Liebe Gäste, herzlich willkommen im Restaurant Fünf-Dörfer

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1 Liebe Gäste, herzlich willkommen im Restaurant Fünf-Dörfer Wir freuen uns, Sie mit unseren saisonalen Frühlingsgerichten zu verwöhnen. Unsere feinen Bündner Gerichte und Klassiker finden Sie wie gewohnt in unserem Angebot. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit! Gastgeber Markus und Sidonia Gämperli Küchenchef Nico Schwendener Chef de Service Annett Fischer und Team Alle unsere Preise in CHF und inkl. 8% MwSt.

2 Vorspeisen Knackiger Blattsalat Bistro 8.- mit würzigen Schwarzbrot-Croutons klein 12.- gross 16.- Bunter gemischter Salat Bistro 9.- und würzigen Schwarzbrot-Croutons und Ei klein 13.- gross 17.- Eisbergsalat im Einmachglas 19.- geschüttelt, nicht gerührt mit Feta, Cherry Tomaten, Mais und Gurken Gurken-Rauchlachsrollen 14.- an Rucola 18.- mit Wasabischaum und Orangen Vinaigrette Oliven-Tapenade auf Beef Tatar 21.- an Blattsalatbouquet 25.- mit Toast und Butter Spargel mit Parmaschinken 19.- an lauwarm gebratenen Süsskartoffeln,Erdbeeren 23.- und Joghurt Gurken Dip

3 Suppen & bunte Fitnessteller Weisse Spargelcremesuppe 11.- mit grünen Spargelspitzen und Parmaschinken Grissini Bärlauch-Cappuccino 13.- mit getrüffeltem Milchschaum und gebackene Krevette im Kokos Mantel Rindsbouillon 12.- mit Safran-Flädli Grosser gemischter Salatteller mit Früchten garniert mit Pouletbruststreifen 20. und Sesam 24. mit vegetarischen Frühlingsrollen 20. und Aioli 24. mit gebackenen Egliknusperli 22. und Zitronen-Joghurt Dip 26. Salatdressing zur Auswahl: Italienisch, French, Hausdressing oder Orangen Vinaigrette

4 Einfach, Lecker, Vegetarisch & Vegan Gratinierte Älpler 22.- mit Rigatoni, Kartoffeln, Speck und Zwiebeln dazu reichen wir Apfelmus im Gläschen Hausgemachte Quarkpizokel 22.- an Rahmsauce mit Spargeln Hausgemachte Vegane Gnocchi 22.- geschwenkt in Oliven-Basilikumpesto mit Gemüsestroh Spargeln überbacken 23.- mit Sauce Hollandaise und Parmesan garniert mit Parmaschinken, Dörrtomaten und Pinienkernen

5 Fleischgerichte & Fisch Spargelteller 5 Dörfer 27.- Zweierlei Spargelbündel und Sauce Hollandaise auf Wunsch mit Roh-und Zigeunerschinken 29.- Rauchlachs 31.- Parmaschinken 32.- Rindsfilet-Medaillons mit Kräutern (200g) 44.- an Pfefferjus und Hollandaise mit zweierlei Spargel Kalbssteak rosa gebraten (200g) 40.- an Morchelrahmsauce mit zweierlei Spargel Pouletwürfel mit Cashew-Nüssen 28.- auf Sauce Choron mit zweierlei Spargeln Zanderfilets gebraten in Butter und Mohn 31.- an Vanille-Hollandaise mit zweierlei Spargel Beilagen nach Wahl Junge-Rosmarin-Kartoffeln, Quarkpizokel, Limetten-Koriander Kartoffelpüree, Wildreis, Süsskartoffeln, Rigatoni oder Pommes-Frites

6 Fleischgerichte & Fisch Tennisschläger paniertes Schweinsschnitzel (350g) mit Pommes frites und Gemüsegarnitur Rinds Burger Schmakis (200g) im Sesam Brot mit Cheddar Käse, karamellisierte Ananas, Zwiebelringe, Salat, Pommes frites und grobem Senf Dip Paniertes Schnitzel mit Pommes Frites und Gemüsegarnitur Schwein (180g) Kalb (180g) Cordon-Bleu mit verschiedenen Füllungen mit Pommes frites und Gemüsegarnitur Schwein Queen (120g) King (180g) Kalb Queen (120g) King (180g) Schweizer: Bündner: Mediterran: mit Kochschinken und Käse mit Bündnerfleisch und Bergkäse mit Parmaschinken und Scamorza

7 Desserts & Schnäpsli aus Zizers Kokos Panna-Cotta 12.- mit Orangen Gelee und gebratenen Ananaswürfel Coupe Romanoff 12.- mit frischen Erdbeeren Limetten-Parfait 10.- mit Minz-Pesto Erdbeer-Prosecco Süppchen 11.- mit hausgemachtem Joghurtglace Frische hausgemachte Wähe 5.- mit Rahm 6.- mit Vanilleglace 8.- Unsere Schnapsidee Wie wäre es mit einem Verdauerli aus unserem Schnaps-Likör Wagen?

8 Hit für Kids Nibs 4.- Kleiner grüner Kindersalat Tinkerbell 11.- Rigatoni mit Tomatensauce Captain Hook 15.- Chicken Nuggets mit Pommes frites und Gemüse Peter Pan 15.- Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites und Gemüse Wendy 11.- Quarkpizokel mit Rahmsauce Zu jedem Hauptgang (ausser Nibs ) bekommen die Kinder eine Überraschungsglace mit Geschmack nach Wahl

9 Liebe Gäste Unsere aktuelle Fleischdeklaration finden Sie bei der Terrassen und Restauranteingangstüre. Für Kritik und Anregungen jeder Art haben wir ein offenes Ohr, denn es ist unser Bestreben für Sie das Beste zu geben. Darum würden wir uns freuen, wenn Sie unseren Gästefragebogen ausfüllen.