Fränkische Hochzeitsuppe 4,80 Euro mit Pfannkuchenstreifen, Leberknödel, Markk- und Grießklößchen Wedding soup Clear broth with strips of thinly cut savory pancakes, and three types of dumplings (liver, bone marrow, and semolina) Fränkische Kartoffelsuppe mit Würstchen 4,50 Euro Soup with potatoes and slices of pork sausage Hausgemachte Pfannkuchensuppe 4,20 Euro Clear broth with strips of thinly cut savory pancakes Kleiner gemischter Salat 4,40 Euro Small mixed salad Großer Salatteller mit Schinken und Käse 8,80 Euro Large mixed salad with ham and cheese Gebratene Putenbruststücke mit buntem Salat umlegt 10,80 Euro Grilled slices of turkey breast with mixed salad
Herzhaftes Griebenschmalzbrot mit Röstzwiebeln 3,90 Euro Pork lard spread with fried onions, served on bread Gekochter Schinken auf Bauerbrot 4,60 Euro Ham sandwich Käsebrot mit Salatgarnitur 4,60 Euro Cheese sandwich Strammer Max 2, 3 5,20 Euro Gekochter Schinken mit zwei Spiegeleiern auf Bauernbrot Bread topped with ham, lettuce, and two fried eggs 6 Nürnberger Bratwürste 7,40 Euro mit Sauerkraut und Bauernbrot 2, 3 Six Nuremberg roast sausages (pork) with sauerkraut/ pickled cabbage and bread 6 Nürnberger Bratwürste 2, 3 7,40 Euro mit haugemachtem Kartoffelsalat und Brot Six Nuremberg roast sausages (pork) with homemade potato salad and bread JEDE WEITERE ROSTBRATWURST Each additional pork sausage 0,90 Euro
6 Saure Nürnberger Zipfel 2,3 7,30 Euro Bratwürste im Essig-Zwiebelsud gegart, dazu Bauernbrot Six Nuremberg roast sausages (pork) cooked in a vinegar white wine broth with spices and onions, served with bread Schinkennudeln mit Ei und gemischtem Salat 2, 3 8,80 Euro Fried noodles with diced ham and scrambled eggs, served with a side of mixed salad Fränkische Bauernsülze 8,90 Euro im Zwiebelsud, dazu Bratkartoffeln 2 Aspic (head cheese) topped with onion sauce, served with a side of roast potatoes Gebratener Röstkloß 8,80 Euro Kartoffelknödel in Scheiben geschnitten mit Schinken, Ei und Salat Sliced potato dumplings with ham & scrambled egg, served with a side of salad Leberkäse mit Spiegelei und Bratkartoffeln 3 8,40 Euro Leberkaese or Fleischkaese Type of meat loaf similar to bologna sausage, topped with fried egg and served with a side of roast potatoes Fränkisches Bauernfrühstück 8,70 Euro Omelett aus Bratenfleisch, Bratkartoffeln, Ei und Zwiebeln, dazu Salat Farmers breakfast Diced roast pork, onion, and potato omelette, served with a side of mixed salad Käsespätzle mit Röstzwiebeln und gemischtem Salat 9,80 Euro Kaesespaetzle The German version of macaroni and cheese Egg noodles with melted cheese, served with fried onions and a side of mixed salad
Ofenfrisches Schweineschäufele in Biersauce, 2, 3 12,50 Euro dazu Kartoffelknödel und gemischter Salat Oven roasted pork shoulder in Franconian beer sauce, served with a side of potato dumplings, and mixed salad Fränkischer Schweinebraten in Biersauce, 2, 3 10,80 Euro dazu Kartoffelknödel und gemischter Salat Oven roasted pork in Franconian beer sauce, served with a side of potato dumplings and mixed salad Fränkischer Sauerbraten mit Preiselbeeren, 2, 3 13,90 Euro dazu Kartoffelknödel und gemischter Salat Braised pickled beef in our homemade gingerbread sauce, served with cranberry jam, a side of potato dumplings and mixed salad Zwei pikante Schaschlikspieße mit Pommes frites 10,80 Euro Marinierte Schweinefleischspieße mit Paprika und Zwiebeln Two pork skewers with paprika and onions, topped with spicy sauce, served with a side of French fries
Schweineschnitzel Wiener Art 11,20 Euro mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat Breaded pork cutlet, served with a side of roast potatoes and mixed salad Rahmschnitzel mit Champignons 12,80 Euro Gebratenes Schweineschnitzel mit Pommes frites und Salat Pan seared pork cutlet topped with mushroom-cream sauce, served with a side of French fries and mixed salad Cordon Bleu vom Schwein 13,60 Euro mit Pommes frites und gemischtem Salat Breaded pork cutlet stuffed with ham and cheese, served with a side of with French fries and mixed salad Gebratenes Putenschnitzel 12,80 Euro mit Pommes frites und gemischtem Salat Pan seared turkey breast, served with a side of French fries and mixed salad Paniertes Putenschnitzel 13,40 Euro mit Pommes frites und gemischtem Salat Breaded turkey breast, served with a side of French fries and mixed salad
Schweinesteak Holzfäller Art 11,80 Euro mit Bratkartoffeln, Röstzwiebeln, Spiegelei und gemischtem Salat Grilled pork shoulder steak, topped with fried egg and fried onions, served with a side of roast potatoes and mixed salad Feine Schweinemedaillons von der Lende 14,80 Euro mit Rahmchampignons, Spätzle und gemischtem Salat Grilled pork fillet, topped with mushroom-cream sauce, served with a side of egg noodles and mixed salad Grillteller Karl s Brückla 17,80 Euro mit Schweine-, Rind-, und Putenfleisch, dazu Kräuterbutter, rote Zwiebeln, Pommes frites und gemischter Salat Mixed grill platter with pork, beef and turkey, topped with herbed butter and red onions, served with a side of French fries and mixed salad Rindersteak in Pfefferrahmsoße, 20,80 Euro dazu Kartoffelecken und gemischter Salat Grilled beef steak topped with pepper-cream sauce, served with a side of potato wedges and mixed salad
Gebratenes Zanderfilet in Mandelbutter, 16,80 Euro dazu Salzkartoffeln und gemischter Salat Pan-seared pike-perch filet topped with almond butter, served with a side of boiled potatoes and mixed salad Matjesfilet Hausfrauen Art 9,80 Euro in Dill-Sahnesauce und Apfelstückchen, dazu Salzkartoffeln Pickled herring filets (cold), topped with yogurt- dill-cream sauce, apples, and pickles, served with a side of boiled potatoes Apfelküchle mit Vanilleeis und Sahne 5,50 Euro Fried apple rings rolled in cinnamon-sugar, served with vanilla ice cream and whipped cream cre Heiße Himbeeren mit Vanilleeis und Sahne 4,50 Euro Hot raspberries with vanilla ice cream and whipped cream 1 = mit Farbstoff (en) 4 = mit Geschmacksverstärke 2 = mit Konservierungsstoff (en) 5 = mit Schwefeldioxid = vegetarisch 3 = mit Antioxidationsmittel 6 = mit Schwärzungsmittel
Pommes frites mit Ketschup 3,50 Euro French fries with ketchup Zwei Kartoffelknödel mit Sauce 2, 3 3,90 Euro Two potato dumplings with sauce Kinderschnitzel Wiener Art mit Pommes frites 5,20 Euro Small breaded pork cutlet with French fries 3 Nürnberger Rostbratwürste mit Pommes frites 2, 3 4,60 Euro Three Nuremberg roast sausages (pork) with French fries An Guadn!!! Enjoy your meal!!! Kartenzahlungen nehmen wir gerne ab einem Betrag von 20 Euro an! Credit/ Debit Card Minimum is 20 Euro! Wir halten für Sie ein Verzeichnis bereit, in dem die Allergenen Stoffe gekennzeichnet sind. Fragen Sie dazu gerne unsere Servicemitarbeiter!