Lieferprogramm: Fleischwaren Art- Nr. Artikel Stückgewicht Packungsgewicht Verp.-Art 15019 Wammerl roh geräuchert 2,0 kg 2,0 kg 15020 Schweinebrüsterl geräuchert 2,0kg 15021 Räucherklein 0,5 kg 15022 Speck roh geräuchert 1,0 kg 15023 Ripperl gekocht 5,0 kg 15024 Kassler roh geräuchert mit Knochen 5,0 kg 15025 Wammerl roh geräuchert gewürfelt 1,2 kg 15026 Ripperl gekocht, geschnitten nach 15029 Hals roh geräuchert ohne Knochen 2,8 kg 2,8 kg 15032 Hals roh geräuchert mit Knochen 3,5 kg 16008 Schaschlik 180 g atmos. 16013 Putenbrust frisch 2,50 kg 2,50 kg 16014 Putenbrust geschnitten nach 16114 Putenspieße nach 16115 Putengyros 2,0 kg 2,0 kg 16116 Putenschnitzel gebraten nach 16300 Hähnchenbrustfilet 2,0 kg 2,0 kg 17001 1/2 Schwein mit Kopf (Klasse E) ca. 45,0 kg 17101 1/2 Schwein ohne Kopf 40,0 kg 17002 Schweine-Schlegel wie gewachsen 13,0 kg 17003 Schweine-Schlegel schier mit Oberschale 8,- kg
17004 Schweine-Schlegel schier ohne Oberschale 6,- kg 17005 Schweine-Schlegel mit Schwarte und Oberschale 17006 Schweine-Schlegel mit Schwarte ohne Oberschale 8,5 kg 6,5 kg 17007 Schweine-Oberschale ohne Deckel 1,8 kg 1,8 kg 17008 Schweine-Oberschale geschnitten nach 17010 Schweine-Gulasch geschnitten 1,5 kg 1,5 kg 17009 Hintere Schweinshaxe 1,6 kg 17011 Hintere Schweinshaxe gepökelt 1,6 kg 17012 Hintere Schweinshaxe gekocht 1,5 kg 17110 Hintere Schweinshaxe gefroren 1,5 kg 15,0 kg Beutel / Karton 17109 Schweinevlieshaxen 0,8 kg 17111 Schweinevlieshaxen gefroren 0,8 kg 2 St./12 Karton 17013 Schweine-Schulter mit Knochen ohne Fuß/Tennis 7,0 kg 17113 Schweine-Schulter mit Kette Teller 6,0 kg 17014 Schweine-Schulter dick ohne Knochen 2,0 kg 2,0 kg 17015 Schweine-Schulter schier ohne Knochen 3,0 kg 17016 Vordere Schweinshaxen 0,8 kg 17017 Vordere Schweinshaxen gepökelt 1,0 kg 17018 Schweine-Bauch wie gewachsen 6,5 kg 17020 Schweine-Bauch mit Knochen ohne Brüstel 4,0 kg 17021 Schweine-Bauch ohne Knochen 3,0 kg 17022 Schweine-Bauch ohne Knochen geschnitten nach 17049 Schweine-Bauch ohne Knochen geschnitten + gewürzt nach
17050 Schweine-Bauch ohne Knochen geschnitten + gewürzt+ nach 17121 Surwammerl 3,5 kg 17122 Schweine-Bauch ohne Knochen gerollt 3,0 kg 17023 Schweine-Brüstel frisch 1,5 kg 17024 Schälrippen 1,6 kg 17025 Schweine-Karree mit Hals 8,0 kg 17026 Schweine-Kotelett ohne Hals 5,0 kg 17040 Schweine-Kotelett geschnitten nach 17027 Schweine-Lende ohne Kette 4,0 kg 4,0 kg 17028 Schweine-Lende ohne Kette mit Schwarte 5,0 kg 17127 Schweine-Lende ohne Kette geschnitten nach 17128 Schweine-Lende ohne Kette geschnitten+ gewürzt 17129 Schweine-Lende ohne Kette geschnitten + gewürzt + nach nach 17029 Schweine-Hals mit Knochen 4,0 kg 17030 Schweine-Hals ohne Knochen 3,0 kg / 17031 Schweine-Hals ohne Knochen, geschnitten nach 17032 Schweine-Hals ohne Knochen, geschnitten+ gewürzt 17048 Schweine-Hals ohne Knochen geschnitten/gewürzt/ 180 g 1,8 kg 180 g 1,8 kg 17039 Schweine-Hals ohne Knochen gefroren 3,0 kg 3,0 kg 17033 Schweine-Kotelett mit Speck 6,5 kg 17034 Schweine-Hals mit Knochen mit Speck 4,5 kg 17035 Schweine-Filet lang 0,5 kg 1,5 kg
17036 Schweine-Filet Köpfe 0,3 kg 1,5 kg 17037 Schweine-Lende mit Kette 4,5 kg 4,5 kg / 17038 Schweine-Bauch schier 2,8 kg 17041 Schweine-Geschnetzeltes 1,5 kg 1,5 kg 17042 Schweine-Schnitzel vom Schlegel nach 17043 Schweine-Filet gefroren 0,5 kg 0,5 kg 17045 Loosenfilet 1,0 kg 5,0 kg 17047 Schweine-Karree mit Speck 9,0 kg 17051 Schweine-Hals gebraten 2,2 kg 2,2 kg 17052 Schweine-Hals ohne Knochen mit Speck 3,5 kg 17053 Schweine-Schäufele 1,0 kg 17054 Schweine-Maiserl 0,2 kg 17055 Schweine-Hals ohne Knochen gesurrt 3,5 kg 17056 Schweine-Schulter ohne Kette dick 2,0 kg 2,0 kg 17057 Spanferkel-Kronenbraten gefroren 1,2 kg 10,0 kg Karton / 17058 Schweine-Lende mit Speck und Schwarte gesurrt 4,5 kg 17059 Spanferkel-Hals mit Schwarte gefroren 1,5 kg 10,0 kg Karton / 17060 Spanferkel-Haxn gefroren 9,0 kg Karton / 17061 Spanferkel-Keulen ohne Knochen gefroren 16,0 kg Karton / 17062 Spanferkel-Schäufele gefroren 11,0 kg Karton / 17063 Party-Grill-Ferkel im Netz gerollt 9,0 kg Karton / 17103 Schweine-Nuß 1,0 kg
17104 Schweine-Gyros 2,0 kg 2,0 kg 17105 Schweine-Hüfte mit Speck und Schwarte 1,5 kg 17106 Schweine-Unterschale mit Schwarte 2,5 kg 17107 Schweine-Schnitzel gebraten nach 17207 Schweine-Schnitzel paniert, frisch nach 17208 Schweine-Cordon Bleu unpaniert nach 17220 Schweine-Bauch fertig gebraten nach 17307 Schweine-Schnitzel geklopft nach 17308 Schweine-Cordon Bleu paniert nach 17408 Schweine-Cordon Bleu paniert/gebraten nach 18001 Flomen 0,8 kg 18002 Speck II 18003 Rückenspeck I 1,8 kg 18004 Schweine Verarbeitungsfleisch II 18005 Schweine Verarbeitungsfleisch III 18006 Schweine Verarbeitungsfleisch I 18007 Kutterbauch 5,0 kg 18008 Schweine-Backen ohne Schwarte 1,5 kg 18009 Schweine-Köpfe mit Backe 3,5 kg 18010 Schweine-Köpfe ohne Backe 2,8 kg 18011 Schweineklein 18012 Spanferkel 15-25 kg 18013 Schweinefett ausgelassen 0,5 kg 0,5 kg Beutel
18014 Griebenfett 0,25 kg 0,25 kg Becher 18015 Spitzbeine/Schwanzl 18017 Schweine-Hackfleisch 1,5 kg 1,5 kg 18018 Schweine-Kotelett-Rippen 0,5 kg 18118 Schweine-Kotelett-Rippen gewürzt 0,5 kg 18019 Schweine-Schwarte gekocht 18020 Speck gewürfelt 18026 Schweine-Schwarte roh 18027 Schweine-Magerbacken 0,1 kg 2,0 kg 18112 Spanferkel - gerollt 2-4 kg 2-4 kg 19001 Schweine-Leber 1,5 kg 19003 Schweine-Herz 0,3 kg 19004 Schweine-Nieren 0,3 kg 19005 Schweine-Kronfleisch 0,8 kg 19006 Schweine-Zunge 0,3 kg 19007 Schweine-Milz 0,2 kg 19009 Schweine-Geschlinge 5,0 kg 19010 Lunge gebeizt Beutel 20006 Kalbs-Rücken mit Filet 8,0 kg 20007 Kalbs-Rücken ohne Filet 7,0 kg 8,0 kg 20009 Kalbs-Kotelett geschnitten nach 20010 Kalbs-Nuß 3,0 kg 3,0 kg 20011 Kalbs-Schnitzel nach 20012 Kalbs-Lende Hotelschnitt 3,5 kg 3,5 kg 20013 Kalbs-Filet 1,0 kg 1,0 kg
20014 Kalbs-Tafelspitz 1,0 kg 1,0 kg 20015 Kalbs-Steakhüfte 1,0 kg 1,0 kg 20016 Kalbs-Lende Standard 4,0 kg 4,0 kg 20017 Kalbs-Brust ohne Knochen 3,0 kg 3,0 kg 20018 Kalbs-Brust mit Knochen 4,5 kg 20019 Kalbs-Dickbein 1,5 kg 8,0 kg 20020 Kalbs-Nierenbraten 3,5 kg 20021 Kalbs-Bauch ohne Knochen 3,0 kg 20022 Hintere Kalbshaxn mit Knochen 2,3 kg 2,3 kg 20024 Hintere Kalbshaxn Ossobuco nach 20025 Kalbs-Oberschale ohne Deckel 2,5 kg 2,5 kg 20026 Kalbs-Schulter ohne Knochen 3,0 kg 3,0 kg 20027 Kalbs-Hals ohne Knochen 2,5 kg 2,5 kg 20028 Kalbs-Abschnitte/Hackfleisch 20029 Kalbs-Oberschale mit Deckel 4,5 kg 4,5 kg 20030 Kalbs-Gulasch nach 20031 Kalbs-Lachse 2,3 kg 2,3 kg 20032 Kalbs-Schulter flach ohne Knochen 1,0 kg 1,0 kg 20033 Kalbs-Hals oder -schulter gerollt 3,0 kg 3,0 kg 21002 Kalbs-Leber 4,5 kg 4,5 kg Eimer 21003 Kalbs-Herz 1,0 kg 1,0 kg 21007 Kalbs-Nieren 0,5 kg 0,5 kg 21008 Kalbs-Bries 0,5 kg 0,5 kg 21009 Kalbs-Zunge 0,8 kg 0,8 kg 21011 Kalbs-Schwanzerl
21012 Kälberklein 21013 Kalbs-Backen 0,3 kg 2,5 kg 23007 Lamm ohne Kopf ca. 15,0 kg 22013 Lamm-Schlegel gefroren 10,0 kg Karton / 22014 Lamm-Krone gefroren 11,0 kg Karton / 22015 Lamm-Hüftsteaks gefroren 14,0 kg Karton / 22016 Lamm-Hinterhaxe gefroren 10,0 kg Karton / 23007 Jungbullen-Bauch 20,0 kg 23008 Jungbullen-Lende mit Knochen 20,0 kg 23009 Jungbullen T-Bone-Steak ohne Filet geschnitten 23010 Jungbullen-Lende ohne Kette 3,5 kg 3,5 kg 23011 Jungbullen-Filet 2,5 kg 2,5 kg 23015 Jungbullen-Oberschale 8,0 kg 8,0 kg 23016 Jungbullen-Maiserl 2,5 kg 2,5 kg 23017 Jungbullen-Rouladen geschnitten nach 23018 Jungbullen-Tafelspitz 2,0 kg 2,0 kg 23020 Jungbullen-Lende Premium 7,0 kg 7,0 kg 23021 Jungbullen-Schulter ohne Kette dick 8,0 kg 8,0 kg 23022 Jungbullen-Hochrippe ohne Kette 8,0 kg 8,0 kg 23024 Jungbullen-Brust ohne Kette 4,5 kg 4,5 kg 23027 Jungbullen-Wade mit Kette 3,5 kg 3,5 kg 23028 Jungbullen-Wade mit Kette geschnitten 3,5 kg 23029 Rinderhackfleisch im Stück 3,0 kg 3,0 kg 23030 Hackfleisch gemischt nach
23031 Jungbullen-Gulasch geschnitten 2,0 kg 2,0 kg 23032 Gulasch gemischt geschnitten nach 23033 Markknochen 23034 Suppenknochen 23035 Rinderklein 23036 Rindergeschnetzeltes 2,0 kg 2,0 kg 23037 Jungbullen-Entrecote Premium 2,0 kg 2,0 kg 23038 Jungbullen-Schulter ohne Kette schmal 2,0 kg 2,0 kg 23039 Jungbullen-Falsches Filet 1,5 kg 1,5 kg 23040 Jungbullen-Sternbraten 2,0 kg 2,0 kg 23042 Jungbullen-Bürgermeisterstück 1,0 kg 2,5 kg 23043 Jungbullen-Sauerbraten Schulter Beutel 23044 Jungbullen-Entrecote 2,0 kg 2,0 kg 23045 Jungbullen-Nuß 7,0 kg 7,0 kg 23046 Jungbullen-Steakhüfte 3,0 kg 3,0 kg 23146 Jungbullen-Steakhüfte geschnitten nach 23047 Jungbullen-Unterschale 8,0 kg 8,0 kg 23051 Jungbullen-Filet Premium 3,0 kg 3,0 kg 23110 Jungbullen-Entrecote Premium 3,0 kg 3,0 kg 23131 Jungbullen-Gulasch klein geschnitten f. Suppe 2,0 kg 2,0 kg 23132 Fleischpflanzerl fertig gebraten 100 g 5 St. Schale 23133 Hamburger gefroren in Scheiben nach atmos. 23201 Rind Verarbeitungsfleisch III 23210 Jungbullen-Lende ohne Kette gefroren 3,5 kg 15,0 kg Karton /
23310 Jungbullen-Lende geschnitten nach 23311 Jungbullen-Filet gefroren 2,5 kg 15,0 kg Karton / 24001 Rinder-Zunge frisch 1,8 kg 24002 Rinder-Zunge gepökelt 2,0 kg 24003 Rinder-Zunge geräuchert 2,0 kg 24004 Rinder-Zunge gekocht 2,0 kg 24005 Rinder-Kronfleisch dick 1,2 kg 24006 Rinder-Kronfleisch dünn 0,6 kg 24007 Rinder-Leber 6,0 kg 24008 Rinder-Leber gemahlen nach Beutel 24011 Rinder-Nieren 0,8 kg 24012 Rinder-Herz 2,2 kg 24013 Ochsenschwanz 1,5 kg 24015 Kutteln 24019 Rinder-Backen 0,5 kg 3,0 kg gefroren 26001 Hirsch-Filet gefroren 11,0 kg Karton / 26002 Hirsch-Rücken ohne Kette gefroren 11,0 kg Karton / 26003 Hirsch-Keulen 4er gefroren 12,0 kg Karton / 26004 Hirsch-Edelgulasch gefroren 5,0 kg 20,0 kg Karton / 26005 Reh-Keulen ohne Kette gefroren 11,0 kg Karton / 26006 Reh-Rücken mit Kette gefroren 10,0 kg Karton /