Betriebs- und Flächenentwicklung verbandsangehöriger Bio-Erzeugerbetriebe 2001-2003 Biobetriebe 9500 414.507 ha 467.097 ha 488.094 ha Fläche in ha 500.000 9000 8500 8000 7500 7000 7.807 8.989 9.333 2001 2002 2003 480.000 460.000 440.000 420.000 400.000 380.000 Fläche in ha Anzahl Betriebe 16.1.2003 BÖLW-Pressekonferenz Internationale Grüne Woche 2003 1
Betriebs- und Flächenentwicklung verbandsangehöriger Bio-Erzeugerbetriebe 2002-2003 Stand 01.01.2003 9.333 Biobetriebe wirtschaften ökologisch Dies entspricht einer Zunahme von + 3,8% bzw. 344 Betrieben 488.094 Hektar werden ökologisch bewirtschaftet Dies entspricht einer Flächenzunahme von + 4,5% bzw. 20.997 Hektar 16.1.2003 BÖLW-Pressekonferenz Internationale Grüne Woche 2003 2
10.000 Betriebsentwicklung verbandsangehöriger Bio-Erzeugerbetriebe 2002-2003 + 344 / + 3,8% 8.000 Betriebe 6.000 4.000 2.000 0 + 1 + 169 + 67 Biokreis Bioland demeter + 128 ANOG Naturland + 1 + 9 Gäa BÖW/Ecovin - 3 + 9 Biopark Ökosiegel Gesamt Verbände = 2002 = 2003 16.1.2003 BÖLW-Pressekonferenz Internationale Grüne Woche 2003 3
Flächenentwicklung verbandsangehöriger Bio- Erzeugerbetriebe 2002-2003 600.000 500.000 +20.997 ha / +4,5% F läch e in h a 400.000 300.000 200.000 100.000 0 + 384 + 11.557 Biokreis Bioland demeter + 1.186 + 1.609 ANOG Naturland + 34 + 4.583-172 + 3.555 Gäa BÖW/Ecovin Gesamt Biopark Ökosiegel Verbände = 2002 = 2003 16.1.2003 BÖLW-Pressekonferenz Internationale Grüne Woche 2003 4
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Umsatzentwicklung einzelner BÖLW-Mitglieder im Bereich Verarbeitung und Handel tegut erzielte im Jahr 2002 mit Bio-Produkten einen Umsatz von rund 70 Mio. Euro. Dies entspricht einem Zuwachs von mehr als 20 Prozent im Vergleich zum Vorjahr. Dabei sind Fleisch und Wurstwaren, Brot und Backwaren sowie Obst und Gemüse die umsatzstärksten Produkte. Tegut listet derzeit mehr als 1.000 Bio-Artikel. Die Mitglieder der AOEL erwirtschafteten in 2002 rund 450 Mio. Euro aus Verkäufen an den Handel, davon gingen Waren im Wert von ca. 80 Mio. Euro ins Ausland. Quelle: tegut, AOEL 16.1.2003 BÖLW-Pressekonferenz Internationale Grüne Woche 2003 6
Naturkostgroßhandel Umsätze Gesamt, Frisch und Trocken 12/00-11/01 zu 12/01-11/02 in Euro 12/00-11/01 12/01-11/02 600.000.000 400.000.000 200.000.000 0 +0,5% +0,7% 410.567.274 +0,2% 408.482.847 223.682.651 186.884.623 222.028.424 186.454.423 Gesamt Frisch Trocken Quelle: BNN Herstellung und Handel 16.1.2003 BÖLW-Pressekonferenz Internationale Grüne Woche 2003 7
Indizierte Umsatzentwicklung der Naturkost- Großhandelsunternehmen des BNN Herstellung und Handel 200 190 180 170 Index BNN Umsatz 160 150 140 130 120 110 100 90 80 70 60 Jan 00 Mrz 00 Mai 00 Jul 00 Sep 00 Nov 00 Jan 01 Mrz 01 Mai 01 Jul 01 Sep 01 Nov 01 Jan 02 Mrz 02 Mai 02 Jul 02 Sep 02 Nov 02 Quelle: BNN Herstellung und Handel, 2002 ZMP 2003 16.1.2003 BÖLW-Pressekonferenz Internationale Grüne Woche 2003 8
Kriterien beim Einkauf von Lebensmitteln I Anteil der Befragten, die folgende Kriterien als sehr wichtig erachten: Gutes Preis-Leistungsverhältnis Dass Tiere nicht vorbeugend mit Antibiotika behandelt werden Frische und Reife Guter Geschmack Artgerechte Tierhaltung Gesundheitsaspekt Verzicht auf chem.-synthet. Unkrautbekämpfungsmittel bei Pflanzen Quelle: TNS EMNID 57% 56% 53% 50% 50% 49% 46% 0% 20% 40% 60% 16.1.2003 BÖLW-Pressekonferenz Internationale Grüne Woche 2003 9
Kriterien beim Einkauf von Lebensmitteln II Anteil der Befragten, die folgende Kriterien als sehr wichtig erachten: Schonende Verarbeitung mit wenig Zusatzstoffen Ausschluss von Gentechnik Naturbelassenheit 34% 33% 41% Regionale Herkunft Niedriger Preis Herkunft aus ökologischem Landbau Beratung Einkaufserlebnis/ Atmosphäre beim Einkaufen Quelle: TNS EMNID 25% 22% 20% 19% 13% 0% 20% 40% 60% 16.1.2003 BÖLW-Pressekonferenz Internationale Grüne Woche 2003 10
Interesse am Kauf von Bio-Lebensmitteln kein Interesse 16% kaufe noch keine, aber habe Interesse 20% kaufe nur Bio- Lebensmittel 4% kaufe manchmal Bio- Lebensmittel 60% Quelle: TNS EMNID 16.1.2003 BÖLW-Pressekonferenz Internationale Grüne Woche 2003 11
Zukünftige Bereitschaft zum Kauf von Bio- Lebensmitteln steigend 26% 43% gleichbleibend 49% 66% abnehmend 7% 5% in den nächsten 12 Monaten in der weiteren Zukunft Quelle: TNS EMNID 0% 20% 40% 60% 80% 16.1.2003 BÖLW-Pressekonferenz Internationale Grüne Woche 2003 12
Assoziationen zu Bio-Lebensmitteln Anteil der Befragten, die den folgenden Aussagen zustimmen: Biolebensmittel sind gesund Ökologische Produkte liegen im Trend Biolebensmittel schmecken gut 72% 79% 86% Im Ökolandbau wird streng kontrolliert 57% 0% 20% 40% 60% 80% 100% Quelle: TNS EMNID 16.1.2003 BÖLW-Pressekonferenz Internationale Grüne Woche 2003 13