Spirituosen Kaffee und Tee Bier Mineral- und Süsswasser Alle Preis in CHF inklusive 8 %-Mehrwertsteuer

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2 Eine abwechslungsreiche und vielfältige Getränke-Karte mit Schwerpunkt Europa, steht Ihnen für einen genussvollen Aufenthalt zur Wahl. Es ist uns wichtig, dass wir die Menschen und die Orte die hinter den Weinen stehen kennen, und wissen, wie diese genussvollen Begleiter zu Ihren Speisen hergestellt werden. Auf der Weinkarte finden Sie zwei Preise, Öber d Gas und Restaurantpreis. Für den Genuss im Restaurant ist ein Servicezuschlag von CHF auf den Kellerpreis erhoben. Weine ohne Kellerpreis können ausschliesslich im Haus konsumiert werden. Wenn Sie gerne Weine mit nach Hause nehmen möchten, erhalten Sie diese in unserem Restaurant zum Öber d Gas-Preis. Auf Ihr Wohl! Inhalt Offenwein... 3 Schaumwein... 5 Schweiz... 5 Italien... 6 Spanien... 7 Argentinien... 8 Spirituosen... 9 Grappa und Distillate... 9 Cognac... 9 Aperitifs... 9 Whisky / Rum / Fruchtbrand... 9 Cocktails Kaffee und Tee Bier Mineral- und Süsswasser Alle Preis in CHF inklusive 8 %-Mehrwertsteuer 2

3 Offenwein 1 DL Ausschliesslich Weine in Flaschen Qualität Schaumwein Vini Briganti / fuori dal comune!, Veneto, Italien Ciccilla Extra Dry Spumante, Prosecco DOC 7.50 Glera Tröpfel GmbH Mammern 7.50 Tröpfel, die alkoholfreie Sektvariante Trauben Äpfel Weiss Weingut Lindenmann, Seengen, Aargau, Schweiz Brestenberger Chardonnay AOC fruchtig erfrischend lang Familie Pierre Alain Mathier, Salgesch, Schweiz Julius Johannisberg AOC fruchtig mineralisch süffig Bodegas Escorihuela, Belgrano, Mendoza, Argentinien 1884 Viognier frisch elegant geschmeidig Rosé Weingut Lindenmann Seengen, Schweiz Brestenberger Rosé Rot Weingut Lindenmann, Seengen, Schweiz Brestenberger Merlot, Barrique gehaltvoll rustikal Brombeeren Familie Pierre-Alain Mathier, Salgesch, Schweiz Julius Syrah, Barrique kraftvoll körperreich Pfeffer Feudi di San Marzano, San Marzano, Puglia, Italien SUD Negroamaro Salento IGP Intensiv schwarze Beeren Vanille Bodegas Escorihuela, Belgrano, Mendoza, Argentinien 1884 Cabernet Sauvignon Reserve rote Früchte Cassis Schokolade Bodegas El Toro, La Mancha, Spanien El Bravo DO - Edition «El Toro» fruchtig Vanille Dörrobst 3

4 Raritäten im Offenausschank Ausschliesslich Weine in Flaschen Qualität Rot El Conquistador, Bodegas Escorihuela, Mendoza, Argentinien Der El Conquistador hat ein Aroma nach roten Beeren und dunklen Früchten. Feine Noten nach Vanille, Schokolade und Kaffee mit dezenten Röstnuancen ergänzen die Aromastruktur. Der Wein wird während 10 Monaten in französischen und amerikanischen Eichenbarriques ausgebaut. So bekommt der El Conquistador wunderbar eingebundene, fruchtige Tannine. Der Blend wird aus der Traubensorten Malbec, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot und Carbernet Franc gekeltert. Der El Conquistador passt hervorragend zu grilliertem rotem Fleisch und gereiftem Käse El Conquistador, Barrique 10cl Malbec Cabernet Sauvignon Petit Verdot Cabernet Franc El Conquistador, Barrique 300cl Malbec Cabernet Sauvignon Petit Verdot Cabernet Franc Süsswein Cabert Dolce Cantina di Bertiolo, Friuli, Italien Der Cabert ist eine Spätlese der Traubensorte Verduzzo Friulano. Die Gärung wird durch Zugabe von Reinzuchthefe und mit Kontrolle der Temperatur ausgelöst. Die komplette Reifung des Weines findet im Stahltank statt. Das Aroma erinnert an gelbes Steinobst mit Nuancen von Honig und Weissbrot. Der Wein ist nicht zu Süss und hat ein ideales Süss-Säureverhältnis. Er ist Elegant und nicht überladen. Der Cabert passt hervorragend zu reifem Käse, Fruchtkuchen und Gebäck Cabert Dolce 4cl Verduzzo Friulano Cabert Dolce 10cl Verduzzo Friulano 4

5 Öber d Gas Preis Schaumwein Laurent Perrier, Reims, Frankreich Das 1812 gegründete und heute grösste Familienunternehmen der Champagne will Kenner edelster Tropfen, die auf der Suche nach einer aussergewöhnlichen Marke, nach einem eleganten Geschmack und nach seltenen und vielfältigen Entdeckungen sind, durch seine Champagner erobern, verführen und an sich binden. Laurent Perrier Brut Pinot Noir Chardonnay Pinot Meuneir Laurent Perrier Brut 3/8-Flasche Pinot Noir Chardonnay Pinot Meuneir Vini Briganit / fuori da comune, Veneto, Italien Ciccilla Extra Dry, Prosecco DOP, Glera Schweiz Aargau Weinbau Thomas Lindenmann, Seengen Dank der Seelage hat das Weingut Brestenberg ein für den Weinbau ideales, mildes Klima. Die Rebfläche beträgt etwas mehr als 8 ha, die Hauptsorten sind Blauburgunder und Riesling-Sylvaner. Brestenberger Chardonnay AOC Brestenberger Rosé AOC, Pinot Noir Brestenberger Merlot AOC Brestenberger Merlot AOC 150cl Cuvée Barrique AOC, Diolinoir Merlot Malbec Wallis Familie Pierre-Alain Mathier, Salgesch Als Erstgeborener konnte er sich seine favorisierten Parzellen des Familienbesitzes seiner Eltern Rosmarie und Adrian auswählen, und diese Chance nutzte er. Die önologische Rückkehr war Programm und diese hatte vor allem emotionale Gründe. Der Junge Winzer machte ein Weinpraktikum bei Robert Mondavi in Kalifornien, dem Neuerfinder des US-Amerikanischen Weinbaus, und lernte neue Wege zugehen Johannisberg du Valais AOC Humagne rouge AOC Syrah AOC Barrique

6 Öber d Gas Preis Cave du Rhodan, Salgesch, Schweiz Dem sorgsamen Umgang mit der Natur und den Ressourcen wird im Betrieb ein besonderes Augenmerk geschenkt. Die Weine von Olivier Mounier durchlaufen zuerst eine Stahltank-Gärung und im Anschluss reift der Rebensaft für 2-6 Monate auf der Flasche. Pinot Noir du Salgesch, Perle du Rhodan, Valais AOC Dôle du Salgesch, Valais AOC Pinot Noir Gamay Gamaret Tessin Weingut Werner Stucky, Cantina del Portico, Rivera Im kleinen Keller werden äusserst männliche, Tannin reiche, konzentrierte Weine ausgebaut, wobei jeder seinen eigenen, starken Charakter ausweist. Diese Weine verlangen viel Zeit, bevor sie zur ersten Trinkreife kommen. Tracce di Sassi VdT, Barrique Merlot Freiburg Vignobles de l Etat de Fribourg, St. Saphorin Domaine des Faverges Freiburger Staatswein, der Inbegriff des St. Saphorin. Dieser trockene, sehr bekömmliche Weisswein mit seinem charakteristischen Säuregehalt, der das abgerundete Bouquet massgebend mitprägt, darf zu den Spitzenweinen der Region gezählt werden. St. Saphorin Domaine des Faverges Chasselas Italien Cantine Lenotti, Bardolino, Veneto Das 1906 gegründete Weinbauunternehmen Lenotti liegt in Bardolino, am Ufer des Gardasees. Die Kellerei Lenotti verfügt über modernste Kelter-, Lager- und Abfüllanlagen, welche die Herstellung von besten Qualitäten ermöglichen. Die Weine vereinen Sortentypizität, Reinheit und die Charakteristik der Region. Pinot Grigio / Garganega IGT Amarone della Valpolicella Classico DOC Corvina Rodinella Molinara Feudi di San Marzano, San Marzano, Puglia Die Weine werden modern gekeltert und sind durch ihre gute Qualität und den Top-Preis sehr beliebte Alltagsweine. SUD Negroamaro Salento IGP Sessant anni Primitivo di Manduria DOP, Barrique Sessant anni Primitivo di Manduria DOP, Barrique Magnum 6

7 Öber d Gas Preis Azienda Vitivinicola Zenato, Veneto Seit Generationen keltert die Familie Zenato in der Region Venedig Spitzenweine. Dank dem grossen Wissen von Alberto Zenato entstehen aromareiche und charakterstarke Weine. Ripassa, Valpolicella Superiore DOC, Barrique Corvina Rondinella Sangiovese Ripassa, Valpolicella Superiore DOC, Barrique 300cl Corvina Rondinella Sangiovese Spanien Vinedos de Nieva, Nieva, Rueda Blanco Nieva Sauvignon Blanc DO Real Sitio de Ventosilla, Burgos, Ribera del Duero Der Önologe Angel Luis Margüello geniesst in der modernen Bodega freie Hand. Er zeichnet sich verantwortlich für die ganze Palette der Weine aus dem Hause Real Sitio de Ventosilla. Prado Rey Crianza DO, Barrique Tempranillo Cabernet Sauvignon Merlot Prado Rey Reserva DO, Barrique 150cl Tempranillo Cabernet Sauvignon Merlot DON CARLOS by Valsan 1831 Chiva, Utiel-Requena Valencia Spanische Weine mit Schweizer Wurzel. Der Corte Real ist komplex mit gut integriertem Holz. Dies ergibt ein Power-Wein aus der Traubensorte Bobal. Don Carlos Corte Real DOP, Barrique Bobal Bodegas El Toro, La Mancha Passend zu unserem Restaurantnamen haben wir diesen Spanischen Rotwein gefunden. Der Wein wurde während 8 Monaten in Barrique-Fässern ausgebaut. Seit dem neuen Jahrgang ziert unser Logo die Flasche des El Bravo. El Bravo DO, Edition «El Toro», Barrique Tempranillo La Granja Nuestra Señora de Remelluri, Rioja Seit 2010 kümmert sich Telmo Rodriguez wieder um die Produktion. Was aus den eigenen rund 100 Hektaren stammt, wird als Remelluri Reserva und Gran Reserva verkauft. Der Remelluri wird aus den Traubensorten Granacha, Graciano und Tempranillo gekeltert. Remelluri Rioja, DOCa Rioja, Barrique 150cl Granacha Graciano Tempranillo 7

8 Öber d Gass Preis Telmo Rodríguez, Toro Der Wein reift ein Jahr lang in ausschliesslich neuen Barriques. Der Gago ist ein veganer Wein. Gago, DO Toro, Barrique Tempranillo Telmo Rodriguez, Ribera del Duero Eine absolute Rarität und ein Spitzenprodukt aus dem Duero-Tal Matallana, DO Ribera del Duero, Barrique Tempranillo Argentinien Bodegas Escorihuela, Belgrano, Mendoza, Argentinien Escorihuela Gascón ist heute die älteste noch aktive Weinkellerei Mendozas und gilt als eine der einflussreichsten in ganz Argentinien Viognier Reserve Limited Production Chardonnay, Barrique El Conquistador, Barrique Malbec Cabernet Sauvignon Petit Verdot Cabernet Franc 1884 Cabernet Sauvignon Reserve Limited Production Malbec, Barrique Auf Vorbestellung können wir Ihnen gerne auch andere Weine in Grossflaschen besorgen. 8

9 Spirituosen Grappa und Distillate L esprit de Julius Distillat du Pinot Noir du Valais 41%-Vol. 2cl 8.50 Weingut Lindenmann Schnaps Marc 40%-Vol. 2cl 6.50 Azienda Vitivinocola Villadoria Grappa di Moscato 40%-Vol. 2cl 9.50 Grappa di Barolo 43%-Vol. 2cl 9.50 Cantine Lenotti, Bardolino Grappa di Amarone della Valplicella 43%-Vol. 2cl Feudi di San Marzano Grappa Sessant anni 40%-Vol. 2cl Cognac Cognac Lhéraud, Angeac-Charente Spécial VS 40%-Vol. 2cl 9.50 Renaissance VSOP 40%-Vol. 2cl Cuvée 10ans Renaissance 42%-Vol. 2cl Aperitifs Martini Bianco 15%-Vol. 4cl 4.20 Martini Rosso 15%-Vol. 4cl 4.20 Cynar 16.5%-Vol. 4cl 4.20 Campari 23%-Vol. 4cl 4.20 Aperol 11%-Vol. 4cl 4.20 Sherry Classico Dry-Sec 15%-Vol. 4cl 6.00 Porto weiss, Sandemann 19.5%-Vol. 4cl 7.00 Porto rot, Niewport 20%-Vol. 4cl 9.50 Appenzeller Alpenbitter 29%-Vol. 4cl 7.50 Zusätzlich Orangensaft pro 1dl 2.20 Whisky / Rum / Fruchtbrand Whisky Ballantines 40%-Vol. 4cl 9.00 Glenfarclas, Single Malt 46%-Vol. 4cl Rum Diplomatico 40%-Vol. 2cl Williams Fruchtbrand 41%-Vol. 2cl 7.50 Vieille Prune, Morin 41%-Vol. 2cl

10 Cocktails Aperol Spritz 9.50 Hugo 9.50 Sangria Cava, die Frische Versuchung aus Spanien 9.50 Kaffee und Tee Kaffee Crème, Espresso, Ristretto, Schale 3.90 Doppelter Espresso 5.90 Latte Macchiato 4.60 Capuccino 4.60 Kaffee Hag, Espresso Hag, Ristretto Hag 3.90 Kaffee Mélange 4.50 Kalte Ovomaltine oder Schokolade 2dl 3.70 Warme Ovomaltine oder Schokolade dampferhitzt 3.70 Div. Tee s 3.90 Bier Stange Feldschlösschen Lager 30cl 4.20 Stange Feldschlösschen Amber-Bier 30cl 4.40 Herrgöttli Feldschlösschen Lager 20cl 3.80 Herrgöttli Feldschlösschen Amber-Bier 20cl 4.00 Erusbacher Weizenbier 50cl 5.50 Cerveza El Toro, Naturtrüb 33cl 4.50 Erusbacher Saisonbier 33cl 4.90 Fragen Sie unsere Mitarbeiter nach dem Saisonalen Bier Feldschlösschen Alkoholfrei 33cl 4.50 Mineral- und Süsswasser Arkina mit und ohne Kohlensäure 35cl 3.90 Arkina mit und ohne Kohlensäure 50cl 4.90 Coca Cola / Coca Cola Zero 33cl 3.90 Fanta 33cl 3.90 Sprite 33cl 3.90 Rivella rot / blau 33cl 3.90 Apfelsaft, Möhl 33cl 3.90 Apfelschorle, Möhl 33cl 3.90 Schweppes Tonic / Bitter Lemon / Ginger Ale 20cl 3.90 San Bitter 10cl 2.90 Eistee / Schorle / Citro / Rivella offen 20cl cl cl