亚洲零点菜单. Included. For life.

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1 亚洲零点菜单 An exotic line-up of tastes that takes you on a journey across Thailand, India and China. Covering the four corners of the continent, this mouthwatering selection of Asian dishes has been created by renowned Chef Katsuhiko Hanamure (Katsu). Honing his art in both Japan and the US, Chef Katsu s incredible wealth of experience is reflected in each of these delightful dishes. Included. For life.

2 Starters 开胃菜 Tom Kha Gai with chicken and coconut Tom Kha Gai mit Hühnchen und Cokosnuss Tom Kha Gai avec poulet et noix de coco 15 Tom Yum Kung thai spicy soup with shrimps Tom Yum Kung Thailandische scharfe Suppe mit Garnelen Tom Yum Kung soupe thai epicée accompagné crevettes 15 Duck salad with chili, coriander and cashew nuts Entensalat mit Chili, Koriander und Cashewnüsse Salade de canard avec chili, coriandre et noix de cajou 17 Deep fried Pia Muk Tod squid with sweet chili and ginger sauce Frittierter Pia Muk Tod Tintenfisch mit süßer Chili-Ingwer-Soße Pia Muk Tod calamar frits avec piment doux et sauce au gingembre 15 Shredded beef salad with mango, spearmint and thai dressing Zerkleinerter Rindfleischsalat mit Mango, grüner Minze und Thai Dressing Salade d'emincée de boeuf, mangues, menthe verte et vinaigrette thai 17 House gyoza with chicken and Teriyaki sauce Hausgemachte Gyoza mit Hühnchen und Teriyaki Soße Gyoza au poulet fait maison accompagné d'une sauce teriyaki 15 V vegetarian option / gluten free option

3 Starters 开胃菜 V Thai summer salad with Yuzu, prawns and grapefruit Thailändischer Sommersalat mit Zitrusfrüchte, Garnelen und Pampelmuse Salade thai d'été avec Yuzu, crevettes et pamplemousse 17 Tuna tartare with thai mayo Thunfisch tartare mit Thai Mayo Tartare de thon accompagné d'une mayonnaise thai 20 V Vegetarian spring rolls with sweet chili and Teriyaki sauce Vegetarische Frühlingsrolle mit süßem Chili und Teriyaki-Soße Rouleau de printemps vegetarien accompagné de piment doux et d'une sauce Teriyaki 15 V Fried rice Gebratener Reis Riz pilaf 12 V vegetarian option / gluten free option

4 Mains 主菜 Chicken Yakitori with Yakisoba noodles and vegetables Hühnchen Yakitori mit Yakisoba Nudeln und Gemüse Poulet Yakitori avec des nouilles Yakisoba et legumes 26 Thai red curry with beef or chicken and jasmine rice Thai rotes Curry mit Rinderfleisch oder Hühnchen und Jasminreis Curry rouge thai avec boeuf ou poulet et riz au jasmin 28 Hoisin duck with Daikon puree and pickled cucumber Ente in Hoisin-Soße, Daikon Püree und eingelegte Gurken Canard hoisin accompagné d'une purée de radis japonais et concombre vinaigré 32 Sweet and sour pork Gebratener süßsaures Schweinefleisch Porc aigre doux 30 Miso marinated salmon with eggplant and black sesame Marinierter Lachs mit Miso und schwarzer Sesam Saumon marinée au miso accompagné d'aubergine et de sésame noir 34 Thai yellow curry with seafood and jasmine rice Thai gelbes Curry mit Meeresfrüchten und Jasminreis Curry jaune thai avec fruit de mer et riz au jasmin 32 V vegetarian option / gluten free option

5 Mains 主菜 Chow Mein noodles with chicken or vegetables and sesame seeds Chow Mein Nudeln mit Huhn oder Gemüse und Sesam Nouilles Chow Mein accompagné de poulet ou legumes et graines de sésames 28 V Kung Pao Tofu with vegetables and cashew nuts Kung Pao Tofu mit Gemüse und Cashewnüsse Tofu Kung Pao accompagné de legumes et noix de cajou 28 V Stir fry vegetables with soy sauce and sesame oil Gemüsepfanne mit Soja-Soße und Sesamöl Poelée de legumes assaisonée de sauce soja et d'huile de sesame 22 V vegetarian option / gluten free option

6 Desserts 甜点 Choco balls with lemongrass ice cream Schokoladenpalette mit Zitronengras Eis Boules de chocolat accompagné de glace a la citronelle Sticky rice with mango Klebreis mit Mango Riz gluant a la mangue Roasted pineapple with coconut ice cream Geröstete Ananas mit Kokosnuss-eis Ananas roti accompagné de glace a la noix de coco Seasonal fruits Frisches Obst der Saison Fruits de saison Ice cream selection Auswahl an Eis Selection de creme glacée V vegetarian option / gluten free option

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8 Vegetarian options Starters 开胃菜 Thai summer salad with Yuzu and grapefruit Thailändischer Sommersalat mit Zitrusfrüchte und Pampelmuse Salade thai d'été avec Yuzu et pamplemousse 17 Vegetarian spring rolls with sweet chili and Teriyaki sauce Vegetarische Frühlingsrolle mit süßem Chili und Teriyaki-Soße Rouleau de printemps vegetarien accompagné de piment doux et d'une sauce Teriyaki 15 Fried rice Gebratener Reis Riz pilaf 12 House gyoza with vegetables and Teriyaki sauce Hausgemachte Gyoza mit Gemüse und Teriyaki-Soße Gyoza aux legumes fait maison accompagné d'une sauce Teriyaki 15 Mains 主菜 Kung Pao Tofu with vegetables and cashew nuts Kung Pao Tofu mit Gemüse und Cashewnüsse Tofu Kung Pao accompagné de legumes et noix de cajou 28 Stir fry vegetables with soy sauce and sesame oil Gemüsepfanne mit Soja-Soße und Sesamöl Poelée de legumes assaisonée de sauce soja et d'huile de sesame 22 Chow Mein noodles with vegetables and sesame seeds Chow Mein Nudeln mit Gemüse und Sesam Nouilles Chow Mein accompagné de legumes et graines de sésames 28 V vegetarian option / gluten free option

9 Desserts 甜点 Choco balls with lemongrass ice cream Schokoladenpalette mit Zitronengras Eis Boules de chocolat accompagné de glace a la citronelle Sticky rice with mango Klebreis mit Mango Riz gluant a la mangue Roasted pineapple with coconut ice cream Geröstete Ananas mit kokosnuss-eis Ananas roti accompagné de glace a la noix de coco Seasonal fruits Frisches Obst der Saison Fruits de saison Ice cream selection Auswahl an Eis Selection de creme glacée V vegetarian option / gluten free option

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11 Gluten free options Starters 开胃菜 Tom Kha Gai with chicken and coconut Tom Kha Gai mit Hühnchen und Cokosnuss Tom Kha Gai avec poulet et noix de coco 15 Tom Yum Kung thai spicy soup with shrimps Tom Yum Kung Thailandische scharfe Suppe mit Garnelen Tom Yum Kung soupe thai epicée accompagné crevettes 15 Duck salad with chili, coriander and cashew nuts Entensalat mit Chili, Koriander und Cashewnüsse Salade de canard avec chili coriandre et noix de cajou 17 Shredded beef salad with mango, spearmint and thai dressing Zerkleinerter Rindfleischsalat mit Mango, grüner Minze und Thai Dressing Salade d'emincée de boeuf, mangues, menthe verte et vinaigrette thai 17 Thai summer salad with Yuzu, prawns and grapefruit Thailändischer Sommersalat mit Zitrusfrüchte, Garnelen und Pampelmuse Salade thai d'été avec Yuzu, crevettes et pamplemousse 17 Fried rice Gebratener Reis Riz pilaf 12 V vegetarian option / gluten free option

12 Mains 主菜 Chicken Yakitori with Yakisoba noodles and vegetables Hühnchen Yakitori mit Yakisoba Nudeln und Gemüse Poulet Yakitori avec des nouilles Yakisoba et legumes 26 Thai red curry with beef or chicken and jasmine rice Thai rotes Curry mit Rinderfleisch oder Hühnchen und Jasminreis Curry rouge thai avec boeuf ou poulet et riz au jasmin 28 Sweet and sour pork Gebratener süßsaures Schweinefleisch Porc aigre doux 30 Thai yellow curry with seafood and jasmine rice Thai gelbes Curry mit Meeresfrüchten und Jasminreis Curry jaune thai avec fruit de mer et riz au jasmin 32 Kung Pao Tofu with vegetables and cashew nuts Kung Pao Tofu mit Gemüse und Cashewnüsse Tofu Kung Pao accompagné de legumes et noix de cajou 28 Stir fry vegetables with soy sauce and sesame oil Gemüsepfanne mit Soja-Soße und Sesamöl Poelée de legumes assaisonée de sauce soja et d'huile de sesame 22 V vegetarian option / gluten free option

13 Desserts 甜点 Sticky rice with mango Klebreis mit Mango Riz gluant a la mangue Roasted pineapple with coconut ice cream Geröstete Ananas mit Kokosnuss-eis Ananas roti accompagné de glace a la noix de coco Seasonal fruits Frisches Obst der Saison Fruits de saison Ice cream selection Auswahl an Eis Selection de creme glacée V vegetarian option / gluten free option

14 Toddler s Menu Cream of seasonal fruits and biscuits Creme aus Saisonale Früchte und Kekse Créme de fruits de saison accompagné de biscuit 10 Cream of green vegetables, rice and olive oil Creme aus grünem Gemüse, Reis und Olivenöl Créme de legumes vert, de riz et huile d'olive 10 Cream of chicken, potato, carrots and celery Creme aus Huhn, Kartoffeln, Karotten und Sellerie Créme de poulet, de pommes, de terre carottes et celeri 10 Cream of poached fish fillet, zucchini, carrots and potatoes Creme aus Pochiertes Fischfilet, Zucchini, Karotten und Kartoffeln Créme de filet de poisson poché, de courgettes, de carottes et pommes de terre 10 contains egg contains vegetables contains wheat contains fish contains meat contains cheese V vegetarian option / gluten free option

15 Kids Menu Mini Greek salad with tomatoes, cucumber, olives and Feta cheese Mini-griechischer Salat mit Tomaten, Gurken, Oliven und Feta-Käse Petite salade Grecque composé de tomates, de concombre, de olive et feta 10 Mini mixed salad with tomato, cucumber and Parmesan flakes Mini-gemischte-Salat mit Tomaten, Gurken und Parmesanflocken Petite salade avec tomates concombre et copeaux de parmesan 10 Mini beef burger in soft bun with Cheddar cheese, tomato, lettuce and french fries 12 Mini Rindfleisch Burger in weichem Brötchen mit Cheddar-Käse, Tomaten, Salat und Pommes Frites Mini burger du boeuf dans un pain tendre composé de cheddar, de tomates, de laitue et accompagné de frites Grilled chicken fillet with mashed potatoes and grilled vegetables Gegrilltes Hähnchenfilet mit Kartoffelpüree und gegrilltem Gemüse Filet de poulet grillé accompagné d'une purée de pommes de terre et de legumes grillé 12 Chow Mein noodles with chicken or vegetables and sesame seeds Chow Mein Nudeln mit Huhn oder Gemüse und Sesam Nouilles Chow Mein accompagné de poulet ou legumes et graines de sésames 28 Sea bass fillet with rice and steamed vegetables Wolfsbarschfilet mit Reis und gedünstetem Gemüse Filet de bar accompagné de riz et legumes vapeur 12 Pasta with meat sauce or tomato sauce Pasta mit fleisch sauce oder tomaten sauce Pates avec squce tomates ou sauce a la viande 12 Pizza Margarita with tomato sauce and mozzarella Pizza Margarita mit tomaten sauce und mozzarella Pizza margarita composé de sauce tomate et mozzarella 10 contains egg contains vegetables contains wheat contains fish contains meat contains cheese V vegetarian option / gluten free option

16 Kids Desserts Sticky rice with mango Klebreis mit Mango Riz gluant a la mangue Selection of ice cream Auswahl an Eiscreme Selection de glace 10 Seasonal fruits Saisonale Früchte Fruits de saison 10 V vegetarian option / gluten free option

17 Kiddies beverages and mocktails Ladie`s sunrise Orange and apple juice with grenadine syrup Orangen- und Apfelsaft mit Grenadinesirup Jus d'orange ou de pommes avec sirop de grenadine 11 Shirley Temple Sprite with grenadine syrup Sprite mit Grenadinesirup Sprite et sirop de grenadine 11 Juices variety / Säfte / Jus Apple, banana, orange, peach, cherry, pineapple Apfel, Banane, Orange, Pfirsich, Kirsche, Ananas Pomme, bananes, orange, peche, cerise, ananas 11 Fresh Milk / Frische Milch / Lait frais Served warm or cold Warm oder kalt serviert Servi froid ou chaud 11

18 This a la carte menu has been specially designed by Michelin-starred Chef Katsu Hanamure for your pleasure. As all of our dishes are freshly prepared to order, we recommend a maximum of one dish per guest for each course. Although all due care is taken, dishes may still contain ingredients that are not set out on the menu and these ingredients may cause an allergic reaction. Guests with allergies need to be aware of this risk and should ask a member of the team for information on the allergen content of our food. Dieses A la Carte-Menü wurde speziell von Küchenchef Katsu Hanamure für Sie erstellt. Da alle Speisen frisch auf Bestellung zubereitet werden, empfehlen wir maximal ein Gericht pro Gang und Gast. Obwohl wir größte Sorgfalt aufwenden, können die Speisen Zutaten umfassen, die nicht auf der Speisekarte ausgewiesen sind und möglicherweise allergische Reaktionen hervorrufen können. Gäste mit Lebensmittelallergien sollten sich dieses Risikos bewusst sein und sich bei unseren Mitarbeitern über Allergene informieren, die möglicherweise in unseren Speisen enthalten sind. Ce menu à la carte a été spécialement conçu par le Chef Katsu Hanamure pour votre plaisir. Comme tous nos plats sont fraîchement préparés sur commande, nous recommandons au maximum un choix par personne pour chaque plat.en dépit de toutes les précautions prises, les plats peuvent cependant contenir des ingrédients qui ne figurent pas sur le menu et ces ingrédients pourraient provoquer une réaction allergique. Les clients souffrant d allergies alimentaires doivent être conscients de ce risque et devraient consulter l un des membres de notre équipe pour obtenir des informations sur la teneur en allergènes de nos aliments.