Marktbericht - OBST - GEMÜSE - SÜDFRÜCHTE -

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1 Marktbericht - OBST - GEMÜSE - SÜDFRÜCHTE - mit Beiträgen von den Großmärkten Frankfurt a.m., Hamburg, Köln, München und Berlin 45 / 17 vom für den Zeitraum Blumenkohl Einheimische Offerten bestimmten augenscheinlich vor belgischen das Geschehen. Französische Chargen, in der letzten Woche nur in Hamburg verfügbar, traten mittlerweile auch auf anderen Märkten auf. In München generierten sie jedoch bloß ungenügende Beachtung, da sie recht teuer waren. In Hamburg wendeten sich die Kunden eher den französischen Erzeugnissen zu, da die deutschen verstärkt unter konditionellen Problemen litten. Mit spanischer und niederländischer Ware wurde das Geschäft komplettiert; diese traf aber lediglich auf einigen Plätzen ein. Insgesamt konnte der Bedarf ohne Schwierigkeiten gedeckt werden. Die kontinuierliche Nachfrage stützte den Absatz. Die Notierungen blieben meist konstant. In München erweiterte sich die Preisspanne der einheimischen Abladungen. HERAUSGEBER: BUNDESANSTALT FÜR LANDWIRTSCHAFT UND ERNÄHRUNG - REFERAT Kontakt: Anschrift: Deichmanns Aue 29, Bonn obstundgemuesemarkt@ble.de Tel.: oder 3957 Fax: Hinweis: In diesem Bericht werden für bestimmte Obst- und Gemüsearten nebeneinander Sortenbezeichnungen sowie Marken- und Handelsnamen verwendet. Diese können von der korrekten Betitelung gemäß Durchführungsverordnung (EG) Nr. 543/2011 Anhang I oder UNECE-Normen abweichen.

2 Durchschnittspreise deutscher Offerten in / 100 Stück Durchschnittspreise belgischer Offerten in / 100 Stück Marktanteile in der 45. Belgien 24,1% Frankreich 16,2% Niederlande 2,1% Spanien 1,0% Deutschland 56,0% Italien 0,5% Quelle: BLE, Marktbeobachtung MB4517Blumenkohl2LK.xlsx/VerlaufAnteile/tin

3 3 Hinweis: In der Kommentierung der Marktlage sind keine Informationen aus Berlin enthalten! Äpfel Deutschland dominierte mit Elstar, Jonagold und Boskoop vor Italien mit Granny Smith und Golden Delicious. Die Versorgung dehnte sich ebenso aus wie die Anzahl der angebotenen Varietäten. Neu hinzu stießen Pink Lady aus Italien und Frankreich, Boskoop aus den Niederlanden sowie Granny Smith aus dem Inland. Französische Jazz wurden inzwischen in 10x1-kg-Foodtainern abgewickelt. Intensiv ausgefärbte Red Delicious gleicher Herkunft starteten in kleinen Kalibern in die Saison. In Frankfurt rundeten erstmals inländische Shampion die Produktpalette ab. Man merkte bereits die Folgen der Ernteausfälle; manche Kultivare waren unüblicherweise nicht auf allen Märkten greifbar. So fehlten in Frankfurt zum Beispiel einheimische Cox Orange und Jonagold mit großen Durchmessern. Niederländische Anlieferungen sowie Jonagored füllten die Lücke. Die Kurse differenzierten sich erkennbar: Clubsorten aus Frankreich und Italien standen an der oberen, Partien der Klasse II an der unteren Grenze. Das Interesse zeigte sich häufig freundlich, einzig in Köln stockte die Unterbringung etwas. Wesentliche Veränderungen bezüglich der Bewertungen machte man indes nicht aus. Birnen Italien prägte fortlaufend mit Abate Fetel, Santa Maria und Williams Christ das Geschehen. Alexander Lucas, Conference, Clapps Liebling und Williams Christ aus Deutschland hatten summa summarum ergänzenden Charakter. Niederländische und belgische Conference sowie spanische Abate Fetel, die nach einer Pause wieder eintrafen, komplettierten. Neben türkischen Santa Maria gab es Deveci in geringen Mengen. Generell überzeugte die Qualität oftmals. Da auch die Abladungen genügend auf die kontinuierliche Nachfrage abgestimmt wurden, sahen sich die Händler nur sehr selten gezwungen, ihre bisherigen Forderungen zu modifizieren. Tafeltrauben Türkische Sultana, griechische Thompson Seedless und italienische Italia bildeten die Basis eines vielfältigen Sortimentes, in dem Italien mit zahlreichen weiteren Varietäten die Hauptrolle spielte. Französische Alphonse Lavallée verteuerten sich aufgrund verminderter Anlieferungen. Die Saison von italienischen Black Magic und Michele Palieri bog auf ihre Zielgerade ein; die von Black Pearl startete indes. Immer häufiger setzten sich auf den Märkten die Winterverpackungen durch, weshalb die Notierungen anstiegen. Dies galt selbstredend nicht für konditionsschwache Partien, die man ab und an vorfand. Der Grad der Versorgung passte zu dem verhaltenen Interesse. Importe aus Brasilien generierten eine eingeschränkte Beachtung: Thompson Seedless und Crimson Seedless waren im Vergleich zu der europäischen Konkurrenz schlichtweg zu hochpreisig. Kiwis In der Regel prägten italienische Abladungen das Geschehen, nur in Köln herrschten kontinuierlich neuseeländische vor. Punktuell wurde die Szenerie von französischen und griechischen Hayward komplettiert. Eine stete Abwicklung und eine bedarfsdeckende Verfügbarkeit führten meist zu konstanten Bewertungen. Lediglich in Frankfurt konnten die Verkäufer ihre Aufrufe anheben. Orangen Die Präsenz spanischer Navelina dehnte sich massiv aus. Geschmacklich überzeugten sie nicht durchgängig. Griechische und italienische Navelina ergänzten das Angebot, Valencia Late und Delta Seedless aus Simbabwe und Südafrika sowie südafrikanische Midknight rundeten es ab. Die Nachfrage wurde generell ohne Probleme befriedigt. Kleinfallende Früchte, für die Saftproduktion hervorragend geeignet, stießen oftmals auf genügend Zuspruch. Die Händler versuchten, die Importe aus Übersee zu deren heranrückenden Saisonende zeitnah unterzubringen; sie senkten daher ihre Forderungen. Somit stockte der Umschlag speziell der spanischen Chargen, deren Kurse daraufhin häufig ebenso abbröckelten. Erste türkische Anlieferungen werden in Hamburg für die 47. erwartet. Kleinfruchtige Zitrusfrüchte Im Segment der Clementinen dominierte Spanien mit Clemenules, Primosole, Oronules und Marisol. Italien und mittlerweile Marokko komplettierten die Vermarktung. Bei den Satsumas bestimmte die Türkei vor Spanien und Italien das Geschehen. Mandarinen waren von der Bildfläche verschwunden. Ob- Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte Nr. 45/ 17 vom 15. November

4 4 wohl es kühler wurde, konnte das Interesse nicht mit der merklich verstärkten Verfügbarkeit Schritt halten. Meist mussten daher die Preise reduziert werden, wenn es mit der Lagerleerung klappen sollte. In Hamburg waren davon aber nur die Partien mit einer abschwächenden Kondition betroffen. In der Hansestadt beeinträchtigten Rückläufer aus dem LEH von Clementinen in 1-kg-Netzen die Geschäfte am Platz. Mit einer erneuten Ausweitung des Sortimentes, vorrangig des türkischen, wird in den nächsten Tagen gerechnet. Zitronen Der Bedarf wurde mit spanischen Primofiori und türkischen Interdonato hinreichend gedeckt, sodass alle Kundenwünsche problemlos erfüllt werden konnten. Einstandsbedingt senkten die Verkäufer ihre Forderungen oftmals, was wiederum dem anschließenden Absatz zugutekam. In München bestätigten die Vertreiber für die türkischen Importe zuerst die Aufrufe der Vorwoche, was sich jedoch negativ auf deren Unterbringungsmöglichkeiten auswirkte. Erst ab Donnerstag wurden Vergünstigungen gewährt. Bananen Die Händler verzeichneten häufig eine ruhige Nachfrage, waren hier und da mit ihr aber durchaus zufrieden. Man hatte die Versorgung überwiegend auf den unaufgeregten Bedarf abgestimmt. In der Folge verharrten die Notierungen in der Regel auf ihrem bisherigen Niveau. Manchmal zogen sie bei den Drittmarken, die verschiedentlich im Fokus des Geschehens standen, ein wenig an. Erwartete Kursabschläge blieben entweder aus oder betrugen örtlich 1,- je 18-kg-Karton. Salat Auf den meisten Märkten war inländischer Eissalat inzwischen ausverkauft. Zudem verminderte sich die Präsenz der niederländischen Offerten offensichtlich. An einigen Plätzen fehlten sie schon völlig. Die spanischen Importe dagegen verdichteten sich augenscheinlich. Deren reichliche Verfügbarkeit initiierte für gewöhnlich leichte Vergünstigungen. Die Abladungen an deutschem Kopfsalat schränkten sich ein. Die belgischen Zufuhren weiteten sich aus und überragten sie mittlerweile. Daher bröckelten ihre Preise hauptsächlich ab; die der einheimischen Mitstreiter vermochten sich unterdessen gelegentlich zu befestigen. Die italienische Kampagne startete in München mit kontinuierlichen Zugängen. Die Qualität der inländischen Bunten Salate konnte fortwährend überzeugen. Ihre Bewertungen veränderten sich somit kaum. Sie tendierten singulär sogar etwas nach oben. Italienische Produkte hatten also noch keine wirklichen Chancen. Auch im Sektor der Endivien tat sich die italienische Ware schwer: Die Kunden favorisierten nämlich die deutschen Anlieferungen dank ihrer anhaltend ansprechenden Güte. Nach wie vor kam das Geschäft mit Feldsalat nicht richtig in Schwung. Der besonnene Optimismus wurde oftmals gedämpft. Verbilligungen konnten nicht immer vermieden werden. Gurken Die spanischen Chargen herrschten bei Schlangengurken erkennbar vor; in München waren außerdem griechische wichtig. Die Bereitstellung einheimischer Früchte hatte sich enorm reduziert, niederländische und belgische ergänzten diese in einem wenig modifizierten Umfang. Sporadisch tauchten französische Partien auf. Eine knappe Versorgung provozierte gemeinhin, zum Teil in einem überdeutlichen Maß, ansteigende Notierungen, die sich verschiedentlich allerdings erst ab Donnerstag etablieren konnten. Insbesondere die großen Kaliber verteuerten sich, da diese andauernd recht rar waren. 500er bis 750er brachten bis zu 0,78 je Stück. Bei Minigurken dominierten die Niederlande. Die Türkei hatte aufgrund ausgedehnter Sendungen Deutschland auf den dritten Rang verwiesen. Spanien komplettierte in Frankfurt und Hamburg das Sortiment. Kraft der überschaubaren Mengen vermochten die Vertreiber ihre Forderungen in der Regel anzuheben. Das traf speziell auf die inländischen Zuflüsse zu. Tomaten Das Hauptangebot setzte sich aus niederländischen und belgischen Erzeugnissen zusammen, die spanischen verstärkten unterdessen ihre Präsenz merklich. Marokko gewann an Relevanz, fehlte aber auf einigen Märkten. Trotz eines eher ruhigen Bedarfs tendierten die Kurse für gewöhnlich oftmals nach oben oder blieben immerhin auf einem konstanten Niveau haften. Einerseits vergünstigten sich Rispentomaten und Runde Tomaten wegen verdichteter Abladungen aus den Niederlanden und Spanien, andererseits infolge zu gering ausgeprägter organoleptischer Eigenschaften. Ausdrücklich den spanischen Anlieferungen mangelte es an einer ansprechenden Ausfärbung. Zudem hatte sich die Räumung häufiger dann eben Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte Nr. 45/ 17 vom 15. November

5 5 doch zu sehr verlangsamt. Örtlich bewegten sich die Preise ziemlich volatil auf und ab in enger Anbindung an wechselhafte Güte und schwankenden Zugriff. Im Premiumbereich erzielten Kirschtomaten aus Frankreich oder den Niederlanden bis zu 40,- je 3-kg-Karton; die aus Marokko waren davon meilenweit entfernt. Punktuell offerierte Lycopintomaten und Kumato generierten eine freundliche Aufnahme. Diese exklusive Ware kostete bis zu einem Drittel mehr als ihre regulären Vertreter. Gemüsepaprika Die Zuflüsse aus Spanien dehnten sich aus, die aus der Beneluxregion schränkten sich sukzessive ein. Türkische und marokkanische Mengen trafen fortlaufend in einem wenig modifizierten Umfang ein. Ungarn ergänzte mit roten und gelben Spitzpaprika. Aufgrund der übersichtlichen Versorgung stiegen die Notierungen vielfach an. In Fällen eines unaufgeregten Interesses verharrten sie mindestens auf ihrem bisherigen Level. Die Händler vergrößerten die Spannen ihrer Forderungen zusehends, da das Qualitätsbild der Früchte eine Bandbreite von herkömmlichen Standard- bis zu hervorragenden Markenprodukten umschloss. Die Vertreiber brauchten ihre Aufrufe bei den türkischen und marokkanischen Chargen nicht zu modulieren, da deren Bereitstellung optimal zu den Unterbringungsmöglichkeiten passte. Die Bewertungen der süd- und mitteleuropäischen Partien drifteten zum Teil auseinander. Türkische 400-g-Beutel verbilligten sich zuweilen einstandsinduziert. Zwiebeln Gemüsezwiebeln gelangten einzig aus Spanien ins Geschäft. Das reichliche Angebot wurde in der Regel genügend nachgefragt. Die Preise blieben für gewöhnlich relativ konstant. Leichte Anhebungen erklärte man ab und an mit den angewachsenen Frachtkosten. Die Zufuhren von Haushaltsware beruhten überwiegend auf einheimischem Anbau. Österreich komplettierte in München die Erzeugnispalette und die Niederlande rundeten sie in Köln ab; beide in einem kaum veränderten Maß. Die Kurse ließen sich somit auf einem überaus stabilen Niveau fixieren. Weitere Informationen Frankfurt Die südafrikanische Steinobstkampagne startete am Dienstag mit Pfirsichen und Nektarinen in 2,5-kg- Kartons. Die Vermarktung von Rosenkohl lief bisher nicht optimal, dafür räumten niederländische lilafarbene Röschen und Flowersprouts problemlos. Das Interesse an Wintergemüse wie Grünkohl, Pastinaken und Steckrüben verstärkte sich allmählich. Italien erhöhte die Mengen von Fenchel, Mangold, Löwenzahn und Staudensellerie. Dill verbilligte sich auf 11,- bis 13,- je 3-kg-Kiste, Petersilie hingegen verteuerte sich. Spanien beteiligte sich am Handel mit Kräutern wie Koriander, Petersilie, Dill und verschiedenen Minzen. Hamburg Der verzögerte Saisonbeginn in Spanien ließ die Notierungen für französische Artischocken ansteigen. Erste Zucchini aus Italien kosteten 7,50 je 5-kg-Karton. Köln Der Handel war sehr gedämpft. Die Güte von türkischen Granatäpfeln sprach an. Die Vermarktung von Erdbeeren aus dem Inland und den Niederlanden verlief ziemlich schleppend. Auch Grünkohl generierte kaum Beachtung. München Erste südafrikanische Pfirsiche und Nektarinen trafen ein. Bei mexikanischen Limetten verdoppelten sich die Preise binnen einer Woche aufgrund knapper Verfügbarkeit; mit ersten südamerikanischen Importen wird in der 46. gerechnet. Die Präsenz von Kakis und Granatäpfeln verstärkte sich, während sich die Saison von Frischfeigen ihrem Ende näherte. Die Abladungen von italienischen Radicchio intensivierten sich kontinuierlich, dennoch blieben die Notierungen stabil. Die Umstellung auf italienischen Kohlrabi vollzog sich langsam, da einheimischer noch reichlich vorrätig war. Gleiches galt für Fenchel. Weißkohl stand üppig bereit. Italienische Bundzwiebeln ergänzten das inländische Angebot. Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte Nr. 45/ 17 vom 15. November

6 Preisbericht für Obst, Gemüse und Südfrüchte Der Bericht enthält eine Auswahl von gewogenen Durchschnittspreisen, berechnet aus den in der ausgewiesenen Woche auf den repräsentativen Großmärkten ermittelten Notierungen. Zum Vergleich mit der aktuellen Woche werden die Kurse der vorangegangenen, die der vor einem Monat (4 Wochen) und der des Vorjahres mitveröffentlicht. Anschließend folgt die Darstellung der durchschnittlichen Preise auf den einzelnen Handelsplätzen. Angegeben sind: - die häufigsten Notierungen in je 100 kg netto für die gängigsten Größen/Stückgewichte, - Blumenkohl, Endivie, Kopfsalat und Eissalat in je 100 Stück, - Großhandelspreise. 45 / vom bis Durchschnittspreis in / 100 kg* Durchschnittspreis einzelner Märkte in / 100 kg* Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Äpfel Boskoop Deutschland lose Boskoop Deutschland 80/ Braeburn Deutschland lose Braeburn Italien lose Braeburn Italien 70/ Braeburn Italien 75/ Braeburn Italien 80/ Camspur/Red Chief Italien lose Camspur/Red Chief Italien 75/ Camspur/Red Chief Italien 80/ Cox Orange Deutschland lose Elstar Deutschland lose Elstar Deutschland 70/ Fuji/Kiku Deutschland lose Golden Delicious Deutschland lose Golden Delicious Frankreich 70/ Golden Delicious Frankreich 75/ Golden Delicious Frankreich 80/ Golden Delicious Italien lose Golden Delicious Italien 70/ Golden Delicious Italien 75/ Golden Delicious Italien 80/ Granny Smith Frankreich lose Granny Smith Frankreich 70/ Granny Smith Frankreich 75/ Granny Smith Frankreich 80/ Granny Smith Italien lose Granny Smith Italien 70/ Granny Smith Italien 75/ Granny Smith Italien 80/ Holsteiner Cox Deutschland lose Jonagold Deutschland lose Jonagold Deutschland 75/ Jonagold Deutschland 80/ Jonagored Deutschland lose Jonagored Deutschland 75/ Kanzi Deutschland lose Kanzi Deutschland 70/ Kanzi Deutschland 75/ * außer Blumenkohl und Salat Seite 1 von 5

7 45 / vom bis Durchschnittspreis in / 100 kg* Durchschnittspreis einzelner Märkte in / 100 kg* Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Kanzi Italien 70/ Kanzi Italien 75/ Pink Lady Italien 70/ Pink Lady Italien 75/ Pinova Deutschland lose Tenroy/Royal Gala Deutschland lose Tenroy/Royal Gala Frankreich 70/ Tenroy/Royal Gala Frankreich 75/ Tenroy/Royal Gala Frankreich 80/ Tenroy/Royal Gala Italien lose Tenroy/Royal Gala Italien 70/ Tenroy/Royal Gala Italien 75/ Tenroy/Royal Gala Italien 80/ Birnen Abate Fetel Italien 65/ Abate Fetel Italien 70/ Abate Fetel Italien 75/ Abate Fetel Italien 80/ Alexander Lucas Deutschland lose Alexander Lucas Deutschland 70/ Boscs Flaschenbirne Deutschland lose Clapps Liebling Deutschland lose Conference Deutschland lose Conference Niederlande lose Gute Luise Niederlande lose Rote Williams Christ Italien 70/ Santa Maria Italien 65/ Santa Maria Italien 70/ Santa Maria Italien 75/ Santa Maria Türkei 65/ Santa Maria Türkei 70/ Williams Christ Italien lose Williams Christ Italien 65/ Williams Christ Italien 70/ Williams Christ Italien 75/ Tafeltrauben Alphonse Lavallée Frankreich / Black Magic Italien / Crimson Seedless Griechenland / Crimson Seedless Italien / Crimson Seedless Spanien / Crimson Seedless Türkei / Festival/Superior Seedl. / Sugra Italien / Italia Italien / Michele Palieri Italien / Red Globe Italien / Regal Seedless Italien / Thompson Seedless Brasilien / Thompson Seedless Griechenland / Thompson Seedless Türkei / Erdbeeren / Deutschland / / Niederlande / * außer Blumenkohl und Salat Seite 2 von 5

8 45 / vom bis Durchschnittspreis in / 100 kg* Durchschnittspreis einzelner Märkte in / 100 kg* Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Kiwis / Griechenland 25/ / Griechenland 30/ / Italien 25/ / Italien 30/ / Italien 36/ / Neuseeland 25/ / Neuseeland 30/ / Neuseeland 36/ Orangen Delta Seedless Simbabwe 3/ Delta Seedless Simbabwe 5/ Delta Seedless Südafrika 5/ Delta Seedless Südafrika 7/ Midknight Südafrika 3/ Midknight Südafrika 5/ Midknight Südafrika 7/ Navelina Italien 3/ Navelina Italien 5/ Navelina Spanien 1/ Navelina Spanien 3/ Navelina Spanien 5/ Navelina Spanien 7/ Navelina Spanien Netzware Valencia Late Südafrika 3/ Valencia Late Südafrika 5/ Valencia Late Südafrika 7/ Valencia Late Uruguay 7/ Clementinen / Italien 1x / Italien 1/ / Italien 3/ / Spanien 1xx / Spanien 1x / Spanien 1/ / Spanien 3/ / Spanien Netzware Satsumas / Spanien 1xx / Spanien 1x / Spanien 1/ / Türkei 1x / Türkei 1/ Zitronen / Spanien 1/ / Spanien 3/ / Spanien 5/ / Türkei 3/ Bananen Erstmarke / / Sonstige Marken / / * außer Blumenkohl und Salat Seite 3 von 5

9 45 / vom bis Durchschnittspreis in / 100 kg* Durchschnittspreis einzelner Märkte in / 100 kg* Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Artischocken / Frankreich / / Italien / Auberginen / Belgien / / Italien / / Niederlande / / Spanien / / Türkei / Blumenkohl / Belgien 6er / Deutschland 6er / Deutschland 8er / Frankreich 6er / Frankreich 8er / Italien 6er / Niederlande 6er / Niederlande 8er Möhren lose Belgien / lose Deutschland / lose Italien / lose Niederlande / Bohnen Buschbohnen Ägypten / Buschbohnen Italien / Buschbohnen Marokko / Stangenbohnen Deutschland / Stangenbohnen Marokko / Stangenbohnen Spanien / Stangenbohnen Türkei / Eissalat / Deutschland / / Niederlande / / Spanien / Endivien / Deutschland / / Italien / / Spanien / Kopfsalat / Belgien / / Deutschland / / Italien / / Niederlande / Rosenkohl / Belgien / / Deutschland / / Niederlande / * außer Blumenkohl und Salat Seite 4 von 5

10 45 / vom bis Durchschnittspreis in / 100 kg* Durchschnittspreis einzelner Märkte in / 100 kg* Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Gurken mini Niederlande / mini Türkei / Schlangengurken Belgien 300/ Schlangengurken Belgien 350/ Schlangengurken Belgien 400/ Schlangengurken Belgien 600/ Schlangengurken Griechenland 350/ Schlangengurken Griechenland 400/ Schlangengurken Griechenland 500/ Schlangengurken Niederlande 350/ Schlangengurken Niederlande 400/ Schlangengurken Niederlande 500/ Schlangengurken Spanien 300/ Schlangengurken Spanien 350/ Schlangengurken Spanien 400/ Schlangengurken Spanien 500/ Schlangengurken Spanien 600/ Tomaten Fleisch Belgien / Fleisch Niederlande / Fleisch Spanien / Kirsch Italien / Kirsch Niederlande / Kirsch Spanien / Rispen Belgien / Rispen Niederlande / Rispen Spanien / runde Belgien / runde Niederlande / runde Spanien / Gemüsepaprika gelber Belgien / gelber Niederlande / gelber Spanien / grüner Niederlande / grüner Spanien / grüner Türkei / roter Niederlande / roter Spanien / roter Türkei / Lauch / Belgien / / Deutschland / Speisezwiebeln Gemüsezwiebeln Spanien / Haushaltsware Deutschland / Zucchini / Italien / / Spanien / BLE; Referat 511; Now; obstundgemuesemarkt@ble.de * außer Blumenkohl und Salat Seite 5 von 5

11 Kommentar: Das üppige Angebot aus dem Inland hatte sich kaum verändert. Eine breite Produktpalette wartete auf Kunden. Diese zeigten eine unaufgeregte bis freundliche Kaufneigung. Somit waren die Händler meistens mit dem Absatz einigermaßen zufrieden. In der Folge brauchten sie ihre Forderungen für gewöhnlich nicht zu modifizieren. In Fällen einer marginal verbesserten Nachfrage ergaben sich keine Möglichkeiten, Verteuerungen zu etablieren. Am unteren Ende der Preisspannen mussten manche Vertreiber punktuell leichte Abstriche machen, die 0,50 je 25-kg- Sack aber nicht überschritten. Als Ergänzung des Sortimentes wurden ein paar Partien aus Frankreich und den Niederlanden bereitgestellt. Beide Herkünfte notierten ausgesprochen stabil. Herkunft Sorte Berlin Frankfurt Hamburg Köln München / 100 kg von / bis / 100 kg von / bis / 100 kg von / bis / 100 kg von / bis / 100 kg von / bis Deutschland Adretta 28 / 36 Deutschland Afra 32 / / 26 Deutschland Agria 30 / / 30 Deutschland Allians 30 / / 40 Deutschland Annabelle 34 / / / / / 38 Deutschland Belana 35 / / / 28 Deutschland Cilena 32 / / / 38 Deutschland Désirée 28 / 30 Deutschland Ditta 30 / 34 Deutschland Gala 30 / 32 Deutschland Gunda 30 / 32 Deutschland Laura 30 / / / / 40 Deutschland Leyla 58 / / / / 38 Deutschland Linda 28 / / 28 Deutschland Marabel 38 / / / 32 Deutschland Nicola 28 / 32 Deutschland Quarta 30 / 32 Deutschland Sieglinde 70 / / / 52 Frankreich Agata 92 / 96 Frankreich Charlotte 84 / 100 Niederlande Victoria 34 / 36 70,00 60,00 Durchschnittspreise deutscher Speisekartoffeln in der 45. in / 100 kg 50,00 40,00 30,00 20,00 10,00 - Afra Allians Annabelle Belana Cilena Laura Leyla Marabel Sieglinde ,00 29,00 23,20 23,50 23,33 23,00 21,00 24,25 49, ,00 40,00 39,00 33,67 39,00 36,50 35,00 37,00 64, ,00 39,00 34,10 32,83 37,50 35,38 44,50 33,50 68,75 30,00 34,50 33,80 31,50 32,33 32,38 38,50 34,33 60,67 Quelle: BLE, Marktbeobachtung MBK4517KartoffelnDEB.xlsx/Herkünfte /tin

12 Buschbohnen Marktbeobachtung von Bohnen Wöchentliche Durchschnittspreise in / 100 kg Ägypten Deutschland Italien Marokko Polen Senegal Stangenbohnen Belgien Deutschland Italien Marokko Spanien Türkei Quelle: BLE; Marktbeobachtung MB4517BohnenSaison.xlsx/TabHerkuenfte/tin

13 Buschbohnen Marktbeobachtung von Bohnen Wöchentliche Durchschnittspreise in / 100 kg Ägypten Deutschland Italien Marokko Polen Senegal Stangenbohnen Belgien Deutschland Italien Marokko Spanien Türkei Quelle: BLE; Marktbeobachtung MB4517BohnenSaison.xlsx/TabHerkuenfte/tin

14 500 Durchschnittspreise von Bohnen im Jahr in / 100 kg Buschbohnen DE Buschbohnen MA Buschbohnen EG Buschbohnen IT Stangenbohnen MA Stangenbohnen DE Stangenbohnen ES Quelle: BLE, Marktbeobachtung MB4517BohnenSaison.xlsx/DiaVerlaufHerkuenfte/tin

15 Durchschnittspreise von deutschen Bohnen in / 100 kg Buschbohnen 2015 Buschbohnen 2016 Buschbohnen Stangenbohnen 2015 Stangenbohnen 2016 Stangenbohnen Quelle: BLE, Marktbeobachtung MB4517BohnenSaison.xlsx/DiaVerlaufDE15bis17/tin

16 Buschbohnen Marktbeobachtung von Bohnen Wöchentliche Durchschnittspreise im Jahr nach Märkten in / 100 kg Ägypten Berlin Frankfurt Hamburg Köln 355 München Deutschland Berlin Frankfurt 450 Hamburg Köln München Italien Berlin Frankfurt Hamburg München Marokko Polen Stangenbohnen Berlin Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Frankfurt Hamburg 425 Köln Deutschland Berlin Frankfurt Hamburg 450 Köln München Marokko Berlin Frankfurt Hamburg Köln München Spanien Berlin Frankfurt Hamburg Köln München Quelle: BLE; Marktbeobachtung MB4517BohnenSaison.xlsx/TabMaerkte/tin

17 Buschbohnen Marktbeobachtung von Bohnen Wöchentliche Durchschnittspreise im Jahr nach Märkten in / 100 kg Ägypten Berlin Frankfurt Hamburg Köln München Deutschland Berlin Frankfurt Hamburg Köln München Italien Berlin Frankfurt Hamburg München Marokko Berlin Frankfurt Hamburg Köln München Polen Berlin Frankfurt Hamburg Köln Stangenbohnen Deutschland Berlin Frankfurt Hamburg Köln München Marokko Berlin Frankfurt Hamburg Köln München Spanien Berlin Frankfurt Hamburg Köln München Quelle: BLE; Marktbeobachtung MB4517BohnenSaison.xlsx/TabMaerkte/tin

18 Einfuhr von Bohnen (Vigna/Phaseolus; ) nach Deutschland in den Jahren 2012 bis 2016 Ursprungsland Tonnen 2016 T 2016 Tonnen 2015 T 2015 Tonnen 2014 T 2014 Tonnen 2013 T 2013 Tonnen 2012 T 2012 EU-Länder Drittländer Gesamteinfuhr EU-Länder Drittländer Ursprungsland Tonnen 2016 T 2016 Tonnen 2015 T 2015 Tonnen 2014 T 2014 Tonnen 2013 T 2013 Tonnen 2012 T 2012 Spanien Niederlande Belgien Italien Frankreich Polen Griechenland Ungarn Österreich Schweden Vereinigtes Königreich Portugal Malta Luxemburg Dänemark Litauen Bulgarien Tschechische Republik Estland 0 0 Slowakei 27 6 Marokko Ägypten Senegal Kenia Macau Türkei Dominik. Republik Äthiopien Sambia Vereinigte Arab. Emirate Indien Guatemala Thailand Malaysia Demokr. Volksrep. Laos Simbabwe Mexiko Sri Lanka Costa Rica Südafrika übrige Drittländer Quelle: Statistisches Bundesamt, Destatis, Werte kleiner 0,5 = 0; bis 2015 endgültige Werte MB4517BohnenEinfuhrTab2016.xlsx/12bis16/tin

19 Einfuhr von Bohnen aus den wichtigsten Lieferländern nach Deutschland Spanien Niederlande Marokko Ägypten Belgien Senegal Italien Kenia Frankreich Polen Macau Türkei Quelle: Statistisches Bundesamt, bis 2015 endgültige Werte MB4517BohnenEinfuhrDia16.xlsx/Wicht.+Gesamt/tin Tonnen Gesamteinfuhren von Bohnen nach Deutschland Tonnen EU-28 Tonnen Drittländer T EU-28 T Drittländer

20 Stand: Anbau von frischen Bohnen in Europa Ernteerzeugung in Tonnen Land/Jahr Albanien 0,7 0,7 0,8 0,8 0,9 : 0,9 0,9 0,9 Belgien 9,7 8,7 8,1 8,2 8,9 9,3 8,9 8,8 9,0 Bosnien und Herzegowina 0,9 e 1,0 e 0,5 e 0,5 e 0,5 e 0,4 e 0,4 e 0,6 e 0,6 e Bulgarien 1,2 1,7 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,3 0,3 0,4 0,7 Dänemark 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 0,0 n 0,0 n Deutschland 4,8 4,3 3,9 3,9 4,7 5,2 4,6 4,6 4,6 Ehem. Jugosl. Rep. Mazedonien : z : z : z : z : z : z : z : z : z Estland : z : z 0,0 : z : z : z : z 0,0 0,0 Finnland 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 Frankreich 31,8 : 28,0 27,8 26,7 26,5 28,5 25,8 26,7 Griechenland 7,2 7,0 5,8 5,0 6,2 6,1 6,3 6,2 5,8 Irland : z : z : z : z : z : z : z : z 0,0 n Island 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 : 0,0 0,0 Italien 20,7 19,1 20,6 19,4 16,5 18,7 17,3 17,1 18,7 Kosovo (UN-Res. 1244/99) 0,0 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n : : Kroatien 0,5 0,5 0,3 0,4 0,3 0,3 0,2 0,4 0,6 Lettland 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n Litauen 0,4 0,4 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 Luxemburg 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 p 0,0 p Malta 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n Montenegro : z : z : z : z : z : z : z 0,0 n 0,0 n Niederlande 7,0 5,6 5,1 5,5 4,7 4,2 3,8 3,6 3,1 Österreich 0,6 0,6 1,3 1,1 1,0 0,9 0,9 1,0 1,2 Polen 6,4 e 6,8 e 7,7 7,4 7,1 5,1 6,2 6,4 6,9 Portugal : z : z : z 0,7 0,6 0,6 0,8 0,6 0,5 Rumänien 6,7 6,4 6,2 5,9 5,8 5,5 5,4 5,4 5,0 Schweden 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Schweiz : : : : : : 1,4 e 1,4 1,3 Serbien 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n Slowakei 0,0 0,0 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 0,0 0,0 0,0 Slowenien 0,7 0,7 0,4 0,6 0,6 0,6 0,7 0,5 0,5 Spanien 14,2 11,7 8,9 8,9 9,7 10,0 10,2 9,5 9,5 Tschechische Republik 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n Türkei 53,0 : : 58,0 58,0 56,0 55,0 54,0 54,0 Ungarn 3,2 2,9 2,2 1,9 1,9 1,5 1,7 2,1 1,8 Vereinigtes Königreich : : : : 11,4 11,5 4,0 1,6 3,0 Zypern 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,1 0,0 0,0 Erklärungen: c = vertraulich; e = geschätzter Wert; n = unbedeutend; p = vorläufiger Wert; z = nicht zutreffend; : = nicht vorhanden Quelle: eurostat; Europäische Union MB4517BohnenErzeugungEU16.xlsx/Menge/tin

21 Stand: Anbau von frischen Bohnen in Europa Anbauflächen in ha Land/Jahr Albanien 7,1 6,9 9,3 8,2 8,4 : 11,1 12,3 11,3 Belgien 102,3 123,1 89,1 90,1 88,5 105,8 112,6 112,2 110,9 Bosnien und Herzegowina 1,3 e 1,5 e 1,4 e 1,3 e 1,0 e 1,4 e 1,2 e 1,5 e 2,1 e Bulgarien 6,9 5,7 4,3 1,6 2,0 2,6 2,6 2,3 4,7 Dänemark 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 0,0 n 0,0 n Deutschland 49,3 44,6 41,4 43,4 49,1 53,6 50,4 50,2 49,1 Ehem. Jugosl. Rep. Mazedonien : z : z : z : z : z : z : z : z : z Estland : z : z 0,0 : z : z : z : z 0,0 0,0 Finnland 0,0 0,0 0,0 0,0 n 0,0 n 0,1 0,1 0,1 0,1 Frankreich 347,0 : 311,4 335,3 310,4 303,6 338,0 300,3 299,9 Griechenland 71,8 67,1 57,5 55,1 70,9 65,9 60,5 73,5 68,6 Irland : z : z : z : z : z : z : z : z 0,0 n Island 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 : 0,0 0,0 Italien 195,9 175,2 183,0 167,0 134,1 152,6 169,7 148,7 163,0 Kosovo (UN-Res. 1244/99) 0,1 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n : : Kroatien 2,8 4,4 1,4 1,2 1,2 1,1 1,1 1,1 2,8 Lettland 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n Litauen 1,0 0,9 0,5 0,6 0,5 0,5 0,5 0,3 0,6 Luxemburg 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 p 0,1 p Malta 3,6 3,2 2,6 2,6 0,7 0,8 0,9 0,8 1,0 Montenegro : z : z : z : z : z : z : z 0,0 n 0,0 n Niederlande 64,0 49,0 46,0 48,0 40,0 34,0 32,0 37,1 33,0 Österreich 6,4 6,6 6,3 6,6 7,3 5,6 5,9 4,1 4,5 Polen 63,9 70,1 e 64,6 68,6 59,9 53,3 58,0 46,0 57,4 Portugal : z : z : z 12,7 12,5 8,6 13,5 9,7 9,4 Rumänien 37,4 31,7 29,6 32,2 24,3 28,9 27,5 27,6 24,9 Schweden 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 Schweiz : : : : : : 10,4 e 10,4 9,7 Serbien 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n Slowakei 0,0 0,0 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 0,0 0,0 0,0 Slowenien 3,0 3,4 1,9 3,2 2,2 2,4 3,4 3,1 3,2 Spanien 207,1 163,7 144,3 152,5 50,2 177,6 188,2 180,0 181,7 Tschechische Republik 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n Türkei 563,0 595,0 : 657,0 661,0 673,0 678,0 676,0 674,0 Ungarn 31,7 26,3 17,0 16,9 17,9 16,8 17,5 20,9 22,4 Vereinigtes Königreich : : : : 48,3 49,0 30,0 13,9 19,0 Zypern 3,2 3,2 4,0 3,9 3,9 4,0 4,1 2,6 1,1 Erklärungen: c = vertraulich; e = geschätzter Wert; n = unbedeutend; p = vorläufiger Wert; z = nicht zutreffend; : = nicht vorhanden Quelle: eurostat; Europäische Union MB4517BohnenErzeugungEU16.xlsx/Fläche/tin