7. Themenfeld: Stoffe im Alltag 6. Klasse

Transkript

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2 Stoffe und Stoffeigenschaften 2

3 Sicherheit kiessling.info/abb/klasse%208/pdf_dateien_8/katastrophenchemiker.pdf aus NaWi interaktiv, Cornelsen Brennerpass 3

4 Sicherheit: Laborteam team.pdf 4

5 Der Stoff Glas 5

6 Stoffe und Stoffeigenschaften 6

7 Stoffe und Stoffeigenschaften aus Westermann S

8 Stoffe und Stoffeigenschaften: Protokoll aus PRISMA S

9 Stoffe und Stoffeigenschaften aus PRISMA S

10 Stoffe bestehen aus kleinsten Teilchen 10

11 Stoffgemische Homogene Gemische : Zuckerlösung Heterogene Gemische: Müsli Emulsion: Milch Anfrage an Quarks & Co: Warum ist die Milch weiß, obwohl die Kühe Grünzeug fressen? Suspension: Schwefel und Wasser 11

12 Trennverfahren Gewinnung von Orangenöl (S. 149, Westermann) 12

13 Stoffgemische gen/lehrerinfo.pdf was Aerosole sind, wie Spraydosen und Ventile technisch aufgebaut sind und funktionieren, was sie enthalten, welche Treibmittel verwendet werden, wie der Druck zum Sprühen erzeugt wird, wie Spraydosen abgefüllt, entsorgt und recycelt werden, und informiert über den richtigen Umgang mit Spraydosen. 13

14 Trennverfahren 14

15 15

16 Thema: Limonade Arbeitsplan: Limonade Docx-Datei Std. Kontext Inhalte Methoden/ Kompetenzen Materialien/Verweise 1 Einstieg Werbespot Bluna Schüler probieren lassen welche Stoffe? Mutter: Trink lieber Wasser. Das ist gesünder als Limonade. SuS sollen max. 3 Fragen zum Thema Limonade auf Folienstreifen aufschreiben; wird anschließend präsentiert PA/ Kommunikation Präsentation Folienstreifen Sicherung: SuS erstellen eine Mind-Map PA Limo-Etiketten Inhaltsstoffe sammeln Zucker in der Limo Wie viele Zuckerwürfel sind in der Limo gelöst? (zur Veranschaulichung) Zuckerherstellung: Textarbeit, dann Ablaufdiagramm erstellen GA(4) 2 Inhaltsstoffe Eigenschaften Fachwissen Herstellen einer Brause Überleitung: Wir kennen jetzt die Bestandteile einer Limonade. Zucker ist enthalten, aber nicht sichtbar. Erkläre. Löslichkeit von Zucker und Salz/ Teilchenmodell Löslichkeit Abhängigkeit von der Temperatur (bei 10 C und bei 50 C) Löslichkeit, Lösung, Teilchenmodell GA Etiketten Rezept im Buch Zucker, Salz, Wasser, Wasserkocher, Löffel, Thermometer, Gläser 6 ph-wert Schmelz- und Siedetemperatur (Eis-Wasser-Wasserdampf) parallel zu ph-wertuntersuchungen durchführen (evtl. Zucker/Salz erhitzen (nur Zucker schmilzt) Erklärung für Löslichkeitsversuch) ph-wert Schmelztemperatur Siedetemperatur GA ph-indikator-papier, Zitronensäure, Zucker, Ascorbinsäure Alufolie, Zange, Kerze, Salz, Zucker 7 Leitfähigkeit von Zucker- und Salzlösung und aqua dest. (Stromkreise vorher klären!) Leitfähigkeit GA Stromkreise, Zucker- und Salzlösung, aqua dest. 8 CO2-Nachweis (Kalkwasser) Sus erstellen Protokoll Lehrerversuch Limo-Flasche, Kalkwasser,Glasröhchen GA (4) Plakat erstellen Präsentation Plakat, Stifte EA/PA Nummerierte Döschen ph-indikator-papier, Kerze+Alufolie+Zange, Reagenzgläser Stromkreis Jod-KaliumjodidLösung Aqua dest., zu untersuchende Substanzen 9 Vergleich von Stoffen SuS erstellen Steckbrief zu den Stoffen (Kochsalz, Mehl, Zucker, Zitronensäure, (Kalk,) Natron) Eigenschaften: Farbe Leitfähigkeit, Löslichkeit, Brennbarkeit, ph, Schmelztemperatur, Siedetemperatur, Jodprobe 10 Testverfahren weißes Pulver untersuchen mithilfe der Tabelle Getränke herstellen Limonade / Fruchtgetränk 11 Stoffgemische/ Trennverfahren Limonade = Zuckerwasser Trennung über Eindampfen Destillieren: Wasser zusätzlich aufgefangen (Destille an Schule?) Stoffgemisch, Reinstoff Lösung (Eigenschaften) Destillieren GA Zuckerwasser, Kochplatte/Bunsenbrenner, Becherglas 12 Zitronen pressen Sedimentieren Mischen Öl/Wasser (HA) Sediment, Suspension Emulsion GA Becher, Zitronen, Presse, Messer; Öl, Wasser Filtrieren: Filtrieren, Filtrat, Rückstand GA Filter, Mehl-Wasser-Gemisch 13 Chromatographie Chromatographie EA/GA Schwarze Filzstifte, Chromatographiepapier, Spiritus/Wasser-Gemisch Sicherung: Tabelle weiße Pulver ausfüllen Zitronen-Geheimschrift HA AB EA 16

17 Trennverfahren Offene Variante 17

18 Stoffänderung 18

19 Stoffänderung Aus PRISMA S

20 Stoffe und Stoffeigenschaften: Brausepulver 20

21 Stoffänderung Der Geist des Mineralwassers Material: Standzylinder, hohes Becherglas, Kerze, Schutzbrille Chemikalien: Natriumcarbonat (Soda), verd. Salzsäure Durchführung: Der Boden des Standzylinder wird mit Soda bedeckt, danach wird verd. Salzsäure darüber gegossen. Das entstehende Kohlenstoffdioxid-Gas wird in ein Becherglas geschüttet, in dem eine brennende Kerze steht (nicht die Lösung ausgießen!) Beseitigung: Mit Wasser verdünnen Ausguss 21

22 Stoffänderung 22

23 Stoffänderung aus PRISMA S

24 Stoffänderung: Rosten 24

25 7. Themenfeld: Stoffe im Alltag Stoffänderung 25

26 Möglichkeiten der Leistungsmessung 26

27 Internetadressen