miree stellt sich vor

Transkript

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2 miree stellt sich vor miree, die beliebte Frischkäsemarke, steht für ein abwechslungsreiches Sortenangebot. Das Ausprobieren der Sorten kann man mit einem Gang über den Wochenmarkt vergleichen. So wie die Marktstände mit ihrem vielfältigen, verführerischen Angebot Lust auf Genuss machen, laden auch unsere Frischkäsespezialitäten zu vielen leckeren Genussmomenten im Alltag ein. Rundum lecker, luftig-locker miree Neben seiner luftig-lockeren Konsistenz überzeugt miree durch seine gleichbleibend hohe, im wahrsten Sinne des Wortes ausgezeichnete Qualität: So wurde beispielsweise miree Französische Kräuter bereits von Ökotest mit der Note sehr gut bewertet. Das Unternehmen verzichtet bei der Herstellung von miree auf künstliche Aromastoffe und Konservierungsstoffe und verarbeitet seinen Frischkäse sorgfältig und schonend dadurch bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe und der volle Geschmack bestens erhalten. Lust auf leckere Rezeptideen? Dann ist dieses Rezeptheft mit leckeren miree Dip- und Snack-Rezepten genau das Richtige für Sie: Scharfer Dip zu gebackenen Olivenbrotscheiben 4 Lachs-Croissant-Tarte 6 Kräuter-Brioches 8 Knusprige Reibekuchen 12 Gefüllte Teigsäckchen 14 Wasabi-Dip 16 Pikante Torteletts 18 Viel Spaß und guten Appetit!

3 Scharfer Dip zu gebackenen Olivenbrotscheiben Zutaten für etwa 6 Stück: 1 rote Zwiebel 150 g miree mit frischem Knoblauch 3 EL süß-saure Chilisauce 1 EL Zitronensaft 1 EL Aceto Balsamico 150 g Brot (am Stück) 100 ml Olivenöl Zwiebel pellen und in kleine Würfel schneiden. miree mit frischem Knoblauch mit Zwiebelwürfeln, Chilisauce, Zitronensaft und Aceto Balsamico zu einem Dip verrühren. Das Brot in dünne Scheiben schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Brotscheiben darin leicht bräunen lassen. Den Dip zu den Olivenbrotscheiben reichen. Zubereitungszeit: etwa 10 Minuten Tipp: Der Dip passt auch gut zu Fisch- oder Fleischgerichten. 4

4 Lachs-Croissant-Tarte Zutaten für etwa 3 Portionen: 3 Croissants 400 g Lachsfilets 150 g miree mit frischem Meerrettich 100 ml Weißwein oder Brühe 100 g Walnüsse 50 g Rucola 2 EL Crema di Balsamico Die Croissants in dicke Scheiben schneiden, den Lachs in etwa 3 cm große Stücke zerteilen. miree mit frischem Meerrettich mit Wein oder Brühe gut verrühren. Croissants und Lachswürfel mit der Soße in eine flache Auflaufform oder Tarteform geben. Die Auflaufform auf dem Rost in den vorgeheizten Backofen schieben und bei 170 C etwa 20 Minuten backen. Vor dem Servieren die gehackten Walnusskerne und den gewaschenen Rucola darüber verteilen und mit Crema di Balsamico besprenkeln. Zubereitungszeit: etwa 15 Minuten 6

5 Kräuter-Brioches Zutaten für etwa 6 Stück: 50 g eingelegte Tomaten 30 g entsteinte schwarze Oliven 150 g miree Französische Kräuter etwas Salz 1 Ei 150 g Weizenmehl 1/ 2 Päckchen Backpulver Tomaten und Oliven grob hacken. miree Französische Kräuter, Salz und Ei mit den Rührbesen des Handmixers 1 Minute verrühren. Mehl mit Backpulver mischen und mit den Knethaken unterarbeiten. Zuletzt Tomaten und Oliven untermengen. Ofen auf 180 C vorheizen. Den Teig auf 6 Brioche-Formen (bzw. kleine Auflaufförmchen oder Tassen) verteilen. Brioches auf dem Rost für etwa 20 Minuten in den Backofen schieben. Herausnehmen und nach 10 Minuten aus der Form lösen. Zu den Brioches schmeckt gesalzene Butter. Zubereitungszeit: etwa 20 Minuten 8 Tipp: Sie können die Brioches auch schon einen Tag vorher backen und gut durchziehen lassen.

6 Lust auf Genuss? miree Frischkäse besticht zuallererst durch seine unverwechselbare luftig-lockere Konsistenz und das seit seiner Erfindung im Jahr Zu Beginn noch im 1,5-kg-Eimer an den Lebensmittelhandel aus geliefert und dort an der Bedientheke in kleine runde Becher abgefüllt, gibt es miree seit 1984 in dem für die Marke typischen Rundbecher im Kühlregal. Das abwechslungsreiche Angebot von miree umfasst heute zehn leckere Spezialitäten und garantiert damit immer wieder neue Geschmackserlebnisse: Französische Kräuter mit frischem Meerrettich Paprika-Chili mit frischem Knoblauch mit wildem Bärlauch Bunter Pfeffer mit mildem Gorgonzola mit feinem Lachs mit getrockneten Tomaten Walnuss 10

7 Knusprige Reibekuchen Zutaten für etwa 10 Stück: 500 g mehlige Kartoffeln 1 Ei Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 150 g miree mit mildem Gorgonzola 3 EL Rapsöl Scheiben Lachsschinken Kartoffeln waschen, schälen und grob reiben. Das Ei mit der Hälfte des miree mit mildem Gorgonzola verrühren, Kartoffelraspel dazugeben, vermengen, Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, für jeden Reibekuchen 2 EL Kartoffelteigmasse in das heiße Öl geben und die Reibekuchen von beiden Seiten backen, bis sie goldbraun sind. Mit dem ganzen Teig so fortfahren. Die Masse ergibt ca. 10 kleine Reibekuchen. Die Reibekuchen mit Schinkenscheiben und restlichem miree mit mildem Gorgonzola servieren. Zubereitungszeit: etwa 20 Minuten 12

8 Gefüllte Teigsäckchen Zutaten für etwa 6 Stück: 3 Eier 2 Frühlingszwiebeln 100 g gesalzene Erdnusskerne 150 g miree Paprika-Chili 3 Strudelteigblätter (aus dem Kühlregal) Eier in kochendem Wasser etwa 10 Minuten kochen lassen, herausnehmen und abkühlen lassen. Frühlingszwiebeln waschen und in kleine Scheiben schneiden, Erdnüsse grob hacken, Eier pellen und würfeln. miree Paprika-Chili, Frühlingszwiebeln, Eier und Erdnüsse verrühren. Strudelblätter halbieren, Masse auf den 6 Blättern verteilen und zu kleinen Säckchen zusammendrücken. Ein Backblech mit Backpapier belegen, die Säckchen darauf verteilen. Backblech bei 180 C etwa 15 Minuten in den vorgeheizten Backofen schieben. Zubereitungszeit: etwa 20 Minuten Tipp: Dazu schmeckt marinierter Feldsalat! 14

9 Wasabi-Dip 75 g grüne Oliven 100 g Wasabinüsse 2 Eier 150 g miree mit frischem Meerrettich 150 g Joghurt natur etwas Rohrzucker Oliven und Wasabinüsse fein hacken. Eier in kochendem Wasser etwa 10 Minuten kochen lassen, herausnehmen und abkühlen lassen. Eier pellen und würfeln. Joghurt und miree mit frischem Meerrettich verrühren, gewürfelte Eier, gehackte Oliven und Wasabinüsse unterrühren. Den Dip mit Zucker abschmecken. Dazu schmecken gebratene Putenbrustfilets, Schweineschnitzel oder Hähnchenbrustfilets. Zubereitungszeit: etwa 15 Minuten 16

10 Pikante Torteletts Zutaten für etwa 6 Stück: 100 g Paprika-Chips 70 g Semmelmehl 60 g Butter 150 g miree Französische Kräuter 50 g gehobelte Mandeln 3 kleine weiche Birnen 50 g Butter 2 EL Farinzucker einige Oreganoblättchen Paprika-Chips in einen Gefrierbeutel geben und mit einer Teigrolle zerkleinern. Butter zerlassen, Chips und Semmelmehl hinzufügen und gut vermischen. Einen Dessertring (Ø 10 cm) auf ein Stück Backpapier stellen, etwa 2 EL der Masse hineinfüllen und gut andrücken. Dessertring vorsichtig entfernen und so noch 5 weitere Böden herstellen. Danach kalt stellen. miree Französische Kräuter mit den Mandeln verrühren und auf den Törtchen verteilen. Birnen waschen, halbieren und entkernen. Butter erhitzen und darin die Birnen mit dem Zucker bei mittlerer Hitze weich dünsten. Birnen etwas abkühlen lassen, fächern und auf den Törtchen verteilen. Kurz vor dem Servieren mit Oreganoblättchen dekorieren. Tipp: Sie können auch Zubereitungszeit: etwa 25 Minuten etwas Roquefort-Käse auf den Birnen verteilen. 18

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