be fresh Catering AG Ihr Partner für Betriebsrestaurants, Events und Caterings Ihr Caterer für genüssliche Events www.befreshcatering.ch jjsrestaurants@befreshcatering.ch Tel; 052 208 78 40 Fax; 052 203 62 90 KALTE SNACKS Menge Mini -Tartelettes mit Gorgonzola 1 Stk. CHF 2.00 Mini -Tartelettes mit Tomatenmousse 1 Stk. CHF 2.00 Mini - Tartelettes mit Avocadomousse 1 Stk. CHF 2.00 Mini -Tartelettes mit Lachsmousse 1 Stk. CHF 2.00 Antipasti(Tomaten,Zucchetti,Peperoni, 1 kg. CHF 50.00 Gesalzene Mandeln 1 kg. CHF 40.00 Portion gesalzene Mandeln 100gr CHF 4.00 Crevetten-Frucht Spiess 1 Stk. CHF 2.70 Verschiedene Käse mit Semmeli 1 kg. CHF 60.00 Käseplatte mit Brot 1 kg. CHF 60.00 Blätterteiggebäck 1 kg. CHF 60.00 Party Turm gefüllt mit Lachs 1 Stk. CHF 75.00 Party Turm gefüllt mit Ei, Schinkenmousse 1 Stk. CHF 60.00 Party Turm gefüllt mit Curry, Chicken 1 Stk. CHF 60.00 Party Turm gefüllt mit Berkräuterkäse 1 Stk. CHF 60.00 Party Turm gefüllt mit Sellerie, Philadelphia 1 Stk. CHF 60.00 Party Turm gefüllt mit div. Fleisch/Käse 1 Stk. CHF 60.00 Pack Chips 175 gr. 1 Sack CHF 5.00 Pack Salznüssli 500 gr. 1 Sack CHF 6.50 Pack Salzstengeli 1 Sack CHF 5.00 Prussiens ( Curry, Käse,Paprika, Zucker) 1 kg. CHF 60.00 Gemüse- Dips mit Sauce 1 kg. CHF 25.00 Marinierte Oliven 1 kg. CHF 55.00 Parmesanwürfel / Käsewürfel 1 kg. CHF 40.00 Roastbeefrolle gefüllt 1 Stk. CHF 2.00 Antipastispiessli (Getr.Tomaten,Pilze,Oliven) Tomaten Mozarella Spiessli 1 Stk. CHF 1.50 Triangle Canapés Diverses Canapés 1 Stk. CHF 1.80 Canapés mit Lachs oder 1 Stk. CHF 3.00 mit Rohschinken 1 Stk. CHF 3.00 Ammusebouche 1/4 1 Stk. CHF 1.20 Ammusebouche 1/4 mit Lachs 1 Stk. CHF 1.80
Crostini 1 Stk. Crostini mit Champignons 1 Stk. CHF 2.00 Crostini mit Tomaten - Mozzarella 1 Stk. CHF 2.00 Crostini mit Olivenpaste 1 Stk. CHF 2.00 Crostini mit Pesto 1 Stk. CHF 2.00 Apero Dishes im kleinen Palmblatt Roastbeef mit Tartarsauce 1 Stk CHF 3.00 Vitello Tonato ( Kalbfleisch mit Thon) 1 Stk CHF 3.00 Riesencrevetten gebraten 1 Stk CHF 3.00 Avocadossalat 1 stk CHF 3.00 Wurst-Käsesalat 1 Stk CHF 3.00 Focaccia Focaccia Natur 1 kg CHF 10.00 Foccacia mit Salami /Käse ect 1 Kg CHF 20.00 Kalte Platte Rieter Teller 100 gr. CHF 8.00 Schinken, Salami, Fleischkäse, Käse, Speck und Copa Garniert 1 Semmeli Rieter Deluxe 100 gr. CHF 12.00 Rohschinken, Bündnerfleisch, Speck, Käse, Mostbröckli Garniert 1 Semmeli Warme Snacks 1 Schinkengipfeli (Hausgemacht) CHF 2.60 1 Chäschüechli (Hausgemacht) CHF 3.00 1 Portion Chnoblibrot 1/6 CHF 3.00 1 Paar Wienerli mit Semmeli, Senf CHF 4.50 1 Portion Fritierte Calamaresringe (150 gr) CHF 7.00 Tartarsauce Rindfleischkugeln (3 st) CHF 2.50 Vadaikugeln (3st) CHF 2.50 Dörrpflaumen mit Speck 10 stk CHF 7.50 1 kleine Pizza ( 5 cm ) nach Wahl CHF 3.00 1 Pizza Normalgrosse (4Personen) CHF 12.00 1 Port.(4 st.) Frühlingsrollen ( Gemüse) CHF 1.90 1 Port.(3 st.)panierte Crevetten frittiert CHF 3.50 1 Port.(3 st.) Samosas frittiert ( Gemüse) CHF 3.00 1 Port. Spinattortillas mit Käse CHF 4.00
1 kg gebratene Riesencrevetten mit Frühlingszwiebeln CHF 40.00 1 Portion Gulaschsuppe mit Brot CHF 5.50 1 Teigtasche mit oder ohne Fleisch CHF 2.50 Fleischspiessli: 30 gr. Mit Pouletfleisch HU CHF 3.00 Mit Rindfleisch CH CHF 3.50 Mit Lammfleisch NZ CHF 3.00 Dazu servieren wir eine rassige Sauce Diverse Wähen, Frucht,Spinat,Käse, Lauch, Rindfleisch kleine ca 10 cm CHF 4.80 Grosse Wähe 20 cm ( 8 Stück) Stück CHF 4.00 Ganze CHF 32.00 CHF 3.00 Sandwiches / Salate / kleine Desserts Party- Brötli gefüllt 1 Stk. CHF 2.80 Frickbrot Lachs 1 Stk. CHF 29.00 Frickbrot mit Rohschinken 1 Stk. CHF 27.00 Frickbrot mit div. Fleisch 1 Stk. CHF 18.00 Frickbrot mit Käse 1 Stk. CHF 19.00 Chiabattabrötli mit Rindshamburger 1 Stk. CHF 4.80 Rusticobrötli mit Pouletfleisch 1 Stk. CHF 4.80 Parisette mit Käse/Salami/Schinken/Flieschkäse 1 Stk. CHF 4.80 1/2 Zöpfli gefüllt mit Salami, Salatgurken, Tomaten 1 Stk. CHF 3.50 Laugenbrötli mit Thon 1 Stk. CHF 4.80 Laugenbrötli gefüllt mit Salami/Käse/Schinken 1 Stk. CHF 3.50 1/2 Fladenbrötli vegetarisch gefüllt 1 Stk. CHF 3.50 Wurstsalat 150 gr im Becher 1 st CHF 4.50 Käsesalat 150 gr im Becher 1 st CHF 4.50 Reissalat /Nudelsalat mit Fleisch 150 gr 1 st CHF 4.50 Salate ohne Fleisch 150 gr 1 st CHF 3.50 Fruchtspiessli 1 Stk. CHF 2.50 Fruchtbecher 250 gr. CHF 3.50 Portion Frische Früchte CHF 2.50 Birchermüesli 300 gr. CHF 4.50 Nuss-Mandelgipfel 1 Stk. CHF 2.50 Saison ; Berliner, Osterchüechli ect 1 st CHF 2.50 Dörrfrüchte nach Wahl 100 gr CHF 3.00 Wenn nicht anders deklariert, ist das Fleisch immer aus der Schweiz Servicemitarbeiter/innen werden nach Anzahl Stunden verrechnet pro Stunde CHF 45.00 Weinliste ohne Service
Weisswein ½ l : 5 dl Neftenbacher Riesling x Sylvaner CHF 12.00 vom Weingut Saxer 5 dl La Coquine CHF 12.00 Rotwein ½ l : 5 dl Pinot Noir Saxer CHF 12.00 5 dl Patjo Primitivo CHF 12.00 Pro Secco Flasche CHF. 16.00 Pro Secco 1 Glas CHfF. 7.00 75 cl Weisswein : Scheurebe Gutswein trocken 2007 CHF 19.00 Sauvignon blanc 2004 Pfalz CHF 19.00 Nobler Weiser Weingut Saxer CHF 19.00 Protos Brodega CHF 19.00 Arneis CHF 19.00 Ernie Els Stellenbosch CHF 19.00 75 cl Rotwein : Dornfelder Gutswein trocken 2007 CHF 17.00 Anura Merlot Reserve Südafrika CHF 30.00 Hacienda Grimon Rioja CHF 19.00 Arzuaga Crianza Spanien CHF 30.00 Rocca Primitivo di Mandurina 2007 CHF 20.00 Ripasso Valpolicella Class Supirore 2006 CHF 24.00 Amarone Classico CHF 50.00 Amarone Plenum Reservat 2004 CHF 75.00 Nobler Blauer Saxer CHF 21.00 Bier Lagerbier Haldengut 58 cl CHF 4.00 Haldenkrönli 33 cl CHF 3.00 Eichhof alkoholfrei 33 cl CHF 3.00 Erdinger Weissbier 5 dl CHF 4.00 1 lt Mineralwasser mit Kohlensäure CHF 5.00 1 Lt Orangensaft CHF 6.50 5 dl Stilles Wasser CHF 2.50 1,5l Süssgetränke ( Cola,Ice Tea ect.) CHF 8.00 2.5 dl Fruchtsaft CHF 3.50 1 Kaffee mit der Kapselmaschine CHF 2.30 inkl. Geschirr, Rahm, Zucker 1 lt Tee im Krug CHF 9.00
0