Eine Flasche Wein enthält mehr Philosophie als alle Sachbücher Louis Pasteur ( )

Transkript

1 Eine Flasche Wein enthält mehr Philosophie als alle Sachbücher Louis Pasteur ( )

2 Weinkarte Habsburger Schlosswein Seite 3 Flaschenweine im Offenausschank Seite 4 Weissweine Seite 5 & 6 Rotweine Schweiz, Österreich & Frankreich Seite 7 Rotweine Italien Seite 8 Rotweine Spanien Seite 9 Champagner & Schaumweine Seite 10 Süsswein Seite 10 Spirituosen Seite 11 Alkoholfreie Getränke Seite 12 Alle unsere Preise verstehen sich in Schweizerfranken () und inkl. 7.7% Mehrwertsteuer Preis- und Sortimentsänderungen bleiben vorbehalten Seite 2

3 Habsburger Wein Geniessen Sie unseren hauseigenen Wein im Restaurant 75cl Habsburger, WGS cl Habsburger Barrique, WGS Mit viel Herzblut gepflegte Blauburgunder Trauben Dichtes, strahlendes Purpurrot mit blauen Reflexen Intensiv beeriges Bukett die sehr schön mit den würzig-floralen Aromen (Zimt, Lakritze, leichte Röstaromen) harmonieren. Ein langer, ausgeprägter weicher Auftakt geht in einen samtigen und fülligen Körper über, der sehr gut durch das ausgewogene Verhältnis des Gerbstoffes und der Säure getragen wird. Die Aromen des Buketts zeigen sich genauso verspielt, wie in der Nase. Der harmonische, samtige Abgang rundet den Wein mit seiner Aromatik ab. Das perfekte Andenken an das einmalige Schlossrestaurant Habsburg Gerne dürfen Sie uns eren Schlosswein auch verschenken od er einfach mal zuhause geniessen: Habsburger, WGS Habsburger Barrique, WGS Seite 3

4 Flaschenweine im Offenausschank Weissweine / dl Schweiz Schinznacher Riesling Sylvaner AOC, WGS 7.00 Traube: Riesling-Sylvaner Spanien Blanco Nieva Sauvignon Blanc, Viñedos de Nieva 6.80 Traube: Sauvignon Blanc Rotweine Schweiz Habsburger, WGS 7.00 Traube: Pinot Noir Italien Primitivo Merlot SUD, Feudi di San Marzano 7.50 Trauben: Primitivo, Merlot Seite 4

5 Weissweine Schweiz Aargau Schinznacher Riesling Sylvaner AOC, WGS Traube: Riesling-Sylvaner Schinznacher Pinot Gris AOC, WGS Traube: Pinot Gris Habsburger Blanc de Noir, WGS Traube: Pinot Noir Sauvignon Blanc AOC, Fam. Wehrli, Küttigen Traube: Sauvignon Blanc Waadt St. Saphorin AOC, Les Tourelles Traube: Chasselas Wallis Petite Arvine du Valais AOC Julius, Fam. P.-A. Mathier Traube: Petite Arvine Italien Veneto Pinot Grigio delle Venezie IGT, Lenotti Traube: Pinot Grigio Puglia I Tratturi Sauvignon Malvasia IGP, San Marzano Trauben: Sauvignon Blanc, Malvasia Bianca Alto Adige Chardonnay Festival DOC, Meran Burggräfler Traube: Chardonnay Seite 5

6 Weissweine Spanien Rueda Blanco Nieva Sauvignon Blanc, Viñedos de Nieva Traube: Sauvignon Blanc Blanco Nieva Verdejo, Viñedos de Nieva Traube: Verdejo Frankreich Chablis Tradition AC, Vignoble Dampt Frères, Collan Traube: Chardonnay Österreich Burgenland Allacher Biowein, Vegan Trauben: Chardonnay-Weissburgunder-Neuburgunder Seite 6

7 Rotweine Schweiz Aargau Habsburger, WGS Traube: Pinot Noir Habsburger Barrique, WGS Traube: Pinot Noir Schinznacher Cuvée Rouge AOC Excellence, WGS Trauben: Malbec, Cabernet Sauvignon, Gamaret Schinznacher Pinot Noir AOC Excellence, WGS Traube: Pinot Noir Pinot Noir Brestenberg AOC, Fam. Wehrli Küttigen Traube: Pinot Noir Wallis Cuvée Rouge du Valais Julius AOC, P.-A. Mathier Traube: Pinot Noir, Syrah, Cornalin, Humagne Rouge Österreich Burgenland Allacher, Biowein, Vegan Traube: Blaufränkisch Frankreich Bordeaux Château Montlau Hors Série, Bordeaux Supérieur AC Trauben: Merlot, Cabernet Franc Château Cissac Cru Bourgeois, Haut Médoc AC 37.5cl Trauben: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Rhône Château Beauchêne Grande Réserve, Châteauneuf-du-Pape AC Trauben: Grenache, Syrah, Mourvèdre Seite 7

8 Rotweine Italien Toscana Brunello di Montalcino DOCG, Tenuta Pietranera Traube: Sangiovese Tignanello Toscana IGT, Antinori Trauben: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Ca Marcanda Bolgheri DOC, Angelo Gaja Traube: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Sassicaia Bolgheri DOC, Tenuta San Guido Traube: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Veneto Amarone della Valpolicella Classico, C. Lenotti Trauben: Corvina, Rondinella, Molinara Ripasso Le Crosare Valpolicella Classico, C. Lenotti Trauben : Corvina, Rondinella, Molinara Puglia Primitivo Merlot SUD, San Marzano Trauben: Primitivo, Merlot Magnum Primitivo 60anni, San Marzano Traube: Primitivo I Tratturi Negroamaro IGP, San Marzano Traube: Negroamaro Alto Adige Merlot Lagrein Graf von Meran DOC, Meran Burggräfler Trauben: Merlot, Lagrein Seite 8

9 Rotweine Spanien Rioja Rioja Raiza Reserva DOCa, Vicente Gandia Traube: Tempranillo Ribera del Prado Rey Crianza, Real Sitio de Ventosilla Duero Trauben: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot Yecla DO Demuerte Gold Yecla DO, WineryOn Bodegas, Mislata Traube: Monastrell, Syrah, Tintorera Castilla Finca Río Negro, Finca Río Negro Trauben: Tempranillo, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon Valencia Corte Real DOP, Don Carlos Trauben: Tempranillo, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon Seite 9

10 Champagner & Schaumweine Champagner Frankreich Champagne Laurent-Perrier Brut, Laurent-Perrier Trauben: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay 37.5cl Schaumwein Italien Adamanti Prosseco DOC, Extra Dry, C&C SRL Traube: Glera, Chardonnay 10cl 9.00 Moscato d Asti DOCG, Azienda Vitivinicola Villadoria Traube: Moscato Bianco Süsswein Frankreich Bordeaux Château La Rivière Sauternes AC, Bordeaux 37.5cl Trauben: Semillion, Muscadelle, Sauvignon Blanc 10cl Seite 10

11 Spirituosen Apéritif vol. % cl Cynar 16.5 vol. % 4 cl 7.00 Campari 23 vol. % 4 cl 7.00 Martini bianco 15 vol. % 4 cl 7.00 Ramazotti 30 vol. % 4 cl 6.50 Averna, Appenzeller 29 vol. % 4 cl 6.50 Pernod 40 vol. % 4 cl 7.50 Sanbitter (alkoholfrei) 10 cl 5.50 Orangensaft (Zusatz zum Apéro) 10 cl 3.00 Bier / Apfelwein Stange Feldschlösschen Original 4.8 vol. % 30 cl 4.60 Herrgöttli Feldschlösschen Original 4.8 vol. % 20 cl 4.10 Grosses Feldschlösschen Original 4.8 vol. % 50 cl 7.10 Bügelbier 4.8 vol. % 50 cl 7.30 Feldschlösschen Hopfenperle 5.2 vol. % 33 cl 4.90 Feldschlösschen (alkoholfrei) 0.5 vol. % 33 cl 4.90 Schneider Weisse 5.4 vol. % 50 cl 7.30 Suure Most 4.3 vol. % 49 cl 5.50 Grappa / Weinbrände Grappa di Brunello, Principi Aldobrandini 43 vol. % 2 cl 9.50 Le Diciotto Lune Stravecchia 41 vol. % 2 cl 7.00 L esprit de Julius Vintage 1996 Pinot Noir 41 vol. % 2 cl Brand s Trauben, Wehrli Küttigen 40 vol. % 2 cl 6.50 Gebrannte Wasser / Likör / Cognac Kirsch 40 vol. % 2 cl 5.00 Williams 40 vol. % 2 cl 6.50 Vieille Prune, Calvados 40 vol. % 2 cl 7.50 Baileys 17 vol. % 4 cl 7.00 Rémy Martin VSOP 40 vol. % 2 cl Whisky / Brandy / Scotch Ballantines, Finest Scotch Whisky 43 vol. % 4 cl Talisker, Single Malt Scotch Whisky, 10 years old 45 vol. % 4 cl OBAN, West Highland Malt Scotch Whisky, 14 years old 43 vol. % 4 cl Chivas Regal, Scotch golden signature Whisky, 12 years old 40 vol. % 4 cl Portwein Sandeman fine Tawny Porto 20 vol. % 4 cl 7.00 Sandeman fine White Porto 19 vol. % 4 cl 7.00 Seite 11

12 Alkoholfreie Getränke Mineralwasser cl Arkina mit/ohne Kohlensäure 35 cl 4.80 Arkina mit/ohne Kohlensäure 50 cl 6.20 Arkina mit/ohne Kohlensäure 100 cl 9.80 Hahnenwasser 50cl 3.50 Süssgetränke Süssgetränke (Cola, Cola Zero, Sprite, Schorle, Rivella rot, Rivella blau, Nestea Lemon) 33 cl 4.80 Schweppes Tonic, Bitter Lemon 20 cl 4.80 Sprite (Offengetränk) 20 cl 3.80 Sirup (für Kinder) offeriert Fruchtsäfte Michel Orangensaft 20 cl 5.90 Michel Tomatensaft 20 cl 5.90 Warme Getränke Kaffee Crème, Espresso, Ristretto, Koffeinfrei 4.20 Doppelter Espresso 6.00 Diverse Tee (Tasse) 4.50 Diverse Tee (Kännchen) 8.50 Cappuccino 5.20 Schale 4.20 Kaffee Mélange 5.90 Latte Macchiato 5.50 Ovo / Schokolade kalt/warm 20cl 3.80 Corretto Grappa 6.50 Tee Rum 6.50 Kaffee Fertig (diverse) 6.00 Kaffee Baileys, Kaffee Amaretto 7.50 Orangenpunsch 4.20 Milch kalt 30cl 3.00 Milch kalt 50cl 5.00 Seite 12