Marktbericht - OBST - GEMÜSE - SÜDFRÜCHTE -

Transkript

1 Marktbericht - OBST - GEMÜSE - SÜDFRÜCHTE - mit Beiträgen von den Großmärkten Frankfurt a.m., Hamburg, Köln, München und Berlin 14 / 19 vom für den Zeitraum Gurken Bei den Schlangengurken dominierten die Niederlande vor Belgien und Deutschland. Die Präsenz der spanischen Anlieferungen schränkte sich ein. Griechenland ergänzte. Die Verfügbarkeit weitete sich insgesamt aus. Die Unterbringung hätte punktuell schneller vonstattengehen können. In München waren große Kaliber knapp. Offerten mit kleinem Durchmesser wurden in Frankfurt gerne gekauft, da sie günstiger veräußert wurden. Generell tendierten die Preise abwärts; die Händler versuchten so, den Umschlag zu beschleunigen und die Bestände zu vermindern. Dies gelang jedoch nicht immer befriedigend. Minigurken stammten im Wesentlichen aus den Niederlanden und Deutschland. Türkische Zufuhren rundeten die Warenpalette ab. Die Versorgung harmonierte mit dem Bedarf, sodass die Vertreiber selten einen Grund sahen, an ihren bisherigen Aufrufen etwas zu verändern. HERAUSGEBER: BUNDESANSTALT FÜR LANDWIRTSCHAFT UND ERNÄHRUNG - REFERAT Kontakt: Anschrift: Deichmanns Aue 29, Bonn obstundgemuesemarkt@ble.de Tel.: oder 3957 Fax: Hinweis: In diesem Bericht werden für bestimmte Obst- und Gemüsearten nebeneinander Sortenbezeichnungen sowie Marken- und Handelsnamen verwendet. Diese können von der korrekten Betitelung gemäß Durchführungsverordnung (EU) Nr. 2017/891 Anhang I oder UNECE-Normen abweichen.

2 Durchschnittspreise von niederländischen Erzeugnissen in / 100 kg Durchschnittspreise von belgischen Offerten in / 100 kg Durchschnittspreise von deutschen Produkten in / 100 kg Quelle: BLE, Marktbeobachtung MB1419SchlangengurkenNlBeDe.xlsx/VerlaufAnteile/ble/ref511/tin

3 100% Schlangengurken im Jahr Mengenentwicklung (Prozentanteile in Balken) und Preisverlauf ( je 100 kg in Linien) % % % 200 Marktanteile in % 60% 50% 40% je 100 kg 30% % % 80 0% Niederlande Belgien Deutschland Spanien Griechenland Frankreich Niederlande Belgien Deutschland Spanien Griechenland Frankreich Quelle: BLE, Marktbeobachtung MB1419SchlangengurkenPreiseMengen6.xlsx/Verlauf/ble/re511/tin

4 Durchschnittspreise in je 100 kg mini mini mini mini Schlangengurken Schlangengurken Schlangengurken Schlangengurken Schlangengurken DE NL ES TR BE DE GR NL ES Vorjahr Vormonat Vorwoche / Veränderungen der aktuellen Preise in % Niederlande -21,3-18,0-17,9 mini Schlangengurken Griechenland Deutschland Belgien Türkei Spanien Niederlande -24,6-28,0-23,4-32,6-27,3-14,6-12,9-13,0-16,7-11,3-0,2-6,3-12,4-10,5-3,6-9,5 7,4 26,3 Deutschland -22,1-26,2 5,6-40,0-30,0-20,0-10,0 0,0 10,0 20,0 30,0 zur Vorwoche zum Vormonat zum Vorjahr Quelle: BLE, Marktbeobachtung MB1449GurkenVeraenderungSorten.xlsx/Preise&%/ble/ref511/tin

5 Anbauflächen und Ertrag von Gurken in Deutschland in den Jahren 2016 bis 2018* Einlegegurken Land Jahr Betriebe Anzahl Fläche in ha Ertrag in dt je ha Menge in t Deutschland ,0 874,5 A A B 1.979,7 A 972,2 A A B 2.020,3 A 991,0 A A Baden-Württemberg ,8 857,8 A A 2017 / E 125,0 B 802,4 A B 2018 / E 147,6 D 915,9 A A Bayern , ,0 A A D 1.157,8 A 1.169,1 A A D 1.160,1 A 1.193,4 A A Brandenburg ,6 642,1 A A A 461,2 A 677,5 A A A 504,6 A 655,2 A A Niedersachsen ,5 561,2 B B D 46,3 C 687,1 D D D 46,8 B 560,6 B A Nordrhein-Westfalen ,8 578,8 C C B 112,7 C 655,1 C C A 118,9 A 766,5 A A Sachsen A. A A 0,3 A 267,3 A 7 A A 0,2 A 60,9 A 1 A Sachsen-Anhalt ,1 99,1 C 11 C B 1,8 D 96,2 B 17 C B 1,5 D 112,8 B 17 C Schleswig-Holstein ,9 222,0 A 20 A A 0,3 A 191,7 A 5 A A 1,0 A 21,5 A 2 A Salatgurken Land Jahr Betriebe Anzahl Fläche in ha Ertrag in dt je ha Menge in t Deutschland ,3 440,3 A A C 144,4 A 386,6 A A C 160,4 A 393,6 A A Baden-Württemberg ,6 285,4 A 274 A 2017 / E 14,1 B 401,5 A 567 B 2018 / E 16,2 B 303,5 B 493 C Bayern ,7 686,2 A A 2017 / E 18,6 A 458,9 A 855 A 2018 / E 41,2 B 449,5 B B Brandenburg ,5 380,9 A A A 70,1 A 340,0 A A A 61,8 A 382,2 A A Niedersachsen ,3 387,6 B 478 B 2017 / E 4,2 D 201,4 C 84 D 2018 / E. C. D. D Nordrhein-Westfalen ,9 / E / E B 3,9 C 416,8 C 163 C A 11,8 A 438,2 A 519 A Sachsen A. A A 0,0 A 463,8 A 2 A A 0,1 A 207,4 A 3 A Sachsen-Anhalt ,4 200,3 C 8 C C 0,4 D 247,7 D 10 D C. D. C. C Schleswig-Holstein ,5 403,3 A 19 A A 0,2 A 349,7 A 5 A A 0,2 A 342,9 A 7 A. = unbekannt oder geheimzuhalten; - = nichts vorhanden; / = keine Angabe, da Wert nicht sicher Relativer Standardfehler in %; A = bis unter 2; B = 2 bis unter 5; C = 5 bis unter 10; D = 10 bis unter 15; E = 15 und mehr * = Bundesländer ohne Angaben oder mit geheimzuhaltenden Daten nicht ausgewiesen Statistisches Bundesamt, Gemüseerhebung 2016, 2017, Fachserie 3 Reihe MB1419GurkenFlaechenErnte2016bis18.xlsx/DeSel/ble/ref511/tin

6 Einfuhr von Gurken ( ) nach Deutschland in den Jahren 2014 bis 2018 Ursprungsland Tonnen 2018 T 2018 Tonnen 2017 T 2017 Tonnen 2016 T 2016 Tonnen 2015 T 2015 Tonnen 2014 T 2014 EU-Länder Drittländer Gesamteinfuhr EU-Länder Drittländer Ursprungsland Tonnen 2018 T 2018 Tonnen 2017 T 2017 Tonnen 2016 T 2016 Tonnen 2015 T 2015 Tonnen 2014 T 2014 Niederlande Spanien Polen Rumänien Belgien Österreich Griechenland Tschechische Republik Bulgarien Italien Kroatien Ungarn Frankreich Dänemark Schweden Estland 13 9 Luxemburg Portugal Zypern Vereinigtes Königreich Slowakei Serbien Türkei Bosnien u. Herzeg Ehe. jug. Rep. Mazed Jordanien Israel Marokko Ägypten Südafrika Ukraine Aserbaidschan 1 3 Islamische Republik Iran 0 1 Brasilien Thailand Kolumbien Ecuador Honduras Albanien Costa Rica übrige Drittländer Quelle: Statistisches Bundesamt, www genesis.destatis.de/genesis/online; Werte kleiner 0,5 = 0 MB1419GurkenEinfuhrTab2018.xlsx/14bis18/ble/ref511/tin

7 Tonnen Einfuhr von Gurken ( ) aus den wichtigsten Herkunftsländern nach Deutschland Gesamteinfuhr von Gurken ( ) nach Deutschland Tonnen EU-27 T EU-27 Tonnen Drittländer T Drittländer Niederlande Spanien Polen Rumänien Belgien Serbien Österreich Griechenland Türkei Tschechische Republik Quelle: Statistisches Bundesamt, www-genesis.destatis.de/genesis/online; Werte kleiner 0,5 = 0 MB1419GurkenEinfuhrDia2018.xlsx/Drittl.+Gesamt/ble/ref511/tin

8 8 Äpfel Kontinuierlich prägten einheimische Partien das Geschehen; insbesondere gab es Elstar, Jonagold und Boskoop zudem unter anderem Braeburn, Tenroy und Pinova. Wie in den Vorwochen kamen aus Italien vorrangig Granny Smith und Golden Delicious. Und Frankreich schickt seit geraumer Zeit hauptsächlich Granny Smith, Jazz und Pink Lady. In geringen Mengen konnte auf niederländische, belgische, polnische und spanische Produkte zugegriffen werden, die das europäische Sortiment komplettierten. Zuströme aus Übersee blieben begrenzt, dehnten ihre Bedeutung unterdessen jedoch aus. Erste südafrikanische Tenroy und Royal Gala gesellten sich zu den bereits etablierten chilenischen, generierten infolge ihrer hohen Preise aber kaum Beachtung. Mit einem Anwachsen der Importe von der südlichen Hemisphäre wird bald gerechnet: Vor allem die neuseeländische Saison befindet sich in den Startlöchern. Bei einer steten Abwicklung ließen die europäischen Artikel hinsichtlich Qualität meist keine Wünsche offen. Die Händler brauchten ihre Aufrufe oftmals nicht zu modifizieren. Birnen Die Präsenz der südafrikanischen Zufuhren intensivierte sich: Packham`s Triumph, Rosemarie und Forelle gewannen an Wichtigkeit. Williams Christ und Cheeky verloren hingegen Geschäftsanteile. In Frankfurt tauchten in den Niederlanden umgepackte südafrikanische Abate Fetel auf, die zu maximal 13,- je 6,5-kg-Karton offeriert wurden. Chargen aus Chile und Argentinien hatten summa summarum ergänzenden Charakter. Die Verfügbarkeit genügte, um das Interesse zu stillen. Die Bewertungen veränderten sich daher nicht wesentlich. Auch die Notierungen der europäischen Früchte, wie die der italienischen Abate Fetel und die der niederländischen Conference, bewegten sich nicht gravierend. Deren Güte überzeugte und so verlief der Abverkauf im üblichen Rahmen. Lediglich in Hamburg wurde die Unterbringung am Platz durch Aktionen des LEH ein wenig gestört. In Frankfurt traten nochmals türkische Santa Maria auf, die optische recht ansprechend waren. Tafeltrauben Südafrika dominierte vor Indien die Szenerie und schickte eine Vielzahl von Varietäten. Neben Thompson Seedless und Crimson Seedless gab es insbesondere Flame Seedless und La Rochelle. Aus Indien stammten hauptsächlich Thompson Seedless und Sonaka Seedless; diese wurden in Frankfurt mit einer weiten Preisspanne vermarktet, was auf einer uneinheitlichen Qualität basierte. Chilenische Zuströme hatten wie die peruanischen Produkte, auf die nicht überall zugegriffen werden konnte, eher eine geringe Bedeutung. Generell vermochte man den Bedarf ohne Anstrengungen zu decken. Stabile Notierungen waren die Folge. Ab und an konnten die Händler sogar Verteuerungen etablieren, sofern der Umschlag ohne Probleme blieb. In Hamburg vergünstigten sich die indischen Importe aufgrund einer zu langsamen Abwicklung. In Berlin und München kam es ebenfalls vereinzelt zu Verbilligungen. Orangen Die Saison befindet sich auf der Zielgeraden, obwohl die angebotenen Mengen durchaus noch beachtlich waren. Bei zweistelligen Plusgraden erlahmte das Interesse und Bestände ließen sich häufig nicht vermeiden. Dies zwang die Vertreiber wiederum, ihre bisherigen Aufrufe nach unten zu korrigieren. Doch auch dadurch wurde dem Verkauf nicht unbedingt frischen Schwung verliehen: Eine Räumung gelang nicht durchgängig. Das Gros der Warenpalette bildeten bei Blondorangen spanische Lane Late und Navelate sowie ägyptische Valencia Late. Bei den Blutorangen setzten lokal spanische Sanguinelli die vorherrschenden italienischen Moro und Tarocco vermehrt unter Druck. Zitronen Spanische Abladungen waren überwiegend monopolartig vorrätig, da griechische und türkische Anlieferungen vielfach fehlten. Die Nachfrage hatte sich merklich eingeschränkt. Die Notierungen verharrten oftmals auf dem Niveau der Vorwoche. Örtlich brachen sie aber wegen des zu schwachen Zugriffs ein. In Hamburg beeinträchtigen Aktionen des LEH die Geschäfte am Platz, was für Vergünstigungen auf 13,- je 15-kg-Abpackung sorgte. Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte Nr. 14/19 vom 10. April

9 9 Bananen Generell harmonierte der Umfang der Zufuhren aus den Reifereien ausreichend mit den meist stetigen Absatzmöglichkeiten, selbst auf den Märkten, wo man über eine etwas knappere Verfügbarkeit berichtete. Daraus resultierten mehrheitlich relativ konstante Bewertungen. Zum einen hatte sich der Zuspruch jedoch etwas verbessert. In der Folge konnten die Händler örtlich ihre Forderungen für die Erstmarke oder sogar für das gesamte Sortiment ein wenig anheben. Zum anderen sanken die Einstände von den Zweit- und Drittmarken, was in Form von Vergünstigungen an die Kunden weitergegeben wurde. Manchmal verbilligten sich allerdings nur die Importe der Zweitmarke aus Costa Rica und Kolumbien. Blumenkohl Frankreich bestimmte vor Italien das Geschehen. In Frankfurt tauchte ersten inländische Produkte auf, die aber zu klein und zu leicht waren. Die Versorgung hatte sich eingeschränkt. Da die Nachfrage nicht immer gedeckt werden konnte, strebten die Notierungen summa summarum nach oben. Dies wirkte sich lokal indes kaum auf die Unterbringungsgeschwindigkeit aus, die sich fortwährend auf einem ansehnlichen Niveau bewegte. Ansonsten waren die Geschäfte eher ruhig. Salat Eissalat stammte ausschließlich aus Spanien. Die Zufuhren hatten sich etwas ausgedehnt. Auch die Präsenz von Kopfsalat wuchs an, hier dominierte Belgien vor Italien, Deutschland und den Niederlanden. In beiden Segmenten zeigte sich ein freundliches Interesse, das problemlos gestillt werden konnte. Punktuell erfolgte die Abwicklung recht flott. Die Bewertungen blieben meist stabil, tendierten ab und an sogar ein wenig aufwärts. Bei den Bunten Salaten trafen vermehrt einheimische Artikel ein, die die französischen und italienischen Mitstreiter flankierten. Örtlich verzichteten die Händler wegen der inländischen Chargen auf die Disposition der ausländischen Partien. Die ausgeweitete Bereitstellung initiierte manchmal Verbilligungen, in Frankfurt z. B. von anfänglich 9,50 auf letztlich nur noch 7,- bis 7,50 je 9er-Steige. In Hamburg überzeugten die französischen Angebote hinsichtlich ihrer Qualität, sodass die Vertreiber auf ihren bisherigen Aufrufen beharrten. Deutscher Feldsalat sowie italienische Endivien wurden stetig beachtet. Die Notierungen veränderten sich nicht wesentlich. Tomaten Die Verfügbarkeit verstärkte sich immens. Aus den Niederlanden, Belgien und Italien intensivierten sich die Abladungen erheblich. Erste deutsche Rispenofferten und Kirschtomaten starteten in Frankfurt ihre Kampagne, was dort geringe Vergünstigungen bei der Konkurrenz bewirkte. Die marokkanischen und spanischen Zuströme begrenzten sich insgesamt, was insbesondere bei den Runden Tomaten in Verteuerungen mündete. Fleischtomaten verbilligten sich häufig kraft der zu üppig vorrätigen Mengen; diese kamen aus Belgien, Spanien, Marokko und den Niederlanden. Generell konnte die Nachfrage ohne Schwierigkeiten befriedigt werden. In Hamburg bremsten Aktionen des LEH merklich die Unterbringung von spanischer Rispenware am Platz. In Köln senkten die Verkäufer ihre Forderungen, um eine zügigere Lagerleerung zu erreichen. Ergänzend konnte auf türkische und französische Zugänge zugegriffen werden, die sich aber nicht überall einfanden. Gemüsepaprika Während sich die spanischen Anlieferungen einschränkten, dehnten sich die niederländischen deutlich aus. Auch die belgischen Abladungen wuchsen ab und zu an. Der Bedarf konnte summa summarum gedeckt werden. In Hamburg wiesen die spanischen Früchte Konditionsprobleme auf, was die niederländischen Partien verteuerte. In Frankfurt reduzierten sich die Bewertungen zunächst, um zum Wochenende hin wieder nach oben zu klettern. In München verbilligten sich die roten Kultivare. Berlin berichtete von eher abschwächenden Bewertungen, Köln von einer vorwiegend lustlosen Abnahme. Die hochpreisigen türkischen Importe stießen nicht immer auf eine freundliche Beachtung. Komplettiert wurde das Angebot von französischen Artikel. Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte Nr. 14/19 vom 10. April

10 10 Spargel Die Präsenz einheimischer Offerten verstärkte sich immens; das Interesse konnte damit nicht wirklich Schritt halten. Also waren Vergünstigen an der Tagesordnung. Die Notierungen sanken örtlich sukzessive bis zum Freitag hin ab. An einigen Plätzen bröckelten sie bis Donnerstag und tendierten anschließend aufwärts. Klasse-II-Produkte konnten wegen der üppigen Bereitstellung erstklassiger Chargen kaum untergebracht werden. Die Konkurrenz aus dem übrigen Europa hatte es ähnlich schwer, zumal die Kunden lieber auf die inländischen Stangen zugriffen. So bildeten sich bei den niederländischen, spanischen und griechischen Zugängen schnell Überhänge, die nur durch Verbilligungen vermindert wurden. Die Vertreiber hofften, im Ostergeschäft ein freundlicheres Marktumfeld vorzufinden, jedoch lassen die prognostizierten optimalen Bedingungen mit viel Wärme ein deutliches Verdichten der Erntemengen vermuten, die die Nachfrageintensität womöglich überschreiten werden. Weitere Informationen Frankfurt Das Saisonende in Teilen Südamerikas führte bei Mangos und Papaya zu einer verknappten Versorgung und erheblich anziehenden Preisen. Limetten mit überzeugender Qualität kosteten bis zu 10,- je 48 bis 52 Stück. Erste einheimische Erdbeeren schmeckten und waren ansprechend ausgefärbt. Bei zu umfangreich vorrätigen niederländischen Artikeln sollten niedrige Forderungen die Abgabe ankurbeln. Ananaserdbeeren und Mieze Schindler in 125-g-Schalen sahen toll aus und wurden zu 4,- bis 5,- angeboten. Brokkoli verteuerte sich über 30 %. Auch die Bewertungen von Weißkohl und Rotkohl stiegen etwas an. Bärlauch räumte trotz Notierungen von 8,- bis 9,- je 10er-Bund sehr flott. Haushaltszwiebeln aus Australien flossen ab Dienstag vermehrt zu und wurden zu 27,- bis 32,- je 25-kg- Sack abgewickelt. Für Morcheln aus China verlangte man 21,- je 400-g-Körbchen. Türkische Importe erzielten 48,- bis 50,- je 1-kg-Abpackung. Steinpilze aus Südafrika wurden zu 38,- bis 40,- je kg umgeschlagen. Hamburg Bei südafrikanischen Pflaumen konnten angedachte Verteuerungen wegen konditioneller Schwächen, die sich unter anderem durch zu weiches Fleisch zeigten, nicht durchgesetzt werden. Aufgrund fehlender Kaufimpulse vergünstigten sich Erdbeeren aus den Niederlanden und der Mittelmeerregion. Neuer einheimischer Rhabarber kostete zwischen 2,80 und 3,15 je kg. Für Gemüsezwiebeln aus Chile musste man 22,- je 25 kg bezahlen: Die Kampagne begann 3 Wochen früher als im Vorjahr. Köln Der Zustrom an Erdbeeren intensivierte sich stetig, allerdings verlief dessen Abwicklung lediglich zum Freitag hin befriedigend. In der 15. werden erste inländische Offerten erwartet. Obwohl Qualität und Geschmack noch voll überzeugten, war mit Kleinfruchtigen Zitrusfrüchten nicht mehr viel zu verdienen. In Kleinstmengen gab es niederländische Zucchini sowie italienischen Brokkoli. München Mit dem wärmeren Wetter stieg die Nachfrage nach Erdbeeren; Italien und Spanien stellten den größten Teil des Sortimentes. Die Abladungen von belgischen und niederländischen Artikeln aus Gewächshäusern nahmen nur langsam an Umfang zu. Kulturheidelbeeren aus Spanien, in Norddeutschland umgepackt, trafen mit gleichmäßigen Kalibern ein. Mangos, Ananas und Frischfeigen wurden bei frühlingshafter Witterung freundlicher beachtet. Die Präsenz von inländischem Bärlauch verdichtete sich. Die Bewertungen von knappem spanischem Brokkoli sprangen deutlich nach oben. Die Preise von Chicorée, Zucchini und Auberginen verharrten auf niedrigem Niveau. Das Angebot an einheimischem Rhabarber blieb übersichtlich. Berlin Erdbeeren aus Spanien, Italien, Griechenland und den Niederlanden waren üppig vorrätig und konnten, sofern die Qualität überzeugte, sehr flott abgewickelt werden. Spanische Offerten litten unter der uneinheitlichen Güte und der zu üppigen Menge, wodurch sie nur 0,50 bis 1,20 je 500-g- Aufmachung erzielten. Gefällige italienische und griechische Früchte kosteten zwischen 1,- und 1,80 je 500-g-Schale. Attraktive Produkte aus den Niederlanden stießen zu 2,50 bis 3,20 je 500 g kaum auf Zuspruch. Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte Nr. 14/19 vom 10. April

11 Berlin München Köln Hamburg Frankfurt Größe Preisbericht für Obst, Gemüse und Südfrüchte Der Bericht enthält eine Auswahl von gewogenen Durchschnittspreisen, berechnet aus den in der ausgewiesenen Woche auf den repräsentativen Großmärkten ermittelten Notierungen. Zum Vergleich mit der aktuellen Woche werden die Kurse der vorangegangenen, die der vor einem Monat (4 Wochen) und der des Vorjahres mitveröffentlicht. Anschließend folgt die Darstellung der durchschnittlichen Preise auf den einzelnen Handelsplätzen. Angegeben sind: - die häufigsten Notierungen in je 100 kg netto für die gängigsten Größen/Stückgewichte, - Blumenkohl, Endivie, Kopfsalat und Eissalat in je 100 Stück, - Großhandelspreise. 14 / vom bis Durchschnittspreis Durchschnittspreis einzelner Märkte Erzeugnis Land Äpfel Boskoop Deutschland lose Boskoop Deutschland 75/ Boskoop Niederlande lose Braeburn Deutschland lose Braeburn Deutschland 75/ Braeburn Frankreich 75/ Braeburn Italien 70/ Braeburn Italien 75/ Camspur/Red Chief Italien 80/ Elstar Deutschland lose Elstar Deutschland 75/ Elstar Niederlande lose Fuji/Kiku Deutschland lose Fuji/Kiku Italien 75/ Gala Italien 75/ Gala Südafrika 70/ Golden Delicious Belgien 80/ Golden Delicious Deutschland lose Golden Delicious Frankreich 70/ Golden Delicious Frankreich 75/ Golden Delicious Frankreich 80/ Golden Delicious Italien 70/ Golden Delicious Italien 75/ Golden Delicious Niederlande lose Golden Delicious Polen lose Granny Smith Frankreich 70/ Granny Smith Frankreich 75/ Granny Smith Frankreich 80/ Granny Smith Italien 70/ Granny Smith Italien 75/ Granny Smith Italien 80/ Holsteiner Cox Deutschland lose Idared Deutschland lose Jazz Frankreich 75/ Jazz Frankreich 80/ Jonagold Belgien lose Jonagold Belgien 70/ * außer Blumenkohl und Salat Seite 1 von 6

12 Berlin München Köln Hamburg Frankfurt Größe 14 / vom bis Durchschnittspreis Durchschnittspreis einzelner Märkte Erzeugnis Land Jonagold Belgien 80/ Jonagold Deutschland lose Jonagold Deutschland 75/ Jonagold Italien 75/ Jonagold Polen lose Jonagored Deutschland lose Jonagored Deutschland 75/ Kanzi Deutschland lose Kanzi Deutschland 75/ Kanzi Italien 75/ Pink Lady Frankreich 75/ Pink Lady Frankreich 80/ Pink Lady Italien 70/ Pink Lady Italien 75/ Pink Lady Italien 80/ Pinova Deutschland lose Tenroy/Royal Gala Chile 70/ Tenroy/Royal Gala Chile 75/ Tenroy/Royal Gala Deutschland lose Tenroy/Royal Gala Deutschland 75/ Tenroy/Royal Gala Italien lose Tenroy/Royal Gala Italien 70/ Tenroy/Royal Gala Südafrika 70/ Tenroy/Royal Gala Südafrika 75/ Birnen Abate Fetel Chile 70/ Abate Fetel Italien 65/ Abate Fetel Italien 70/ Abate Fetel Italien 75/ Abate Fetel Italien 80/ Abate Fetel Südafrika 65/ Abate Fetel Südafrika 70/ Abate Fetel Südafrika 75/ Boscs Flaschenbirne Italien 70/ Conference Belgien lose Conference Deutschland lose Conference Niederlande lose Flamingo Chile 70/ Forelle Südafrika 65/ Forelle Südafrika 70/ Packham's Triumph Südafrika 65/ Packham's Triumph Südafrika 70/ Packham's Triumph Südafrika 75/ Rosemarie Südafrika 65/ Rosemarie Südafrika 70/ Santa Maria Italien 65/ Santa Maria Italien 70/ Santa Maria Italien 75/ Williams Christ Argentinien 65/ Williams Christ Argentinien 70/ Williams Christ Südafrika 65/ Williams Christ Südafrika 70/ Williams Christ Südafrika 75/ * außer Blumenkohl und Salat Seite 2 von 6

13 Berlin München Köln Hamburg Frankfurt Größe 14 / vom bis Durchschnittspreis Durchschnittspreis einzelner Märkte Erzeugnis Land Tafeltrauben Crimson Seedless Peru / Crimson Seedless Südafrika / Dan Ben Hannah Südafrika / Flame Seedless Südafrika / La Rochelle Südafrika / Red Globe Südafrika / Regina/Waltham Cross Südafrika / Thompson Seedless Chile / Thompson Seedless Indien / Thompson Seedless Südafrika / Erdbeeren / Griechenland / / Italien / / Niederlande / / Spanien / Kiwis / Frankreich 25/ / Frankreich 30/ / Griechenland 25/ / Griechenland 30/ / Griechenland 36/ / Italien 25/ / Italien 30/ / Italien 36/ Orangen Lane Late Griechenland 1/ Lane Late Spanien 1/ Lane Late Spanien 3/ Lane Late Spanien 5/ Lane Late Spanien 7/ Moro Italien 1/ Moro Italien 3/ Moro Italien 5/ Moro Italien Netzware Navelate Spanien 1/ Navelate Spanien 3/ Navelate Spanien 5/ Navelate Spanien 7/ Salustiana Spanien 3/ Salustiana Spanien 5/ Salustiana Spanien 7/ Sanguinelli Spanien 3/ Sanguinelli Spanien 5/ Sanguinelli Spanien 7/ Valencia Late Ägypten 1/ Valencia Late Ägypten 3/ Valencia Late Ägypten 5/ Valencia Late Ägypten 7/ Washington Navel Marokko 1/ Washington Navel Marokko 3/ * außer Blumenkohl und Salat Seite 3 von 6

14 Berlin München Köln Hamburg Frankfurt Größe 14 / vom bis Durchschnittspreis Durchschnittspreis einzelner Märkte Erzeugnis Land Mandarinen / Israel 1xx / Israel 1x / Israel 1/ / Marokko 1xx / Marokko 1x / Spanien 1xx / Spanien 1x / Spanien 1/ Zitronen / Griechenland 3/ / Italien 3/ / Spanien 3/ / Spanien 5/ / Türkei 3/ Bananen Erstmarke / / Sonstige Marken / / Artischocken / Frankreich / / Italien / / Spanien / Auberginen / Belgien / / Italien / / Niederlande / / Spanien / / Türkei / Blumenkohl / Belgien 6er / Deutschland 8er / Frankreich 6er / Frankreich 8er / Italien 6er / Italien 8er / Spanien 6er Möhren lose Belgien / lose Deutschland / lose Italien / lose Niederlande / Bohnen Buschbohnen Ägypten / Buschbohnen Italien / Buschbohnen Marokko / Stangenbohnen Marokko / Stangenbohnen Spanien / * außer Blumenkohl und Salat Seite 4 von 6

15 Berlin München Köln Hamburg Frankfurt Größe 14 / vom bis Durchschnittspreis Durchschnittspreis einzelner Märkte Erzeugnis Land Eissalat / Spanien / Endivien / Frankreich / / Italien / Kopfsalat / Belgien / / Deutschland / / Italien / / Niederlande / Gurken mini Deutschland / mini Niederlande / mini Spanien / mini Türkei / Schlangengurken Belgien 300/ Schlangengurken Belgien 350/ Schlangengurken Belgien 400/ Schlangengurken Belgien 500/ Schlangengurken Belgien 600/ Schlangengurken Deutschland 300/ Schlangengurken Deutschland 350/ Schlangengurken Deutschland 400/ Schlangengurken Deutschland 500/ Schlangengurken Griechenland 350/ Schlangengurken Griechenland 400/ Schlangengurken Niederlande 300/ Schlangengurken Niederlande 350/ Schlangengurken Niederlande 400/ Schlangengurken Niederlande 500/ Schlangengurken Niederlande 600/ Schlangengurken Spanien 300/ Schlangengurken Spanien 350/ Schlangengurken Spanien 400/ Schlangengurken Spanien 500/ Tomaten Fleisch Belgien / Fleisch Spanien / Kirsch Italien / Kirsch Marokko / Kirsch Niederlande / Kirsch Spanien / Rispen Belgien / Rispen Italien / Rispen Niederlande / Rispen Spanien / runde Belgien / runde Marokko / runde Niederlande / runde Spanien / * außer Blumenkohl und Salat Seite 5 von 6

16 Berlin München Köln Hamburg Frankfurt Größe 14 / vom bis Durchschnittspreis Durchschnittspreis einzelner Märkte Erzeugnis Land Gemüsepaprika gelber Belgien / gelber Marokko / gelber Niederlande / gelber Spanien / grüner Belgien / grüner Marokko / grüner Niederlande / grüner Spanien / grüner Türkei / roter Belgien / roter Marokko / roter Niederlande / roter Spanien / roter Türkei / Lauch / Belgien / / Deutschland / / Frankreich / / Niederlande / Speisezwiebeln Gemüsezwiebeln Chile / Gemüsezwiebeln Spanien / Haushaltsware Australien / Haushaltsware Deutschland / Haushaltsware Neuseeland / Haushaltsware Niederlande / Haushaltsware Österreich / Haushaltsware Südafrika / Spargel grüner Deutschland / grüner Griechenland / grüner Italien / grüner Mexiko / grüner Peru / grüner Spanien / violetter Deutschland / violetter Griechenland / violetter Niederlande / weißer Deutschland / weißer Griechenland / weißer Italien / weißer Niederlande / weißer Spanien / Zucchini / Italien / / Spanien / / Türkei / BLE; Referat 511; Now; obstundgemuesemarkt@ble.de * außer Blumenkohl und Salat Seite 6 von 6

17 Kommentar: Die Versorgung mit inländischer Lagerware hatte sich etwas eingeschränkt. Es kam aber zu keinem Engpass, da der Umfang der Bereitstellung genügend mit den eher ruhigen Unterbringungsmöglichkeiten harmonierte. Trotz des rückläufigen Angebotes wollte man die Preise in der Regel auf ihrem bisherigen Niveau belassen, damit sich die Nachfrage nicht weiter entschleunigte. Im Sektor der Speisefrühkartoffeln hatte sich dem entgegen das Interesse verstärkt. Nach langer Stagnation rissen die ansteigenden Verkaufszahlen von Spargel den Absatz der Offerten aus dem Mittelmeerraum mit nach oben. Da deren Verfügbarkeit hinsichtlich Vielfalt und Menge nicht sehr rasant anwuchs, brauchten die Händler ihre Forderungen für gewöhnlich nicht zu reduzieren. Vielmehr tendierten die Bewertungen bei einigen Varietäten sogar nach oben; insbesondere bei den italienischen Abladungen. Örtlich verbilligten sich die großen Kaliber von zyprischen Annabelle, da sie kaum eine hinreichende Beachtung generierten. Die Notierungen der weniger beliebten marokkanischen Produkte neigten zur Schwäche, bewegten sich bloß bei wirklich gutem Zugriff nach oben. Herkunft Sorte Berlin Frankfurt Hamburg Köln München / 100 kg von / bis / 100 kg von / bis / 100 kg von / bis / 100 kg von / bis / 100 kg von / bis Speisefrühkartoffeln Italien Annabelle 88 / / / / 120 Italien Bellini 108 / 112 Italien Sieglinde 140 / / / / / 152 Italien Spunta 140 / / 116 Marokko Nicola 73 / / / 93 Tunesien Spunta 80 Zypern Annabelle 136 / / / / / 136 Zypern Spunta 108 / / 104 Speiselagerkartoffeln Deutschland Adretta 48 / 52 Deutschland Afra 56 / / 50 Deutschland Agria 44 / / 46 Deutschland Allians 44 / / / 52 Deutschland Annabelle 48 / / / 58 Deutschland Anuschka 44 / 50 Deutschland Belana 56 / / / 50 Deutschland Bintje 46 / 48 Deutschland Cilena 56 / / 52 Deutschland Désirée 40 / 46 Deutschland Ditta 40 / 46 Deutschland Gala 48 Deutschland Jelly 56 / 60 Deutschland Laura 56 / / / 50 Deutschland Leyla / / 50 Deutschland Linda 56 / / 50 Deutschland Marabel 44 / / / 54 Deutschland Melody 44 / 48 Deutschland Nicola 42 / 46 Deutschland Princess 48 / 52 Deutschland Regina 46 / 50 Deutschland Sieglinde 54 / 58 Deutschland Sunita 44 / 50 Frankreich Agata 80 / / 104 Frankreich Charlotte 112 / 120 Frankreich Cherie 96 / 120 Niederlande Victoria 52 / 60 60,00 55,00 Durchschnittspreise deutscher Speisekartoffeln in der 14. in / 100 kg 50,00 45,00 40,00 35,00 30,00 25,00 20,00 15,00 10,00 5,00 - Allians Annabelle Belana Cilena Laura Leyla Linda Marabel ,67 35,80 32,00 40,00 32,00 38,00 35,00 37, ,50 34,75 35,17 37,00 32,75 29,00 35,50 34, ,33 33,67 33,00 35,50 32,63 31,75 32,83 32,00 48,33 52,00 51,33 54,00 51,00 48,33 56,00 47,67 Quelle: BLE, Marktbeobachtung MBK1419KartoffelnLB.xlsx/Herkünfte /ble/ref511/tin

18 135, Annabelle 130, Annabelle 2018 Annabelle Annabelle 2016 Spunta 125,00 120,00 115,00 110,00 105,00 100,00 95,00 90,00 85,00 80,00 Durchschnittspreise zyprischer Speisekartoffeln im Vergleich zu den Vorjahren 2016 bis 2018 in / 100 kg 2017 Spunta 2018 Spunta Spunta 75,00 70, Annabelle 99,80 99,20 98,80 97,00 95,60 95,20 95,40 94,00 94,20 93,20 94,00 94,00 94, Annabelle 97,60 95,80 95,00 95,00 95,80 96,80 96,40 95,80 96,60 95,00 96,20 95,60 100, Annabelle 100,60 100,40 101,00 98,80 98,40 97,80 97,20 96,40 96,60 95,40 93,60 93,20 92,40 Annabelle 123,33 128,00 130,00 126,67 122,00 126,40 125,80 129,20 130,00 129,80 127,80 130,80 128, Spunta 82,00 82,00 82,00 82,00 82,00 82,00 81,00 80,00 80,00 77,00 75,00 74,00 80, Spunta 82,00 82,00 82,00 82,00 82,00 82,00 81,00 80,00 78,00 80,00 78,00 78,00 78, Spunta 84,50 84,50 84,50 78,67 78,67 78,00 78,00 78,00 78,00 76,33 75,67 75,67 73,00 Spunta 92,00 98,00 99,00 100,00 96,00 98,00 98,00 98,00 98,00 98,50 98,00 106,00 112,00 Quelle: BLE, Marktbeobachtung MBK1419KartoffelnCY16bis19.xlsx/DiaVerlaufFrüh/ble/ref511/tin

19 Einfuhr von Cornichons ( ) nach Deutschland in den Jahren 2014 bis 2018 Ursprungsland Tonnen 2018 T 2018 Tonnen 2017 T 2017 Tonnen 2016 T 2016 Tonnen 2015 T 2015 Tonnen 2014 T 2014 EU-Länder Drittländer Gesamteinfuhr EU-Länder Drittländer Ursprungsland Tonnen 2018 T 2018 Tonnen 2017 T 2017 Tonnen 2016 T 2016 Tonnen 2015 T 2015 Tonnen 2014 T 2014 Niederlande Ungarn Rumänien Tschechische Republik Spanien Polen Österreich Belgien Frankreich Bulgarien Italien Dänemark 13 8 Vereinigtes Königreich 0 0 Luxemburg 0 0 Serbien Bosnien u. Herzeg Türkei Ehe. jug. Rep. Mazed Indien Jordanien Thailand 0 0 Mexiko Dominik. Republik 0 0 Ägypten 0 0 übrige Drittländer Quelle: Statistisches Bundesamt, www genesis.destatis.de/genesis/online; Werte kleiner 0,5 = 0 MB1419GurkenCornichonsEinfuhrTab2018.xlsx/14bis18/ble/ref511/tin

20 2.750 Einfuhr von Cornichons ( ) aus den wichtigsten Herkunftsländern nach Deutschland Gesamteinfuhr von Cornichons ( ) nach Deutschland Tonnen Tonnen EU-27 Tonnen Drittländer T EU-27 T Drittländer Serbien Bosnien u. Herzeg Niederlande Türkei Ungarn Rumänien Tschechische Republik Spanien Polen 109 Quelle: Statistisches Bundesamt, www-genesis.destatis.de/genesis/online; Werte kleiner 0,5 = 0 MB1419GurkenCornichonsEinfuhrDia2018.xlsx/Drittl.+Gesamt/ble/ref511/tin