Marktbericht - OBST - GEMÜSE - SÜDFRÜCHTE -

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1 Marktbericht - OBST - GEMÜSE - SÜDFRÜCHTE - mit Beiträgen von den Großmärkten Frankfurt a.m., Hamburg, Köln, München und Berlin 13 / 15 vom für den Zeitraum Kleinfruchtige Zitrusfrüchte Die Verfügbarkeit schränkte sich stark ein. Spätvarietäten aus Spanien beherrschten dabei das Geschehen; neben Murcott konnte vorrangig auf Nadorcott zugegriffen werden. Die Präsenz israelischer Orri wuchs noch einmal etwas an. Italienische Fortuna hatten ebenso ergänzenden Charakter wie Importe aus Marokko, Zypern und der Türkei. An der reduzierten Versorgung konnte man leicht erkennen, dass die Kampagne vor dem Abschluss steht. Obwohl die Qualität der Offerten durchaus überzeugte, generierten die Anlieferungen bloß wenig Beachtung. Daran änderten auch die niedrigen Temperaturen nichts. Die Bewertungen bewegten sich in der Regel nur marginal. Insbesondere spanische Produkte verteuerten sich jedoch hier und da minimal infolge der verminderten Abladungen. HERAUSGEBER: BUNDESANSTALT FÜR LANDWIRTSCHAFT UND ERNÄHRUNG - REFERAT Kontakt: Anschrift: Deichmanns Aue 29, Bonn obstundgemuesemarkt@ble.de Tel.: oder 3957 Fax:

2 180 Preise spanischer Offerten in / 100 kg Preise israelischer Offerten in / 100 kg Preise marokkanischer Offerten in / 100 kg Quelle: BLE, Marktbeobachtung MB1315Mandarinen3L.xlsx/3xVerlauf/tin

3 3 Äpfel Wie zu diesem Saisonzeitpunkt gewohnt prägten europäische Partien das Geschäft. Hauptsächlich gab es inländische Elstar und Jonagold. Aus Italien stammten speziell Golden Delicious und Granny Smith. Frankreich sendete unter anderem Cripps Pink sowie Pink Lady. Die Niederlande beteiligten sich mit Jonagored. Die Zufuhren aus Übersee dehnten sich aus: Royal Gala kamen aus Chile, Argentinien und Brasilien. In Frankfurt rundeten Fuji aus China die Warenpalette ab. Das Angebot aus der südlichen Hemisphäre stieß aber selten auf Zuspruch, da die Früchte aus Europa hinsichtlich ihrer Güte kaum Mängel aufwiesen und zudem deutlich günstiger waren. Bei einer auf den Bedarf abgestimmten Bereitstellung und einem steten Abverkauf verharrten die Notierungen oftmals auf dem bisherigen Niveau. Fiel die Nachfrage zu schwach aus, gewährte man ab und an geringe Verbilligungen. Birnen Südafrika dominierte mit Williams Christ und Packham`s Triumph und komplettierte mit Flamingo, Rosemarie und Abate Fetel. Aus Chile wurden vorrangig Abate Fetel abgeladen. Argentinien schickte insbesondere Williams Christ; erste Abate Fetel ergänzten in Berlin das Sortiment. Aus Europa waren vor allem italienische Boscs Flaschenbirne und Abate Fetel vorhanden. Qualitativ überzeugten die Offerten durchaus, einzig in Frankfurt traten diesbezüglich manchmal Probleme auf. Einheimische Produkte spielten nur noch eine stark eingeschränkte Rolle. Bei einer Versorgung, die genügte, um das Interesse zu stillen, veränderten sich die Kurse generell bloß wenig. Hier und da verteuerten sich italienische Chargen marginal, was auf deren verminderter Präsenz basierte. Tafeltrauben Wie zuvor standen südafrikanische Importe im Mittelpunkt: Zahlreiche Varietäten wurden zugeführt, speziell Thompson Seedless, Crimson Seedless und Sunred Seedless. Alphonse Lavallée sowie La Rochelle rundeten das Angebot ab. Chile beteiligte sich mit Thompson Seedless und Sugraone, aus Peru stammten Red Globe und Crimson Seedless. Auch Indien lieferte Thompson Seedless, die ausschließlich in Frankfurt und Hamburg eintrafen. Helle kernlose Partien waren der Hauptumsatzträger. Die Preise blieben in der Regel stabil. In München hob man die Forderungen leicht an. Früchte mit abschwächender Kondition, die in der Hansestadt ab und an auftauchten, konnten hingegen lediglich mit Vergünstigungen untergebracht werden. Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte Nr. 13 / 15 vom 01. April

4 4 Erdbeeren Spanien dominierte auf allen Märkten das Geschehen. Neben den etablierten 500-g-Schalen wurden die Produkte in 400-g-Schalen in Herzform sowie in 1-kg-Kisten verkauft. Italienische Ware belegte den zweiten Rang, fehlte aber gänzlich in Köln. Die Niederlande waren, mit Ausnahme von München, auf sämtlichen Plätzen präsent. Marokkanische Abladungen gab es nur in München und Hamburg. Auf griechische Offerten konnte indes bloß in München zugegriffen werden. Die Versorgung wuchs generell an und genügte, um den Bedarf problemlos zu decken. Die Nachfrage war nicht besonders stark ausgeprägt, was man der kühlen Witterung zuschrieb. Eine Leerung der Läger gelang daher nicht durchgängig. Die Bewertungen verharrten dennoch oftmals auf dem Niveau der Vorwoche. Ab und an wurden sie gesenkt, um die Umschlagsgeschwindigkeit zu erhöhen, was nicht immer funktionierte. Kiwis Italien beherrschte vor Griechenland und Frankreich das Geschäft. Bei einer an den Unterbringungsmöglichkeiten orientierten Verfügbarkeit veränderten sich die Kurse kaum. In Frankfurt räumten kleinere Kaliber lediglich mit leichten Verbilligungen. In München bröckelten die Preise für italienische Früchte aufgrund einer zu weit fortgeschrittenen Reife etwas ab. In Köln verteuerten sich hingegen italienische Partien in 10-kg-Gebinden. Orangen Bei den Blondorangen dehnte sich die Versorgung mit Spätsorten aus Spanien nochmals aus: Lane Late und Navelate befanden sich auf den ersten Plätzen. Dahinter lagen Salustiana, Navelina und Navel. Aus Ägypten kamen Valencia Late und aus der Türkei Washington Navel. Marokko beteiligte sich mit Salustiana am Handel. Bei den Blutorangen konnte auf italienische Sanguinelli, Moro und Tarocco sowie auf spanische Sanguinelli zugegriffen werden. Der Bedarf wurde trotz verringerter Zufuhren mühelos gedeckt. Bei niedrigen Temperaturen erhöhte man die Forderungen ein wenig infolge eines gesteigerten Interesses in Hamburg und Köln. Andernorts bewegten sich die Notierungen nur marginal. Zitronen Spanische Primofiori waren fast allein auf weiter Flur: Lediglich in Berlin rundeten spärliche türkische Lamas das Angebot ab. Obwohl die Qualität nicht immer vollends überzeugte, konnten in Frankfurt und München die Bewertungen etwas angehoben werden. In der Regel wurden die Preise der Vorwoche aber kaum modifiziert. Bananen Die Auslagerungen von den Reifereien waren hinlänglich auf den Bedarf abgestimmt. Um den steten Absatz nicht zu unterbrechen, behielt man die bisherigen Forderungen bei. Nur in Köln kam es ab Mittwoch bei den Zweit- und Drittmarken zu leichten Verteuerungen. Blumenkohl Die meisten Partien stammten aus Frankreich. Aufgrund einer begrenzten Versorgung stiegen die Notierungen fast überall an. Bloß in Hamburg gewährte man Vergünstigungen, um die Abwicklung zu beschleunigen. Die Güte der ergänzenden italienischen Offerten überzeugte nicht immer, dennoch kosteten sie für gewöhnlich so viel wie zuvor. Spärliche spanische Produkte traten lediglich in Frankfurt in Erscheinung. Salat Bei Eissalat waren ausschließlich spanische Chargen vorhanden. Die Verfügbarkeit hatte sich eingeschränkt, sodass bei einer unveränderten Beachtung die Preise im Wochenverlauf aufwärts kletterten. Kopfsalat wurde vorwiegend aus Belgien bereitgestellt. Die Anlieferungen aus Italien schwächten sich ab. Das Inland steuerte eine übersichtliche Menge bei. Niederländische und französische Ware traf man nur selten an. Da sich Angebot und Nachfrage ausgeglichen zeigten, blieben die Bewertungen konstant. Feldsalat aus Belgien und Deutschland wurde qualitätsinduziert gerne gekauft und verteuerte sich zum Ausklang der 13.. Für Bunte Salate musste man in Hamburg mehr und in Köln weniger als bislang zahlen. In München komplettierte spanischer Lollo Rosso. Endivien aus Italien waren nicht so beliebt. Obwohl die Zufuhren zurückgingen, genügte das Interesse nicht für eine flotte Leerung der Läger. Deshalb kam es oftmals zu merklichen Kurseinbrüchen. Einzig in Hamburg bestätigten sich die Forderungen. Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte Nr. 13 / 15 vom 01. April

5 5 Gurken Die marktbeherrschenden Abladungen von Schlangengurken aus den Niederlanden hatte man wie die aus Deutschland lediglich gering aufstocken können. Zudem verminderten sich parallel die Zuflüsse aus Belgien. Flankierende augenscheinliche Begrenzungen der spanischen Produkte bewirkten eine regelrechte Unterversorgung. Synchron dazu wuchs der Bedarf stufenweise an. Folglich bewegten sich die Notierungen häufig sukzessive nach oben. In München war die Situation nicht ganz so angespannt, aber auch hier musste der Kunde etwas tiefer als bisher in die Tasche greifen. In Berlin hatten sich gar Vergünstigungen etabliert. Minigurken stammten vorrangig aus den Niederlanden und der Türkei. Früchte aus dem Inland füllten neben spärlichen Offerten aus Marokko und Jordanien das Sortiment auf. Die Erzeugnisse erfreuten sich vielfach eines guten Zuspruchs; allein in Köln wurden sie indes höher als zuvor aufgerufen, ansonsten neigten sie nämlich eher zu Verbilligungen. Tomaten Spanien dominierte nach wie vor den Verkauf. Niederländische Waren dehnten ihre Präsenz in deutlicherem Maß aus als belgische. Italien komplettierte in nahezu unverändertem Umfang. Die Preise von Fleischtomaten stiegen oftmals erkennbar an, schwächelten ausschließlich in Hamburg bei niederländischen Chargen. Die ausgeweiteten Ankünfte von Runden Tomaten und Rispentomaten hätten den Vertrieb durchaus unter Druck setzen können, doch die Nachfrage intensivierte sich in einem solchen Rahmen, dass Überhänge keine große Rolle spielten. Die Bewertungen blieben konstant oder tendierten insbesondere bei den hauptsächlichen spanischen und niederländischen Angeboten nach oben, obwohl gerade bei letzteren die Ausfärbung nicht immer begeistern konnte. Frankreich war mit 10-kg-Kartons zu maximal 25,- keine ernstzunehmende Konkurrenz. Die Kurse diverser Spezialitäten wie Coer du Boeuf aus den Niederlanden, Merinda aus Italien sowie Kumato aus Belgien oder Spanien wurden kaum modifiziert. Die ersten Lycopin-Tomaten hatten bis zu 11,- je 5-kg-Karton kosten sollen. Wegen mangelnder Unterbringungsmöglichkeiten sah man von einer üppigeren Bereitstellung einstweilen noch ab. Gemüsepaprika Das Geschäft gestaltete sich lebhafter. Die den Handel beherrschenden Zufuhren aus Spanien schränkten sich infolge suboptimaler Witterung spürbar ein. Marokko und Israel vermochten die expandierende Lücke nicht zu füllen. Selbst die Produktion in den Niederlanden und Belgien kam nur zögerlich in Gang. Aufgrund der daraus resultierenden Unterversorgung hatten die Notierungen eine feste Basis, von der aus sie sich in den meisten Fällen merklich nach oben bewegten. Einzig bei den grünen Früchten war diese Entwicklung vielleicht nicht ganz so stark ausgeprägt. Bei den türkischen Importen verlief die Vermarktung etwas beständiger, obschon auch hier von der allgemeinen Situation profitierend Verteuerungen auftraten, zumal die Mengen nicht kontinuierlich ausreichten, um den Bedarf zu decken. Zwiebeln Ausschließlich aus Spanien eintreffende Gemüsezwiebeln generierten in der Regel genügend Beachtung Die Forderungen verblieben überwiegend auf ihrer bisherigen Höhe; für konditionell einwandfreie Chargen ohne erkennbare Auswüchse konnten sie zuweilen sogar angehoben werden. Das Angebot an einheimischer Haushaltsware wurde singulär durch niederländische und österreichische Abladungen abgerundet. Die Kurse hatten sich gegenüber der Vorwoche wenig verändert. Die Güte der europäischen Zwiebeln verunsicherte zunehmend: Dann gewannen die Offerten aus Neuseeland als Alternative sprunghaft an Bedeutung. Aber die extremen Preise motivierten kaum jemanden zu ausgedehnten Einkäufen. Spargel Die niedrigen Temperaturen bremsten die Produktionszahlen der inländischen Erzeuger enorm. Nur in begrenztem Umfang gelangten weiße und spärlicher grüne Partien auf den Markt. Die Notierungen verharrten für gewöhnlich auf ihrem außerordentlichen Niveau. Dies schreckte die Kunden vorerst noch ab und der Zugriff bewegte sich in einem engen Rahmen, schwenkte dabei öfters auf Klasse II um. Spätestens zum Freitag hin hatte sich das Interesse allerdings etwas verstärkt, sodass die zugeflossenen Mengen häufig komplett geräumt wurden. Damit verknüpften sich sukzessive Verteuerungen. Die Zufuhren aus den Niederlanden weiteten sich graduell aus. Auch im Süden Europas herrschte zu kühles Wetter, was die Erntegänge auseinanderzog. So kamen aus Griechenland gleichermaßen keine großen Anlieferungen. Marokkanische und italienische Importe ergänzten ähnlich minimal wie spanische. Aus Italien stammte Wildspargel, der bis zu 20,- je 2-kg-Karton mit 20 Bund einbringen sollte. Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte Nr. 13 / 15 vom 01. April

6 6 Weitere Informationen Frankfurt Das Angebot an chilenischen Pfirsichen und Nektarinen wurde ausgedehnt, ohne aber besondere Nachfrage zu generieren. Brombeeren waren knapp und teilweise von unbefriedigender Qualität. Das restliche Sortiment von Heidelbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren erfreute sich eines regen Zuspruchs und konnte für Spitzenabladungen verschiedentlich höhere Kurse durchsetzen. Feste Preisvorstellungen verzeichnete man bei inländischem und niederländischem Rhabarber. Die Verfügbarkeit an Bärlauch fiel nicht so üppig aus, die Aufnahme war jederzeit gewährleistet. Erste deutsche Radieschen in 10er- und 15er-Aufmachung kosteten 0,65 bis 0,77 je Bund; vermehrt eintreffende italienische sehr kleinkalibrige Offerten fanden kaum Anklang. Einheimischer Rucola verbilligte sich auf 4,50 bis 5,50 je 10 Bund. Die Bewertungen für Weißkraut, Wirsing und Chinakohl wurden nach oben revidiert. Für Pfifferlinge aus Marokko mussten 32,- und für südafrikanische Steinpilze 29,- je kg angelegt werden. Hamburg Artischocken aus Frankreich eröffneten zu 22,50 je 8,8-kg-Holzkiste mit 15 Stück ihre Saison. Inländischer Spinat komplettierte zu ca. 1,95 je kg die Warenpalette. Frische einheimische Radieschen standen zu 0,60 je Bund bereit. Für Lauchzwiebeln aus Süddeutschland zahlte man je 160-g-Bund 0,65. Köln Das niederländische Angebot an Johannisbeeren wurde ruhig aufgenommen. Himbeeren, überwiegend aus Spanien zugeführt, fanden witterungsbedingt mäßigen Zuspruch. Kulturheidelbeeren kamen aus Spanien und Südamerika. Die Forderungen für sehr überschaubare Brombeeren aus Mexiko hob man an. Steinobst spielte angesichts der kühlen Witterung kaum eine Rolle. Lediglich Pflaumen aus Südafrika stießen auf Interesse. Mangos aus Peru punkteten mit attraktiver Ausfärbung. Blattspinat und Wurzelspinat aus geschütztem inländischem Anbau war in kleinen Mengen verfügbar. Eine stete Nachfrage erzeugte einheimischer Bärlauch im Bund. Rübstiel aus Deutschland wurde freundlich beachtet. Rhabarber konnte infolge hoher Preise bloß schleppend untergebracht werden. Spanische grüne Zucchini notierten aufgrund des begrenzten Sortiments in einer Spanne von 11,- bis 13,- je 5 kg. Gelbe Offerten aus den Niederlanden verteuerten sich im Wochenverlauf von 12,- auf 15,50 je 4-kg-Gebinde. München Türkische Quitten präsentierten sich nicht mängelfrei. Bei Ananas verharrten die Kurse auf festem Niveau. Die Anlieferungen mit süddeutschem Spinat schränkten sich ein. Spanien war bei Blattspinat nur noch mit spärlichen Abladungen vertreten. Für Möhren zogen die Bewertungen leicht an. Italienische Radieschen deckten den Bedarf, einheimische komplettierten die Produktpalette. Zufriedenstellende Qualitäten an Bundzwiebeln stammten aus Italien; erste Pfälzer Partien machten sich bemerkbar. Berlin Erster Rhabarber aus Deutschland traf ein. Infolge der stolzen Forderungen von 4,- bis 4,50 je kg hielt sich die Nachfrage in Grenzen. Auch die Chargen aus den Niederlanden waren mit etwa 5,50 je kg sehr teuer. Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte Nr. 13 / 15 vom 01. April

7 7 Ugli - hässlich? Aber überaus wohlschmeckend! Das Sortiment kleinfruchtiger Zitrusarten wurde im Frischezentrum Frankfurt in der 13. mit einer Partie Ugli aus Jamaika ergänzt. Lässt man die lose zu 15 kg und 40 Stück abgepackten Früchte nur nach ihrem Aussehen beurteilen, erfolgt zunächst Kopfschütteln, wie so etwas überhaupt angeboten werden kann. Aber wer sie erst einmal probiert hat, denkt schnell anders, zumindest wenn die reifen gelben Erzeugnisse genommen wurden, die einen Brixwert von 10,4 bis 11,3 erreichten. Bei dieser Lieferung wurde wohl alles, was die Bäume noch hergaben, in die Kartons gepackt, sodass auch ein relativ hoher Anteil an grünen Früchten dazwischen vorhanden war. Diese schmeckten wie erwartet wässrig flach und erzielten dementsprechend lediglich 8,0 bzw. 8,1 Brix. Gekennzeichnet waren sie folglich auch mit Klasse II. Die Ugli ist eine Zitrusfrucht, die als Produkt einer Hybridisierung aus Mandarine (Citrus reticulata) und Grapefruit (Citrus aurantium) oder Pampelmuse (Citrus maxima) entstanden sein soll. Sie wurde um 1917 in Jamaika entdeckt und ab den 1930er-Jahren kommerziell vermarktet. Als Handelsmarke UGLI ist sie von der Cabel Hall Citrus Ltd. registriert worden. Der Name leitet sich wahrscheinlich von ihrer rauen und grünlich-gelben Schale ab, die Assoziationen mit dem englischen Wort ugly für hässlich/unansehnlich weckte. BLE Die Frucht hat einen Durchmesser von etwa 10 bis 15 cm. Ihre Form ist rundlich und etwas abgeplattet, die Farbe bei voller Reife gelb, dabei ocker/orange angehaucht, meist grünlich an den Enden. Die schrumpelige, raue und ledrige Schale, Exokarp, lässt sich leicht schälen. Das weiße Mesokarp, Albedo, fällt recht dick aus. Das Endokarp teilt sich für gewöhnlich in zwölf Segmente, die mit hellem orangenem, äußerst saftigem Fleisch gefüllt sind. Die zentrale Achse im Innern ist hohl. Die Ugli zählt zu den vitaminreichsten Früchten: An die 14 Vitamine beherbergt sie unter ihrer "hässlichen" Schale, zudem Mineralstoffe wie Phosphor und Eisen sowie wichtige Fermente. Zusätzlich verfügt die Ugli über mindestens elf verschiedene Aromastoffe. 100 g dieses Erzeugnisses enthalten ca. 48 kcal (201 kj). Ihr Gesundheitswert entspricht im wesentlichen dem einer Orange. Der Geschmack ist aromatisch süß mit nur wenig Säure. Die reifen Früchte können trocken bei Zimmertemperatur bis circa sechs Tage gelagert werden. Ugli sind - schon wegen des Widerspruchs zwischen Aussehen und Geschmack - eine sehr interessante, äußerst wohlschmeckende Zitrusrarität. Quelle: wikipedia; pflanzen-lexikon.com; ugli.com; BLE Hen/Eis Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte Nr. 13 / 15 vom 01. April

8 Mandarinen Jahr Marktbeobachtung von Kleinfruchtigen Zitrus Wöchentliche Durchschnittspreise in / 100 kg Israel Italien Marokko Spanien Türkei Zypern Clementinen Jahr Italien Marokko Spanien Clementinen Jahr Italien Marokko Spanien Satsumas Jahr Italien Spanien Türkei Quelle: BLE; Marktbeobachtung MB1315KleinfruchtigeZitrusSaison14_15.xlsx/ClemManSat/tin

9 Clementinensaison 2014/ 100% % % % % % % % % % 80 0% 60 je 100 kg Marktanteile in % Mengenentwicklung (Prozentanteile in Balken) und Preisverlauf im Vergleich zu den Vorjahresdaten ( je 100 kg in Linien) Spanien Italien Quelle: BLE, Marktbeobachtung Marokko ES; 2013/14 IT; 2013/14 MA; 2013/14 ES; 2014/15 IT; 2014/15 MA; 2014/15 MB1315PreiseMengenClementinen.xlsx/Jahr/tin

10 Mandarinen im Jahr 100% % % % % % % % % % 80 0% je 100 kg Marktanteile in % Mengenentwicklung (Prozentanteile in Balken) und Preisverlauf ( je 100 kg in Linien) 13 Spanien Israel Marokko Zypern Türkei Italien Ägypten Spanien Israel Marokko Zypern Türkei Italien Ägypten Quelle: BLE, Marktbeobachtung MB1315PreiseMengenMandarinen.xlsx/Jahr/tin

11 Preisbericht für Obst, Gemüse und Südfrüchte Der Bericht enthält eine Auswahl von gewogenen Durchschnittspreisen, berechnet aus den in der ausgewiesenen Woche auf den repräsentativen Großmärkten ermittelten Notierungen. Zum Vergleich mit der aktuellen Woche werden die Kurse der vorangegangenen, die der vor einem Monat (4 Wochen) und der des Vorjahres mitveröffentlicht. Anschließend folgt die Darstellung der durchschnittlichen Preise auf den einzelnen Handelsplätzen. Angegeben sind: - die häufigsten Notierungen in je 100 kg netto für die gängigsten Größen/Stückgewichte, - Blumenkohl, Endivie, Kopfsalat und Eissalat in je 100 Stück, 13 / vom bis Durchschnittspreis in / 100 kg* Durchschnittspreis einzelner Märkte in / 100 kg* Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Äpfel Boskoop Deutschland lose Boskoop Deutschland 75/ Braeburn Deutschland lose Braeburn Italien 75/ Cripps Pink Frankreich 75/ Elstar Deutschland lose Elstar Deutschland 75/ Golden Delicious Deutschland lose Golden Delicious Italien lose Golden Delicious Italien 75/ Granny Smith Frankreich 70/ Granny Smith Frankreich 75/ Granny Smith Italien lose Granny Smith Italien 75/ Granny Smith Italien 80/ Holsteiner Cox Deutschland lose Holsteiner Cox Deutschland 75/ Jazz Frankreich 70/ Jazz Frankreich 75/ Jonagold Deutschland lose Jonagored Deutschland lose Jonagored Deutschland 75/ Kanzi Deutschland lose Kanzi Deutschland 75/ Pink Lady Frankreich 75/ Pink Lady Frankreich 80/ Pink Lady Italien 75/ Pink Lady Italien 80/ Pinova Deutschland lose Tenroy/Royal Gala Argentinien 75/ Tenroy/Royal Gala Brasilien 75/ Tenroy/Royal Gala Chile 70/ Tenroy/Royal Gala Chile 75/ Tenroy/Royal Gala Deutschland lose Tenroy/Royal Gala Frankreich 75/ Tenroy/Royal Gala Italien lose * außer Blumenkohl und Salat Seite 1 von 5

12 13 / vom bis Durchschnittspreis in / 100 kg* Durchschnittspreis einzelner Märkte in / 100 kg* Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Birnen Abate Fetel Chile 70/ Abate Fetel Chile 75/ Abate Fetel Italien 65/ Abate Fetel Italien 70/ Abate Fetel Italien 75/ Abate Fetel Italien 80/ Abate Fetel Südafrika 65/ Abate Fetel Südafrika 70/ Abate Fetel Südafrika 75/ Boscs Flaschenbirne Italien 70/ Boscs Flaschenbirne Italien 75/ Conference Niederlande lose Flamingo Südafrika 70/ Packham's Triumph Südafrika 65/ Packham's Triumph Südafrika 70/ Packham's Triumph Südafrika 75/ Rosemarie Südafrika 65/ Rosemarie Südafrika 70/ Rosemarie Südafrika 75/ Rote Williams Christ Argentinien 70/ Rote Williams Christ Argentinien 80/ Williams Christ Argentinien 70/ Williams Christ Argentinien 75/ Williams Christ Südafrika 65/ Williams Christ Südafrika 70/ Williams Christ Südafrika 75/ Tafeltrauben Alphonse Lavallée Südafrika / Crimson Seedless Südafrika / Dan Ben Hannah Südafrika / Dauphine Südafrika / Festival/Superior Seedl. / Sugra Chile / La Rochelle Südafrika / Red Globe Südafrika / Regina/Waltham Cross Südafrika / Sunred Seedless Südafrika / Thompson Seedless Chile / Thompson Seedless Indien / Thompson Seedless Südafrika / Erdbeeren / Italien / / Spanien / Kiwis / Frankreich 25/ / Frankreich 30/ / Griechenland 25/ / Griechenland 30/ / Italien 25/ / Italien 30/ / Italien 36/ * außer Blumenkohl und Salat Seite 2 von 5

13 13 / vom bis Durchschnittspreis in / 100 kg* Durchschnittspreis einzelner Märkte in / 100 kg* Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Orangen Lane Late Spanien 1/ Lane Late Spanien 3/ Lane Late Spanien 5/ Lane Late Spanien 7/ Moro Italien 3/ Moro Italien 5/ Navel Spanien 1/ Navel Spanien 3/ Navel Spanien 5/ Navelate Spanien 1/ Navelate Spanien 3/ Navelate Spanien 5/ Navelina Spanien 1/ Navelina Spanien 3/ Navelina Spanien 5/ Salustiana Marokko 3/ Salustiana Marokko 5/ Salustiana Marokko 7/ Salustiana Spanien 3/ Salustiana Spanien 5/ Salustiana Spanien 7/ Sanguinelli Italien 3/ Sanguinelli Italien 5/ Sanguinelli Spanien 3/ Sanguinelli Spanien 5/ Sanguinelli Spanien 7/ Tarocco Italien 1/ Tarocco Italien 3/ Tarocco Italien 5/ Valencia Late Ägypten 3/ Valencia Late Ägypten 5/ Valencia Late Ägypten 7/ Valencia Late Marokko 7/ Washington Navel Türkei 1/ Washington Navel Türkei 3/ Mandarinen / Israel 1xx / Israel 1x / Israel 1/ / Italien 1/ / Marokko 1x / Marokko 1/ / Marokko 3/ / Spanien 1xx / Spanien 1x / Spanien 1/ / Türkei 1/ / Zypern 1x Zitronen / Spanien 1/ / Spanien 3/ * außer Blumenkohl und Salat Seite 3 von 5

14 13 / vom bis Durchschnittspreis in / 100 kg* Durchschnittspreis einzelner Märkte in / 100 kg* Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Bananen Erstmarke / / Sonstige Marken / / Artischocken / Italien / / Spanien / Auberginen / Niederlande / / Spanien / / Türkei / Blumenkohl / Frankreich 6er / Frankreich 8er / Italien 6er / Italien 8er Möhren lose Belgien / lose Deutschland / lose Italien / lose Niederlande / Bohnen Buschbohnen Ägypten / Stangenbohnen Marokko / Eissalat / Spanien / Endivien / Italien / Kopfsalat / Belgien / / Deutschland / / Italien / Rosenkohl / Niederlande / Gurken mini Deutschland / mini Türkei / Schlangengurken Belgien 300/ Schlangengurken Belgien 350/ Schlangengurken Belgien 400/ Schlangengurken Belgien 500/ Schlangengurken Belgien 600/ Schlangengurken Deutschland 350/ Schlangengurken Deutschland 400/ Schlangengurken Deutschland 500/ Schlangengurken Deutschland 600/ * außer Blumenkohl und Salat Seite 4 von 5

15 13 / vom bis Durchschnittspreis in / 100 kg* Durchschnittspreis einzelner Märkte in / 100 kg* Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Schlangengurken Niederlande 350/ Schlangengurken Niederlande 400/ Schlangengurken Niederlande 500/ Schlangengurken Spanien 350/ Schlangengurken Spanien 400/ Schlangengurken Spanien 500/ Tomaten Fleisch Belgien / Fleisch Marokko / Fleisch Spanien / Kirsch Italien / Kirsch Niederlande / Kirsch Spanien / Rispen Belgien / Rispen Italien / Rispen Niederlande / Rispen Spanien / Rispen Türkei / runde Marokko / runde Spanien / Gemüsepaprika gelber Niederlande / gelber Spanien / grüner Marokko / grüner Niederlande / grüner Spanien / grüner Türkei / roter Marokko / roter Niederlande / roter Spanien / roter Türkei / Lauch / Belgien / / Deutschland / Speisezwiebeln Gemüsezwiebeln Spanien / Haushaltsware Deutschland / Haushaltsware Neuseeland / Spargel violetter Griechenland / weißer Deutschland / weißer Griechenland / weißer Niederlande / Zucchini / Italien / / Marokko / / Spanien / / Türkei / BLE; Referat 511; Now/Rue; obstundgemuesemarkt@ble.de * außer Blumenkohl und Salat Seite 5 von 5

16 Kommentar: Die einheimische Lagerware wurde kontinuierlich in reichlichen Mengen zugeführt. Die Sortimentsbreite deckte alle Wünsche ab. Diese Offerten befanden sich durchweg im Zentrum des Marktgeschehens. Die Notierungen verharrten bei überwiegend zufriedenstellendem Absatz in der Regel auf stabilem Niveau. Verschiedentlich tendierten die Bewertungen insbesondere zum Wochenende hin leicht nach oben. Seltener sollten Vergünstigungen etwas mehr Schwung ins Geschäft bringen. Die Anlieferungen von Frühkartoffeln dehnte sich zwar aus, doch das betraf eher die Produktpalette, weniger die Verfügbarkeit der Erzeugnisse. Neu vorrätig waren Annabelle aus Israel und Arinda aus Italien. Am Freitag gab es Drillinge aus Zypern. Durch die anhaltende Knappheit konnte der Bedarf nicht immer hinlänglich gedeckt werden. Die Forderungen veränderten sich kaum; zum Schluss war jedoch ein anziehender Trend oftmals nicht von der Hand zu weisen. Die Kunden empfanden die Angebote häufig als zu teuer, dementsprechend gering fiel der Zuspruch aus. Einzig die Einstände von marokkanischen Nicola sanken zuweilen minimal ab. Herkunft Sorte Berlin Frankfurt Hamburg Köln München / 100 kg von / bis / 100 kg von / bis / 100 kg von / bis / 100 kg von / bis / 100 kg von / bis Speisefrühkartoffeln Israel Annabelle 100 Italien Annabelle 120 / / 128 Italien Arinda 120 Italien Sieglinde 132 / / 120 Italien Spunta 88 Marokko Nicola / 80 Zypern Annabelle 88 / / / / / 108 Zypern Marabel Zypern Nicola 108 Zypern Spunta 80 / / 96 Speiselagerkartoffeln Deutschland Adretta 22 / 24 Deutschland Afra 26 / 30 Deutschland Agata 16 / 20 Deutschland Agria 24 / / 20 Deutschland Allians 28 / / / 32 Deutschland Annabelle 20 / / / / 24 Deutschland Anuschka 24 / 28 Deutschland Belana 24 / / / / 28 Deutschland Bernadette 28 Deutschland Christa 18 / 20 Deutschland Cilena 20 / / 32 Deutschland Désirée 20 / 22 Deutschland Ditta 16 / 18 Deutschland Gala 24 / 28 Deutschland Krone 24 / 28 Deutschland Laura 24 / / / 22 Deutschland Leyla 18 / 22 Deutschland Linda 38 / 40 Deutschland Marabel 20 / / / / 20 Deutschland Melody 26 / 28 Deutschland Nicola 20 / 22 Deutschland Quarta 22 / 28 Deutschland Sieglinde 34 / 40 Frankreich Agata 68 / Durchschnittspreise von Speisefrühkartoffeln aus Zypern in / 100 kg Annabelle Annabelle Annabelle Spunta Spunta Spunta Quelle: BLE, Marktbeobachtung MBK1315KartoffelnL.xlsx/Herkünfte /now