 Unterrichtsangebote und Werkstätten Unterrichtsangebote und Werkstätten 29 Das Grün um die Ecke Touren für kleine Gartenentdeckerinnen und -entdecker Vier städtische Gärten und Parks und ein Wald stehen im Mittelpunkt dieser Stadtteilerkundungen. Lili Löwenmaul und Claudius Immergrün präsentieren Geschichte und Geschichten zum Anfassen und Mitmachen. Mit Erzählungen, Rätseln, kleinen Experimenten und Übungen für alle Sinne geht es auf Tuchfühlung mit den grünen Inseln um die Ecke. Inhalte: Hermann-Löns-Park (Kleefeld): Wasserwurzeln, weite Wiesen und ein berühmter Heidedichter Willy-Spahn-Park (Ahlem): Liebesäpfel, Graf Moltke, Dinosaurier und brennender Kalk Hinüberscher Garten (Marienwerder): Druidenaltar und Hexenturm Von-Alten-Garten (Linden): Ritter, Fürsten, Lindener Samt und alte Bäume Eilenriede (List): Von verzauberten Statuen, Holzwächtern und einem kostbaren Geschenk Zielgruppe: Kindertagesstätten, 1. bis 6. Klassen Kosten: 2 Euro pro Kind/SchülerIn Buchung: Das Büro für Naturetainment Tel.: 0511/ info@lili-claudius.de Abfall Beim Sortieren von Abfall lernen die Kinder bzw. SchülerInnen wieder verwertbare Materialien kennen und erfahren wie klein die Restabfallmenge werden kann. Stoffkreisläufe im Rahmen des Recyclings werden beschrieben und konkrete Möglichkeiten der Abfallvermeidung benannt. Anhand des Handys lassen sich globale Aspekte der von uns verwendeten Produkte sehr gut veranschaulichen. Viele der Rohstoffe stammen aus Entwicklungsländern. Hier sind neben ökonomischen und ökologischen auch soziale Gesichtspunkte im Sinne eines nachhaltigen Konsums zu berücksichtigen (siehe auch Projekt Erfolgreich abfallarm, S ). Zielgruppe: Kindertagesstätten, Schulen Buchung: Werk-statt-Schule e.v., Tel.: , g.meischner@werkstattschule.de Papier Papier kommt in großen Mengen in jedem Haushalt und in jeder Schule zum Einsatz. Zugleich ist Papier längst ein globales Produkt. Kauft man hier in Deutschland Papier, so stammt der Zellstoff zu 90 % aus ganz anderen Regionen der Erde, nicht ohne Folgen für die Menschen dort, für Lebensräume und das Klima. Die Kinder bzw. SchülerInnen erfahren beim Papier schöpfen und anderen Angeboten, dass Recyclingpapier die nachhaltige Alternative ist (siehe auch Projekt Papierwende, S ). Zielgruppe: Kindertagesstätten, Schulen Buchung: Bürgerinitiative Umweltschutz e.v., Tel.: , papier@biu-hannover.de

17 30 Unterrichtsangebote und Werkstätten Unterrichtsangebote und Werkstätten 31 Kompost Aus Küchen- und Gartenabfällen entsteht wertvolle Komposterde. Diese und die für den Umwandlungsprozess verantwortlichen Lebewesen werden untersucht. Die Kinder bzw. SchülerInnen erkennen die jeweiligen Anpassungen der Wirbellosen und ihre wechselseitigen Abhängigkeiten untereinander und mit der Umgebung (z. B. Nahrungskette) (siehe auch Projekt Die Natur kennt keine Abfälle, S. 22). Zielgruppe: Kindertagesstätten, Schulen Buchung: Werk-statt-Schule e.v., Tel.: , Experimentieren mit Wasser und Energie Schwimmversuche machen, Eigenschaften von Wasser kennen lernen, mit Sonnen- und Wasserenergie experimentieren, mit Gummiband-Autos Wettrennen veranstalten oder einen Kompass bauen. Durch einfache Versuche werden die Kinder in ihrem Forscherdrang unterstützt und ergründen die Phänomene ihrer Umwelt. Gleichzeitig wird die naturwissenschaftliche Grundbildung gefördert (siehe auch Projekt "Versuch macht klug!", S ). Zielgruppe: Kindertagesstätten, Grundschulen Kosten: 2 Euro pro Kind/SchülerIn Buchung: Naturfreundejugend Niedersachsen e.v., Tel.: , einfachklasse@naturfreundejugend-nds.de Boden Kinder machen schon früh ihre ersten Erfahrungen mit Boden gemacht. In der Experimentierwerkstatt lernen die Kinder verschiedene Bodenarten wie Sand, Gartenerde, Torf und Ton kennen. Sie werden unter Lupen und dem Mikroskop betrachtet, gesiebt und geformt. In einfachen Versuchen werden verschiedene Eigenschaften der Böden wie Wasserspeicherung und Bodenfruchtbarkeit getestet. Der Boden als Grundlage unserer Ernährung kann anhand einfacher Aussaatversuche erlebt werden. Weitere Aspekte wie Lebensraum Boden, Kompost, Gefährdung und Schutz der Böden können auf Wunsch angesprochen werden. Zielgruppe:Kindertagesstätten Kosten: 2 Euro pro Kind Buchung: Gisela Römer-Inhülsen, Tel.: 0171/ , ilex99@t-online.de Luft Luft ist überall! Doch kann man sie sichtbar und spürbar machen? Welche Eigenschaft hat Luft und warum ist sie für unser Leben so wichtig? Diese und viele weitere Fragen werden anhand einfacher Versuche mit Kindern im Vorschulalter ergründet. Zielgruppe, Kosten und Buchung: s.o.

18 32 Unterrichtsangebote und Werkstätten Unterrichtsangebote und Werkstätten 33 Wetter Verschiedene Arten von Wolken erkennen und selbst Wolken herstellen, den Regen messen, ein Thermometer und ein Windrad bauen und die Uhrzeit mit der Sonnenuhr bestimmen. Bei verschiedenen Versuchen erkennen die SchülerInnen die verschiedenen Faktoren, die das Wetter bestimmen. Auch die Themen Umweltverschmutzung und Klima werden berührt. Zielgruppe: Grundschulen Kosten: 2 Euro pro SchülerIn Buchung: Naturfreundejugend Niedersachsen e.v., Tel.: , einfachklasse@naturfreundejugend-nds.de Konsum Die SchülerInnen setzen sich anhand des Themas Mode kritisch mit dem Konsum auseinander und nehmen dabei ökologische, ökonomische und soziale Aspekte in den Blick - nicht nur im lokalen Umfeld, sondern auch auf globaler Ebene. Sie diskutieren nachhaltige Lösungsansätze (fairer Handel, ökologische Landwirtschaft etc.) und formulieren konkrete Handlungsmöglichkeiten für ihren Lebensalltag im Sinne eines nachhaltigen Lebensstils. Zielgruppe: Schulen ab Sek I Buchung: JANUN e.v., Tel.: 0511/ , buero@janun-hannover.de Klima Es ist viel vom Klimawandel die Rede. Aber was ist Klima überhaupt, warum wandelt es sich und wie beeinflussen diese Veränderungen unser Leben? Und was haben SchülerInnen damit zu tun? Die Zusammenhänge erfahren sie in sieben Workshops zu Ernährung, Mobilität, Stromverbrauch und globaler Gerechtigkeit - auf aktive und spielerische Weise. Sie nutzen dafür ungewöhnliche Materialien wie Tiefkühlpizza und Orangensaft, Teppichklopfer und Staubsauger, Lasso und Telefonbuch. Und es geht darum: Was können wir selber tun, um den Klimawandel einzuschränken? Zielgruppe: Schulen Buchung: JANUN e.v., Tel.: , klima@janun-hannover.de Kooperationsprojekt zwischen JANUN e.v. und Fachbereich Umwelt und Stadtgrün der Landeshauptstadt Hannover. Ernährung Coole Drinks, Power-Sandwiches oder Fingerfood mit Dips - Ernährung kann gesund und lecker sein! Beim Schneiden und Zubereiten werden praktische Fähigkeiten gelernt, Sinne geschult und Genuss gebildet. In dieser Werkstatt erleben die SchülerInnen gesunde Ernährungsbildung ganz praktisch, lernen das Verbraucherverhalten kritisch zu hinterfragen und werden für einen nachhaltigen Konsum sensibilisiert. Siehe auch Projekt Ernährung - gesund und nachhaltig, S Neues aus der Zwergenküche Zielgruppe: Kindertagesstätten 2. Kleine Küchenexperimente, die schmecken! Zielgruppe: Klasse 3. Essen aus dem Regal oder doch besser selbst kochen? Zielgruppe: ab 5. Klasse Kosten: 2 Euro pro Kind/SchülerIn für Lebensmittel Buchung: Bildungswerk Kronsberghof ggmbh, Tel.: 0511/ , bildungswerk@leb.de

19 34 Unterrichtsangebote und Werkstätten Unterrichtsangebote und Werkstätten 35 Philosophieren zum Thema Gerechtigkeit Baumwolle und fairer Handel Anhand einer Leitfrage durchdenken die SchülerInnen ein Thema selbstständig, begreifen Zusammenhänge und ziehen persönliche Schlüsse. Dies hilft den SchülerInnen dabei, Werte zu entwickeln und Wissen in Handeln umzusetzen (siehe auch Projekt Unsere Schule handelt fair!, S. 6-7). Zwei Themen stehen zur Auswahl, bei denen der inhaltliche Schwerpunkt variiert werden kann (z.b. in Richtung Klimaschutz): 1. Alles gerecht beim Einkauf? Was hat mein Konsumverhalten mit den Lebensbedingungen in anderen Ländern zu tun? Zielgruppe: ab 5. Klasse 2. Mein Freund der Baum. Wie,gerecht ist unser Umgang mit Natur? Und welche Auswirkungen hat dieser auf uns Menschen? Zielgruppe: 3./4. Klasse Buchung: JANUN e.v., Tel.: 0511/ , Eine-Welt- S c h u l c h e c k Die SchülerInnen erfahren, wo die Baumwolle wächst und wie sie verarbeitet wird und wie viel Wasser wird bei der Herstellung eines T-Shirts verbraucht wird. Und es geht um die Frage: Was sollte ich beim Kauf meiner Jeans, meines T-Shirts oder meiner Socken beachten? Was kann ich mit meinen zu eng gewordenen, alten oder kaputten Kleidern machen? Die SchülerInnen gestalten Neues aus abgelegten Kleidungsstücken und lernen den Wert von Textilien zu schätzen und Verantwortung für ihre Umwelt zu übernehmen. Und durch das Schneidern und Nähen wird die Feinmotorik geschult. Siehe auch Projekt Unsere Schule handelt fair!, S Alles Baumwolle - Kinder erzählen Geschichten mit Socken Die SchülerInnen gestalten aus alten Socken Handpuppen und entwickeln kleine Geschichten dazu. Zielgruppe: Klasse In der Schule ist die Welt zu Hause. Der Kakao im Kiosk, der Fußball in der Turnhalle, der Kaffee im Lehrerzimmer oder das Papier im Kopierer - viele dieser Dinge stammen aus Ländern der sogenannten Dritten Welt. Millionen von Menschen arbeiten dort an der Herstellung der Produkte, die wir kaufen und verbrauchen. Aber werden sie für ihre Arbeit gerecht entlohnt? Sind die Arbeitsbedingungen menschlich und fair? Und wird die Umwelt dabei pfleglich behandelt? Der Schulcheck hilft den SchülerInnen herauszufinden, wie eine-weltfreundlich ihre Schule bereits ist und wo und wie sich die Schule noch verbessern kann. Der Schulcheck kann als Einstieg in die Bewerbung als Fairtrade-School dienen (siehe Projekt Unsere Schule handelt fair!, S. 6-7). 2. Alles Baumwolle - schick und fair Auch die Themen virtueller Wasserverbrauch", Kinderarbeit, Bio-Baumwolle und Fairer Handel werden angesprochen. Zielgruppe: ab 7. Klasse Dauer: i.d.r. 2 Doppelstunden Kosten: pro Klasse max. 10 Euro (für Material) Buchung: Agatha Ngonyani - Ombeni Tel.: 0173/ , ombeni@agathangonyani.com Zielgruppe: ab 7. Klasse Buchung: JANUN e.v., Tel.: 0511/ , buero@janun-hannover.de

20 36 Unterrichtsangebote und Werkstätten Schokolade und fairer Handel Alles Kakao - Von der Bohne bis ins Supermarktregal Die SchülerInnen machen eine bebilderte Reise in die Welt des Kakaos: Wie sieht eine Kakaopflanze aus und wo wächst sie, wie sehen Kakaofrucht und -bohnen aus? Wie kommt der Kakao nach Deutschland und wie wird weiße Schokolade hergestellt? In diesem Zusammenhang werden die Themen Kinderarbeit, Tiere des Regenwaldes und Palmöl angesprochen. Die SchülerInnen diskutieren darüber, welchen Beitrag sie zur Verhinderung der Kinderarbeit und zur Erhaltung des Regenwaldes leisten können. Siehe auch Projekt Unsere Schule handelt fair!, S Zielgruppe: ab 1. Klasse Glücklich mit Schokoaufstrich Die SchülerInnen stellen hier in Ergänzung zu den oben genannten Inhalten einen fairen Schokoaufstrich her und testen darüber hinaus, wie man auch andere gesunde Snacks schmackhaft zubereiten kann. Als Vorbereitung dafür erfahren sie, wie man bio und fair einkauft. Sie beschäftigen sich mit der Problematik des Palmöls und haben im Anschluss an diese Unterrichtseinheit die Möglichkeit, in einem Selbstexperiment eine Woche lang Lebensmittel und andere Produkte zu konsumieren, in denen kein Palmöl enthalten ist. Zielgruppe: ab 3. Klasse Unterrichtsangebote und Werkstätten Kakaoreise Dieser Workshop verbindet praktisches Zubereitungserlebnis mit Aspekten des Globalen Lernens. Anhand von Bildern, Kurz-Film und Anschauungsmaterial wird der Weg der Kakaobohne von der Herkunftsplantage bis in die Schokolade erkundet. Außerdem produzieren die SchülerInnen kleine Pralinen. Dabei werden vegane Zutaten verwendet, so dass auch Personen mit Laktose-Intoleranz die Schokolade genießen können. Weitere Vermittlungsziele: - Inhaltsstoffe von Schokolade kennenlernen - Herkunft von Kakao kennen, Eindruck vom Leben der Kakao-Bauern/-Bäuerinnen bekommen - Kriterien des Fairen Handels kennenlernen - Fertigkeit zur Herstellung einfacher Pralinen erwerben Zielgruppe: Klasse Dauer: 3 Unterrichtsstd., inkl. Herstellung von Pralinen Kostenbeitrag: max. 30 Euro pro Klasse für Material Buchung: JANUN e.v., Sabine Meyer, Tel.: 0171/ , sabinemeyer@janun-hannover.de 37 Dauer: i.d.r. 2 Doppelstunden Buchung: Agatha Ngonyani - Ombeni Tel.: 0173/ , ombeni@agathangonyani.com

21 38 Unterrichtsangebote und Werkstätten Ausstellungsführungen 39 Virtuelles Wasser - der Wasser-Fußabdruck Wasser ist eine Lebensgrundlage von Menschen, Tieren und Pflanzen. Die SchülerInnen schätzen ihren täglichen Wasserverbrauch ein und setzen sich mit dem virtuellen Wasserverbrauch auseinander. Sie erfahren, dass wir durch unseren Konsum einen Wasser-Fußabdruck auf der Erde hinterlassen und wie viele Liter Wasser bei der Herstellung verschiedener Produkte verbraucht werden. Das Lieblings-T-Shirt und der Lieblings-Snack dienen dem Austausch über unser Konsumverhalten. Der virtuelle Wasserbrauch wird anhand eines nachgespielten Einkaufs veranschaulicht und bietet Anlass zur Diskussion über die gerechte Verteilung von Wasser. Siehe auch Projekt Unsere Schule handelt fair!, S Zielgruppe: ab 5. Klasse Dauer: 1 Doppelstunde Buchung: Agatha Ngonyani - Ombeni Tel.: 0173/ , ombeni@agathangonyani.com KonsumKompass Ausstellung mit pädagogischem Begleitprogramm Die Ausstellung gibt viele Anregungen für eine nachhaltige Lebensweise und beleuchtet an 16 interaktiven Mitmachstationen Themen wie Reisen, Freizeit, Mobilität, Kleidung, Bauen, Wohnen, Beleuchten etc. Woran erkenne ich Produkte, die Umwelt und Ressourcen schonen, den Energieverbrauch und damit den CO2-Ausstoß minimieren und unter menschenwürdigen Arbeitsbedingungen hergestellt wurden? Die Ausstellung gibt Tipps für einen nachhaltigen Einkauf sowie zum Teilen, Tauschen und Recyceln. Die Schülerinnen und Schüler beschäftigen sich mit den ökologischen, ökonomischen und sozialen Aspekten einer nachhaltigen Lebensweise und entwickeln eigene Handlungsansätze dazu. Expertenteams (für 5. bis 10. Klasse; Dauer: 2 Stunden) Die SchülerInnen erarbeiten sich die Inhalte der einzelnen Ausstellungsbereiche in "Expertenteams", entwickeln eigene Ideen für einen nachhaltigen Konsum in Hannover und präsentieren die Ergebnisse ihren Mitschülerinnen und Mitschülern. Arbeitsrechte Anhand von Tafeln der Ausstellung Wir unterstützen die Clean Clothes Campaign diskutieren die SchülerInnen grundlegende Arbeitsrechte, wie sie in den Kernarbeitsnormen der Internationalen Arbeitsorganisation ILO beschrieben sind. Anhand von Wirkungsschemata lernen sie die wesentlichen Akteure im globalisierten Bekleidungshandel kennen. Sie visualisieren die unterschiedlichen Positionen auf Plakaten oder stellen sie (bei ausreichend Zeit und Raum) im Rollenspiel dar. Die SchülerInnen erarbeiten Bedingungen für die Umsetzung von Arbeitsrechten und stellen Beziehungen zu ihrem Alltag her. Siehe auch Projekt Unsere Schule handelt fair!, S Zielgruppe: Klasse Dauer: mind. 1 Doppelstunde Buchung: Dritte Welt Forum in Hannover e. V. Tel.: 0511/ , info@3wfhannover.de Future Lab (für 9. bis 13. Klasse, BBS; Dauer: 2,5 Stunden) Die SchülerInnen entwerfen im "Future Lab" Geschäftsideen, die dazu beitragen, Hannover nachhaltiger zu gestalten. Dabei werden Aspekte wie Materialauswahl, Wiederverwertung, Arbeitsbedingungen oder Transportwege in den Fokus genommen. "KonsumKompass" ist ein gemeinsames Projekt der Deutschen Bundesstiftung Umwelt (DBU) und des Umweltbundesamtes (UBA). Präsentiert wird die Ausstellung vom Fachbereich Umwelt und Stadtgrün und der Volkshochschule Hannover in Kooperation mit dem Agenda 21- und Nachhaltigkeitsbüro. Ort: Ada-und-Theodor-Lessing-Volkshochschule Hannover, Burgstraße 14, Hannover Ausstellungszeitraum: 24. Februar bis 13. Mai 2016 Pädagogisches Begleitprogramm für Schulen: 25. Februar bis 22. April 2016 (nicht an Wochenenden und in den Osterferien) Zielgruppe: Sek I und II, BBS Kosten: kostenfrei Kontakt und Anmeldung für das päd. Begleitprogramm: Agenda 21- und Nachhaltigkeitsbüro Tel.: 0511/ , agenda21@hannover-stadt.de Weitere Informationen und Belegungsplan unter