Marktbericht - OBST - GEMÜSE - SÜDFRÜCHTE - mit Beiträgen von den Großmärkten Frankfurt a.m., Hamburg, Köln, München und Berlin

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1 Tafeltrauben Marktbericht - OBST - GEMÜSE - SÜDFRÜCHTE - mit Beiträgen von den Großmärkten Frankfurt a.m., Hamburg, Köln, München und Berlin 18 / 19 vom für den Zeitraum Die Märkte waren mit den dominierenden südafrikanischen Artikeln ausreichend versorgt. Vorrangig flossen von dort Thompson Seedless, Crimson Seedless und Flame Seedless zu. In einem kleineren Rahmen konnte man auf La Rochelle und Bonheur zugreifen. Indien führte hauptsächlich Thompson Seedless zu. Chile beteiligte sich speziell mit Thompson Seedless und Crimson Seedless am Geschehen; erste Red Globe trafen in Frankfurt und München ein. Peru steuerte spärliche Mengen Red Globe und Crimson Seedless zum Sortiment bei. Insgesamt hatte sich die Bereitstellung ausgedehnt. Der Bedarf konnte problemlos befriedigt werden. Die Nachfrage war nicht besonders stark ausgeprägt; in Hamburg zunächst freundlich, verringerte sie sich zum Wochenende hin aufgrund des schlechten Wetters. An den bisherigen Preisen mussten die Verkäufer generell nur sehr selten etwas ändern. Bloß in München kam es zu leichten Verteuerungen bei den südafrikanischen Produkten, da sich die Unterbringung verbessert hatte. HERAUSGEBER: BUNDESANSTALT FÜR LANDWIRTSCHAFT UND ERNÄHRUNG - REFERAT Kontakt: Anschrift: Deichmanns Aue 29, Bonn obstundgemuesemarkt@ble.de Tel.: oder 3957 Fax: Hinweis: In diesem Bericht werden für bestimmte Obst- und Gemüsearten nebeneinander Sortenbezeichnungen sowie Marken- und Handelsnamen verwendet. Diese können von der korrekten Betitelung gemäß Durchführungsverordnung (EU) Nr. 2017/891 Anhang I oder UNECE-Normen abweichen.

2 Tafeltrauben aus Übersee; wöchentliche Durchschnittspreise im Jahr in / 100 kg Ursprung Sorte Brasilien Crimson Seedless Festival/Superior Seedl. / Sugraone 322 Flame Seedless Sonstige Sorten Thompson Seedless Chile Crimson Seedless Festival/Superior Seedl. / Sugraone Red Globe Sonstige Sorten Thompson Seedless Indien Sonstige Sorten Thompson Seedless Kolumbien Crimson Seedless 220 Namibia Crimson Seedless Festival/Superior Seedl. / Sugraone Flame Seedless Prime Seedless Regal Seedless Sonstige Sorten Sunred Seedless 189 Thompson Seedless Quelle: BLE; Marktbeobachtung MB1819TafeltraubenUebersee.xlsx/TabUrsprungSorte/ble/ref511/tin

3 Ursprung Tafeltrauben aus Übersee; wöchentliche Durchschnittspreise im Jahr in / 100 kg Sorte Peru Crimson Seedless Festival/Superior Seedl. / Sugraone Flame Seedless Prime Seedless Red Globe Sonstige Sorten Thompson Seedless Südafrika Alphonse Lavallée Barlinka Black Gem Bonheur Crimson Seedless Dan Ben Hannah Festival/Superior Seedl. / Sugraone Flame Seedless La Rochelle Mystery 180 Prime Seedless Red Globe Regal Seedless Regina/Waltham Cross Sonstige Sorten Thompson Seedless Victoria Quelle: BLE; Marktbeobachtung MB1819TafeltraubenUebersee.xlsx/TabUrsprungSorte/ble/ref511/tin

4 Durchschnittspreise von Crimson Seedless in / 100 kg Chile Chile Chile Südafrika Südafrika Südafrika Peru Durchschnittspreise von Red Globe in / 100 kg Peru Peru Südafrika Südafrika Südafrika Marktanteile in der 18. Chile 28,7% Indien 23,8% Peru 1,8% Südafrika 45,7% Quelle: BLE, Marktbeobachtung MB1819Tafeltrauben.xlsx/VerlaufAnteile/ble/ref511/tin

5 Durchschnittspreise von Thompson Seedless in / 100 kg Indien Indien Indien Chile Chile Chile Südafrika Südafrika Südafrika Quelle: BLE, Marktbeobachtung MB1819TafeltraubenThomSeedlInClRsa.xlsx/Verlauf17bis19/ble/ref511/tin

6 % Tafeltrau e aus Ü ersee i Jahr Me ge e t icklu g Proze ta teile i Balke u d Preis erlauf je kg i Li ie Markta teile i % je kg % Südafrika Chile I die Peru Na ibia Brasilie Südafrika Chile I die Peru Na ibia Brasilie Quelle: BLE, Marktbeobachtung MB1819TafeltraubenPreiseMengen7.xlsx/Jahr/ble/ref511/tin

7 % Tho pso Seedless i Jahr Me ge e t icklu g Proze ta teile i Balke u d Preis erlauf je kg i Li ie Markta teile i % je kg % I die Chile Südafrika Na ibia Peru Brasilie I die Chile Südafrika Na ibia Peru Brasilie Quelle: BLE, Marktbeobachtung MB1819TafeltraubenThomSeedlPreiseMengen6.xlsx/Jahr/ble/ref511/tin

8 Anbau von Tafeltrauben in Europa Stand: Erntemengen in t Bosnien und Herzegowina 8,0 e 7,0 e 9,0 e 8,0 e 4,8 e 7,3 e 8,8 e 4,9 e 7,6 e Bulgarien 7,9 12,0 9,3 19,7 7,8 17,0 11,5 d 15,2 12,9 Frankreich 46,8 e 48,3 e 48,5 e 37,9 e 43,8 41,6 e 45,1 e 34,3 e 39,9 e Griechenland 245,7 171,1 292,7 328,0 293,8 253,7 315,3 310,1 294,2 Italien 1.361, , , ,3 998, ,6 997,0 925,6 : Kroatien : z : z : z : z : z : z : z 1,3 1,4 Malta 0,4 0,3 0,5 0,4 0,4 0,4 0,2 0,2 0,3 Nordmazedonien 48,5 38,1 39,6 42,9 29,3 47,5 51,6 33,9 46,8 Portugal 19,1 16,0 17,9 17,5 14,4 19,0 22,1 21,7 17,8 Rumänien 49,7 56,0 49,0 55,4 36,0 42,1 38,8 47,7 52,9 Schweiz : : : : 0,0 n 0,0 n 1,4 e 1,5 e 1,5 e Slowakei 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,4 0,3 0,5 0,4 0,7 1,4 Slowenien 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 Spanien 228,9 243,4 240,2 254,3 241,8 270,7 282,0 267,0 309,9 p Türkei : 2.269, , , , , , ,0 : Ungarn 11,2 13,6 11,5 13,8 15,6 11,6 11,0 12,2 12,2 Zypern 3,0 3,4 2,4 3,8 3,9 3,3 4,8 3,9 3,9 p Anbauflächen in ha Bosnien und Herzegowina 1,0 e 1,0 e 1,0 e 1,0 e 1,0 e 0,5 e 0,5 e 0,5 e 0,5 Bulgarien 2,6 2,4 2,2 2,8 1,6 2,3 2,0 d 2,1 1,9 Frankreich 5,3 e 5,0 e 5,0 e 5,2 e 4,8 4,8 e 4,8 e 5,1 e 5,1 Griechenland 13,9 17,0 18,0 17,3 17,0 16,2 15,8 15,9 15,8 Italien 68,2 55,6 50,7 45,9 44,5 44,4 46,2 43,1 : Kroatien : z : z : z : z : z : z : z 0,3 0,2 Malta 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 Nordmazedonien 4,2 2,7 2,8 2,8 3,3 19,6 3,4 3,5 3,8 Portugal 2,4 2,5 2,5 2,5 2,1 2,1 2,2 2,0 2,0 Rumänien 9,6 8,5 8,4 7,9 7,1 6,6 6,6 6,9 6,3 Schweiz : : : : 0,0 n 0,0 n 0,0 0,0 0,0 n Slowakei 0,1 0,0 n 0,0 n 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,3 Slowenien 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Spanien 16,2 15,2 14,5 13,7 14,4 14,0 13,9 14,4 14,8 Türkei : 271,0 262,0 262,0 264,0 263,0 241,0 224,0 : Ungarn 2,7 2,5 2,4 2,4 3,4 2,5 2,4 2,4 2,1 Zypern 0,8 0,5 0,4 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 Erklärungen: c = vertraulich; e = geschätzter Wert; n = unbedeutend; p = vorläufiger Wert; z = nicht zutreffend; : = nicht vorhanden Quelle: eurostat; Europäische Union MB1819TafeltraubenErzeugungEU.xlsx/FlächeMenge/ble/ref511/tin

9 9 Äpfel Die einheimische Lagerware herrschte vor: Elstar, Jonagold und Boskoop bildeten dabei das Fundament. Italien schickte kontinuierlich Granny Smith und Golden Delicious. Frankreich sendete die Clubvarietäten Jazz und Pink Lady. Niederländische Boskoop und belgische Jonagold konnten in Frankfurt flott umschlagen werden. Polnische Partien ergänzten in Berlin das europäische Angebot, dessen Qualität in der Regel überzeugte. Die Verfügbarkeit war ziemlich umfänglich, sodass es keine Schwierigkeiten gab, das Interesse zu stillen, welches sich mancherorts entschleunigte. Die Bewertungen blieben dennoch meist konstant. Die Zuströme aus Übersee intensivierten sich zwar, sie hatten letztlich aber nur komplettierenden Charakter. Royal Gala wurden am häufigsten abgeladen; sie stammten aus Neuseeland, Chile, Südafrika, Argentinien und mittlerweile auch aus Brasilien. In Hamburg initiierte das Auftauchen der günstigen brasilianischen Importe Verbilligungen bei der Konkurrenz. Die Präsenz neuseeländischer Cox Orange verdichtete sich und chilenische Elstar lieferte man ebenso vermehrt an. Erste südafrikanische Braeburn wurden in Frankfurt, neuseeländische zudem in Köln und München gesichtet. Die Abwicklung der Chargen von der südlichen Halbkugel wollte nicht so recht an Fahrt gewinnen: Zum einen waren sie teurer als die Früchte aus Europa und zum anderen ließen diese bezüglich ihrer Güte kaum Wünsche offen, weshalb man sie bevorzugte. Birnen Südafrika prägte mit Packham`s Triumph, Abate Fetel und Forelle die Szenerie und stellte zusätzlich Rosemarie und Flamingo bereit. Abate Fetel kamen außerdem aus Chile und Argentinien; sie belegten im Sortiment einen großen Platz. Argentinische Williams Christ und chilenische Forelle nahmen ebenso eine wichtige Rolle ein. Die breitgestreute Produktpalette wurde oftmals freundlich nachgefragt. Örtlich hatte sich die Vermarktung verlangsamt, da Steinobst verstärkt in den Fokus der Kunden geriet. Auch die italienischen Abate Fetel und niederländischen Conference stießen nicht durchgängig auf eine stete Beachtung. Deren Verfügbarkeit deckte den Bedarf ohne Probleme. Die Notierungen verharrten generell auf bisherigem Niveau. Lediglich für konditionsschwache Artikel, die hier und da auftraten, mussten die Verkäufer Vergünstigungen gestatten. Erdbeeren Während sich die Präsenz der einheimischen und niederländischen Chargen ausdehnte, schränkte sich die der italienischen und spanischen ein. Die Offerten aus den Niederlanden, Belgien und dem Inland befanden sich im Mittelpunkt der Geschäfte: Ansprechend ausgefärbt und mit hervorragendem Geschmack generierten sie ohne Schwierigkeiten genügend Interesse. Die Zuströme aus Italien, Spanien und Griechenland waren zwar billiger, qualitätsbedingt aber nicht immer beliebt. Die Unterbringungsmöglichkeiten verbesserten sich sukzessive. Zum Wochenende hin gelang eine Räumung meist ohne Komplikationen. Die Vertreiber konnten ihre Aufrufe anheben, ohne dass dies die Umschlagsgeschwindigkeit reduziert hätte. Das gute Wetter spielte den Händlern dabei natürlich in die Karten. Nur in Frankfurt musste man am Freitag die spanischen Früchte als Sonderangebote zu 0,60 je 500-g-Schale abwickeln. Zitronen Es konnte einzig auf spanische Partien, hierbei überwiegend Primofiori und in einem geringen Maße Verna, zugegriffen werden. Die Vermarktung verlief ohne besondere Vorkommnisse. Die Versorgung harmonierte in der Regel mit der Nachfrage, sodass die Verkäufer ihre bisherigen Forderungen bestätigten. In Frankfurt und Hamburg konnten sie diese sogar erhöhen, ohne dass dies Auswirkungen auf den Umschlag gehabt hätte. Konditionsschwache Artikel, wie sie in München ab und an zu auftauchten, mussten selbstredend günstiger veräußert werden. Bananen Zum einen belebte sich das Interesse ein wenig infolge des Schulbeginns, der niedrigeren Temperaturen und eines verdichteten Bedarfs durch eine große Sportveranstaltung. Doch nur teilweise ließen sich daraus Verteuerungen für die Zweit- und Drittmarken ableiten, denn die Zufuhren aus den Reifereien hatten sich verschiedentlich ausgeweitet. Zum anderen schränkten sich die Unterbringungsmög- Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte Nr. 18/19 vom 08. Mai

10 10 lichkeiten etwas ein, da sich die Kunden zunehmend auf das Sommerobst wie Beerenfrüchte und Steinobst konzentrierten. Dank auf den verlangsamten Vertrieb abgestimmter Anlieferungen vermochten die Händler in diesen Fällen ihre Forderungen für das gesamte Sortiment auf einem relativ stabilen Niveau zu fixieren. Örtlich verbilligte sich die Erstmarke ähnlich wie die Zweitmarke aus Costa Rica und Kolumbien wegen einer ausgedehnten Verfügbarkeit. Blumenkohl Frankreich und Deutschland dominierten das Geschehen, Italien komplettierte es. Belgien und die Niederlande spielten nur eine kleine Rolle. 8er-Aufmachungen waren selten und dementsprechend teuer. Die Versorgung genügte, um die Nachfrage zu decken. Diese hatte sich mancherorts verstärkt, was sich aber nicht immer auf die Notierungen auswirkte. Ab und an waren die Vertreiber gezwungen, ihre Aufrufe aufgrund einer entschleunigten Abwicklung zu senken. Die französischen Partien verteuerten sich in Hamburg angebotsinduziert. In Berlin hingegen vergünstigten sie sich wegen der intensiveren Bedeutung einheimischer Abladungen. Salat Bei Eissalat kam Bewegung ins Geschäft: Italien und Deutschland gesellten sich zu Spanien, auch wenn sie nur wenige Mengen zum Sortiment beitrugen. Die italienischen Artikel generierten in Frankfurt zu 8,- je 9er-Aufbereitung kaum Beachtung. In Berlin tauchten die einheimischen Chargen auf, die infolge einer schwachen Qualität lediglich 4,- je 10er-Aufmachung kosteten. Da auf den anderen Märkten die Händler die inländischen Zuströme für die 19. erwarten, waren sie bemüht, die spanischen Erzeugnisse zeitnah umzuschlagen und Bestände zu vermeiden. Also bröckelten die Bewertungen summa summarum ab. Kopfsalat stammte aus Deutschland und Belgien. Italien ergänzte mit spärlichen Anlieferungen. Die Verfügbarkeit wuchs an und überragte das Interesse. Daher tendierten die Preise in der Regel nach unten. Bei den Bunten Salaten verschwand Italien zunehmend aus der Vermarktung; Deutschland gab in diesem Segment den Ton an. In Frankfurt und Köln zeigten die Forderungen aufgrund eines zu langsamen Verkaufs einen abwärts gerichteten Trend, was den Absatz im Anschluss jedoch wieder ankurbelte. In Hamburg stiegen indes die Notierungen, sofern die Güte keine Wünsche offenließ. Erster einheimischer Romanasalat rundete die Warenpalette ab. Die Aufrufe für inländischen Feldsalat konnten punktuell angehoben werden. Italienische und belgische Endivien waren nicht auf allen Plätzen präsent. Gurken Bei den Schlangengurken prägten Belgien, Deutschland und die Niederlande augenscheinlich die Szenerie, welche von Spanien und Griechenland komplettiert wurde. Die Versorgung weitete sich aus. Doch auch die Nachfrage verbesserte sich, sodass die angestiegene Bereitstellung nicht per se negative Auswirkungen auf die Notierungen hatte. Im Gegenteil, die Händler konnten ihre Forderungen oftmals anheben und dennoch erfolgte die Unterbringung flott. Hier und da beeinträchtigten Aktionen des LEH die Abwicklung an den Märkten. Bei den Minigurken bildeten die Niederlande und das Inland die Basis des Angebotes. Die Bewertungen sanken insgesamt leicht ab. Tomaten Die Niederlande und Belgien bestimmten das Geschehen und auch Italien spielte zumindest bei den Kirschtomaten eine recht große Rolle. Deutsche und französische Rispenofferten sowie marokkanische und spanische Runde Tomaten hatten ergänzenden Charakter. Die Verfügbarkeit der dominierenden Chargen dehnte sich massiv aus und überragte den Bedarf. Also fielen die Notierungen ab. Eine Lagerleerung gelang trotzdem nicht vollständig. Hauptsächlich konditionsschwache Früchte oder solche mit Schalenfehlern verbilligten sich. In München konnten sich die einheimischen Partien den Vergünstigungen aufgrund ihrer exklusiven Güte weitestgehend entziehen. Dort bröckelten insbesondere die Bewertungen der spanischen Produkte ab. Gemüsepaprika Die Notierungen kannten nur eine Richtung: Aufwärts, mitunter sehr deutlich. Preissprünge von 30 % waren keine Seltenheit. Die Ursachen waren in einer begrenzten Versorgung, einer ansprechenden Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte Nr. 18/19 vom 08. Mai

11 11 Qualität sowie in angehobenen Eingangsforderungen zu suchen. Die spanische Saison befand sich vor ihrem Ende, daher schränkten sich die Anlieferungen von dort immens ein. Die niederländischen Zuströme konnten diese Lücke nicht füllen, da sie sich eher verminderten, als dass sie expandierten. Die belgischen Abladungen verstärkten sich zwar, aber nicht in dem Maße, um die Nachfrage decken zu können. Also stiegen die Bewertungen unisono an, in Frankfurt etwa von 13,- bis 18,- am Montag auf letztlich 24,- bis 30,- je 5-kg-Packstück mit roten Kultivaren. Die gelben und orangen Produkte verteuerten sich ebenso merklich. Einzig die grünen Artikel blieben mit maximal 10,- je 5 kg relativ günstig. Die hohen Aufrufe spülten nochmals wesentlich billigere marokkanische Importe auf den Frankfurter Markt. In Hamburg und Berlin gab es auch inländische Chargen, die 4,- bis 5,- je kg kosteten. Spargel Deutschland dominierte augenscheinlich das Geschehen. Verschiedene Länder, hauptsächlich Polen, die Niederlande und Spanien, ergänzten es mit spärlichen Zufuhren. Die Verfügbarkeit genügte, um das Interesse zu stillen. Der Maifeiertag brachte den Geschäften keinen Impuls, doch je näher das Wochenende rückte, desto flotter erfolgte der Verkauf. Dies kam den Notierungen zugute, die insgesamt einen nach oben gerichteten Trend zeigten. Nur in München mussten für besonders dicke Stangen Vergünstigungen akzeptiert werden. Und in Berlin verbilligten sich die griechischen Partien, die zwar organoleptisch überzeugten, angesichts der einheimischen Konkurrenz aber kaum am Platz Fuß fassen konnten. Weitere Informationen Frankfurt Erste 1,5-kg-Kistchen mit italienischen Kirschen, Bigarreau in 24/26 mm, standen ab Dienstag zu 18,- bereit. Zu 4,75 bis 5,- je kg gesellten sich Paraguayos zu den Pfirsichen und Nektarinen aus Spanien. Italien schickte am Freitag Nektarinen in der Größe B zu 3,50 je kg, welche nur wenig Beachtung generierten. Wassermelonen trafen aus dem Iran, Marokko und Spanien ein; die kühle und regnerische Witterung verhinderte einen flotten Handel. Neuseeland startete zum Wochenende hin den Verkauf von Goldkiwis: Der 5,6-kg-Karton kostete 26,-. Auberginen und Zucchini stießen auf einen freundlichen Zuspruch. Für Rotkohl und Weißkohl mussten die Kunden nochmals tiefer in die Tasche greifen und für Spitzenqualität 1,20 je kg bezahlen. Bei Haushaltsware überzeugte die Güte der deutschen und niederländischen Chargen nicht mehr, Neuseeland schloss die Lücke. Hamburg Erste südafrikanische Kiwis in 33er-Abpackungen kosteten 7,50 per 3-kg-Kollo. Goldkiwis aus Neuseeland begannen zu 21,- je 5,9 kg die Saison. Erste italienische Süßkirschen der Sorte Bigarreau in 26 mm+ wurden zu 12,- je 1,5-kg-Kiste angeboten. Neue marokkanische Wassermelonen und italienische Netzmelonen erhöhten den Abgabedruck auf die spanischen Artikel. Die Bewertungen von deutschem Rhabarber und chinesischem Ingwer schwächelten wegen einer zu üppigen Verfügbarkeit. Einheimischen Chinakohl schlug man zu 1,50 je kg und lose italienische Möhren zu 9,- je 9-kg-Kiste um. Kohlrabi aus der Pfalz wurde zu 0,55 je kg veräußert. Köln In noch recht übersichtlichen Mengen stellte man neuseeländische Goldkiwis bereit. Erste Aprikosen aus Spanien trafen ein. Zwar vergünstigte sich Rhabarber, jedoch verbesserte dies die Unterbringung kaum. Im Laufe der Woche wurden lose italienische Möhren sowie erster portugiesischer Wirsing offeriert. Aus dem Inland stammte Brokkoli. München Spanische Himbeeren und Kulturheidelbeeren nahm man temperaturbedingt zwischenzeitlich etwas ruhiger auf. Die Präsenz von Aprikosen, Süßkirschen, Pfirsichen und Nektarinen aus Spanien wuchs Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte Nr. 18/19 vom 08. Mai

12 12 langsam an. Wassermelonen aus Europa fanden nach dem Rückgang mittel- und südamerikanischer Importe verstärkt Beachtung. Brasilianische Frischfeigen und Limetten wurden dem Saisonstand entsprechend freundlicher nachgefragt; die Gastronomie zeigte hier den größten Bedarf. Italienischer Radicchio verteuerte sich leicht. Die Preise für inländischen Weißkohl und Rotkohl zogen an. Die Bewertungen von spanischem Brokkoli gaben hingegen sukzessive nach. Inländischer Rhabarber verbilligte sich wegen eines reichlicheren Angebotes. Berlin Aprikosen der Sorte Colorado aus Spanien gewannen merklich an Bedeutung; man brachte sie zu 5,- bis 6,- je kg unter. Zum Wochenende trafen erste Kirschen aus Südeuropa an: Bigarreau aus Italien mit Kaliber 24/26 mm räumten trotz suboptimaler Ausfärbung zu 9,- bis 10,- je kg recht flott. Das spanische Pendant kostete mit rund 6,- je kg zwar weniger, war aber auch nur in spärlichen Mengen vorhanden. Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte Nr. 18/19 vom 08. Mai

13 Berlin München Köln Hamburg Frankfurt Größe Preisbericht für Obst, Gemüse und Südfrüchte Der Bericht enthält eine Auswahl von gewogenen Durchschnittspreisen, berechnet aus den in der ausgewiesenen Woche auf den repräsentativen Großmärkten ermittelten Notierungen. Zum Vergleich mit der aktuellen Woche werden die Kurse der vorangegangenen, die der vor einem Monat (4 Wochen) und der des Vorjahres mitveröffentlicht. Anschließend folgt die Darstellung der durchschnittlichen Preise auf den einzelnen Handelsplätzen. Angegeben sind: - die häufigste Notieru ge i je kg etto für die gä gigste Größe /Stückge ichte, - Blu e kohl, E di ie, Kopfsalat u d Eissalat i je Stück, - Großhandelspreise. 18 / vom bis Durchschnittspreis Durchschnittspreis einzelner Märkte Erzeugnis Land Äpfel Boskoop Deutschland lose Boskoop Deutschland 75/ Boskoop Niederlande lose Braeburn Deutschland lose Braeburn Deutschland 75/ Braeburn Italien 70/ Braeburn Italien 75/ Braeburn Neuseeland 70/ Braeburn Neuseeland 75/ Braeburn Südafrika 75/ Camspur/Red Chief Italien 70/ Camspur/Red Chief Italien 80/ Cox Orange Neuseeland 70/ Elstar Chile 70/ Elstar Deutschland lose Elstar Deutschland 75/ Golden Delicious Deutschland lose Golden Delicious Frankreich 70/ Golden Delicious Frankreich 75/ Golden Delicious Frankreich 80/ Golden Delicious Italien 70/ Golden Delicious Italien 75/ Golden Delicious Polen lose Granny Smith Frankreich 70/ Granny Smith Frankreich 75/ Granny Smith Frankreich 80/ Granny Smith Italien lose Granny Smith Italien 70/ Granny Smith Italien 75/ Granny Smith Italien 80/ Jazz Frankreich 75/ Jazz Frankreich 80/ Jonagold Deutschland lose Jonagored Deutschland lose Kanzi Deutschland lose Kanzi Deutschland 75/ Pink Lady Frankreich 75/ * außer Blumenkohl und Salat Seite 1 von 6

14 Berlin München Köln Hamburg Frankfurt Größe 18 / vom bis Durchschnittspreis Durchschnittspreis einzelner Märkte Erzeugnis Land Pink Lady Frankreich 80/ Pink Lady Italien 70/ Pink Lady Italien 75/ Pink Lady Italien 80/ Pinova Deutschland lose Tenroy/Royal Gala Argentinien 75/ Tenroy/Royal Gala Brasilien 75/ Tenroy/Royal Gala Chile 70/ Tenroy/Royal Gala Chile 75/ Tenroy/Royal Gala Deutschland lose Tenroy/Royal Gala Deutschland 75/ Tenroy/Royal Gala Italien lose Tenroy/Royal Gala Italien 65/ Tenroy/Royal Gala Italien 70/ Tenroy/Royal Gala Neuseeland 70/ Tenroy/Royal Gala Neuseeland 75/ Tenroy/Royal Gala Südafrika 70/ Tenroy/Royal Gala Südafrika 75/ Birnen Abate Fetel Argentinien 70/ Abate Fetel Argentinien 75/ Abate Fetel Argentinien 80/ Abate Fetel Chile 70/ Abate Fetel Chile 75/ Abate Fetel Chile 80/ Abate Fetel Italien 65/ Abate Fetel Italien 70/ Abate Fetel Italien 75/ Abate Fetel Italien 80/ Abate Fetel Südafrika 65/ Abate Fetel Südafrika 70/ Abate Fetel Südafrika 75/ Boscs Flaschenbirne Italien 70/ Conference Belgien lose Conference Niederlande lose Flamingo Südafrika 70/ Forelle Chile 65/ Forelle Chile 70/ Forelle Südafrika 65/ Forelle Südafrika 70/ Forelle Südafrika 75/ Packham's Triumph Argentinien 70/ Packham's Triumph Südafrika 65/ Packham's Triumph Südafrika 70/ Packham's Triumph Südafrika 75/ Williams Christ Argentinien 65/ Williams Christ Argentinien 70/ Williams Christ Argentinien 75/ Williams Christ Argentinien 80/ Williams Christ Südafrika 65/ Williams Christ Südafrika 70/ Williams Christ Südafrika 75/ Williams Christ Südafrika 80/ * außer Blumenkohl und Salat Seite 2 von 6

15 Berlin München Köln Hamburg Frankfurt Größe 18 / vom bis Durchschnittspreis Durchschnittspreis einzelner Märkte Erzeugnis Land Tafeltrauben Barlinka Südafrika / Bonheur Südafrika / Crimson Seedless Chile / Crimson Seedless Peru / Crimson Seedless Südafrika / Flame Seedless Südafrika / La Rochelle Südafrika / Red Globe Chile / Red Globe Peru / Red Globe Südafrika / Sonstige Sorten Chile / Sonstige Sorten Indien / Sonstige Sorten Peru / Sonstige Sorten Südafrika / Thompson Seedless Chile / Thompson Seedless Indien / Thompson Seedless Südafrika / Erdbeeren / Belgien / / Deutschland / / Griechenland / / Italien / / Niederlande / / Spanien / Aprikosen / Italien / / Spanien / Süßkirschen kleinfruchtig Italien / kleinfrüchtig Italien / Nektarinen gelbfleischig Italien B gelbfleischig Spanien AA gelbfleischig Spanien A gelbfleischig Spanien B Pfirsiche gelbfleischig Spanien AA gelbfleischig Spanien A gelbfleischig Spanien B weißfleischig Spanien B Kiwis / Griechenland 25/ / Griechenland 30/ / Griechenland 36/ / Italien 25/ / Italien 30/ / Italien 36/ * außer Blumenkohl und Salat Seite 3 von 6

16 Berlin München Köln Hamburg Frankfurt Größe 18 / vom bis Durchschnittspreis Durchschnittspreis einzelner Märkte Erzeugnis Land Orangen Lane Late Spanien 1/ Lane Late Spanien 3/ Lane Late Spanien 5/ Lane Late Spanien 7/ Moro Italien 3/ Moro Italien 5/ Moro Italien Netzware Navelate Spanien 1/ Navelate Spanien 3/ Navelate Spanien 5/ Salustiana Spanien 3/ Salustiana Spanien 5/ Salustiana Spanien 7/ Sonstige Blutorangen Spanien 1/ Tarocco Italien 1/ Tarocco Italien 3/ Valencia Late Ägypten 1/ Valencia Late Ägypten 3/ Valencia Late Ägypten 5/ Valencia Late Ägypten 7/ Valencia Late Marokko 5/ Valencia Late Marokko 7/ Valencia Late Spanien 5/ Washington Sanguine Marokko 5/ Washington Sanguine Marokko 7/ Mandarinen / Israel 1xx / Israel 1x / Israel 1/ / Spanien 1xx / Spanien 1x / Spanien 1/ Zitronen / Spanien 3/ / Spanien 5/ Bananen Erstmarke / / Sonstige Marken / / Artischocken / Frankreich / / Italien / / Spanien / Auberginen / Belgien / / Italien / / Niederlande / / Spanien / / Türkei / * außer Blumenkohl und Salat Seite 4 von 6

17 Berlin München Köln Hamburg Frankfurt Größe 18 / vom bis Durchschnittspreis Durchschnittspreis einzelner Märkte Erzeugnis Land Blumenkohl / Belgien 6er / Belgien 8er / Deutschland 6er / Deutschland 8er / Frankreich 6er / Frankreich 8er / Italien 6er / Italien 8er / Niederlande 6er Möhren lose Belgien / lose Deutschland / lose Italien / lose Niederlande / Bohnen Buschbohnen Ägypten / Buschbohnen Italien / Buschbohnen Marokko / Stangenbohnen Deutschland / Stangenbohnen Marokko / Stangenbohnen Spanien / Eissalat / Deutschland / / Italien / / Spanien / Endivien / Belgien / / Italien / Kopfsalat / Belgien / / Deutschland / Gurken mini Deutschland / mini Niederlande / Schlangengurken Belgien 300/ Schlangengurken Belgien 350/ Schlangengurken Belgien 400/ Schlangengurken Belgien 500/ Schlangengurken Belgien 600/ Schlangengurken Deutschland 350/ Schlangengurken Deutschland 400/ Schlangengurken Deutschland 500/ Schlangengurken Deutschland 600/ Schlangengurken Niederlande 350/ Schlangengurken Niederlande 400/ Schlangengurken Niederlande 500/ Schlangengurken Niederlande 600/ * außer Blumenkohl und Salat Seite 5 von 6

18 Berlin München Köln Hamburg Frankfurt Größe 18 / vom bis Durchschnittspreis Durchschnittspreis einzelner Märkte Erzeugnis Land Tomaten Fleisch Belgien / Fleisch Niederlande / Kirsch Belgien / Kirsch Deutschland / Kirsch Italien / Kirsch Niederlande / Rispen Belgien / Rispen Deutschland / Rispen Niederlande / Rispen Spanien / runde Belgien / runde Niederlande / runde Spanien / Gemüsepaprika gelber Belgien / gelber Deutschland / gelber Niederlande / gelber Spanien / grüner Belgien / grüner Niederlande / grüner Spanien / grüner Türkei / roter Belgien / roter Niederlande / roter Spanien / roter Türkei / Lauch / Belgien / / Deutschland / Speisezwiebeln Gemüsezwiebeln Chile / Gemüsezwiebeln Spanien / Haushaltsware Australien / Haushaltsware Deutschland / Haushaltsware Neuseeland / Haushaltsware Niederlande / Spargel grüner Deutschland / grüner Spanien / grüner Ungarn / violetter Deutschland / weißer Deutschland / weißer Niederlande / Zucchini / Italien / / Spanien / BLE; Referat 511; Now; obstundgemuesemarkt@ble.de * außer Blumenkohl und Salat Seite 6 von 6

19 Kommentar: Die Bereitstellung von inländischer Lagerware hatte sich weiterhin vermindert, verschiedentlich sogar auf nur wenige Sorten beschränkt. Lokal waren vor allem festkochende Offerten gesucht. Die Notierungen verharrten dank einer ruhigen, aber anhaltend steten Aufnahme meistens auf einem konstanten Level. Bei besonders knapp vorrätigen Kultivaren tendierten die Preise jedoch aufwärts; entweder an ihren unteren oder an ihren oberen Spannengrenzen. Die Versorgung mit Speisefrühkartoffeln hatte sich vielfach ausgeweitet, blieb unterdessen generell kontinuierlich überschaubar. Sowohl aus Italien als auch aus Zypern trafen etwas größere Mengen ein. Die Importe aus dem Norden Afrikas sowie aus Frankreich und Ägypten ergänzten die Angebotspalette. Einerseits sicherten der übersichtliche Zufluss und die gesteigerte Nachfrage das hohe Niveau der Bewertungen, andererseits bewirkte die verdichtete Verfügbarkeit bei einigen Varietäten leichte Vergünstigungen von 1,- bis 2,- je 25-kg-Sack. Herkunft Sorte Berlin Frankfurt Hamburg Köln München / 100 kg / 100 kg / 100 kg / 100 kg / 100 kg von / bis von / bis von / bis von / bis von / bis Speisefrühkartoffeln Aegypten Annabelle 100 Frankreich Amandine 176 / 184 Israel Charlotte 144 / 152 Italien Annabelle 88 / / / Italien Arinda 120 Italien Belana 104 / 112 Italien Sieglinde 132 / / / / / 144 Italien Spunta 140 / / 116 Marokko Liseta 100 Marokko Nicola 83 / / / 90 Zypern Annabelle 144 / / / / / 134 Zypern Nicola / / / 128 Zypern Spunta 108 / / 108 Speiselagerkartoffeln Deutschland Adretta 48 / 52 Deutschland Afra 56 / 64 Deutschland Agria 44 / / 48 Deutschland Allians 44 / / 60 Deutschland Annabelle 52 / / / 60 Deutschland Anuschka 46 / 52 Deutschland Belana 56 / / / / 60 Deutschland Bintje 46 / 48 Deutschland Cilena 56 / 64 Deutschland Gala 48 / 52 Deutschland Jelly 56 / 60 Deutschland Laura 56 / / 52 Deutschland Leyla 48 / 56 Deutschland Linda 56 / Deutschland Marabel 44 / / / 48 Frankreich Agata 80 / / 104 Frankreich Cherie 104 / 120 Niederlande Victoria 52 / ,00 Durchschnittspreise von Speisefrühkartoffeln in der 18. in / 100 kg 120,00 100,00 80,00 60,00 40,00 20,00 - Annabelle Arinda Sieglinde Spunta Nicola Annabelle Nicola Spunta Italien Italien Italien Italien Marokko Zypern Zypern Zypern ,67 94,67 84,80 110,00 58,89 88,80 90,00 77, ,00 98,00 99,00 71,67 103,20 99,00 84, ,67 93,40 94,00 71,67 88,40 77,00 130,00 120,00 133,67 132,67 90,00 135,80 127,00 108,00 Quelle: BLE, Marktbeobachtung MBK1819KartoffelnFB.xlsx/Herkünfte /ble/ref511/tin

20 60,00 55,00 Durchschnittspreise deutscher Speiselagerkartoffeln in den Kampagnen 2017 bis in / 100 kg 50,00 45,00 40,00 35,00 30,00 25, Annabelle ,00 34,80 34,40 34,40 35,00 35,00 35,00 35,00 35,00 35,00 35,00 34,75 34,75 35,50 36,50 36,50 36,25 Annabelle ,00 32,60 32,60 32,60 32,60 32,60 32,60 33,00 34,25 34,50 33,67 33,67 33,67 33,00 33,00 33,00 33,00 Annabelle 47,40 47,60 49,00 48,25 49,67 49,67 49,33 52,00 52,00 52,67 52,50 53,50 52,00 52,67 52,67 50,67 53,67 Belana ,33 32,33 32,33 32,33 33,33 34,67 35,00 33,83 34,50 34,83 35,83 35,17 35,17 34,50 37,50 38,25 38,25 Belana ,67 31,33 32,00 32,00 31,33 31,67 30,67 32,33 33,00 33,67 33,00 33,33 33,00 33,00 33,00 33,00 33,00 Belana 45,67 44,75 47,33 46,00 46,00 47,33 49,33 50,00 50,00 51,00 50,00 50,67 51,33 51,33 52,67 54,25 55,25 Marabel ,00 34,25 34,25 34,00 34,00 34,00 34,00 34,00 34,00 34,00 34,00 34,00 34,00 34,33 34,50 33,50 33,50 Marabel ,00 32,00 32,00 32,00 32,00 32,00 32,00 32,00 32,00 32,00 32,00 32,00 32,00 31,50 30,00 30,00 30,00 Marabel 44,67 45,33 48,00 46,67 45,33 46,67 47,00 47,67 47,67 47,67 47,67 47,67 47,67 47,33 47,33 48,00 48,33 Quelle: BLE, Marktbeobachtung MBK1819KartoffelnDE16bis19.xlsx/DiaKampagnen/ble/ref511/tin