Marktbericht - OBST - GEMÜSE - SÜDFRÜCHTE -

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1 Marktbericht - OBST - GEMÜSE - SÜDFRÜCHTE - mit Beiträgen von den Großmärkten Frankfurt a.m., Hamburg, Köln, München und Berlin 04 / 15 vom für den Zeitraum Tafeltrauben Südafrika beherrschte das Geschäft und trat überwiegend mit Prime Seedless, Flame Seedless und Thompson Seedless in Erscheinung. Auch aus Namibia kamen vorrangig diese Varietäten, komplettiert von Sugraone und Dan Ben Hannah. Die Präsenz peruanischer und brasilianischer Früchte verringerte sich immer mehr; die Zufuhren hatten nur ergänzenden Charakter. Abgerundet wurde das Angebot durch erste spärliche argentinische Chargen, die es in Hamburg gab. Die Verfügbarkeit dehnte sich generell aus und genügte problemlos, um das Interesse zu stillen. Die Nachfrage war nicht besonders freundlich: Der Handel gestaltete sich ruhig. Die Notierungen veränderten sich bloß leicht. So bröckelten sie in München und Frankfurt zum Wochenende hin ab, während sie in Köln, Hamburg und Berlin eine gewisse Konstanz aufwiesen. In der Hansestadt konnten aber lediglich Produkte mit großen Beeren die bisherigen Kurse bestätigen. HERAUSGEBER: BUNDESANSTALT FÜR LANDWIRTSCHAFT UND ERNÄHRUNG - REFERAT Kontakt: Anschrift: Deichmanns Aue 29, Bonn obstundgemuesemarkt@ble.de Tel.: oder 3957 Fax:

2 Durchschnittspreise deutscher Speisefrühkartoffeln Durchschnittspreise in der 04. in / 100 kg Brasilien Namibia Peru Südafrika Durchschnittspreise wichtigster südafrikanischer Erzeugnisse in / 100 kg Prime Seedl. Thompson Seedl. Flame Seedl Dan Ben Hannah Festival Seedl. 400 Marktanteile in der Namibia 20,3% Peru 11,9% Brasilien 0,8% Südafrika 67,0% Quelle: BLE, Marktbeobachtung MB0415Tafeltrauben.xlsx/VerlaufAnteile/tin

3 Ursprung Jahr Marktbeobachtung von Tafeltrauben Mittelmeer-Saison; wöchentliche Durchschnittspreise in / 100 kg Italien Griechenland Türkei Spanien Ägypten Frankreich Marokko Israel Portugal Quelle: BLE; Marktbeobachtung MB0415TafeltraubenSaison.xlsx/TabHerkünfte/tin

4 Durchschnittspreise von Tafeltrauben aus dem Mittelmeerraum im Jahr in / 100 kg Italien Griechenland Türkei Spanien Ägypten Frankreich Marokko Israel Portugal Quelle: BLE, Marktbeobachtung MB0415TafeltraubenSaison.xlsx/DiaVerlauf/tin

5 Marktbeobachtung von Tafeltrauben Mittelmeer-Saison nach Sorten; wöchentliche Durchschnittspreise in / 100 kg Ursprung Sorte Frankreich Alphonse Lavallée Sonstige Sorten Griechenland Crimson Seedless Festiv./Super. Seedl./Sugra Sonstige Sorten Thompson Seedless Israel Sonstige Sorten Italien Black Magic Crimson Seedless Festiv./Super. Seedl./Sugra Italia Matilde Michele Palieri Red Globe Regal Seedless Regina/Waltham Cross Sonstige Sorten Thompson Seedless Victoria Marokko Festiv./Super. Seedl./Sugra Sonstige Sorten Portugal Crimson Seedless Sonstige Sorten Victoria Spanien Aledo Crimson Seedless Festiv./Super. Seedl./Sugra Flame Seedless Napoleon Prime Seedless Red Globe Sonstige Sorten Thompson Seedless Türkei Crimson Seedless Festiv./Super. Seedl./Sugra Perlette Sonstige Sorten 174 Thompson Seedless Quelle: BLE; Marktbeobachtung MB0415TafeltraubenSaison.xlsx/TabHerkünfteSorten/tin

6 Stand: Anbau von Tafeltrauben in Europa Anbauflächen in ha Land/Jahr Belgien : z : z : z : z : z : z : z : z : z Bulgarien 9,1 9,1 6,6 3,4 3,5 2,6 2,4 2,2 2,8 Tschechien 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n Dänemark : : : : : : : : : : : : : : 0,1 : : : Estland : z : z : z : z : z : z : z : z : z Irland : z : z : z : z : z : z : z : z : z Griechenland 11,7 11,7 7,7 5,2 : 13,9 17,0 18,0 17,3 Spanien 21,4 20,0 19,4 : : 16,2 15,2 14,5 13,7 Frankreich 7,9 8,1 7,6 7,3 : 6,7 5,8 5,5 5,4 Kroatien : : : : : : : : : Italien 73,9 72,5 70,5 73,1 70,1 68,2 55,6 50,7 45,9 Zypern 0,9 0,7 0,7 0,4 0,3 0,7 0,5 0,3 0,4 Lettland : z : z : z : z : z : z : z : z : z Litauen : z : z : z : z : z : z : z : z : z Luxemburg : 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Ungarn 2,6 2,7 2,7 2,7 2,8 2,7 3,0 3,7 2,4 Malta 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 Niederlande 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 Österreich 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 0,0 0,0 Polen 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 Portugal 4,0 3,6 3,2 2,8 2,4 2,4 2,5 2,5 2,5 Rumänien 8,1 6,4 8,2 6,7 7,1 9,6 8,3 8,4 7,9 Slovenien 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 Slowakei 0,0 n 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,0 n 0,0 n 0,1 Finnland : z : z : z : z : z : z : z : z : z Schweden : z : z : z : z : z : z : z : z : z Vereinigtes Königreich : z : z : z : z : z : z : z : z : z Island : z : z : z : z : z : z : z : z : z Montenegro : : : : : 0,2 : 0,0 n : Ehem. Jugosl. Rep. Mazedonien : : : : : 2,9 3,0 2,8 2,7 Serbien : : : : : : : 4,7 : Türkei 302,0 297,2 275,0 278,0 : : 271,0 262,0 262,0 Bosnien u. Herzegowina : : 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 Kosovo (UN-Res. 1244/99) : : 0,5 0,9 1,1 0,6 0,6 1,0 : Erklärungen: c = vertraulich; e = geschätzter Wert; n = unbedeutend; p = vorläufiger Wert; z = nicht zutreffend; : = Wert nicht vorhanden Quelle: eurostat; Europäische Union MB0415TafeltraubenErzeugungEU.xlsx/Fläche/tin

7 Stand: Anbau von Tafeltrauben in Europa Ernteerzeugung in Tonnen Land/Jahr Belgien : z : z : z : z : z : z : z : z : z Bulgarien 20,6 28,0 13,6 17,9 17,3 7,9 12,0 9,3 19,7 Tschechien 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n Dänemark : : : : : : : : : : : : : : : : : : Estland : z : z : z : z : z : z : z : z : z Irland : z : z : z : z : z : z : z : z : z Griechenland 150,0 140,0 123,0 80,5 : 245,7 171,1 292,7 233,4 Spanien 312,3 339,9 264,4 292,9 292,3 228,9 243,4 240,2 254,3 Frankreich 56,6 54,4 60,4 48,7 : 53,7 55,3 52,1 37,9 Kroatien : : : : : : : : : Italien 1.661, , , , , , , , ,3 Zypern 14,8 6,4 4,2 3,0 2,0 4,3 3,4 2,8 3,0 Lettland : z : z : z : z : z : z : z : z : z Litauen : z : z : z : z : z : z : z : z : z Luxemburg : 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Ungarn 11,9 12,1 11,9 16,0 17,5 11,2 12,0 10,5 17,7 Malta : 0,9 0,4 0,5 0,5 2,4 2,3 2,2 1,9 Niederlande : : : 0,0 : 0,0 0,0 0,0 0,0 Österreich 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 0,0 0,0 Polen : : : 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Portugal 31,3 30,0 24,3 20,3 23,2 19,1 16,0 17,9 17,5 Rumänien 25,9 40,3 66,0 66,4 61,7 49,7 55,0 49,0 55,4 Slovenien 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 Slowakei 0,0 n 0,4 0,4 0,4 0,3 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,4 Finnland : z : z : z : z : z : z : z : z : z Schweden : z : z : z : z : z : z : z : z : z Vereinigtes Königreich : z : z : z : z : z : z : z : z : z Island : z : z : z : z : z : z : z : z : z Montenegro : : : : : : : 0,0 n : Ehem. Jugosl. Rep. Mazedonien : : : : : 32,3 : 39,6 41,5 Serbien : : : : : : : : : Türkei 2.000, , , , ,0 : 2.269, , ,0 Bosnien u. Herzegowina : : 7,0 8,0 9,0 8,0 7,0 9,0 10,0 Kosovo (UN-Res. 1244/99) : : 3,5 8,6 8,8 6,0 4,5 8,7 : Erklärungen: c = vertraulich; e = geschätzter Wert; n = unbedeutend; p = vorläufiger Wert; z = nicht zutreffend; : = Wert nicht vorhanden Quelle: eurostat; Europäische Union MB0415TafeltraubenErzeugungEU.xlsx/Menge/tin

8 Stand: Anbau von Tafeltrauben in Europa Ertrag in 100 kg / ha Land/Jahr Belgien : : : : : : : : : Bulgarien 22,6 30,8 20,6 52,7 49,6 30,4 50,0 41,4 : Tschechien : : : : : : : : : Dänemark : : : : : : : : : : : : : : : : : : Estland : : : : : : : : : Irland : : : : : : : : : Griechenland 128,2 119,7 159,7 154,8 : 176,4 100,7 163,0 : Spanien 145,9 169,8 136,0 : : 141,1 160,4 165,6 : Frankreich 71,7 67,2 79,5 66,7 : 79,7 96,0 94,8 : Kroatien : : : : : : : : : Italien 224,8 207,7 192,1 187,2 199,8 199,5 218,0 : : Zypern 168,0 88,6 62,4 85,5 68,9 66,3 65,1 68,0 108,1 Lettland : : : : : : : : : Litauen : : : : : : : : : Luxemburg : 150,0 150,0 140,0 140,0 110,0 140,0 90,0 : Ungarn 45,8 44,8 43,5 58,8 61,9 41,5 40,7 28,4 33,0 Malta : : : : : 314,9 302,4 292,4 : Niederlande : : : : : : : : : Österreich : : : : : : : : : Polen : : : : : : : : : Portugal 78,4 83,8 76,2 73,2 96,2 79,1 64,3 72,1 68,5 Rumänien 32,0 63,2 80,1 99,0 87,0 51,9 66,6 58,1 67,0 Slovenien : : : : : : : : : Slowakei 16,7 15,9 22,5 39,1 27,8 : : 41,4 : Finnland : : : : : : : : : Schweden : : : : : : : : : Vereinigtes Königreich : : : : : : : : : Island : : : : : : : : : Montenegro : : : : : : : : : Ehem. Jugosl. Rep. Mazedonien : : : : : 112,2 : 140,1 153,0 Serbien : : : : : : : : : Türkei 66,2 69,3 69,6 70,9 : : 83,7 82,9 : Bosnien u. Herzegowina : : 70,0 80,0 90,0 80,0 70,0 90,0 : Kosovo (UN-Res. 1244/99) : : 70,0 95,6 80,0 100,0 75,0 87,0 : Erklärungen: c = vertraulich; e = geschätzter Wert; n = unbedeutend; p = vorläufiger Wert; z = nicht zutreffend; : = Wert nicht vorhanden Quelle: eurostat; Europäische Union MB0415TafeltraubenErzeugungEU.xlsx/Ertrag/tin

9 9 Äpfel bestimmte mit Elstar, Jonagold und Braeburn das Geschehen, von dem sich Rubinette und Boskoop nach und nach verabschiedeten. Italien beteiligte sich speziell mit Golden Delicious, Granny Smith und Braeburn an der Vermarktung. In München tauchten schwach ausgefärbte lose Golden Delicious auf, die mit 0,50 je kg sehr günstig waren. In Berlin trafen vereinzelt Ambrosia ein, die ca. 2,- je kg kosteten. Französische Jazz und Granny Smith vervollständigten die Warenpalette ebenso wie niederländische Jonagold und spanische Golden Delicious. Die Anlieferungen schränkten sich zwar ein wenig ein; aufgrund der üppigen Versorgung konnten jedoch alle Kundenwünsche erfüllt werden. Die Unterbringung verlief trotz nasskalten Wetters stetig. Die Forderungen wurden in den seltensten Fällen angetastet. So verteuerten sich in Frankfurt einheimische Partien aus CA-Lagern. In Hamburg stiegen die Bewertungen für italienische Tenroy mengeninduziert an. Birnen Italien dominierte mit Abate Fetel, Santa Maria und Boscs Flaschenbirne. Erste Rosada traten in München in Erscheinung und ersetzten zunehmend Rote Williams Christ. Während inländische Alexander Lucas an Bedeutung verloren, konnte vermehrt auf niederländische Conference zugegriffen werden. Aus den USA kamen Anjou, die aber wegen ihres hohen Preises kaum beachtet wurden. Bei einer insgesamt verringerten Bereitstellung, die sich häufig an der Nachfrage orientierte, verharrten die Kurse oftmals auf bisherigem Niveau. Kiwis Italienische und griechische Offerten prägten den Handel, welchen teurere französische Chargen komplettierten. Die Vermarktung verlief ruhig, sodass sich bei leicht ausgedehntem Sortiment die Notierungen nicht wesentlich veränderten. Orangen Im Bereich der Blondorangen gab Spanien mit Navelina und Salustiana den Ton an. Türkische Washington Navel spielten eine gewichtige, griechische Navel sowie italienische Navelina eine ergänzende Rolle. Bei den Blutorangen beherrschte Italien mit Moro und Tarocco das Geschehen. Spanische Cara Cara tauchten ebenfalls auf und rundeten die Warenpalette ab. In beiden Segmenten konnte das Geschäft generell als freundlich und kontinuierlich beschrieben werden. Dessen ungeachtet tendierten die Preise summa summarum ein wenig abwärts. Insbesondere bei kleineren Kaliber musste man Vergünstigungen akzeptieren. Kleinfruchtige Zitrusfrüchte Bei Clementinen bestimmte Spanien mit großem Abstand die Vermarktung. Italienische und marokkanische Abladungen komplettierten hier und da das Sortiment. Die Präsenz türkischer Satsumas verminderte sich enorm. Bei Mandarinen konnte vermehrt auf spanische Clemenvilla und Nadorcott zugegriffen werden. Auch israelische Orri gewannen an Bedeutung. Marokkanische Nour sowie italienische Tacle trafen eher selten ein. Bei einer Versorgung, die ab und an die Unterbringungsmöglichkeiten überbot, konnten bröckelnde Kurse nicht immer vermieden werden. Speziell bei Offerten mit auftretenden Konditionsproblemen, wie in Köln, musste man die Forderungen senken. Lediglich in Berlin und München verblieben die Bewertungen auf bisherigem Niveau, eine mängelfreie Güte vorausgesetzt. Zitronen Spanische Primofiori befanden sich vor türkischen Interdonato auf dem ersten Platz. Die Verfügbarkeit schränkte sich zwar ein, sie genügte dennoch, um das kontinuierliche Interesse zu stillen. Preisliche Veränderungen waren die Ausnahme: Bloß in Hamburg stiegen die Notierungen für spanische Partien an. Bananen Der Markt war generell hinlänglich versorgt. Das Geschäft ging ruhig, in der Regel jedoch stetig vonstatten. Die Bewertungen verharrten überwiegend auf dem Niveau der Vorwoche. In Hamburg hatte man ursprünglich leichte Verteuerungen angestrebt. Die üppigen Anlieferungen machten es aber unmöglich, dieses Ansinnen durchzusetzen. In München wurden die Einstandsforderungen für alle Marken um ca. 1,- je Kollo angehoben. In Frankfurt hielt man ab Mittwoch vermehrt Drittmarken im Angebot vorrätig. Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte Nr. 04 / 15 vom 28. Januar 2015

10 10 Blumenkohl Ein kontinuierlicher Warenzufluss aus Frankreich komplettierte die deutlich dominierenden Importe aus Italien. Die Verfügbarkeit bewegte sich weiterhin in einem eher eingeschränkten, wenn auch minimal ausgedehnten Rahmen. Die bisherigen hohen Notierungen blieben von Dauer. In der Folge schwächelte die Nachfrage etwas, sodass die Abnahme kaum noch zufriedenstellend ausfiel. Wollte man reichlich verkaufen, konnten Vergünstigungen schwerlich vermieden werden; zumal sich aufgrund des bescheidenen Zugriffs Überhänge aufbauten, die schnell an Qualität verloren. Salat Das Gros von Eissalat hatte seinen Ursprung in Spanien. Die verstärkten Mengen konnten nicht mehr die vorangegangenen Kurse erzielen, da sich eine restlose Räumung immer problematischer gestaltete. Belgien und Italien hatten in annähernd identischem Umfang viele Einheiten Kopfsalat abgeladen, während Frankreich und die Niederlande ergänzten. Stabile Preise waren die Regel. Hier und dort wurden die Produkte verbilligt, insbesondere sofern sich Gütemängel abzeichneten. Endivien aus Italien standen in hinlänglichen Stückzahlen zur Disposition. Bei einer freundlichen Beachtung gab es keine Veranlassung, die Aufrufe der 3. zu revidieren. Bunte Salate aus Frankreich wurden wegen ihres ansehnlichen Erscheinungsbildes meist fest bewertet. Eine Alternative fand sich bei den kleineren Köpfen aus Italien, für die deutlich weniger aufzuwenden war. Gurken Schlangengurken aus Spanien spielten die Hauptrolle. Griechenland hatte mit merklich geringerem Sortiment den zweiten Rang eingenommen. Sporadisch beteiligten sich die Niederlande. Die spanischen Offerten waren gegenüber der Vorwoche etwas limitiert vertreten, sodass die ein oder andere Verteuerung realisiert wurde. Von diesem Aufwärtstrend konnten die bisher recht günstig angebotenen griechischen Importe profitieren, zumal die Qualität stimmte. Bei den Minigurken, vorwiegend aus der Türkei und den Niederlanden, blieben die Forderungen nahezu unverändert. Nur in Köln waren türkische Anlieferungen am Freitag erheblich günstiger zu erwerben. Tomaten Spanien konnte die meisten Rispentomaten beisteuern. Die Türkei und die Niederlande folgten auf den nächsten Plätzen. Belgien und Italien komplettierten. Runde Tomaten aus Spanien befanden sich im Fokus. Marokko hatte dagegen wenig anzubieten. Kirschtomaten kamen überwiegend aus Italien, den Niederlanden und Spanien. Fleischtomaten stammten häufig aus Belgien und Spanien. Die gesamte Verfügbarkeit war nicht gerade großzügig ausgelegt und die Notierungen zeigten tendenziell nach oben. Das Interesse schränkte sich daraufhin ein, da auch die Ausfärbung nicht immer befriedigte. Ausschließlich bei türkischen und italienischen Rispentomaten gab es in dieser Hinsicht keinen Grund zur Kritik. Bei den Fleischtomaten hemmten mancherorts überreife Erzeugnisse den Handel; selbst Verbilligungen führten zu keiner spürbaren Belebung. Gemüsepaprika Spanische Anlieferungen herrschten vor. Sie fielen in der Regel nicht so üppig aus, dass die ergänzend bereitgestellten Mengen aus der Türkei, Griechenland, Marokko sowie Israel ausreichten, den Bedarf vollends zu decken. Spätestens ab der Wochenmitte bewegten sich die Kurse sukzessive nach oben. Diese Entwicklung zeichnete sich für alle Farbgruppen spanischen Ursprungs gleichermaßen ab, wobei rote und insbesondere orange Früchte am teuersten verkauft wurden. Die Mitstreiter aus den übrigen Mittelmeerregionen profitierten von diesem Prozess: Auch ihre Bewertungen stiegen an. Einzig Köln war eine Ausnahme. Hier genügte die Versorgung. Signifikante Preismodifikationen blieben daher für gewöhnlich aus, standen lediglich im Zusammenhang mit unzulänglicher Qualität. Zwiebeln Den Handel mit spanischen Gemüsezwiebeln und inländischer Haushaltsware prägte eine unaufgeregte Monotonie. Die Erzeugnisse ansprechender Güte flossen in dem Umfang zu, wie sie die besonnene Nachfrage kontinuierlich abgriff. In Folge dieser Balance traten bei den Notierungen kaum wesentliche Änderungen auf. Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte Nr. 04 / 15 vom 28. Januar 2015

11 11 Weitere Informationen Frankfurt Die Präsenz spanischer Erdbeeren nahm immens zu. Das geringe Interesse führte zu Vergünstigungen; so offerierte man 250-g-Schalen zu 0,75. Am Freitag erweiterten marokkanische Importe die Produktpalette. Pflaumen aus Südafrika wurden durch Abladungen aus Argentinien ergänzt. Die Preise lagen bei beiden Herkünften mit 13,- je 5 kg auf demselben Niveau. Reichliche italienische Artischocken in verschiedenen Aufmachungen veräußerte man im Schnitt zu 2,- je kg. Da durch starken Frost ca. 40 % der Ernte verlorengingen, wurden spanische Partien zu stolzen 3,- je kg abgewickelt. Auf bis zu 15,50 je 5 kg stiegen die Kurse von Auberginen aus Italien, Spanien und Marokko. Für Zucchini verlangte man sogar bis zu 21,- je 5 kg. Aufgrund der knappen Verfügbarkeit schreckten diese Bewertungen aber keineswegs ab. Hamburg Hervorragende Kirschen, Sweetheart und Lapins in der Größe 30 mm+ aus Neuseeland, starteten zu 48,- je 2-kg-Karton in die Saison. Sehr ansehnliche neuseeländische Aprikosen kosteten 37,50 je 3-kg-Verpackung mit 30 bis 36 Stück. Ein nicht so reibungslos verlaufender Wechsel des Anbaugebietes verteuerte peruanische Mangos. Für raren Löwenzahn und Radicchio aus Italien musste mehr als zuvor gezahlt werden. Der Angebotsengpass bei Auberginen und Zucchini aus Spanien wurde noch nicht kompensiert, sodass die Notierungen auf 15,- bzw. 20,- je 5 kg anstiegen. Für vorschriftsmäßig sortierte Buschbohnen und Stangenbohnen aus dem Mittelmeerraum, dem Senegal und Marokko hob man die Forderungen an. Die nachlassende Qualität erschwerte die Unterbringung von inländischem und belgischem Lauch. Köln Obwohl ägyptische und spanische Erdbeeren gut ausgefärbt waren, fanden sie nur selten Anklang. Bei Maronen aus China und der Türkei verzeichnete man ein stetes Geschäft. Die Kurse für limitierte spanische, italienische und türkische Zucchini zogen sukzessive merklich an. München Das Interesse an Erdbeeren ließ weiter nach, weshalb sich tonangebende spanische sowie ergänzende marokkanische, italienische und griechische Chargen vergünstigten. Ananas waren vorübergehend knapp und teuer. Das umfangreiche Angebot an Mangos und Papayas überzeugte hinsichtlich der Qualität. Limetten kamen überwiegend aus Brasilien. Vergleichsweise wenig Präsenz zeigten europäische Avocados; bloß vereinzelt komplettierten spanische und griechische Produkte den von israelischen, chilenischen und südafrikanischen Partien dominierten Handel. Zu Höchstpreisen verkaufte man Zucchini; insbesondere für spanische und italienische musste mehr als zuvor gezahlt werden. Ähnlich verlief die Entwicklung bei Auberginen. Die Notierungen von Brokkoli verfestigten sich leicht. Die Anlieferungen von inländischem Wirsing schränkten sich ein und wurden zunehmend von italienischen und französischen ersetzt. Die Forderungen für Dill und Petersilie senkte man etwas. Berlin Südafrikanische Aprikosen und Pflaumen waren in größeren Mengen am Markt erhältlich. Aufgrund einer schwachen Nachfrage reduzierten sich die Bewertungen. Zum Wochenende kosteten Aprikosen daher nur noch 11,50 je 4,75-kg-Karton und Pflaumen ca. 2,60 je kg. Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte Nr. 04 / 15 vom 28. Januar 2015

12 Preisbericht für Obst, Gemüse und Südfrüchte Der Bericht enthält eine Auswahl von gewogenen Durchschnittspreisen, berechnet aus den in der ausgewiesenen Woche auf den repräsentativen Großmärkten ermittelten Notierungen. Zum Vergleich mit der aktuellen Woche werden die Kurse der vorangegangenen, die der vor einem Monat (4 Wochen) und der des Vorjahres mitveröffentlicht. Anschließend folgt die Darstellung der durchschnittlichen Preise auf den einzelnen Handelsplätzen. Angegeben sind: - die häufigsten Notierungen in je 100 kg netto für die gängigsten Größen/Stückgewichte, - Blumenkohl, Endivie, Kopfsalat und Eissalat in je 100 Stück, 4 / 2015 vom bis Durchschnittspreis in / 100 kg* Durchschnittspreis einzelner Märkte in / 100 kg* Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Äpfel Boskoop lose Boskoop 75/ Braeburn lose Braeburn Frankreich 70/ Braeburn Frankreich 75/ Braeburn Italien 65/ Braeburn Italien 75/ Braeburn Italien 80/ Cox Orange lose Cox Orange 75/ Cripps Pink Frankreich 75/ Elstar lose Elstar 75/ Golden Delicious lose Golden Delicious Italien 65/ Golden Delicious Italien 70/ Golden Delicious Italien 75/ Granny Smith Frankreich 70/ Granny Smith Frankreich 75/ Granny Smith Italien 65/ Granny Smith Italien 75/ Granny Smith Italien 80/ Granny Smith Spanien 75/ Holsteiner Cox lose Jazz Frankreich 70/ Jazz Frankreich 75/ Jazz Frankreich 80/ Jonagold lose Jonagold 75/ Jonagold Niederlande lose Jonagored lose Jonagored 75/ Kanzi lose Kanzi 70/ Kanzi 75/ Pink Lady Frankreich 75/ Pink Lady Frankreich 80/ * außer Blumenkohl und Salat Seite 1 von 5

13 4 / 2015 vom bis Durchschnittspreis in / 100 kg* Durchschnittspreis einzelner Märkte in / 100 kg* Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Pink Lady Italien 70/ Pink Lady Italien 75/ Pink Lady Italien 80/ Pinova lose Red Delicious Italien lose Red Delicious Italien 65/ Red Delicious Italien 75/ Red Delicious Italien 80/ Tenroy/Royal Gala lose Tenroy/Royal Gala Italien lose Tenroy/Royal Gala Italien 65/ Tenroy/Royal Gala Italien 75/ Tenroy/Royal Gala Italien 80/ Birnen Abate Fetel Italien 65/ Abate Fetel Italien 70/ Abate Fetel Italien 75/ Abate Fetel Italien 80/ Alexander Lucas lose Boscs Flaschenbirne Italien 70/ Boscs Flaschenbirne Italien 75/ Conference lose Conference Niederlande lose Rosada Italien 65/ Rosada Italien 70/ Rosada Italien 75/ Santa Maria Italien 65/ Santa Maria Italien 70/ Santa Maria Italien 75/ Williams Christ Italien 65/ Williams Christ Italien 70/ Williams Christ Italien 75/ Tafeltrauben Alphonse Lavallée Brasilien / Black Gem Südafrika / Crimson Seedless Peru / Crimson Seedless Südafrika / Dan Ben Hannah Namibia / Dan Ben Hannah Südafrika / Festival/Superior Seedl. / Sugra Namibia / Festival/Superior Seedl. / Sugra Peru / Festival/Superior Seedl. / Sugra Südafrika / Flame Seedless Namibia / Flame Seedless Peru / Flame Seedless Südafrika / Prime Seedless Namibia / Prime Seedless Südafrika / Red Globe Peru / Thompson Seedless Namibia / Thompson Seedless Peru / Thompson Seedless Südafrika / Victoria Namibia / Victoria Südafrika / * außer Blumenkohl und Salat Seite 2 von 5

14 4 / 2015 vom bis Durchschnittspreis in / 100 kg* Durchschnittspreis einzelner Märkte in / 100 kg* Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Erdbeeren / Griechenland / / Italien / / Marokko / / Spanien / Kiwis / Frankreich 25/ / Frankreich 30/ / Griechenland 25/ / Griechenland 30/ / Italien 25/ / Italien 30/ / Italien 36/ Orangen Moro Italien 3/ Moro Italien 5/ Moro Italien Netzware Navel Griechenland 1/ Navelina Griechenland 1/ Navelina Griechenland 3/ Navelina Griechenland 5/ Navelina Italien 1/ Navelina Italien 3/ Navelina Italien 5/ Navelina Spanien 1/ Navelina Spanien 3/ Navelina Spanien 5/ Navelina Spanien 7/ Navelina Spanien Netzware Salustiana Spanien 3/ Salustiana Spanien 5/ Salustiana Spanien 7/ Tarocco Italien 1/ Tarocco Italien 3/ Tarocco Italien 5/ Washington Navel Türkei 1/ Washington Navel Türkei 3/ Washington Navel Türkei 5/ Clementinen / Italien 1x / Italien 1/ / Spanien 1xx / Spanien 1x / Spanien 1/ / Spanien 3/ / Spanien Netzware Satsumas / Türkei 1xx / Türkei 1x / Türkei 1/ * außer Blumenkohl und Salat Seite 3 von 5

15 4 / 2015 vom bis Durchschnittspreis in / 100 kg* Durchschnittspreis einzelner Märkte in / 100 kg* Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Mandarinen / Israel 1xx / Israel 1x / Israel 1/ / Israel 3/ / Spanien 1xx / Spanien 1x / Spanien 1/ / Spanien Netzware / Türkei 1xx / Türkei 1x / Türkei 1/ Zitronen / Spanien 1/ / Spanien 3/ Bananen Erstmarke / / Sonstige Marken / / Artischocken / Italien / / Spanien / Auberginen / Italien / / Spanien / / Türkei / Blumenkohl / Frankreich 6er / Frankreich 8er / Italien 6er / Italien 8er Möhren lose Belgien / lose / lose Italien / Bohnen Buschbohnen Ägypten / Buschbohnen Marokko / Stangenbohnen Marokko / Eissalat / Spanien / Endivien / Italien / Kopfsalat / Belgien / / Italien / * außer Blumenkohl und Salat Seite 4 von 5

16 4 / 2015 vom bis Durchschnittspreis in / 100 kg* Durchschnittspreis einzelner Märkte in / 100 kg* Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Rosenkohl / / / Niederlande / Gurken mini Niederlande / mini Türkei / Schlangengurken Griechenland 350/ Schlangengurken Griechenland 400/ Schlangengurken Griechenland 500/ Schlangengurken Spanien 300/ Schlangengurken Spanien 350/ Schlangengurken Spanien 400/ Schlangengurken Spanien 500/ Schlangengurken Spanien 600/ Tomaten Fleisch Belgien / Fleisch Spanien / Kirsch Italien / Kirsch Niederlande / Kirsch Spanien / Rispen Belgien / Rispen Italien / Rispen Niederlande / Rispen Spanien / Rispen Türkei / runde Marokko / runde Spanien / Gemüsepaprika gelber Israel / gelber Spanien / grüner Griechenland / grüner Spanien / grüner Türkei / roter Marokko / roter Spanien / roter Türkei / Lauch / Belgien / / / / Niederlande / Speisezwiebeln Gemüsezwiebeln Spanien / Haushaltsware / Zucchini / Italien / / Spanien / / Türkei / BLE; Referat 511; Now/Rue; obstundgemuesemarkt@ble.de * außer Blumenkohl und Salat Seite 5 von 5

17 Kommentar: Die Handelssituation von Lagerkartoffeln hatte sich in keinerlei Hinsicht verändert. Das dominierende inländische Angebot lag in vielfältiger Sortenpalette vor. Ein paar Importe aus Frankreich und den Niederlanden rundeten das Ganze ab. Die Nachfrage blieb anhaltend schwach. Die Kurse bewegten sich vorwiegend auf kontinuierlich niedrigem Niveau. Ungeachtet der langsamen Order setzte man für Agria und Melody in Frankfurt die Forderungen etwas nach oben. Ansonsten sollten im Allgemeinen vereinzelte Vergünstigungen Druck aus dem Verkauf nehmen und die Kunden zu einem intensiveren Zugriff verleiten. Die Verfügbarkeit zyprischer Speisefrühkartoffeln dehnte sich nur schleppend aus. Einzig Annabelle und Spunta flossen zu. Die hohen Notierungen verhinderten ein gutes Geschäft, denn das Intersse fiel sehr begrenzt aus und von einer Konkurrenzsituation zu den einheimischen Produkten war man weit entfernt. Dennoch sah sich kaum jemand gezwungen, an der Preisschraube zu drehen, sodass die durchschnittlichen Bewertungen eine stabile Basis hatten. Herkunft Sorte Berlin / 100 kg von / bis Zypern Zypern Annabelle Spunta 92 / / 80 Frankreich Frankreich Niederlande Adretta Afra Agata Agria Allians Annabelle Belana Christa Cilena Désirée Ditta Gala Laura Leyla Linda Marabel Melody Nicola Princess Quarta Sieglinde Agata Charlotte Victoria 22 / / 30 Frankfurt / 100 kg von / bis Hamburg / 100 kg von / bis Köln / 100 kg von / bis München / 100 kg von / bis 92 / / / 78 Speisefrühkartoffeln 96 / / 88 Speiselagerkartoffeln 22 / / / 34 / 30 / 30 / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / Durchschnittspreise deutscher Speisekartoffeln in der 04. in / 100 kg Adretta Quelle: BLE, Marktbeobachtung Afra Agria Belana Christa Cilena Désirée Laura Leyla Linda Marabel MBK0415KartoffelnB.xlsx/Herkünfte /now