1 Strategie bei multiple choice Fragen Wie unterscheidet sich Glucose von Fructose? (2 Punkte) Glucose hat 6 C Atome, Fructose hat nur 5 C Atome. In der Ringform gibt es bei Glucose α und β Anomere, bei Fructose nur α Anomere. Glucose bindet vorwiegend 6 gliedrige Ringe, Fructose bildet 5 gliedrige g Ringe. Glucose ist eine Aldose, Fructose ist eine Ketose. Es gibt Stereoisomere zu Glucose aber nicht zu Fructose. Weitere Übungsfragen Welche Valenzen haben die Elemente 1 H, 6 C, 8 O, 7 N? Welches der folgenden Elemente gehört nicht zu den häufigsten Elementen in Organismen: C, O, F, H? Was ist der Unterschied in der Atomkernstruktur zwischen den Isotopen 12 C und 14 C? Wie entsteht Fluoreszenz?
2 Wie viele Doppelbindungen hat ein linearer Kohlenwasserstoff mit der Summenformel C 3 H 6? Welche funktionellen Gruppen hat folgendes Molekül? Enthält dieses Molekül ein chirales C Atom? Welche funktionelle Gruppe hat saure Eigenschaften? Welche Summenformel hat ein Polysaccharid aus 5 Glucose Einheiten? Wie unterscheidet sich eine Ketose von einer Aldose? Wie unterscheiden sich Cellulose und Chitin chemisch? Wo kommen Proteoglykane vor? Berechnen Sie mit Hilfe des Lambert Beer schen Gesetzes E = dεc (E: Extinktion, d: Küvettendicke in cm, ε: Extinktionskoeffizient in l mol 1 cm 1, c = Konzentration in mol l 1 ) die Extinktion einer 1 millimolaren Lösung der Aminosäure Tryptophan in einer 1cm Standardküvette bei 280 nm (ε280 = 5200 l mol 1 cm 1 ).
3 Was ist der Unterschied zwischen gesättigten und ungesättigten Fettsäuren? Geben sie die Strukturformel von Ölsäure (18:1 Δ 9 ) an. Welche Aussage über Membranlipide ist falsch? a) Sie enthalten hl niemals Zuckerreste b) Sie enthalten immer 2 Fettsäuren c) Sie sind amphipathische Moleküle d) Sie können die Aminsäure Serin enthalten Cholesterin a) ist ein Steroid b) ist eine mehrfach hf hungesättigte Fettsäure c) kommt nicht in Membranen vor d) kann zu einem Polysaccharid polymerisiert werden Nennen Sie 4 Funktionen von Proteinen Was versteht man unter Primär, Sekundär, Tertiär und Quartärstruktur eines Proteins? Müssen für Konformationsänderungen in Proteinen kovalente Bindungen gelöst werden? Was ist die Sekundärstruktur des Seidenproteins Fibroin?
4 Nennen Sie die drei prinzipiellen Bestandteile von Nukleotiden Wie heißt die Bindung über die Nukleotide der DNA miteinander verknüpft sind? Welche Ladung hat DNA bei neutralem ph Wert? Warum liegt der Schmelzpunkt von Doppelstrang DNA in 0,5 M NaCl Lösung höher als in reinem Wasser? Was bedeutet: Die Replikation der DNA ist semikonservativ? Für die Interaktion eines Liganden mit einem Protein gilt die Beziehung: Zahl der besetzten Bindungsstellen /Zahl der gesamten Bindungsstellen = [L] / [L] + Kd [L] = Ligand Die Interaktion des Insulinrezeptors mit Insulin hat eine Dissoziationskonstante (Kd) von 10 10 M. Bei welcher Insulinkonzentration sind 10% der Insulinrezeptoren mit Insulin besetzt? Nennen Sie eine Möglichkeit wie zwei Polypeptidketten über die Seitenketten ihrer Aminosäuren kovalent verknüpft sein können.
5 Was versteht man unter anabolem Stoffwechsel? Geben Sie jeweils an, ob die Entropie (Unordnung) eines Systems zu oder abnimmt. a) wenn ein Salzkristall in Wasser gelöst wird b) wenn Glucose zu CO 2 und H 2 O verbrannt wird c) wenn Aminosäuren zu Proteinen verbunden werden d) wenn eine Schachtel in der 100 Münzen mit Kopf nach oben liegen geschüttelt wird und hinterher 44 Münzen Kopf und 56 Münzen Zahl zeigen Wie groß ist die freie Standardenergie (ΔG 0 ) für eine Reaktion A < > B bei der die Reaktionspartner unter Standardbedingungen im Gleichgewicht im Verhältnis 1:1 vorliegen? Warum ist die Reaktion ATP > ADP + P i exergonisch? Nennen sie eine Substanz, die in Zellen als Elektronenüberträger fungiert. Wie beschleunigen Enzyme biochemische Reaktionen? Wo liegt das ph Optimum von Pepsin, einem Verdauungsenzym des Magens? Was ist der Unterschied zwischen einem kompetitiven und einem nicht kompetitiven Inhibitor eines Enzyms?