Ernährungstabelle Dr. Edeltraud Meyer

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>RHG (bst.) in % ohne R in % >RHG (bst.) mit R in % >RHG in % Lebensmittel N ohne R. mit R >RHG

Die Lebensmittel nach 5-Elementen

Mischkultur gute Nachbarn schlechte Nachbarn

Vitamin C á 100 g Magnesium á 100 g Kalzium á 100 g Eisen á 100 g pfl. Eiweiß á 100 g Carotin á 100 g Gänsefingerkraut 402 mg Kohl 10-20mg Chinakohl

MIX & MATCH FRÜHSTÜCK

Individueller Kurzbefund

Bestelloption: oder / GEMÜSE. Artikel Herkunft Inhalt Colli EH Bestellmenge

UNWESENTLICH GERING MÄßIG HOCH SEHR HOCH. Apfel Red Delicious, Birne (mit Schale), Feige, Loquat, Mango, Tamarillo, Zimtapfel, Zitrone,

ARTIKEL NR ARTIKEL SORTE KOLLI MENGE EINHEIT 1 EISBERG SALAT KISTE 9/10/12 KOPF 2 LOLLO ROSSO SALAT KISTE 9 KOPF 3 LOLLO BIONDA SALAT KISTE 9 KOPF 4

ohne R in % mit R in % >RHG in % >RHG (bst.) Lebensmittel N ohne R mit R >RHG psmr-2012-tab-22-surveillance_v2 1/8

Probenahmejahr: 2012 (nur "surveillance" Proben) n ohne R mit R >RHG >RHG. (bst.)

Gemüse - 1. Jacques Poitou, 2001.

Anlage 1 - Rückstände pot. EDC Auswahl von LM-Stoff Kombinationen >10% (Option 2 & 3 Cat I) Gehalt Durchschnitt. Häufigkeit. 2,24 µg/kg.

Vitamin K-Gehalt in Lebensmitteln

Im Ganzen geschmorter Topinambur mit Rosmarinpolenta, Pilzen und Mangold. Orientalisches Pilaw mit gegrilltem Fenchel, Blutorange und Kräuterjoghurt

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MO-FR. Moussaka mit Süßkartoffel und Spinat + Suppe oder Salat 11,40. Kürbis Pasta mit gerösteten Haselnüssen, Ziegenkäse und jungem Blattspinat

Mildes Kaeng Massaman Curry mit Süßkartoffeln und Kohlsprossen. Gefüllter Portobello mit Wurzelspinat, Oliven und Paradeisersauce

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UMFRAGE: OBST UND GEMÜSE - MAI 2017 Tabelle 1

Element heiß warm neutral erfrischend kalt. Getränke Hagebuttentee Himbeersaft Litschisaft Marillensaft. Fleisch Ente

Verordnung über die Verwendung von schweizerischen Herkunftsangaben für Lebensmittel

Weinviertler Thymianlinsen mit Salzkartoffel und Schmorzwiebel. Rote Rüben Risotto mit Ziegenfrischkäse und Kürbiskernen

1. Tag. Knäckebrot mit Nussmus und Banane: 2 Vollkornknäckebrote, 1 EL Nussmus (Erdnuss- oder Mandelmus), 1 Banane

8. Kräutertees 9. Apfelsaft 10. Traubensaft

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Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel und eure Heilmittel sollen eure Nahrungsmittel sein!

1. Tag. Overnight Oats mit Mandelmus, Äpfeln und Nüssen: 75 g Haferflocken, 200 ml Milch, Wasser, 1 TL Mandelmus, 1 Apfel, etwas Zimt, 1 TL Nüsse

Sie müssen fruktosehaltige Nahrungsmittel nicht komplett meiden! In der Regel ist es ausreichend:

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JA Pflanze NEIN. Basilikum. Blaukraut. Blumenkohl Bohnenkraut Borretsch. Buschbohnen. Dicke Bohnen. Dill. Endivien. Erbsen

1. Tag. Haferflocken mit Obst und Walnüssen: 75 g Haferflocken, 250 ml Mandelmilch, 5 Walnüsse, 1 Banane, 1 2 Birne, 1 Prise Zimt

FODmap. Vielleicht eine Hilfe für Personen, die unter Blähungen und/oder einem Reizdarm leiden und schon alles ausprobiert haben

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Kopiervorlagen

Jeglicher Nachdruck für den kommerziellen Gebrauch ist nur mit Erlaubnis gestattet! 1. Auflage by Celticgarden Alle Rechte vorbehalten

Hokkaidokürbis* 38% Wasser Linsen* Äpfel* Sonnenblumenöl* Sonnenblumenkerne* Zwiebeln* Essig (Balsamico)* Zitronensaft* Salz Hefeflocken

PRAL-TABELLE. Sauer (S) Basisch (B) Neutral (N) GEMÜSE

Rosmarin Thymian Olivenöl Rosmarin Thymian Olivenöl nachher in sehr heisser Pfanne

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Transkript:

Ernährungstabelle ELEMENT HEISS WARM NEUTRAL ERFRISCHEND KALT ERDE Gewürze Getreide Getreide Getreide Gemüse Fenchelsamen Süßreis Hirse Gerste Salatgurke süß Gemüse Mais Gemüse Obst verteilt in alle Fenchel Gemüse Aubergine Honigmelone Richtungen Kastanie Fisolen Karfiol Kaki nährt Kürbis Erbse (f) Brokkoli Mango befeuchtet Süßkartoffel Karotte Chinakohl Papaya Zwiebel gebraten Kartoffel Mangold Wassermelone Obst Kolrabi Paprika Marille (f) Kürbis Schwarzwurzel Süßkirsche Rotkraut Sellerieknolle Pfirsich Weißkraut Selleriestange Rosine Wirsingkohl Spargel Champignon Avocado Yamswurzel Spinat Nüsse Obst Zucchini Kokosnuß Dattel (g) Obst Erdnuß Feige (f/g) Apfel Walnuß Zwetschke (g) Banane Birne Pinienkerne Rind Weintraube Gewürze Milchprodukte Milchprodukte Zimt Butter Schlagobers Vanille Kuhmilch Speiseöle Speiseöle Gewürze Leinöl Kürbiskernöl Safran Olivenöl Rapsöl Süßmittel Sesamöl Sojaöl Honig Sonnenblumenöl Malz Weizenkeimöl Fencheltee Melasse Gewürze Honigwein Vollrohrzucker Estragon (f) Likör Nüsse, Samen Nüsse Portwein Haselnuß Cashewkern Seite 1 von 5

Kürbiskern Mandel Pistazie Sesam Sonnenblumenkern Traubensaft, rot/weiß Ei Austernpilz Shitakepilz Waldpilz Süßmittel Fabrikzucker Sirup Apfelsaft Birnensaft Maishaartee Orangenblütentee Sojamilch Tofu Kuzu Pfeilwurzelmehl METALL Getreide Getreide Gemüse Hirsch Hafer Reis Kresse scharf Milchprodukte Gemüse Gemüse Radieschen leitet nach oben Schimmelkäse Frühlingszwiebel Rettich (schwarz) Rettich, weiß und außen Gewürze Porree Cayennepfeffer Kren Gans Hauskaninchen bewegt und löst Chili Zwiebel (roh) Kaninchen, wild Kräuter Stagnation Curry Pute Salbei Ingwer (g) Fasan Wachtel Knoblauch Rebhuhn Pfefferminztee Pfeffer Reh Piment Wildhase Wildschwein Schnaps Yogi-Tee Milchprodukte Quargel Munsterkäse Reiswein Gewürze Basilikum (g) Beifuß (g) Bohnenkraut (g) Dille (f/g) Estragon (g) Ingwer (f) Kardamon Seite 2 von 5

Koriander Kümmel Liebstöckel (f/g) Lorbeer Majoran Muskat Nelke Oregano Rosmarin Schnittlauch Senf Sternanis Thymian WASSER Hülsenfrüchte Hülsenfrüchte Gewürze Salami Adukibohne Kichererbse Salz salzig Schinken (roh/gekocht) Erbse (g) Mungbohne Sojasauce : Linsen Fisch Meeresalgen leitet in die Tiefe gepökelt,geräuchert Saubohne Tintenfisch Hijiki, Kombu, Nori Fisch Sojabohne gelb/schwarz Auster Wakame festigt die Knochen Aal, Shrimps, Hummer Fisch Meeresfrüchte Kabeljau Barsch Mu-Erh-Pilze Miesmuschel löst Stagnation Sardelle Forelle Olive Krabbe Scholle Heilbutt Umeboshi-Pflaume Kaviar Thunfisch Karpfen Krebs geräucherte Fische Lachs Mineralwasser Schwein kaltes Wasser Miso HOLZ Getreide Getreide Getreide Getreide Grünkern Bulgur Weizen Weizenkleie sauer Obst Couscous Gemüse Weizensprossen Granatapfel Dinkel Alfaalfasprossen Gemüse leitet nach innen Kumquat Obst Hülsenfrüchte= Mungbohnen= und unten Zwetschke (f) Brombeere sprossen sprossen Himbeere Kapuzinerkresse Tomate bewahrt die Säfte Huhn Sauerkraut Obst Gewürze Hagebuttentee Sojasprossen Ananas Essig Obst Kiwi Seite 3 von 5

Petersilie Germ Apfel (sauer) Rhabarber Mandarine Zitrone Kirschsaft Erdbeere Milchprodukte Heidelbeere Joghurt Ribisel Kirsche (sauer) Orange Preiselbeere Stachelbeere Ente Milchprodukte saure Milch Frischkäse Kefir Topfen Sauerrahm Hibiscustee Malventee Melissentee Sekt Weißwein Weizenbier FEUER Gemüse Getreide Getreide Schaf Kohlsprossen Amaranth Buchweizen bitter Ziege Milchprodukte Quinoa Gemüse gegrillt Schafskäse Roggen Artischocken leitet nach unten Ziegenkäse Gemüse Chicorée Bitterlikör Ziegenmilch Brennessel Kopfsalat regt die Cognac Gewürze Eisbergsalat Löwenzahn Verdauung an Glühwein Basilikum (f) Endiviensalat Pastinake Bohnenkraut (f) Feldsalat Radicchio Kakao rote Rüben Rukola Kurkuma Obst Mohn schwarzer Tee Holunderbeere Oregano (f) Grapefruit Rosmarin (f) Quitte Thymian (f) Kräuter Wacholderbeere Salbei (f) Seite 4 von 5

Kaffee Rotwein grüner Tee Pils Wasser heiß Die Symbole bedeuten: (f): frisch (g): getrocknet Copyright Dr. Edeltraud Meyer, Ärtzin für Allgemeinmedizin, Praxis für Traditionelle Chinesische Medizin und Akupunktur Internet: http://www.akonit.at Seite 5 von 5