Marktbericht - OBST - GEMÜSE - SÜDFRÜCHTE -

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1 Marktbericht - OBST - GEMÜSE - SÜDFRÜCHTE - mit Beiträgen von den Großmärkten Frankfurt a.m.,, Köln, München und Berlin KW 20 / 14 vom für den Zeitraum Erdbeeren Deutsche Abladungen bestimmten die Szenerie und dehnten ihre Präsenz aus. Bestände aus der 19. KW belasteten das Geschehen und warteten mancherorts noch auf ihre Unterbringung. Das Interesse war wetterbedingt nicht besonders stark ausgeprägt. Da verwunderte es kaum, dass die Händler die Forderungen merklich senken mussten. Trotzdem glückte eine Räumung zunächst nicht durchgängig. Erst ab Donnerstag, das sonnige Wochenende vor Augen, griffen die Kunden beherzter zu. Gestützt durch kalte Nächte und den damit verbundenen begrenzten Anlieferungen gelang häufig eine Leerung der Vorräte. Italienische Chargen traten lediglich in München in großen Mengen in Erscheinung. Obwohl sich ihre Qualität verbessert hatte, verlief der Absatz nicht problemlos. Spanische Partien ergänzten das Sortiment; sie wurden ab und an unter Notiz veräußert, da ihre Güte zu wünschen übrig ließ. Die Niederlande rundeten wie Belgien das Angebot ab. HERAUSGEBER: BUNDESANSTALT FÜR LANDWIRTSCHAFT UND ERNÄHRUNG - REFERAT Kontakt: Anschrift: Deichmanns Aue 29, Bonn obstundgemuesemarkt@ble.de Tel.: oder 3957 Fax:

2 Durchschnittspreise von Erdbeeren in / 100 kg KW 11 KW 12 KW 13 KW 14 KW 15 KW 16 KW 17 KW 18 KW 19 KW 20 IT IT IT NL NL NL Marktanteile in der Italien 22,3% Niederlande 11,4% Spanien 5,3% Deutschland 60,7% Belgien 0,4% Quelle: BLE, Marktbeobachtung MBErdbeeren.xlsx/VerlaufAnteile/tin

3 Erdbeeren im Jahr Mengenentwicklung (Prozentanteile in Balken) und Preisverlauf ( je 100 kg in Linien) % % % % % % % % % 100 0% 0 KW 8 KW 9 KW 10 KW 11 KW 12 KW 13 KW 14 KW 15 KW 16 KW 17 KW 18 KW 19 KW 20 Deutschland Italien Niederlande Spanien Belgien Griechenland Deutschland Italien Niederlande Spanien Belgien Griechenland Quelle: BLE, Marktbeobachtung MBErdbeerenPreiseMengen.xlsx/Jahr/tin je 100 kg Marktanteile in % 100%

4 Betriebe, Anbauflächen, Erträge und Erntemengen von Erdbeeren im Jahr 2013 Deutschland Betriebe Anbaufläche Ertrag Erntemenge Anzahl in ha dt/ha t Erdbeeren insgesamt 2,4 A A X A Flächen im Freiland (im Ertrag) 2,3 A A 95 A A Flächen im Freiland (nicht im Ertrag) 1,3 B A X X 0,4 C 467 B 148 B C Baden-Württemberg Erdbeeren insgesamt 0,7 B A X B Flächen im Freiland (im Ertrag) 0,7 B A 89 C B Flächen im Freiland (nicht im Ertrag) 0,3 C 851 B X X 0,1 D 125 C 175 B D Bayern Erdbeeren insgesamt 0,3 C A X B Flächen im Freiland (im Ertrag) 0,3 C A 61 A A Flächen im Freiland (nicht im Ertrag) 0,2 C 539 A X X / E / E 97 D / E Brandenburg Erdbeeren insgesamt 0,1 A 420 A X A Flächen im Freiland (im Ertrag) 0,1 A 354 A 60 A A Flächen im Freiland (nicht im Ertrag) 0 A 61 A X X 0 A 5 A 145 A 72 A Erdbeeren insgesamt 0 A 9 A X. Flächen im Freiland (im Ertrag) 0 A. 68 A. Flächen im Freiland (nicht im Ertrag) 0 A. X X Hessen Erdbeeren insgesamt 0,2 A A X A Flächen im Freiland (im Ertrag) 0,2 A 791 A 91 A A Flächen im Freiland (nicht im Ertrag) 0,1 A 213 A X X 0 A 39 A 93 A 365 A Mecklenburg-Vorpommern Erdbeeren insgesamt 0 A. X. Flächen im Freiland (im Ertrag) 0 A 575 A 117 A A Flächen im Freiland (nicht im Ertrag) 0 A. X X 0 A... Niedersachsen Erdbeeren insgesamt 0,3 B A X A Flächen im Freiland (im Ertrag) 0,3 B A 118 A A Flächen im Freiland (nicht im Ertrag) 0,2 C 689 A X X / E 55 B 146 A 809 B Gemüseerhebung- Anbau und Ernte von Gemüse und Erdbeeren Statistisches Bundesamt; Fachserie 3, Reihe 3.1.3, 2013 MB3AnbauErdbeerenDE2013.xlsx/Tab1/tin

5 Betriebe, Anbauflächen, Erträge und Erntemengen von Erdbeeren im Jahr 2013 Nordrhein-Westfalen Betriebe Anbaufläche Ertrag Erntemenge Anzahl in ha dt/ha t Erdbeeren insgesamt 0,4 B A X A Flächen im Freiland (im Ertrag) 0,4 B A 96 A A Flächen im Freiland (nicht im Ertrag) 0,2 C 529 A X X 0,1 C 161 C 155 A C Rheinland-Pfalz Erdbeeren insgesamt 0,1 B 648 B X B Flächen im Freiland (im Ertrag) 0,1 B 495 B 91 A B Flächen im Freiland (nicht im Ertrag) 0,1 C 139 A X X 0 D 15 D 155 C 224 D Saarland Erdbeeren insgesamt 0 A. X. Flächen im Freiland (im Ertrag) 0 A... Flächen im Freiland (nicht im Ertrag) 0 A. X X 0 A... Sachsen Erdbeeren insgesamt 0,1 A 648 A X A Flächen im Freiland (im Ertrag) 0,1 A 478 A 63 A A Flächen im Freiland (nicht im Ertrag) 0 A 167 A X X 0 A 3 A 156 A 46 A Sachsen-Anhalt Erdbeeren insgesamt 0 A 155 A X 500 A Flächen im Freiland (im Ertrag) 0 A 118 A 39 A 454 A Flächen im Freiland (nicht im Ertrag) 0 A 34 A X X 0 A 4 A 132 A 47 A Schleswig-Holstein Erdbeeren insgesamt 0,1 A A X A Flächen im Freiland (im Ertrag) 0,1 A 965 A 110 A A Flächen im Freiland (nicht im Ertrag) 0,1 A 335 A X X 0 A 11 A 126 A 132 A Thüringen Erdbeeren insgesamt 0 A. X. Flächen im Freiland (im Ertrag) 0 A 171 A 94 A A Flächen im Freiland (nicht im Ertrag) 0 A 84 A X X 0 A... Erläuterung:. = Zahlenwert unbekannt oder geheimzuhalten; = nichts vorhanden; / = keine Angabe, da Zahlenwert nicht sicher; X=Tabellenfach gesperrt, da Aussage nicht sinnvoll Relativer Standardfehler in %: A = bis unter 2; B = 2 bis unter 5; C = 5 bis unter 10; D = 10 bis unter 15; E = 10 bis unter 15 Abweichungen in den Summen erklären sich durch Runden der Zahlen. Gemüseerhebung- Anbau und Ernte von Gemüse und Erdbeeren Statistisches Bundesamt; Fachserie 3, Reihe 3.1.3, 2013 MB3AnbauErdbeerenDE2013.xlsx/Tab1/tin

6 6 Äpfel Die Importe aus Übersee übernahmen die Spitzenposition: Allen voran trafen Royal Gala ein, die aus Neuseeland, Argentinien, Chile und Brasilien kamen. Zudem waren unter anderem südafrikanische Braeburn und Golden Delicious, neuseeländische Cox Orange und chilenische Granny Smith verfügbar. Aus Chile und Neuseeland stammten zudem erste Pink Lady; die mängelfreie Ware schnitt der italienischen und französischen direkt einige Marktanteile ab. Die organoleptischen Eigenschaften der europäischen Offerten überzeugten nicht immer, weshalb die Produkte aus Übersee vermehrt in den Mittelpunkt rückten. Davon wichen in Frankfurt einheimische Elstar ab: Sie generierten ausreichend Zuspruch. Mit chilenischen Früchten zu 33,- je 18-kg-Karton gab es indes auch nur eine sehr teure Alternative. Inländische Braeburn wiesen in Frankfurt eine schwache Kondition auf und stießen deswegen bloß selten auf Beachtung. Generell befriedigte die Nachfrage. Die Kurse etablierten sich auf bisherigem Niveau. Birnen Packham`s Triumph und Abate Fetel prägten den Handel; sie wurden aus Südafrika, Chile und Argentinien bereitgestellt. Südafrika war zudem mit Forelle, Boscs Flaschenbirne und Gellert involviert. Chile trat ebenfalls mit Forelle in Erscheinung. Die Versorgung hatte sich nicht wesentlich verändert; sie genügte, um den Bedarf ohne Probleme zu decken. Die Bewertungen sanken in der Regel leicht. In beharrten die Verkäufer zunächst auf den Forderungen für Abate Fetel; der postwendend gedämpfte Absatz führte aber zu einem Umdenken, sodass sie letztlich Vergünstigungen gewährten. Das europäische Sortiment wurde von italienischen Abate Fetel beherrscht. Diese zeigten ab und an eine ermattende Qualität und mussten daher billiger veräußert werden. Wenige Conference aus den Niederlanden, Belgien und Deutschland rundeten das Angebot ab. Tafeltrauben Südafrika dominierte die kleiner gewordene Produktpalette mit zahlreichen Varietäten, wie zum Beispiel La Rochelle, Dauphine, Barlinka und Bonheur. Chile lag auf dem nächsten Platz und sendete Thompson Seedless, Crimson Seedless und Red Globe. Indische Thompson Seedless generierten nur begrenzte Beachtung. Ägypten schickte erste Thompson Seedless nach Köln und Australien nach München sowie Frankfurt: Organoleptisch gesehen überzeugten die Offerten durchaus, allerdings schreckte ein stolzer Preis, der mitunter doppelt so hoch war wie für andere Früchte, die Kunden ab. Marokkanische Sugraone komplettierten in Frankfurt zu 17,- je 4,5-kg-Karton. In München gab es inzwischen ägyptische Superior Seedless, die geschmacklich noch Wünsche offen ließen. Generell konnte der freundliche Zuspruch, der sich hauptsächlich auf kernlose helle und rote Partien ausrichtete, gestillt werden. Stimmte die Güte, bewegten sich die Kurse nicht gravierend. In Berlin bröckelten die Notierungen für Importe aus Südafrika und Chile und in für Rückläufer aus dem LEH. Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte Nr. 20 / 14 vom 20. Mai

7 7 Aprikosen Spanien überwog; unter anderem lud man Tsunami, Carrot und Colorado ab. Die Kaliber hatten sich im Vergleich zur Vorwoche vergrößert, das Interesse verbesserte sich daher. Die nachrangigen, mancherorts schwach ausgefärbten Chargen aus Italien stießen bloß auf einen eingeschränkten Zuspruch. Türkische Anlieferungen ergänzten wie französische, die zu 5,- je kg abgesetzt wurden. Insgesamt war die Nachfrage nicht besonders stark ausgeprägt. Die Forderungen mussten oftmals nach unten korrigiert werden, wenn man Bestände vermeiden wollte. Kiwis Italienische Zufuhren dominierten das Geschehen. Aus Frankreich traten ebenfalls nennenswerte Mengen in Erscheinung. Griechenland hatte sich aus dem Geschäft verabschiedet. Die Kurse blieben meist stabil, lediglich in Frankfurt zogen sie für italienische und französische Erzeugnisse bedarfsbedingt an. Wie erwartet trafen die ersten neuseeländischen Importe ein: In Frankfurt waren sie am teuersten; sie wurden zunächst zu 20,- je 5,2-kg-Karton verkauft. Dieser Preis konnte indes nicht dauerhaft gehalten werden, er sank im weiteren Wochenverlauf auf durchschnittlich 18,-. In Berlin generierten die Früchte infolge nicht optimaler Reife zu 17,50 je 5,6-kg-Karton kaum Beachtung,. In München musste man für Hayward etwas mehr als zuvor zahlen, was dem Handel aber nicht schadete. In Köln schnitten die Partien aus Übersee der europäischen Warenpalette prompt Marktanteile ab. berichtete ebenso von ersten Offerten aus Neuseeland, die man in der 27er-Sortierung zu 17,25 je 5,4 kg umschlug. In der Hansestadt tauchten inzwischen zudem chilenische Produkte auf, die das Angebot abrundeten. Zitronen Spanien gab den Ton an: Es wurden weniger Primofiori, dafür verstärkt Verna abgeladen. Die Türkei und Italien spielten eine Nebenrolle. Die Kunden mussten summa summarum tiefer in die Tasche greifen. In Berlin konnte die Nachfrage nicht immer befriedigt werden; die Forderungen stiegen an. Bloß in Frankfurt kam es zu Vergünstigungen. Türkische Lamas stießen nur selten auf Zuspruch. In der 21. KW wird mit ersten argentinischen Eureka gerechnet. Bananen Insbesondere Zweit-, aber auch Drittmarken beherrschten den Markt. Die Präsenz der Erstmarke hatte sich etwas vermindert. Das Geschäft verlief generell in ruhigen Bahnen. Zum Wochenende hin konnten gelegentlich bessere Umsätze verbucht werden. Die Händler hatten die Versorgung überwiegend auf den unaufgeregten Bedarf abgestimmt. Das Kursniveau zeigte somit in der Regel keine wesentlichen Änderungen. In Berlin zogen allerdings die Notierungen der Zweit- und Drittmarken geringfügig an, da deren Bereitstellung nicht völlig ausreichte, um das Interesse zu stillen. Blumenkohl Einheimische Zufuhren bildeten das Gros. Köpfe aus französischem Anbau trafen in deutlich reduziertem Umfang ein. Die limitierten Erntemengen genügten nicht, um dem gestiegenen Zuspruch gerecht zu werden, sodass die Preise stufenweise nach oben kletterten. Das kleinere Aufgebot aus Belgien, Italien und Spanien fand hinreichend Beachtung und konnte wegen der angespannten Situation ebenfalls flott veräußert werden. Salat Beim Eissalat waren Chargen aus einheimischem Anbau verstärkt präsent, während sich die spanischen Ankünfte als Folge des bevorstehenden Saisonabschlusses wesentlich verringert hatten. Die Niederlande ergänzten in überschaubarem Rahmen. Die Verkaufsmöglichkeiten hielten sich in Grenzen. Da aber die Abladungen aufgrund der spanischen Einschränkungen nicht so üppig waren, konnten die Forderungen bestätigt werden. Beim Kopfsalat dominierte das Inland, wobei die Notierungen nachfrageinduziert sanken. Belgien lag mit umfassenden Anlieferungen auf dem zweiten Platz. Hier zeigten die Bewertungen feste Tendenzen, da die meist aus geschütztem Anbau stammende Ware bevorzugt wurde. Bei Endivien teilten sich Belgien und das Inland das Geschäft. Das Sortiment an Bunten Salaten, vorwiegend aus einheimischen Provenienzen, konnte relativ unproblematisch untergebracht werden. Obwohl die Qualität stimmte, musste so viel wie bislang gezahlt werden. Feldsalat räumte nur zögerlich, da des Öfteren die Güte zu bemängeln war. Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte Nr. 20 / 14 vom 20. Mai

8 8 Gurken Die Verfügbarkeit von Schlangengurken war zurückgegangen, da die Marktführer Deutschland und die Niederlande weniger aufboten. Das Interesse hatte sich spürbar abgeschwächt, sodass die Kurse zunächst abbröckelten, um sich später auf niedrigem Niveau einzupendeln. Die voluminösen Kaliber generierten mehr Beachtung; die Preise kletterten aufwärts. Limitierte Minigurken aus niederländischer Ernte wurden flott aufgenommen. Inländische Offerten taten sich schwerer, weil dafür tiefer in die Tasche gegriffen werden musste. Tomaten Rispentomaten befanden sich im Fokus und stammten häufig aus den Niederlanden und Belgien. Witterungsbedingt verlief der Verkauf, trotz ansprechender Güte, recht schleppend. Den unvermeidlichen Absenkungen der Bewertungen mussten sich die weiteren Anbieter, hauptsächlich das Inland und Italien, anschließen. Bei den Fleischtomaten aus Belgien und den Niederlanden sah die Situation besser aus und die bisherigen Forderungen waren eher durchsetzbar. Runde Tomaten aus belgischen, spanischen sowie niederländischen Anbaugebieten und ergänzend aus Deutschland kosteten in der Regel so viel wie bislang. Lediglich in kam es zu Abstrichen. Kirschtomaten wurden vorrangig von den Niederlanden und von Italien bereitgestellt; Spanien und Deutschland fielen mengenmäßig merklich zurück. Auch hier zeigten sich etwas verringerte Notierungen, wobei für einheimische und niederländische Erzeugnisse am meisten aufzuwenden war. Gemüsepaprika Niederländische Ankünfte in allen Farben gaben den Ton an. Bei den grünen Typen folgte die Türkei mit nicht unerheblichen Partien und bei den roten und gelben war Spanien deutlich präsent. Bis zum Mittwoch zogen die Kurse für die niederländischen und für die spanischen Offerten nachfrageinduziert kontinuierlich an, speziell ausgeprägt bei den roten. Ab Donnerstag entspannte sich die Situation, da Verbilligungen gewährt wurden. Die Räumung der türkischen Früchte gestaltete sich durchweg schwierig: In Berlin blieben die Aufrufe auf Vorwochenniveau und in Frankfurt wurden Sonderpreise zur Bestandsbereinigung eingeführt. Speisezwiebeln Die Haushaltsware setzte sich vorwiegend aus neuseeländischen und australischen Anlieferungen zusammen, wobei Neuseeland am meisten beisteuerte. Die Niederlande sowie Österreich waren mit überschaubaren Stückzahlen am Platz und deutsche Chargen sporadisch vertreten. Die neuerntigen Überseeimporte wurden rege veräußert und konnten die Bewertungen behaupten. Niederländische Produkte litten unter Konditionsproblemen und mussten mangels Interesse verbilligt werden. Die nur in München verfügbaren großen Kaliber aus Österreich hatten keine Verkaufsschwierigkeiten und kosteten mehr als zuvor. Bei Gemüsezwiebeln bestimmten Chile und Spanien das Marktgeschehen. Spanische Kühlhauserzeugnisse wurden weniger und Spring verstärkt bereitgestellt, die aber qualitativ ab und an Wünsche offen ließen. Die Notierungen gerieten unter Druck, während Überseeware den Erwartungen entsprach und etwas mehr geltend machte. Spargel Die Abladungen hatten sich aufgrund der kühlen Nachttemperaturen eingeschränkt. Deutschland war der Hauptanbieter. Griechenland belegte Rang zwei bei den weißen und violetten Stangen und Spanien bei den grünen Sortierungen. Die Mengen genügten zunächst, da die Beachtung nicht allzu ausgeprägt war. Die Forderungen konnten im Großen und Ganzen bestätigt werden. Zum Wochenausklang belebte sich mancherorts das Geschäft und die Offerten wurden zusehends knapper. Häufig erfolgte eine völlige Räumung und die Kurse zeigten festere Tendenzen. Insbesondere inländischer Spargel profitierte davon. Lediglich in Berlin war das Angebot durchgängig gut auf die Nachfrage angepasst und die Preise erwiesen sich als stabil. Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte Nr. 20 / 14 vom 20. Mai

9 9 Weitere Informationen Frankfurt Bei Kirschen standen Brooks und California aus Spanien in 26 mm+ und 28 mm+ im Mittelpunkt. Burlat und Early Bigi interessierten weniger; sie waren zu weich, konditionell uneinheitlich und meist nur in kleineren Kalibern verfügbar. Die Türkei lieferte nochmals Orangen der Varietät Valencia; die saftigen Früchte kosteten ca. 1,- je kg. Weichobst wie Himbeeren und Brombeeren fand bloß am Donnerstag und Freitag ausreichende Beachtung. Die Wetterlage war nicht zuträglich für den Absatz von Wassermelonen, trotzdem trafen üppige Importe aus dem Iran, Italien und Spanien ein. Deutscher Brokkoli startete am Montag mit 6-kg-Gebinden geeister Ware zu 1,70 bis1,85 je kg. Auch einheimische Bundmöhren in Abpackungen mit 10 und 15 Bunden konnten ab Montag disponiert werden. Den ersten inländischen Fenchel gab es zu 8,- bis 9,- je 5-kg-Kiste. Zu 150 g abgepackter einheimischer Babyspinat erfreute sich eines raschen Zugriffs. Lauch verteuerte sich deutlich; für Partien aus Deutschland, Belgien und den Niederlanden zahlte man bis zu 0,95, für spanische sogar 1,- je kg. Da die Gastronomie zur Zeit Spargel auf der Speisekarte hat, blieb der Bedarf an serbischen Pfifferlingen gering; die Bewertungen mussten nach unten revidiert werden. Mit dem Beginn von Stadtteilfesten in rückten Limetten für die Cocktailbereitung stärker in den Fokus. Aufgrund eines eingeschränkten brasilianischen Angebotes herrschten Notierungen von bis zu 12,50 je 4,5-kg-Karton. Neuer einheimischer Fenchel wurde zu 1,90 je kg gehandelt. Köln Die Versorgung mit Himbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren fiel zu groß aus. Besser verlief indes das Geschäft mit Mairübchen aus dem Inland. Zwar sanken die Kurse von Bohnen, dennoch konnte man den Absatz als sehr schleppend bezeichnen. Lose Möhren aus Spanien und Italien rundeten das Sortiment ab. Deutscher Fenchel tauchte in begrenztem Umfang auf. München Griechenland lieferte mittlerweile Wassermelonen. Aus Spanien trafen inzwischen Honigmelonen ein, die hinsichtlich ihrer Güte schon recht ansprechend waren und daher hoch bewertet wurden. Aus der Türkei standen in kleinen Mengen Galiamelonen bereit. Die Nachfrage gestaltete sich etwas zäh. Das kühlere Wetter führte zu einem verringerten Bedarf an Himbeeren und Kulturheidelbeeren. Aus Baden kamen erste Brombeeren aus geschütztem Anbau. Durchschnittlich 7 Tage bis zu vier Wochen früher als im Vorjahr begann die einheimische Kampagne für Brokkoli, Radicchio, Fenchel, Frischerbsen und Bundkarotten; letztere stammten überwiegend aus der Pfalz. Spanischer Brokkoli präsentierte sich bei heranrückendem Saisonschluss qualitativ uneinheitlicher als zuvor; italienischer verteuerte sich. Erster französischer Lauch trat in Erscheinung, die Kunden griffen aber eher auf alterntige niederländische Ware zu. Belgische und zumindest die einwandfreien inländischen Offerten wurden fester gefordert. Bei den deutschen Produkten machten sich allerdings verstärkt Schosser bemerkbar. Die Verkaufszeit für ägyptische Buschbohnen endete; Importe aus Marokko und Italien glichen die Angebotslücke halbwegs aus. Die Abladungen mit Pfifferlingen nahmen zu: neben bulgarischen und serbischen gelangten rumänische in den Handel. Die Notierungen rutschten ab. Berlin Die Versorgung mit spanischen Kirschen dehnte sich aus. Da das Interesse weiter hinter den Erwartungen zurückblieb, mussten die Preise nach unten korrigiert werden. Am Freitag kosteten große Früchte ca. 6,- je kg. Auch erste griechische Chargen waren verfügbar; sie konnten weder geschmacklich noch vom Aussehen her überzeugen. Die Kurse lagen bei 2,50 je kg. Erste Artischocken aus Frankreich tauchten auf; für die 24er-Steige mussten 18,- gezahlt werden. Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte Nr. 20 / 14 vom 20. Mai

10 10 Anschwellende Importe von Pfirsichen und Nektarinen aus Spanien, Italien und Marokko waren nur langsam unterzubringen Frankfurt Die überwiegend aus der spanischen Produktion stammenden Erzeugnisse standen fest am Platz wie eine Wand. Mit reduzierten Forderungen versuchte man etwas Schwung ins Geschäft zu bekommen, was aber bei Regen und kalten Temperaturen unheimlich schwer fiel. Am wenigsten Interesse generierten die kleinen Kaliber wie C und B. Gut ausgefärbte A- und AA-Offerten, besonders die der Markenablader, fanden noch am ehesten Käufer. Die Ankünfte bei den Paraguayos stiegen allmählich an. Vorteilhaft waren hier größere Fruchtdurchmesser und weiter fortgeschrittene Reife. Durch die geringe Nachfrage verlangsamte sich das Absatztempo für die tonangebenden Sendungen aus Spanien. Mit stufenweisen Kursanpassungen wollte der Handel die Unterbringung zu forcieren. Köln Die angewachsenen Liefermengen aus Spanien konnten den noch eher zurückhaltenden Bedarf mehr als ausreichend decken. Favorisiert waren vor allem großkalibrige und gut ausgefärbte Chargen. München Italien beteiligte sich mit ersten Sendungen und versuchte, in diesem Sektor des Steinobstmarktes Fuß zu fassen. Da zu Saisonbeginn von der iberischen Halbinsel jedoch bereits eine enorme Anzahl von Partien angeboten wurden, waren die Notierungen im Fallen begriffen. Somit gestaltete sich die Preisfindung für die neue italienische Ware umso schwerer. Berlin Die hinsichtlich Menge angewachsenen Abladungen an Pfirsichen und Nektarinen aus Spanien konnte nach den vorgenommenen Kursanpassungen etwas besser platziert werden. So lagen die Forderungen für Kaliber B bei Pfirsichen inzwischen bei 2,10 bis 2,20 je kg und bei Nektarinen bei 2,40 bis 2,60 je kg. Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte Nr. 20 / 14 vom 20. Mai

11 Preisbericht für Obst, Gemüse und Südfrüchte Der Bericht enthält eine Auswahl von gewogenen Durchschnittspreisen, berechnet aus den in der ausgewiesenen Woche auf den repräsentativen Großmärkten ermittelten Notierungen. Zum Vergleich mit der aktuellen Woche werden die Kurse der vorangegangenen KW, die der KW vor einem Monat (4 Wochen) und der KW des Vorjahres mitveröffentlicht. Anschließend folgt die Darstellung der durchschnittlichen Preise auf den einzelnen Handelsplätzen. Angegeben sind: - die häufigsten Notierungen in je 100 kg netto für die gängigsten Größen/Stückgewichte, - Blumenkohl, Endivie, Kopfsalat und Eissalat in je 100 Stück, KW 20 / vom bis Durchschnittspreis in / 100 kg* Durchschnittspreis einzelner Märkte in / 100 kg* Erzeugnis Land Größe KW 19. KW Frankfurt Köln München Berlin Äpfel Boskoop Deutschland lose Braeburn Deutschland lose Braeburn Deutschland 75/ Braeburn Italien lose Braeburn Italien 75/ Braeburn Neuseeland 70/ Braeburn Neuseeland 75/ Braeburn Neuseeland 80/ Braeburn Südafrika 70/ Braeburn Südafrika 75/ Cox Orange Neuseeland 65/ Cox Orange Neuseeland 70/ Cox Orange Neuseeland 75/ Elstar Chile 70/ Elstar Chile 75/ Elstar Deutschland lose Golden Delicious Deutschland lose Golden Delicious Deutschland 75/ Golden Delicious Italien lose Golden Delicious Italien 75/ Golden Delicious Südafrika 70/ Golden Delicious Südafrika 75/ Granny Smith Chile 70/ Granny Smith Chile 75/ Granny Smith Frankreich 75/ Granny Smith Frankreich 80/ Granny Smith Italien lose Granny Smith Italien 70/ Granny Smith Italien 75/ Jonagold Deutschland lose Jonagored Deutschland lose Pink Lady Chile 80/ Pink Lady Frankreich 75/ Pink Lady Frankreich 80/ Pink Lady Italien 70/ Pink Lady Italien 75/ Pink Lady Italien 80/ * außer Blumenkohl und Salat Seite 1 von 6

12 KW 20 / vom bis Durchschnittspreis in / 100 kg* Durchschnittspreis einzelner Märkte in / 100 kg* Erzeugnis Land Größe KW 19. KW Frankfurt Köln München Berlin Pink Lady Neuseeland 75/ Pink Lady Neuseeland 80/ Tenroy/Royal Gala Argentinien 70/ Tenroy/Royal Gala Argentinien 75/ Tenroy/Royal Gala Brasilien 70/ Tenroy/Royal Gala Brasilien 75/ Tenroy/Royal Gala Chile 70/ Tenroy/Royal Gala Chile 75/ Tenroy/Royal Gala Neuseeland 70/ Tenroy/Royal Gala Neuseeland 75/ Tenroy/Royal Gala Neuseeland 80/ Birnen Abate Fetel Argentinien 70/ Abate Fetel Chile 70/ Abate Fetel Chile 75/ Abate Fetel Italien 65/ Abate Fetel Italien 70/ Abate Fetel Italien 75/ Abate Fetel Italien 80/ Abate Fetel Südafrika 65/ Abate Fetel Südafrika 70/ Abate Fetel Südafrika 75/ Boscs Flaschenbirne Südafrika 75/ Conference Belgien lose Conference Deutschland lose Conference Niederlande lose Forelle Chile 65/ Forelle Chile 70/ Forelle Chile 75/ Forelle Südafrika 65/ Forelle Südafrika 70/ Forelle Südafrika 75/ Packham's Triumph Argentinien 70/ Packham's Triumph Argentinien 75/ Packham's Triumph Argentinien 80/ Packham's Triumph Chile 70/ Packham's Triumph Chile 75/ Packham's Triumph Südafrika 65/ Packham's Triumph Südafrika 70/ Packham's Triumph Südafrika 75/ Tafeltrauben Barlinka Südafrika / Bonheur Südafrika / Crimson Seedless Chile / Crimson Seedless Südafrika / Dauphine Südafrika / La Rochelle Südafrika / Red Globe Chile / Sunred Seedless Südafrika / Thompson Seedless Ägypten / Thompson Seedless Chile / Thompson Seedless Indien / Thompson Seedless Südafrika / * außer Blumenkohl und Salat Seite 2 von 6

13 KW 20 / vom bis Durchschnittspreis in / 100 kg* Durchschnittspreis einzelner Märkte in / 100 kg* Erzeugnis Land Größe KW 19. KW Frankfurt Köln München Berlin Erdbeeren / Belgien / / Deutschland / / Italien / / Niederlande / / Spanien / Aprikosen / Italien / / Spanien / / Türkei / Süßkirschen großfruchtig Griechenland / großfruchtig Italien / großfruchtig Spanien / kleinfruchtig Griechenland / kleinfruchtig Italien / kleinfruchtig Spanien / Nektarinen gelbfleischig Italien B gelbfleischig Marokko A gelbfleischig Marokko B gelbfleischig Spanien AA gelbfleischig Spanien A gelbfleischig Spanien B weißfleischig Marokko B weißfleischig Spanien AA weißfleischig Spanien A weißfleischig Spanien B Pfirsiche gelbfleischig Italien B gelbfleischig Marokko A gelbfleischig Marokko B gelbfleischig Spanien AA gelbfleischig Spanien A gelbfleischig Spanien B weißfleischig Marokko A weißfleischig Marokko B weißfleischig Spanien A weißfleischig Spanien B Kiwis / Chile 36/ / Frankreich 25/ / Frankreich 30/ / Frankreich 36/ / Italien 25/ / Italien 30/ / Italien 36/ / Neuseeland 25/ / Neuseeland 30/ / Neuseeland 36/ * außer Blumenkohl und Salat Seite 3 von 6

14 KW 20 / vom bis Durchschnittspreis in / 100 kg* Durchschnittspreis einzelner Märkte in / 100 kg* Erzeugnis Land Größe KW 19. KW Frankfurt Köln München Berlin Orangen Lane Late Spanien 1/ Lane Late Spanien 3/ Lane Late Spanien 5/ Navelate Marokko 3/ Navelate Marokko 5/ Navelate Spanien 1/ Navelate Spanien 3/ Navelate Spanien 5/ Navelate Spanien Netzware Salustiana Marokko 7/ Salustiana Spanien 3/ Salustiana Spanien 5/ Valencia Late Ägypten 3/ Valencia Late Ägypten 5/ Valencia Late Ägypten 7/ Valencia Late Marokko 5/ Valencia Late Marokko 7/ Valencia Late Spanien 5/ Valencia Late Türkei 3/ Valencia Late Türkei 7/ Washington Sanguine Marokko 7/ Satsumas / Uruguay 1x Zitronen / Italien 3/ / Spanien 1/ / Spanien 3/ / Spanien Netzware / Türkei 3/ Bananen Erstmarke / / Sonstige Marken / / Artischocken / Frankreich / / Italien / Auberginen / Belgien / / Italien / / Niederlande / / Spanien / / Türkei / Blumenkohl / Belgien 6er / Deutschland 6er / Deutschland 8er / Frankreich 6er / Frankreich 8er / Italien 6er * außer Blumenkohl und Salat Seite 4 von 6

15 KW 20 / vom bis Durchschnittspreis in / 100 kg* Durchschnittspreis einzelner Märkte in / 100 kg* Erzeugnis Land Größe KW 19. KW Frankfurt Köln München Berlin Möhren lose Belgien / lose Deutschland / lose Italien / lose Niederlande / Bohnen Buschbohnen Italien / Buschbohnen Marokko / Stangenbohnen Italien / Stangenbohnen Marokko / Stangenbohnen Spanien / Eissalat / Deutschland / / Niederlande / / Spanien / Kopfsalat / Belgien / / Deutschland / Gurken mini Deutschland / mini Niederlande / mini Türkei / Schlangengurken Belgien 300/ Schlangengurken Belgien 350/ Schlangengurken Belgien 400/ Schlangengurken Belgien 500/ Schlangengurken Belgien 600/ Schlangengurken Deutschland 350/ Schlangengurken Deutschland 400/ Schlangengurken Deutschland 500/ Schlangengurken Deutschland 600/ Schlangengurken Niederlande 350/ Schlangengurken Niederlande 400/ Schlangengurken Niederlande 500/ Schlangengurken Niederlande 600/ Tomaten Fleisch Belgien / Fleisch Niederlande / Kirsch Belgien / Kirsch Deutschland / Kirsch Italien / Kirsch Niederlande / Kirsch Spanien / Rispen Belgien / Rispen Deutschland / Rispen Italien / Rispen Niederlande / runde Belgien / runde Niederlande / runde Spanien / * außer Blumenkohl und Salat Seite 5 von 6

16 KW 20 / vom bis Durchschnittspreis in / 100 kg* Durchschnittspreis einzelner Märkte in / 100 kg* Erzeugnis Land Größe KW 19. KW Frankfurt Köln München Berlin Gemüsepaprika gelber Belgien / gelber Niederlande / gelber Spanien / gelber Ungarn / grüner Marokko / grüner Niederlande / grüner Spanien / grüner Türkei / roter Belgien / roter Niederlande / roter Spanien / roter Türkei / Lauch / Belgien / / Deutschland / / Niederlande / Speisezwiebeln Gemüsezwiebeln Chile / Gemüsezwiebeln Spanien / Haushaltsware Australien / Haushaltsware Neuseeland / Haushaltsware Niederlande / Haushaltsware Österreich / Spargel grüner Deutschland / grüner Griechenland / grüner Italien / grüner Peru / grüner Polen / grüner Spanien / grüner Ungarn / violetter Deutschland / violetter Griechenland / violetter Niederlande / violetter Polen / violetter Ungarn / weißer Deutschland / weißer Griechenland / weißer Niederlande / weißer Polen / weißer Ungarn / Zucchini / Belgien / / Frankreich / / Italien / / Niederlande / / Spanien / / Türkei / BLE; Referat 511; Now/Rue; obstundgemuesemarkt@ble.de * außer Blumenkohl und Salat Seite 6 von 6

17 Kommentar: Die Verfügbarkeit von Lagerware schränkte sich allmählich ein. Gelegentlich traten bei verschiedenen Sorten erste Güteschwächen auf, was die Nachfrage sukzessive schmälerte. Generell zeigten sich aber genügend Unterbringungsmöglichkeiten, sodass die Notierungen vielfach stabil blieben. Nur vereinzelt wollten die Händler mittels Kompromissen bei der Preisfindung den Absatz beschleunigen. Die Versorgung mit Speisefrühkartoffeln wuchs weiter an. Zyprische und italienische Importe beherrschten das Geschäft. Zudem stiegen die Zufuhren von Annabelle, Berber und Anais aus der inländischen Produktion schrittweise an. Spanien ergänzte im teuren Sektor. Die Kurse bröckelten meistens deutlich erkennbar, da das Interesse nicht ausreichte, den Markt zu räumen. Insbesondere aufgelaufenen Bestände italienischer Herkunft ließen sich beschwerlich verkaufen. Das Ende der marokkanischen Saison rückte zusehends näher. Dies konnte man im Gegensatz zu den Vorjahren eher an den zurückgehenden Mengen und weniger an der ermattenden Qualität der Erzeugnisse erkennen. Herkunft Sorte Berlin Frankfurt Köln München / 100 kg von / bis / 100 kg von / bis / 100 kg von / bis / 100 kg von / bis / 100 kg von / bis Speisefrühkartoffeln Deutschland Anais 76 Deutschland Annabelle 70 / / 72 Deutschland Berber 66 Italien Annabelle 80 / / / / 76 Italien Nicola 68 / 72 Italien Sieglinde 72 / / / / / 76 Italien Spunta / 68 Marokko Nicola 53 / / / 53 Spanien Melody 75 Spanien Spunta 83 Zypern Allians 72 / / 88 Zypern Annabelle 72 / / / / / 80 Zypern Marabel 72 / 80 Zypern Nicola 68 / / / 72 Zypern Sieglinde 72 / 80 Zypern Spunta 64 / / / 70 Speiselagerkartoffeln Deutschland Afra 48 / 52 Deutschland Agria 36 / 48 Deutschland Allians / 52 Deutschland Annabelle 40 / / / / 48 Deutschland Belana 40 / / / 36 Deutschland Bintje 32 / 40 Deutschland Cilena 40 / / / 52 Deutschland Ditta 36 / 40 Deutschland Gala 36 / 40 Deutschland Hela 48 / 52 Deutschland Laura 38 / / 32 Deutschland Linda 40 / / 36 Deutschland Marabel 38 / / / 40 Deutschland Nicola 36 / 40 Deutschland Sieglinde 44 / 48 Frankreich Agata 68 / 76 Durchschnittspreise von Speisefrühkartoffeln im Jahr in / 100 kg KW 10 KW 11 KW 12 KW 13 KW 14 KW 15 KW 16 KW 17 KW 18 KW 19 KW 20 Deutschland Italien Marokko Spanien Zypern Quelle: BLE, Marktbeobachtung MBKKartoffelnL.xlsx/Herkünfte KW/now