Marktbericht - OBST - GEMÜSE - SÜDFRÜCHTE -

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1 Marktbericht - OBST - GEMÜSE - SÜDFRÜCHTE - mit Beiträgen von den Großmärkten Frankfurt a.m., Hamburg, Köln, München und Berlin 06 / 18 vom für den Zeitraum Blumenkohl Italien prägte das Geschehen vor Frankreich. Wegen des frostigen Wetters in Frankreich schränkten sich die Abladungen von dort ein. Folglich tendierten die Bewertungen der Händler für diese Offerten aufwärts, was von den Kunden nicht auf sämtlichen Plätzen mitgetragen wurde. Die Unterbringung der italienischen Chargen verlief in der Regel recht flott, da diese hinsichtlich ihrer Qualität und Kopfgewichte kaum Wünsche offenließen und sie zudem, nicht zuletzt einstandsbedingt, günstiger als die französische Konkurrenz waren. In München senkten die Vertreiber zusätzlich ihre Aufrufe für die Produkte aus Italien, was deren Abwicklung intensivierte. In Hamburg und Köln verteuerten diese sich hingegen im Sog der französischen Ware. Spanische Erzeugnisse ergänzten in einem minimalen Umfang die Geschäfte, generierten aber nicht immer eine freundliche Beachtung. HERAUSGEBER: BUNDESANSTALT FÜR LANDWIRTSCHAFT UND ERNÄHRUNG - REFERAT Kontakt: Anschrift: Deichmanns Aue 29, Bonn obstundgemuesemarkt@ble.de Tel.: oder 3957 Fax: Hinweis: In diesem Bericht werden für bestimmte Obst- und Gemüsearten nebeneinander Sortenbezeichnungen sowie Marken- und Handelsnamen verwendet. Diese können von der korrekten Betitelung gemäß Durchführungsverordnung (EU) Nr. 2017/891 Anhang I oder UNECE-Normen abweichen.

2 Durchschnittspreise italienischer Offerten in / 100 Stück / / / / / Durchschnittspreise französischer Offerten in / 100 Stück / / / / / Durchschnittspreise spanischer Offerten in / 100 Stück / / / / / Quelle: BLE, Marktbeobachtung MB0618Blumenkohl3L.xlsx/VerlaufAnteile/tin

3 Anbau von Blumenkohl und Brokkoli in Deutschland Anbauflächen und Produktion im Jahr 2014 bis 2016 Land Anzahl Betriebe Anbaufläche in ha Ertrag in dt/ha Erntemenge t Deutschland gesamt Blumenkohl B B B B B 296 B 284 A B B A Brokkoli B B A A A 136 A 136 A A A A Baden-Württemberg Blumenkohl 327 C 330 C B 132 B B 229 B 193 E B B E Brokkoli 309 C 337 C B 184 C B 135 B 106 D B B D Bayern Blumenkohl 283 C 288 B B 267 B B 266 B 252 A B C A Brokkoli 220 C 253 C A 124 B A 128 A 229 B A C B Brandenburg Blumenkohl 36 A 32 A A 9 A A 152 A 76 A 544 A 131 A 21 A Brokkoli 32 A 29 A 8 4 A 4 A. 80 A 59 A 109 A 28 A 21 A. A Hamburg Blumenkohl 30 A 26 A A 12 A A 282 A 229 A 412 A 325 A 286 A Brokkoli 17 A 16 A 11 4 A 4 A A 148 A 183 A 89 A 60 A 72 A Hessen Blumenkohl 81 A 73 A B 83 B B 279 B 259 A B B A Brokkoli 71 A 68 A C 46 B C 113 B 147 A 652 C 518 B 558 A Mecklenburg-Vorpommern Blumenkohl 13 A 12 A 13 6 A 18 A. 153 A 229 A. A 96 A 402 A. A Brokkoli 11 A 8 A A. A. 143 A. A. A A. A. A Niedersachsen Blumenkohl 153 C 103 C A 687 A A 282 A 279 A A A A Brokkoli 135 C 98 C A 846 A A 120 A 112 A A A A Statistisches Bundesamt; Fachserie 3, Reihe 3.1.3; Gemüseerhebung, 2014/ , 2015/ MB0618BlumenkohlFlaechenErnteBrokkDE2016.xlsx/DE14bis16/tin

4 Anbau von Blumenkohl und Brokkoli in Deutschland Anbauflächen und Produktion im Jahr 2014 bis 2016 Land Anzahl Betriebe Anbaufläche in ha Ertrag in dt/ha Erntemenge t Nordrhein-Westfalen Blumenkohl 191 C 181 C B 715 B B 323 B 339 A B B A Brokkoli 141 D 121 C B 284 A B 172 A 188 A B A A Rheinland-Pfalz Blumenkohl 82 C 94 D C C C 348 C 309 A C C A Brokkoli / E / E A 245 B A 153 B 133 A A B A Saarland Blumenkohl 13 A 11 A 11 2 A 2 A. 287 A 281 A 192 A 55 A 52 A. A Brokkoli 13 A 11 A 11.. A A 116 A 104 A.. A 15 A Sachsen Blumenkohl 57 A 60 A A 113 A A 228 A 236 A A A Brokkoli 31 A 36 A 39 2 A 4 A A 157 A 128 A A 38 A Sachsen-Anhalt Blumenkohl 24 B 21 B D 46 D D 258 D 264 A D D A Brokkoli 12 B 11 C 9 2 C. C C. C 69 C 20 C. D 4 C Schleswig-Holstein Blumenkohl 69 A 61 A A 299 A A 195 A 237 A A A A Brokkoli 57 A 52 A A 44 A A 101 A 103 A A 443 A 872 A Thüringen Blumenkohl 10 A 12 A A 84 A A 207 A 193 A A A A Brokkoli 6 A 6 A 6. 5 A.. 71 A. B. 33 A. B A = relativer Standardfehler bis unter 2 %; B = relativer Standardfehler von 2 bis unter 5 %; C = relativer Standardfehler von 5 bis unter 10 %; D = relativer Standardfehler von 10 bis unter 15 % X = gesperrt, da Aussage nicht sinnvoll;. = Zahlenwert unbekannt oder geheim zu halten

5 Erntemengen und Ertrag von Blumenkohl in Deutschland Erntemengen in dt Ertrag in dt/ha NW RP NS ST HE BY SH SN HH BW TH SL BB Rheinland- Pfalz Nordrhein- Westfalen Niedersachsen Schleswig- Holstein Bayern Sachsen Baden- Württemberg Hessen Thüringen Sachsen- Anhalt Hamburg ndenburg Statistisches Bundesamt: Fachserie 3, Reihe 3.2.1, Wachstum und Ernte - Baumobst , 2017, 2018 MB0618BlumenkohlFlächenDE2016Dia.xlsx/Wicht.+Gesamt/tin

6 Einfuhr von Blumenkohl ( ) nach Deutschland in den Jahren 2012 bis 2016 Ursprungsland Tonnen 2016 T 2016 Tonnen 2015 T 2015 Tonnen 2014 T 2014 Tonnen 2013 T 2013 Tonnen 2012 T 2012 EU-Länder Drittländer Gesamteinfuhr EU-Länder Drittländer Ursprungsland Tonnen 2016 T 2016 Tonnen 2015 T 2015 Tonnen 2014 T 2014 Tonnen 2013 T 2013 Tonnen 2012 T 2012 Frankreich Italien Spanien Belgien Niederlande Polen Vereinigtes Königreich Österreich Tschechische Republik Portugal Griechenland Schweden Dänemark Luxemburg Rumänien Bulgarien Ungarn Irland 11 7 Türkei Costa Rica Kenia Südafrika Israel Guatemala Japan Peru Chile USA Marokko Brasilien Neuseeland 0 0 Ägypten Volksrepublik China 5 5 Tunesien 2 2 Panama 0 0 Kanada 0 0 Ecuador 0 0 Schweiz 5 2 Thailand 5 5 Serbien 2 1 übrige Drittländer Quelle: Statistisches Bundesamt, Destatis, Werte kleiner 0,5 = 0; bis 2015 endgültige Werte MB0618BlumenkohlEinfuhrTab2016.xlsx/12bis16/tin

7 Einfuhr von Blumenkohl aus den wichtigsten Herkunftsländern nach Deutschland Gesamteinfuhren von Blumenkohl nach Deutschland Tonnen Tonnen EU-28 T EU-28 Tonnen Drittländer T Drittländer Frankreich Italien Spanien Belgien Niederlande Polen Verein. Königreich Österreich 5 Tschech. Republik Portugal Quelle: Statistisches Bundesamt, Werte kleiner als 0,5 = 0; bis 201 endgültige Werte MB0618BlumenkohlEinfuhrDia2016.xlsx/Drittl.+Gesamt/tin

8 8 Hinweis: In der Kommentierung der Marktlage sind keine Informationen aus Berlin enthalten! Äpfel Mit einheimischen Honeycrunch trat nochmals eine neue Varietät auf, was jedoch nicht darüber hinwegtäuschen konnte, dass die Präsenz der inländischen Früchte kontinuierlich verminderte. Versorgung und organoleptische Merkmale schwächten sich deutlich ab, so waren Topaz und Boskoop in München mürbe und Holsteiner Cox gab es in Hamburg nur in unattraktiven kleinen Kalibern. In der Hansestadt hatte viele Vermarkter ihre Stände geschlossen, da sie an der Fruit Logistica in Berlin teilnahmen. Die Nachfrage begrenzte sich örtlich karnevalsinduziert oder aufgrund der niedrigen Temperaturen. Generell verharrten die Notierungen oftmals auf dem Niveau der Vorwoche. Bloß vereinzelt stiegen sie an, so zum Beispiel in Hamburg für knappe niederländische Wellant. Birnen Mit den ersten Importen aus Südafrika verbreiterten sich die Anlieferungen aus Übersee: Williams Christ trafen in Hamburg und München ein und ergänzten summa summarum mit geringen Mengen das Sortiment. Dominiert wurde dieses von italienischen Abate Fetel und Santa Maria. Niederländische Conference und Gute Luise folgten. Deutsche Xenia waren in Frankfurt begehrt und rundeten die Warenpalette ebenso ab wie Alexander Lucas und Conference derselben Herkunft. Türkische Santa Maria verteuerten sich in Hamburg dank ihrer exklusiven Qualität. Anjou aus den USA generierten in München indes lediglich wenig Zuspruch. Im Allgemeinen stellte das Interesse die Händler meist zufrieden. Die Kurse blieben bei bedarfsdeckenden Abladungen in der Regel konstant. Tafeltrauben Südafrika bildete mit zahlreichen Varietäten die Basis des Angebotes: Neben Thompson Seedless, Prime Seedless und Dan Ben Hannah gab es unter anderem auch Flame Seedless und Black Gem. Erste Red Globe traten in Hamburg auf, gingen aber fast komplett weiter an den LEH. Namibia spielte im Geschehen eine größere, Peru hingegen nur noch eine kleine Rolle. Die Unterbringungsmöglichkeiten schränkten sich oftmals ein, was sich jedoch nicht grundsätzlich auf die Bewertungen auswirkte. Diese bröckelten im Prinzip einzig in Köln vermehrt ab. In Frankfurt räumten peruanische Red Globe wegen ihrer niedrigen Preise recht flott. Kiwis Italien herrschte vor; Frankreich und Griechenland ergänzten zu annähernd gleichen Teilen die Vermarktung. Spanische und türkische Offerten trafen nicht auf allen Plätzen ein und hatten daher abrundenden Charakter. Die Verfügbarkeit stimmte häufig mit der Nachfrage überein, sodass sich die Kurse nicht wesentlich veränderten. Bloß punktuell stiegen sie an, so etwa in Frankfurt für italienische und in Köln für französische Früchte. In München waren Chargen aus Frankreich am ehesten für den Facheinzelhandel interessant. Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte Nr. 06/18 vom 14. Februar 2018

9 9 Orangen Im Segment der Blondorangen dominierte Spanien mit Navelina, Lane Late, Navel und Salustiana. Die Zufuhren aus Ägypten intensivierten sich, so traten verstärkt Navel und erste Valencia Late auf. Letztere kosteten in Hamburg 10,- je 15-kg-Packstück und Navel wurden in Frankfurt recht flott abgesetzt. Türkische Washington Navel wiesen in Frankfurt einen hohen Zuckergehalt auf, was sich negativ auf die Kondition auswirkte. Das breitgefächerte Sortiment komplettierten Salustiana aus Marokko sowie Navel aus Griechenland und Italien. Im Bereich der Blutorangen prägte Italien mit Moro und Tarocco das Geschäft. Washington Sanguine aus Spanien und Marokko erweiterten die Warenpalette ebenso wie erste spanische Sanguinelli. Generell harmonierten Versorgung und Unterbringungsmöglichkeiten miteinander, sodass sich die Notierungen nicht gravierend veränderten. Blutorangen verteuerten sich in Frankfurt ein wenig, in Hamburg hingegen sanken die Bewertungen italienischer Moro infolge einer sich abschwächenden Qualität. Kleinfruchtige Zitrusfrüchte Die Märkte waren mit spanischen Mandarinen genügend eingedeckt. Hauptsächlich gab es Nadorcott und Clemenvilla. Israelische Orri, türkische Minneola und marokkanische Nour sowie ägyptische Tango ergänzten. Spanische Tango wurden in Hamburg zu 3,95 je 2,3-kg-Ministeige abgewickelt, in Frankfurt mussten die Kunden indes bis zu 3,- je kg hinlegen. Clementinen stammten vorrangig aus Spanien und nachgeordnet aus Marokko und Italien. Insgesamt beschleunigten die niedrigen Temperaturen auf manchen Plätzen den Umschlag. In Köln verhinderte Karneval ab Donnerstag einen steten Handel, mit einer Verminderung der Bereitstellung konnten Vergünstigungen jedoch vermieden werden. In Hamburg und München bildeten sich zur Wochenmitte Überhänge, was die Vertreiber veranlasste, ihre Aufrufe für die Offerten mit organoleptischen Mängeln zu reduzieren. Zitronen Spanien herrschte vor. Die Türkei komplettierte das Geschehen, Italien und Griechenland rundeten es ab. Die Versorgung und der Bedarf stimmten in der Regel überein, sodass sich die Kurse nicht wesentlich veränderten, sofern die Güte überzeugte. In Frankfurt wiesen die griechischen Produkte vermehrt Schalenfehler auf, was die Preise nach unten drückte. Türkische Ware gab es hier inzwischen in 5,5-kg- Kisten, die ca. 6,50 kosten sollten. Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte Nr. 06/18 vom 14. Februar 2018

10 10 Bananen Die Verfügbarkeit war etwas eingeschränkt. Die Nachfrage erfolgte stetig, hatte sich vereinzelt sogar leicht verbessert. Die Notierungen der Erstmarke blieben wie die der Drittmarken meist auf einer konstanten Basis. Bei der Zweitmarke bewegten sie sich kraft der Mengenbegrenzungen oder aufgrund des verdichteten Zugriffs häufiger nach oben. Salat Die schwierige Lage von spanischem Eissalat war von Dauer. Die Preise schienen auf einem niedrigen Niveau regelrecht eingefroren zu sein. Ihre Spannen dehnten sich wegen diverser Qualitätsunsicherheiten weiter aus. Da die 10er-Steige ab 4,- vertrieben wurde, vermochte die Abnahme teilweise zu befriedigen. Das war aber nicht überall der Fall. Kopfsalat stammte vorrangig aus Belgien, nachgeordnet aus Italien. Zudem gingen ein paar Partien aus Frankreich zu. Parallel zu der Witterung kühlte auch der Bedarf ab. Der Umfang der Order verringerte sich erkennbar. Vergünstigungen konnten nicht vermieden werden: weder beim italienischen Standard noch bei den exklusiveren Offerten aus Belgien. Die französische Konkurrenz entzog sich dieser Entwicklung. Deutschland startete in die Saison mit ersten Novita von der Insel Reichenau. Die Bereitstellung von Bunten Salaten beruhte auf italienischen und französischen Abladungen. Zum einen generierten sie eine hinlängliche Beachtung. Die Händler fixierten ihre Forderungen auf einem stabilen Level. Zum anderen mussten sie diese reduzieren, da die ungenügenden Unterbringungsmöglichkeiten einen Abgabedruck aufbauten. Punktuell waren dem entgegen zum Wochenende hin Verteuerungen ratifizierbar. Die Verkäufer von Feldsalat brauchten ihre Aufrufe kaum zu modifizieren, bloß verschiedentlich kamen sie nicht drum herum, jene ähnlich wie bei italienischen Endivien ein wenig abschwächen. Die Anlieferungen aus den geschützten einheimischen Kulturen sahen sich dabei mit anwachsenden Importen konfrontiert. Gurken Anhaltend dominierten bei Schlangengurken die spanischen Zuflüsse. Griechenland schickte Ergänzungen. Die niederländischen Zuströme intensivierten sich marginal, die spärlichen aus Belgien veränderten sich nicht. Generell blieb die Versorgung knapp. Das garantierte kontinuierlich hohe Einstände sowie imposante Kurse auf dem Platz. Häufiger befestigten sich die Notierungen zusätzlich im Laufe der Tage; selbst bei griechischen Früchten, sofern sie über eine optimale Kondition verfügten. Dadurch wurde das Interesse sichtlich eingeschränkt. Minigurken trafen hauptsächlich aus der Türkei ein, unbedeutender und mit gleicher Wichtigkeit aus den Niederlanden und Spanien sowie manchmal aus Marokko. Die Bewertungen tendierten aufgrund eines kraftvollen Wettbewerbs oftmals abwärts. Ab und an bewegten sie sich jedoch am Freitag mehr oder minder sprunghaft nach oben. Tomaten Spanische Abladungen herrschten vor. Die den Markt komplettierenden Importe aus den Niederlanden, Marokko und Italien hatte sich etwas ausgedehnt. Belgien verlor leicht an Relevanz. Die Bereitstellung fiel eigentlich recht überschaubar aus. Sie reichte aber aus, um ohne Schwierigkeiten den Bedarf zu decken. Zum einen sicherten genügende Unterbringungsmöglichkeiten vielfach stabile Preise. Diese zogen bloß hier und da ab Mittwoch ein wenig an. Zum anderen geriet Drittlandsware aus Marokko und der Türkei verschiedentlich unter Druck, sodass Vergünstigungen gewährt werden mussten. Genau das bewirkte in diesen Segmenten eine verdichtete Abnahme, insbesondere bei loser Aufmachung. Griechenland eröffnete die Saison mit ansprechend ausgefärbten Produkten: Für Fleischtomaten verlangte man 10,- je 6 kg, für Runde Tomaten 7,- je 6 kg und für Kirschrispentomaten 11,50 je 3-kg-Steige. Ansonsten ließen es im Hinblick auf ihre organoleptischen Merkmale einige Partien an Einheitlichkeit vermissen. Das zwang die Händler dazu, ihre Forderungen zu reduzieren. Die teuren Zufuhren aus Belgien initiierten lediglich einen schleppenden Vertrieb. Gemüsepaprika Die spanischen Zugänge dominierten andauernd die Geschäfte. Marokkanische und türkische Chargen ergänzten sie. Die Versorgung blieb relativ übersichtlich, der Absatz oftmals hinter den Erwartungen zurück. Die Notierungen konnten sich bei den spanischen und marokkanischen Erzeugnissen häufig befestigen wegen der eingeschränkten Mengen. Die türkischen Früchte erfreuten sich dank eines flotten Umschlags oder kraft verzögerter Folgelieferungen über Rumänien ansteigender Bewertungen. Örtlich Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte Nr. 06/18 vom 14. Februar 2018

11 11 bewegten sich die Kurse aufgrund eines Angebots, das mit der Nachfrageintensität harmonierte, auf einem konstanten Level. Ägypten begann die Kampagne mit 5-kg-Steigen. Sie sollten bis zu 7,50 kosten. Zwiebeln Gemüsezwiebeln strömten ausschließlich aus Spanien in den Handel. Ihre Preise verharrten bei einer hinlänglichen Beachtung der Offerten und einer überschaubaren Zuführung fortwährend auf einem hohen Niveau. Das kam der Haushaltsware zu gute. Kaliber über 70 mm aus Österreich, den Niederlanden und sogar aus Spanien ließen sich dadurch nämlich wesentlich lebhafter vertreiben. Die Sortierungen der einheimischen Abladungen fielen augenscheinlich kleiner aus. Dennoch generierten sie für gewöhnlich eine befriedigende Abnahme. Somit brauchte man die bisherigen Forderungen bloß sehr selten zu modulieren. Im zweiten Teil der Woche beschleunigte sich die Räumung ein wenig. Weitere Informationen Frankfurt Die Notierungen von Ananas kletterten aufgrund einer eingeschränkten Verfügbarkeit um bis zu 15 % aufwärts. Bei winterlich kaltem Wetter verzögerte sich der Zugriff auf Steinfrüchte aus Chile und Südafrika. Grüner peruanischer Spargel traf in zu großen Mengen ein, sodass die Bewertungen sanken. Neben den Dauerlieferungen aus Italien und Spanien waren inzwischen ägyptische Auberginen in 5-kg-Steigen zu 6,- bis 7,- zu haben. Kontinuierlich erfolgte der Umschlag von Rote Beete, Weißkohl und Möhren. Besser nachgefragt wurde Grünkohl und auch der erste spanische Chinakohl fand schnell Interessenten. Hamburg Ansprechend gereifte Erdbeeren aus Spanien gab es mittlerweile in 500-g-Schalen zu 1,95 ; sie machten dabei ungleichmäßig ausgefärbten Produkten in 250-g-Abpackungen Konkurrenz. Exklusive Offerten kosteten 1,10 je 250 g. Wegen vermehrter Konditionsschwächen vergünstigten sich Limetten aus Übersee. Auberginen aus Griechenland starteten zu 9,75 je 5-kg-Karton in die Woche. Mängelfreie regionale Möhren verteuerten sich am Montag. Köln Kälte, Schnee und Karneval führten zu einem recht ruhigen Geschäft. Am Donnerstag waren gegen 6:00 Uhr viele Stände schon geschlossen, und am Freitag gestaltete sich die gesamte Aufnahme sehr schleppend. So wird dann wohl auch die 07. beginnen, da die meisten Händler am Montag und Dienstag nicht öffnen. Der erste Rhabarber aus den Niederlanden tauchte auf, interessierte allerdings nicht. Genauso war es mit niederländischem weißen Spargel, für den man 14,50 je kg zahlen sollte. München Das Angebot an italienischen und spanischen Erdbeeren zeigte sich anhaltend größer als der Bedarf, sodass die Vertreiber ihre Aufrufe nochmals reduzieren mussten. Spanische und portugiesische Himbeeren waren hingegen knapp und blieben somit teuer. Limetten und Frischfeigen aus Brasilien verbilligten sich infolge verstärkter Präsenz. Die Preise für tonangebenden spanischen und ergänzenden italienischen Brokkoli standen weiter unter Druck. Die Notierungen von Zucchini und Auberginen kletterten aufgrund der niedrigen Temperaturen in Spanien aufwärts. Ab Mitte der Woche wurde eine erste Partie Spargel aus Südfrankreich offeriert. Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte Nr. 06/18 vom 14. Februar 2018

12 Preisbericht für Obst, Gemüse und Südfrüchte Der Bericht enthält eine Auswahl von gewogenen Durchschnittspreisen, berechnet aus den in der ausgewiesenen Woche auf den repräsentativen Großmärkten ermittelten Notierungen. Zum Vergleich mit der aktuellen Woche werden die Kurse der vorangegangenen, die der vor einem Monat (4 Wochen) und der des Vorjahres mitveröffentlicht. Anschließend folgt die Darstellung der durchschnittlichen Preise auf den einzelnen Handelsplätzen. Angegeben sind: - die häufigsten Notierungen in je 100 kg netto für die gängigsten Größen/Stückgewichte, - Blumenkohl, Endivie, Kopfsalat und Eissalat in je 100 Stück, - Großhandelspreise. 6 / 2018 vom bis Durchschnittspreis Durchschnittspreis einzelner Märkte Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Äpfel Boskoop Deutschland lose Boskoop Niederlande lose Braeburn Deutschland lose Braeburn Deutschland 70/ Braeburn Deutschland 75/ Braeburn Italien lose Braeburn Italien 70/ Braeburn Italien 75/ Camspur/Red Chief Italien lose Camspur/Red Chief Italien 70/ Camspur/Red Chief Italien 75/ Camspur/Red Chief Italien 80/ Elstar Deutschland lose Elstar Deutschland 70/ Elstar Deutschland 75/ Elstar Niederlande lose Fuji/Kiku Italien lose Golden Delicious Deutschland lose Golden Delicious Frankreich 70/ Golden Delicious Frankreich 75/ Golden Delicious Frankreich 80/ Golden Delicious Italien lose Golden Delicious Italien 70/ Golden Delicious Italien 75/ Golden Delicious Italien 80/ Granny Smith Frankreich 70/ Granny Smith Frankreich 75/ Granny Smith Frankreich 80/ Granny Smith Italien lose Granny Smith Italien 70/ Granny Smith Italien 75/ Granny Smith Italien 80/ Holsteiner Cox Deutschland lose Idared Deutschland lose Idared Polen lose Jazz Frankreich 70/ Jazz Frankreich 75/ Jonagold Deutschland lose Jonagold Deutschland 75/ * außer Blumenkohl und Salat Seite 1 von 5

13 6 / 2018 vom bis Durchschnittspreis Durchschnittspreis einzelner Märkte Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Jonagold Deutschland 80/ Jonagored Deutschland lose Jonagored Deutschland 75/ Jonagored Niederlande lose Kanzi Deutschland lose Kanzi Deutschland 70/ Kanzi Deutschland 75/ Kanzi Italien 70/ Kanzi Italien 75/ Pink Lady Frankreich 70/ Pink Lady Frankreich 75/ Pink Lady Frankreich 80/ Pink Lady Italien 70/ Pink Lady Italien 75/ Pinova Deutschland lose Pinova Deutschland 75/ Tenroy/Royal Gala Deutschland lose Tenroy/Royal Gala Deutschland 70/ Tenroy/Royal Gala Italien lose Tenroy/Royal Gala Italien 70/ Tenroy/Royal Gala Italien 75/ Tenroy/Royal Gala Italien 80/ Birnen Abate Fetel Italien 65/ Abate Fetel Italien 70/ Abate Fetel Italien 75/ Abate Fetel Italien 80/ Conference Niederlande lose Rote Williams Christ Italien 65/ Rote Williams Christ Italien 70/ Santa Maria Italien 65/ Santa Maria Italien 70/ Santa Maria Italien 75/ Santa Maria Italien 80/ Williams Christ Italien 65/ Williams Christ Italien 70/ Williams Christ Italien 75/ Williams Christ Italien 80/ Williams Christ Südafrika 70/ Williams Christ Südafrika 75/ Tafeltrauben Black Gem Südafrika / Crimson Seedless Südafrika / Dan Ben Hannah Namibia / Dan Ben Hannah Südafrika / Festival/Superior Seedl. / SugraoNamibia / Festival/Superior Seedl. / SugraoSüdafrika / Flame Seedless Namibia / Flame Seedless Südafrika / Prime Seedless Südafrika / Red Globe Peru / Thompson Seedless Namibia / Thompson Seedless Südafrika / * außer Blumenkohl und Salat Seite 2 von 5

14 6 / 2018 vom bis Durchschnittspreis Durchschnittspreis einzelner Märkte Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Erdbeeren / Spanien / Kiwis / Frankreich 25/ / Frankreich 30/ / Griechenland 25/ / Griechenland 30/ / Griechenland 36/ / Italien 25/ / Italien 30/ / Italien 36/ Orangen Lane Late Spanien 1/ Lane Late Spanien 3/ Lane Late Spanien 5/ Lane Late Spanien 7/ Moro Italien 1/ Moro Italien 3/ Moro Italien 5/ Moro Italien 7/ Moro Italien Netzware Navel Ägypten 1/ Navel Ägypten 3/ Navel Ägypten 5/ Navel Griechenland 1/ Navel Griechenland 7/ Navel Italien 1/ Navel Spanien 1/ Navel Spanien 3/ Navel Spanien 5/ Navel Spanien 7/ Navelate Spanien 1/ Navelina Italien 1/ Navelina Italien 3/ Navelina Spanien 1/ Navelina Spanien 3/ Navelina Spanien 5/ Navelina Spanien 7/ Navelina Spanien Netzware Salustiana Marokko 5/ Salustiana Marokko 7/ Salustiana Spanien 3/ Salustiana Spanien 5/ Salustiana Spanien 7/ Tarocco Italien 1/ Tarocco Italien 3/ Tarocco Italien 5/ Valencia Late Ägypten 3/ Valencia Late Ägypten 5/ Valencia Late Spanien 1/ Washington Navel Türkei 1/ Washington Navel Türkei 3/ Washington Navel Türkei 5/ * außer Blumenkohl und Salat Seite 3 von 5

15 6 / 2018 vom bis Durchschnittspreis Durchschnittspreis einzelner Märkte Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Clementinen / Spanien 1xx / Spanien 1x / Spanien 1/ Mandarinen / Israel 1xx / Israel 1x / Israel 1/ / Spanien 1xx / Spanien 1x / Spanien 1/ / Spanien Netzware / Türkei 1xx / Türkei 1x / Türkei 1/ Zitronen / Spanien 1/ / Spanien 3/ / Spanien 5/ Bananen Erstmarke / / Sonstige Marken / / Artischocken / Italien / / Spanien / Auberginen / Italien / / Spanien / / Türkei / Blumenkohl / Frankreich 6er / Frankreich 8er / Italien 6er / Italien 8er / Spanien 6er Möhren lose Belgien / lose Deutschland / Bohnen Buschbohnen Marokko / Stangenbohnen Marokko / Stangenbohnen Spanien / Eissalat / Spanien / Endivien / Italien / * außer Blumenkohl und Salat Seite 4 von 5

16 6 / 2018 vom bis Durchschnittspreis Durchschnittspreis einzelner Märkte Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Kopfsalat / Belgien / / Italien / Rosenkohl / Deutschland / / Niederlande / Gurken mini Spanien / mini Türkei / Schlangengurken Griechenland 350/ Schlangengurken Griechenland 400/ Schlangengurken Griechenland 500/ Schlangengurken Spanien 300/ Schlangengurken Spanien 350/ Schlangengurken Spanien 400/ Schlangengurken Spanien 500/ Schlangengurken Spanien 600/ Tomaten Fleisch Belgien / Fleisch Spanien / Kirsch Italien / Kirsch Niederlande / Kirsch Spanien / Rispen Belgien / Rispen Niederlande / Rispen Spanien / Rispen Türkei / runde Belgien / runde Marokko / runde Spanien / Gemüsepaprika gelber Marokko / gelber Spanien / grüner Spanien / grüner Türkei / roter Marokko / roter Spanien / Lauch / Deutschland / Speisezwiebeln Gemüsezwiebeln Spanien / Haushaltsware Deutschland / Haushaltsware Niederlande / Zucchini / Italien / / Marokko / / Spanien / BLE; Referat 511; Now; obstundgemuesemarkt@ble.de * außer Blumenkohl und Salat Seite 5 von 5

17 Kommentar: Mit unveränderter Bandbreite prägten die Varietäten der einheimischen Lagerware die Geschäfte. Die winterliche Witterung hatte durch Schnee und Kälte häufig den mobilen Handel etwas eingeschränkt. Zudem warf der Karneval seinen absatzentschleunigenden Schatten voraus. Die Verkaufszahlen konnten also nicht wirklich hundertprozentig befriedigen. Meistens hatte man die Bereitstellung jedoch schon im Vorfeld hinlänglich auf die erwartet stagnierenden Unterbringungsmöglichkeiten abgestimmt. In der Folge verharrten die Bewertungen in der Regel auf einem konstanten Niveau. Nur sehr selten sanken die Grenzen der Kursspannen marginal ab. Bei den Speisefrühkartoffeln hatte sich das Angebotsspektrum nicht viel verändert. Die Zufuhren von Annabelle und Spunta aus Zypern verdichteten sich höchstens graduell. Die Vertreiber hielten überall fortlaufend an ihren bisherigen Forderungen fest. Die vereinzelten Vergünstigungen der Vorwoche zogen keine spürbare Nachfrageintensivierung nach sich. Herkunft Sorte Berlin Frankfurt Hamburg Köln München / 100 kg von / bis / 100 kg von / bis / 100 kg von / bis / 100 kg von / bis / 100 kg von / bis Speisefrühkartoffeln Zypern Annabelle 96 / / / / / 104 Zypern Spunta 78 / / Speiselagerkartoffeln Deutschland Adretta 28 / 34 Deutschland Afra 34 / / 26 Deutschland Agria 28 / / 30 Deutschland Allians 28 / / / 38 Deutschland Annabelle 32 / / / / 36 Deutschland Belana 34 / / / 28 Deutschland Cilena 28 / / / 38 Deutschland Désirée 28 / 30 Deutschland Ditta 30 / 34 Deutschland Laura 28 / / / / 38 Deutschland Leyla 56 / / / / 38 Deutschland Linda 28 / / 28 Deutschland Marabel 28 / / / 32 Deutschland Melody 28 / 32 Deutschland Nicola 28 / 32 Deutschland Sieglinde 64 / / / 52 Frankreich Agata 80 / 88 Frankreich Charlotte 100 / 112 Niederlande Victoria 30 / ,00 110,00 100,00 Durchschnittspreise ausländischer Speise- und Speisefrühkartoffeln in der 06. in / 100 kg 90,00 80,00 70,00 60,00 50,00 40,00 30,00 20,00 10,00 - Annabelle Spunta Agata Charlotte Victoria Zypern Zypern Frankreich Frankreich Niederlande ,40 77,50 68,00 33, ,60 82,00 86, ,80 82,00 92,00 108,00 48, ,40 78,67 84,00 106,00 31,00 Quelle: BLE, Marktbeobachtung MBK0618KartoffelnNichtDEB.xlsx/Herkünfte /tin

18 38 Annabelle 2016/17 Durchschnittspreise deutscher Speisekartoffeln 2017/18 im Vergleich zur Saison 2016/17 in / 100 kg Annabelle 2017/18 36 Laura 2016/17 34 Laura 2017/18 Marabel 2016/17 32 Marabel 2017/ Quelle: BLE, Marktbeobachtung MBK0618KartoffelnDE16_17u17_18.xlsx/DiaLager16_17u17_18/tin