Unsere Services: Das Richtige für jedes Fest

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2 Unsere Services: Das Richtige für jedes Fest Eine besondere Feier soll auch ein besonderes Erlebnis für Ihre Gäste und Sie werden. Catering Royal NRW Partyservice & Eventmanagement liefert Ihnen genau die Inspirationen und Dienstleistungen, die Sie dazu benötigen. Ob das originelle Buffet für Ihren Familiengeburtstag oder die komplette Planung einer großen Party inklusive Catering, Musik und Gestaltung, wir nehmen den Erfolg Ihrer Feier in die Hand - zuverlässig, kreativ und ganz nach Ihren Wünschen. Wir organisieren und beliefern Events aller Art, zum Beispiel: Hochzeitsfeiern Geburtstage und Partys Betriebs- und Weihnachtsfeiern Schul- und Sommerfeste Messe Service und Verpflegung Und vieles mehr.

3 Wir kochen und organisieren aus Leidenschaft An ein tolles Fest erinnert man sich noch lange zurück. Darum liefern wir Ihnen als Partyservice für Wuppertal und Umgebung nicht nur ein ausgezeichnetes und vielfältiges Essensangebot passend zu Ihren Ansprüchen, sondern helfen Ihnen mit unserem Organisationstalent, unserem Personal und unseren Equipment auch gerne bei der Ausrichtung der gesamten Veranstaltung. Ob die familiäre Feier bei Ihnen zu Hause oder ein großes Fest in angemieteten Räumlichkeiten, unser erfahrenes Team entwickelt das passende kulinarische Begleitprogramm und die richtigen Ideen, damit Ihre Feier zu einem unvergesslichen Erlebnis wird. Die Vorteile von Catering Royal Partyservice & Eventmanagement Langjährige Erfahrung in der Ausrichtung von Events aller Größen Eine abwechslungsreiche und hochwertige Küche Ein hohes Maß an Kreativität und Engagement Faire und transparente Preise Catering: Kulinarische Genüsse in jeglicher Form Mit einer ausgezeichneten Küche steht und fällt die Zufriedenheit Ihrer Gäste. Darum zaubert unser Koch Team eine kulinarische Vielfalt, die mit unterschiedlichsten Stilrichtungen den Feinschmecker genauso erfreut wie den Liebhaber der bodenständigen regionalen Küche. Egal wie Sie Ihre Feier präsentieren wollen: Wir liefern Ihnen das passende Essensangebot! Das bieten unsere Profiköche Individuell zusammengestellte Menüs Kalte und warme Buffets Von gutbürgerlich bis exotisch, vom Braten bis zur Antipasti-Platte: breite Auswahl an Gerichten und kulinarischen Ideen Kochen nach thematischen Schwerpunkten, zum Beispiel "Ein Abend in der Toskana" Berücksichtigung besonderer Anforderungen, z. B. vegetarische Zusammenstellungen Ausrichtung von Stehempfängen und Firmenfesten

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28 À la Carte Unsere Menüvorschläge Menüvorschlag 1 Gänseleberterrine im Pastramimantel mit Birnengelee an Wildkräutersalat mit Orangen-Ingwer-Dressing *** Hirschroulade in Preiselbeersauce auf frischem Rahmwirsing, dazu hausgemachte Semmelknödel *** Lebkuchenmousse mit frischen Orangenscheiben, dunkler Luftschokolade und Blutorangensorbet *** Menüvorschlag 2 Gänseleberterrine im Baumkuchenmantel an Szechuanpfefferkirschen *** Gänseragout mit karamellisierten Äpfeln an Apfelrotkohl und gefüllten Kartoffelknödeln *** Mini-Flocky mit roter Kirschengrütze und Blutorangensorbet *** Menüvorschlag 3 Gänseterrine mit Preiselbeerchutney an kleinem Wildkräutersalat mit Balsamico-Dressing und Pinienkernen *** Landentenbrust gefüllt mit Maronen und Lebkuchen in eigener Jus, dazu gefülltes Wirsingköpfchen und weiße Serviettenknödel *** Mandarine und Marzipan mit Krumble, dazu dunkle Luftschokolade und Basilikumsorbet ***

29 Buffetvorschläge Kleines Winterbuffet Vorspeisen Gänseterrine mit Preiselbeerchutney Crème brûlée von der Gänseleber, im Miniweckglas Geräucherte Entenbrust auf Schwarzwurzelpüree und karamellisierten Walnüssen, im Tässchen Krustentier Opera Garnele und Krustentiermousse geschichtet, abgeschmeckt mit Chilli und Limette, garniert mit gepopptem Amaranth Geschnittener Superior Graved Lachs, ohne Haut Bunte Salatmischung Würzige Kräuter-Kartoffel-Vinaigrette Hauptgerichte & Beilagen Geschmorte Gänsekeule in eigener Sauce Zarte Entenbrust, natur, rosa gebraten Hirschroulade in Preiselbeersauce Frischer Apfelrotkohl mit Apfelmus, Nelke, Lorbeer und Wacholder Wirsing in Rahm Kartoffelgratin im Soufflé-Förmchen Hausgemachte Semmelknödel Desserts Nussknacker Nougatmousse mit weihnachtlichen Gewürzen, garniert mit gerösteten Nüssen Schokoladen-Cookie-Mousse auf Rotweinbirne (Negativ für Dessertglas Island) Winterliche Spekulatius-Crème-brûlée, im Souffléförmchen Nussknacker

30 Großes Winterbuffet Vorspeisen Gänseterrine mit Preiselbeerchutney Gänseleberterrine im Baumkuchenmantel Crème brûlée von der Gänseleber, im Miniweckglas Rilette von Ente und Orange - Entenkeulenfleisch mit Spinat in eigenem Aspik mit Orangengelee Geräucherte Entenbrust auf Schwarzwurzelpüree und karamellisierten Walnüssen, im Tässchen Krustentier Opera Garnele und Krustentiermousse geschichtet, abgeschmeckt mit Chilli und Limette, garniert mit gepopptem Amaranth Geschnittener Superior Graved Lachs, ohne Haut Bunte Salatmischung Würzige Kräuter-Kartoffel-Vinaigrette Hauptgerichte & Beilagen Geschmorte Gänsekeule in eigener Sauce Gänseragout mit karamellisierten Äpfeln Zarte Entenbrust, natur, rosa gebraten Hirschroulade in Preiselbeersauce Hirschgulasch aus der Keule, mit Pfifferlingen in Wacholdersauce Frischer Apfelrotkohl mit Apfelmus, Nelke, Lorbeer und Wacholder Wirsing in Rahm Vichy-Karotten Kartoffelgratin im Souffléförmchen Hausgemachte Semmelknödel Hausgemachte Spätzle Desserts Nussknacker Nougatmousse mit weihnachtlichen Gewürzen, garniert mit gerösteten Nüssen Schokoladen-Cookie-Mousse auf Rotweinbirne (Negativ für Dessertglas Island) Winterliche Spekulatius-Crème-brûlée, im Souffléförmchen Mandarine und Marzipan garniert mit Krumble Rilette von Ente und Orange

31 Die Zahlung erfolgt bei Lieferung oder bei Abholung. Ein anderer Zahlungsweg erfolgt nur nach Vereinbarung. Fahrtkosten werden je nach Aufwand berechnet. Lieferzusagen bezüglich der Uhrzeit werden von uns eingehalten, evtl. Zeitüberschreitungen berechtigen jedoch nicht zum Auftragsrücktritt, zur Annahmeverweigerung oder zur Rechnungsminderung. Alle Angebot sind freibleibend, Änderungen vorbehalten. Alle Preise zzgl. Der gesetzlichen Mwst 7% oder 19% Hinweis: Stornierungen müssen schriftlich eingereicht werden! "Änderungen des Auftrags oder seines Umfangs z.b. aufgrund geänderter Teilnehmerzahlen sind uns spätestens 10 Tage vor Veranstaltungsbeginn mitzuteilen. Spätere Änderungen sind nur im Ausnahmefall möglich. STORNIERUNG Bei der Stornierung von bereits erteilten Gesamtaufträgen (laut Kostenvoranschlag) berechnen wir 45 Tage vor dem vereinbartem Liefertermin 30%, 21 Tage vor dem vereinbartem Liefertermin 60%, 14 Tage vor dem vereinbartem Liefertermin 80%, 7 Tage vor dem vereinbartem Liefertermin 100% des Auftrages. Bei Stornierungen am Liefertag behalten wir uns vor, bis zu 100% des Auftragswertes in Rechnung zu stellen. Tritt der Auftraggeber vom Vertrag zurück (Abbestellung), ohne das wir ihm einen Grund dazu gegeben haben, oder erklären wir den Rücktritt die Kündigung des Vertrages aus Gründen, die vom Vertragspartner zu vertreten sind, so verpflichtet sich der Vertragspartner bereits angefallene Kosten sowie den entstandenen Schaden und den entgangenen Gewinn auf der Grundlage des Auftragswerts zu vergüten.