Weihnachtsstimmung Weihnachten & Silvester 2016 dorint.com/bremen
Besinnliche Weihnachtszeit im Dorint Park Hotel Bremen Mit dem 1. Advent läuten wir die Vorweihnachtszeit im Dorint Park Hotel Bremen ein. Ein knisterndes Kaminfeuer, sanfte Pianoklänge und ein prachtvoller Weihnachtsbaum mit einer stolzen Höhe von 7 Metern erfüllen die Kuppelhalle und kreieren eine besinnliche Weihnachtsatmosphäre, die zum Innehalten, Entschleunigen und Genießen einlädt. In dieser zauberhaften Weihnachtsstimmung servieren wir an allen Adventssonntagen unseren Adventsbrunch Deluxe sowie täglich die Weihnachtliche Teatime. Auch an den Weihnachtstagen erleben Sie im Park Restaurant mit unserem festlichen Weihnachtsmenü einen kulinarischen Hochgenuss. Auf den nachfolgenden Seiten finden Sie eine Zusammenfassung unserer unterschiedlichen kulinarischen Weihnachtsangebote. Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter Tel. +49 421 3408 513 oder per E-Mail an restaurant.bremen@dorint.com. Ihr Team vom Dorint Park Hotel Bremen
Es weihnachtet sehr... Schon in der Vorweihnachtszeit herrscht bei uns im Dorint Park Hotel Bremen eine stimmungsvolle Atmosphäre. Weihnachtliches Gebäck, winterlicher Tee und traditionelle Spezialitäten zaubern einen unverkennbaren Duft. Zelebrieren Sie das Fest der Liebe, der Besinnlichkeit und der Genüsse in dieser besonderen Atmosphäre. Weihnachtsarrangement Reisezeitraum: 09.12. bis 31.12.2016 3 Übernachtungen im Standard-Doppelzimmer Internationales Frühstücksbuffet Weihnachtlicher Begrüßungscocktail an der Bar Überraschung von Zimt und Zucker aus der hauseigenen Patisserie Nutzung des 1.200 m² großen Wellnesscenters Spa rks pro Person im Standard-DZ ab 232,50 pro Pers. im Standard-EZ ab 345 Tipp: Unsere kleinen Gäste bis 12 Jahre übernachten kostenfrei im Zimmer der Eltern (50 % Ermäßigung auf das 2. Zimmer) und erhalten einen Dori Plüsch-Teddy als Überraschung. Kinderbetreuung auf Anfrage möglich (20 /Std.). Reservierung bitte unter Tel.: +49 421 3408-611 oder per E-Mail an reservierung.bremen@dorint.com. Weihnachtliche Teatime ab dem 1. Advent täglich von 14.30 bis 17.30 Uhr Edle Teesorten und Kaffeespezialitäten Englische Köstlichkeiten und traditionelles Weihnachtsgebäck (süß und herzhaft) aus der hauseigenen Patisserie In der Kuppelhalle mit prachtvollem Weihnachtsbaum, knisterndem Kaminfeuer und sanften Pianoklängen pro Person 29 * Festliches Weihnachtsmenü vom 24.12. bis 26.12.2016, 12.00 bis 14.30 Uhr und von 18.00 bis 22.00 Uhr im Park Restaurant Lachs in Orange-Anis-Beize mit feinem Gurkensalat und Fenchelstreusel Kürbis-Ingwer-Cremesuppe mit karamellisierten Kernen und Kürbiskernöl Gänsebraten mit Apfelrotkohl, glasierten Maronen, Apfeljus und Kartoffelklößen Geeistes von Nougat, Bratapfel und Lebkuchen, glasierte Punsch-Äpfel, gelierte Blutorange und Vanillesabayon pro Person 75 * * Reservierungen unter Tel.: +49 421 3408-513 oder per E-Mail an restaurant.bremen@dorint.com. Kinder bis 5 Jahre naschen gratis, Kinder von 6 bis 11 Jahren genießen 50 % Rabatt. 5
Adventsbrunch Deluxe An den Adventssonntagen von 11.30 bis 14.30 Uhr in der Kuppelhalle, mit prachtvollem Weihnachtsbaum, knisterndem Kaminfeuer und sanften Pianoklängen. Begrüßung mit einem Glas Champagner Frühstück Brot, Baguette, Brötchen, Croissants, Butter, Marmelade Rührei, Speck und Würstchen Vorspeisen Geräucherte Gänsebrust, Apfel-Sellerie-Salat, Mangold Pulpo, Linsensalat, Petersilie Ziegenkäse, Haselnusspesto, Feldsalat, Birne Kalbstafelspitz, Trüffelvinaigrette, Radieschen Schinkenspezialitäten Räucherfischvariation, Senf-Honig-Dillsauce, Auswahl von Aufschnitt, Schinken, angemachten Salaten Bunte Blattsalate, Dressings, Toppings Suppenstation Getrüffelte Selleriecreme, Croutons Livestation Landente, Maronen, Bratenjus Hauptgänge Konfierte Gänsekeule Geschmorte Hirschkeule, Hagebutten-Preiselbeer-Rahmsauce Rindersteaks, Thymian-Paprikagemüse Lachsfilet, Fenchelragout, Curryrahm Kabeljaufilet, Vanillelauch, Kräuterschaum Gnocchi, Trüffelcreme, Glasiertes Rübchengemüse, Apfelrotkohl, Kartoffelklöße, Kartoffelgratin, Spätzle Dessert Gebackene Schokolade im Glas mit Lebkuchen, Vanillesabayon und Zwergorangen Delice von Kaffee, Mascarpone und Clementinen mit Kokosschaum Crème brûlée von Vanille und Passionsfrüchten mit Bananen-Mango-Kompott und Pesto Petit fours, Pralinen und weihnachtliche Naschereien inklusive Getränke Tee- und Kaffeespezialitäten, Wasser, Säfte, Softgetränke pro Person 69 * * Reservierungen unter Tel.: +49 421 3408-513 oder per E-Mail an restaurant.bremen@dorint.com. Kinder bis 5 Jahre naschen gratis, Kinder von 6 bis 11 Jahren genießen 50 % Rabatt. 7
Countdown mit Stil... Silvestergala A Walk in the Park im Dorint Park Hotel Bremen Lassen Sie dieses Jahr bei einem kulinarischen Hochgenuss Revue passieren, heißen Sie das neue Jahr mit Champagner und Feuerwerk willkommen und feiern Sie bis in die frühen Morgenstunden. Alles unter einem Dach und im einzigartigen Ambiente des Dorint Park Hotel Bremen. Auf den nachfolgenden Seiten finden Sie eine Zusammenfassung der unterschiedlichen Silvester-Arrangements. Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter Tel. +49 421 3408 666 oder per E-Mail an bankett.bremen@dorint.com. Silvestergala-Flanierticket Das Arrangement für die Silvester-Flaneure 1 Glas Champagner zum Empfang ab 22.00 Uhr Silvestergala mit Live-Musik und Party mit DJs Spektakuläres Höhenfeuerwerk Mitternachtsimbiss pro Person 79 9
Silvestergala-Buffet im Ballsaal mit Live-Musik Silvestergala-Menü in 7 Gängen im Park Restaurant mit untermalenden Klavierklängen Vorspeisen Lachs Bellevue mit Meerrettichcreme, Gurke, Russischen Eiern und Keta Kaviar Geräucherte Forelle mit Apfel-Selleriesalat, Mandarine und Walnüssen Hausgebeizter Lachs mit Anis, Orange und Wacholder Büffelmozzarella-Zopf, Sauerrahm, Basilikum und Kirschtomaten Ziegenkäse mit Haselnuss-Pesto und rotem Feldsalat Geräucherte Gänsebrust mit Kartoffel-Gurkensalat und Radieschen Terrine und Pasteten, Pfefferkirschen Blattsalate, Dressings und Toppings Brot, Baguettes, Butter und Schmalz Live Cooking Stationen Austern Fin de Claire : Austern, Cheddarbrot, Zitronen und Schalotten-Vinaigrette Serrano Schinken von der Berkel-Aufschnittmaschine mit Melonen-Minz-Salat und Grissini Trüffel Risotto aus dem Parmesan Laib mit Winterwürfeln und Rucola Dry Age Roastbeef: Rinderrücken, grober Pfeffer, Chutney, BBQ Sauce und Buttermischung Hauptgänge Heilbuttfilet mit Safranschaum Perlhuhnbrust mit Waldpilzen und Thymianjus Wildragout mit Wacholder und Preiselbeer Crème fraîche St. Pierre Filet mit Muschelragout und Fenchel Silvestergala-Buffet-Ticket Das Arrangement für Buffet-Liebhaber: 1 Glas Champagner zum Empfang mit erlesenem Fingerfood ab 18.30 Uhr in der Kuppelhalle Delikates Buffet ab 19.30 Uhr im Ballsaal mit Live-Musik Getränke am Tisch inklusive bis 23.30 Uhr (korrespondierende Weine, Bier, Softgetränke, Tee- und Kaffeespezialitäten) Silvestergala mit Live-Musik und Party mit DJs Spektakuläres Höhenfeuerwerk Mitternachtsimbiss pro Person 159 Beilagen Haselnuss-Spätzle, Rosenkohl, Kartoffel-Trüffelgratin, Glasierte Rübchen, Pfannengemüse, Gnocchi in Parmesan-Käsesauce und Babyspinat Desserts Variation von Mangos, Kalamansis, Champagner und gelierten Mandarinen Crème brûlée von Schokolade mit Earl Grey und kandierten Zwergorangen Delice von Kaffee, Mascarpone, Banane-Yuzu-Kompott Tiramisu Schokoladen-Fondant im Glas mit Valrhona Schokolade, Blutorange und Chili 7-Gänge-Menü Terrine und Praline von der Gänseleber mit Quitten, Baumkuchen, Kräutersalat und Zartbitterschokolade, dazu frische Brioche Bouillabaisse mit Muscheln, Flusskrebsen, Steinbutt und Ravioli von Safran und gegrillter Paprika Fasanenbrust auf Aprikosen-Pflaumen-Chutney mit Erbsen, Karotten und Hagebutte Gegrillter Heilbutt auf Passepierre Algen mit Hummerschaum Zitronensorbet vollendet mit Crément de Bourgogne Kalbsfilet gefüllt mit Trüffeln auf Steckrübenpüree, mit Rosenkohlblättern und Spätburgunderjus Dessert von blonder Schokolade, Muscovado Zucker und Earl Grey mit Gewürz-Clementinen, glasierten Balsamico-Äpfeln und Sorbet von roter Beete Silvestergala-Menü-Ticket Das Arrangement für Menü-Genießer: 1 Glas Champagner zum Empfang mit erlesenem Fingerfood ab 18.30 Uhr in der Kuppelhalle Delikates 7-Gänge-Menü ab 19.30 Uhr im Park Restaurant mit untermalenden Klavierklängen Anschließend Teilnahmemöglichkeit an der Silvestergala im Ballsaal und Kuppelhalle mit Live-Musik und Party mit DJs Spektakuläres Höhenfeuerwerk Mitternachtsimbiss pro Person 179 Bei allen Arrangements wird um festliche Abendgarderobe gebeten. Die Herren im dunklen Anzug mit Krawatte oder Fliege, die Damen im Abend- oder Cocktailkleid. Reservierungen erbeten unter Tel. +49 421 3408-666 oder per E-Mail an bankett.bremen@dorint.com 11
Dorint Park Hotel Bremen Im Bürgerpark 28209 Bremen Deutschland Tel.: +49 421 3408-0 Fax: +49 421 3408-602 info.bremen@dorint.com dorint.com/bremen Ein Angebot der Dorint Hotel in Bremen Betriebs GmbH Aachener Straße 1051 50858 Köln