Susi Kesselring, Zezikon

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1 MENUVORSCHLÄGE FÜR PARTYSERVICE Susi Kesselring, Zezikon Gemischter Salat Currygeschnetzeltes vom Schwein oder Geflügel Früchtegarnitur, geröstete Mandeln und Schlagrahmhaube im Reisring 28. Gemischter Salat Rindsgeschnetzeltes Stroganoff rassige Sauerrahmsauce Mit Champignon, Zwiebeln, Gurken und Peperoni Nudeln oder Reis ( mit Spätzli plus 3.) 28. grüner Salat Rahmgeschnetzeltes vom Schwein oder Geflügel 2 Gemüse Nudeln / Reis (Spätzli + 3.) 31. (gemischter Salat / ohne Gemüse) 27. Grüner Salat Schweinsschnitzel vom Nierstück Champignonrahmsauce 2 Gemüse Nudeln / Reis (Spätzli + 3.) 33. gemischter Salat anstatt grüner dafür ohne Gemüse 31. 1

2 Grüner Salat Nierstückbraten vom Schwein an rassiger Rotweinsauce 2 Gemüse Kartoffelstock 33. Heisser Beinschinken mit: Kartoffelgratin / 5 Sorten Salat 29. Heisser Beinschinken mit: Salatbuffet mit 10 Sorten 29. z.b. Kartoffelsalat, Hörnlisalat, Birnensalat, Rüebli, Randen, Gurken, Bohnen, Sellerie, Rettich, Mais, Tomaten, Chabis, Blattsalat, Blumenkohlsalat Heisser Beinschinken, Salatbuffet mit 6 Sorten 27. mit Kartoffel, Hörnli oder Reissalat Gemischter Salat Lasagne oder Cannelloni Cannelloni sind mit Spinat und Riccotta gefüllt, mit Tomatensauce, Käse und Rahm überbacken 28. Salatbuffet Spaghettibuffet mit vier verschiedenen Saucen Auswahl: Arrabbiata, Carbonara, ganz besonders, al Tonno, Primavera, Pesto, Gorgonzola, Funghi 28. Diese Preise sind inkl. Lieferung Betreuung und Abwasch. 2

3 GRILLADEN Grillbuffet mit verschiedenen Fleischstückli, Hamburgerli und Wurststückli mit Salatbuffet à 6 Sorten 8. mit Salatbuffet à 10 Sorten 12. Kartoffelsalat Zuschlag 3. inkl. Kräuterbutter und Brot Alle Gerichte sind berechnet bis und mit Zubereitung, Lieferung Betreuung und Abwasch. Fleischdeklaration: Rind, Schweine und Kalbfleisch, sowie Pouletfleisch stammen aus einheimischer Zucht. Wollen Sie selber grillieren und nur das Salatbuffet zubereiten lassen? Salatbuffet Kleines Buffet mit 6 Sorten Salat Grosses Buffet mit 10 Sorten Salat Mit Kartoffelsalat 3. Zuschlag 8. / Pers. 12. / Pers. 3

4 EINFACHE GERICHTE Bündner Gerstensuppe 3 dl / Pers. Mit Wienerli und Brot Gulaschsuppe mit Brot 5 dl / Pers Spatz (Rindfleischragout mit Gemüse Suppe) 5 dl / Person Wurstweggen (mehrere verschiedene) Wienerli mit Kartoffelsalat 9.00 Heisser Fleischkäse mit Kartoffelsalat Gehacktes und Hörnli mit Apfelmus Käsewähe, Gemüsewähe, GeflügelLauchwähe (berechnet sind 2 grosse Stück pro Person) Faustbrot (Schinken, Salami, Käse, Fleischkäse) 6.50 Diese Gerichte sind berechnet bis und mit Zubereitung und Lieferung. 4

5 DESSERT Frischer Fruchtsalat mit Rahm 8.50 Hausgemachte Cremeschnitte 5. Panna Cotta mit Beerisauce 7.50 Süssmostcreme mit gerösteten Zuckermandeln 5. Zitronencreme / Mousse 5.00 Caramelköpfli 5. Orangentiramisu 7.50 Schwarzwäldertorte 5. Schoggikuchen 5. Zwetschgenstreuselkuchen 5. Vanille und Schoggicreme 5. Quarkstreuseltorte 5. Schoggimousse 7.50 Apfelroulade 5.50 Dessertbuffet mit: verschiedenen Desserts nach Wahl und Absprache

6 APEROBUFFET Schinkengipfeli 1.70 Crostini 1.90 Wurst und Käse Scones 2.10 TomatenMozzarellaspiessli 1.20 Schinkenrondellen auf Toastbrötli 1.80 Spinatroulade mit Lachs gefüllt 2.00 Minipastetli mit Pouletcurry gefüllt 2.00 Tartelettes mit Avokadofüllung 2.00 Früchtespiessli (Früchte Igel) 3.00 Gemüsedipp im Becherli 2.50 Gefüllte Tortillas 2.00 Canapée (Thon, Schinken, Salami,..) halbiert 3.80 Canapée geviertelt 4.20 Lachsbrötli 4.50 Käsekuchenstückli 1.20 Lachsroulade ca. 28 Stück Flammkuchenroulade ca. 28 Stück Zwetschgen im Speckmantel 1.20 Brüssiennes Gemüse, Speckfüllung (pro Teigrolle) Eingeklemmte am Meter, reich gefüllt mit Schinken, Salami, Fleischkäse und Thon mit Salat, Tomaten, Gurken und Eiern Reich gefüllter AperoZopf 1 Meter ( mit Landrauchschinken und Greyerzerkäse)