Schweiz... 7 Italien... 8 Spanien... 9

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2 Eine abwechslungsreiche und vielfältige Getränke-Karte mit Schwerpunkt Europa, steht Ihnen für einen genussvollen Aufenthalt zur Wahl. Es ist uns wichtig, dass wir die Menschen und die Orte die hinter den Weinen stehen kennen, und wissen, wie diese genussvollen Begleiter zu Ihren Speisen hergestellt werden. Auf der Weinkarte finden Sie zwei Preise, Öber d Gas und Restaurantpreis. Für den Genuss im Restaurant ist ein Servicezuschlag von CHF auf den Kellerpreis erhoben. Weine ohne Kellerpreis können ausschliesslich im Haus konsumiert werden. Wenn Sie gerne Weine mit nach Hause nehmen möchten, erhalten Sie diese in unserem Restaurant zum Öber d Gas-Preis. Auf Ihr Wohl! Inhalt Offenwein... 3 Raritäten im Offenausschank... 4 Schaumwein... 5 Weissweine... 5 Schweiz... 5 Italien... 6 Spanien... 6 Argentinien... 6 Roséwein... 7 Rotwein... 7 Schweiz... 7 Italien... 8 Spanien... 9 Argentinien Spirituosen Grappa und Distillate Cognac Aperitifs Whisky / Rum / Fruchtbrand Cocktails Kaffee und Tee Bier Mineral- und Süsswasser

3 Offenwein Ausschliesslich Weine in Flaschen Qualität Schaumwein D e G de Faveri, Spumanti, Vidor, Italien Millesimato 2015, Prosecco Superiore, Brut 7.50 Glera Rimuss und Weinkellerei Rahm AG, Hallau 7.50 Rimus Seco, die alkoholfreie Sektvariante Trauben Weiss Weingut Lindenmann, Seengen, Aargau, Schweiz Brestenberger Chardonnay AOC fruchtig erfrischend lang Bodegas Escorihuela, Belgrano, Mendoza, Argentinien 1884 Viognier frisch elegant geschmeidig Wohlmuth GmbH, Kitzeck im Sausal, Steiermark, Österreich Sauvignon Blanc Klassik QW Reife Früchte Mineralisch Temperamentvoll Rosé Cave des Viticulteurs de Bonvillars, Neuenburgersee, Schweiz Oeil de Perdrix AOC 5dl-Flasche Mineralisch rote Früchte Quitten Rot Weingut Lindenmann, Seengen, Schweiz Brestenberger Merlot, Barrique gehaltvoll rustikal Brombeeren Feudi di San Marzano, San Marzano, Puglia, Italien SUD Negroamaro Salento IGP Intensiv schwarze Beeren Vanille Bodegas Escorihuela, Belgrano, Mendoza, Argentinien 1884 Cabernet Sauvignon Reserve rote Früchte Cassis Schokolade Bodegas El Toro, La Mancha, Spanien El Bravo DO - Edition «El Toro» fruchtig Vanille Dörrobst 3

4 Raritäten im Offenausschank Ausschliesslich Weine in Flaschen Qualität Weisswein Amor Lozano Blanco Joven DOC, Rioja, Spanien Der Amor Lezano Blanco wird aus der Traubensorte Viura gekeltert. Diese weisse, typische Rioja-Traube ist sehr Ertragreich und gibt einen frischen, blumigen Weisswein hervor mit einer angenehmen Säure. Die Weine werden eher jung getrunken, da sie im Stahltank ausgebaut wurden. Amor Lozano Blanco 10cl Amor Lozano Blanco 75cl Rotwein 1884 Estate Grown Malbec, Bodegas Escorihuela, Belgrano, Argentinien Der Rebberg befindet sich an erhöhter Lager am Fusse der Anden. Der Wein wrid während 8 Monaten in zu 70% Französischen und 30% Amerikanischen Eichenfässern ausgebaut. Dies ergibt einen tief roten Wein mit einem intensiven Aroma nach schwarzen Fürchten mit einem hauch Mokka. Runde Tannine geben einen schönen Abgang. Passt perfekt zu Grilladen Malbec Estate Grown 10cl Malbec Estate Grown 75cl Cabaret Gourmand VdP, Cave des Viticulteurs de Bonvillars, Neuenburgersee, Schweiz Der Wein wird aus der Traubensorte Cabernet Noir gekeltert und im Stahltank ausgebaut. Dies ergibt einen kraftvollen Rotwein mit violetten Reflexen. In der Nase erinnert er an Erdbeeren und schwarze Kirschen. Im Gaumen ist er angenehm rund und fruchtig mit einem kurzen, aber bleibenden Abgang. Passt hervorragend zu hellem grilliertem Fleisch wie Kalbfleisch. Cabaret Gourmand 10cl Cabaret Gourmand 75cl

5 Öber d Gass Preis Schaumwein Laurent Perrier, Reims, Frankreich Das 1812 gegründete und heute grösste Familienunternehmen der Champagne will Kenner edelster Tropfen, die auf der Suche nach einer aussergewöhnlichen Marke, nach einem eleganten Geschmack und nach seltenen und vielfältigen Entdeckungen sind, durch seine Champagner erobern, verführen und an sich binden. Laurent Perrier Brut Pinot Noir Chardonnay Pinot Meunier Laurent Perrier Brut 3/8-Flasche Pinot Noir Chardonnay Pinot Meunier D e G de Faveri, Spumanti, Vidor, Italien Millesimato 2015, Prosecco Superiore, Brut Glera Weissweine Schweiz Aargau Weinbau Thomas Lindenmann, Seengen Dank der Seelage hat das Weingut Brestenberg ein für den Weinbau ideales, mildes Klima. Die Rebfläche beträgt etwas mehr als 8 ha, die Hauptsorten sind Blauburgunder und Riesling-Sylvaner. Brestenberger Chardonnay AOC Wallis Familie Pierre-Alain Mathier, Salgesch Als Erstgeborener konnte er sich seine favorisierten Parzellen des Familienbesitzes seiner Eltern Rosmarie und Adrian auswählen, und diese Chance nutzte er. Die önologische Rückkehr war Programm und diese hatte vor allem emotionale Gründe. Der Junge Winzer machte ein Weinpraktikum bei Robert Mondavi in Kalifornien, dem Neuerfinder des US-Amerikanischen Weinbaus, und lernte neue Wege zugehen Johannisberg du Valais AOC

6 Öber d Gass Preis Italien Cantine Lenotti, Bardolino, Veneto Das 1906 gegründete Weinbauunternehmen Lenotti liegt in Bardolino, am Ufer des Gardasees. Die Kellerei Lenotti verfügt über modernste Kelter-, Lager- und Abfüllanlagen, welche die Herstellung von besten Qualitäten ermöglichen. Die Weine vereinen Sortentypizität, Reinheit und die Charakteristik der Region. Pinot Grigio / Garganega IGT Spanien Vinedos de Nieva, Nieva, Rueda Blanco Nieva Sauvignon Blanc DO Argentinien Bodegas Escorihuela, Belgrano, Mendoza, Argentinien Escorihuela Gascón ist heute die älteste noch aktive Weinkellerei Mendozas und gilt als eine der einflussreichsten in ganz Argentinien Viognier Reserve Limited Production Chardonnay, Barrique

7 Öber d Gas Preis Roséwein Weinbau Thomas Lindenmann, Seengen Dank der Seelage hat das Weingut Brestenberg ein für den Weinbau ideales, mildes Klima. Die Rebfläche beträgt etwas mehr als 8 ha, die Hauptsorten sind Blauburgunder und Riesling-Sylvaner. Brestenberger Rosé AOC, Pinot Noir 50cl Rotwein Schweiz Weinbau Thomas Lindenmann, Seengen Dank der Seelage hat das Weingut Brestenberg ein für den Weinbau ideales, mildes Klima. Die Rebfläche beträgt etwas mehr als 8 ha, die Hauptsorten sind Blauburgunder und Riesling-Sylvaner. Brestenberger Merlot AOC Brestenberger Merlot AOC Magnum Cuvée Barrique AOC, Diolinoir Merlot Malbec Wallis Familie Pierre-Alain Mathier, Salgesch Als Erstgeborener konnte er sich seine favorisierten Parzellen des Familienbesitzes seiner Eltern Rosmarie und Adrian auswählen, und diese Chance nutzte er. Die önologische Rückkehr war Programm und diese hatte vor allem emotionale Gründe. Der Junge Winzer machte ein Weinpraktikum bei Robert Mondavi in Kalifornien, dem Neuerfinder des US-Amerikanischen Weinbaus, und lernte neue Wege zugehen Syrah AOC Barrique Bündner Herrschaft Komminoth Weine, Maienfeld Die Familie Komminoth keltert seit 1980 in Maienfeld ihren eigenen Wein. Die Parzellen befinden sich an besten Lagen direkt neben Schloss Salenegg. Der Pinot Noir ist während 8-12 Monaten im Stahltank ausgebaut. Der Duft nach roten Beeren und die weichen Tannine geben diesem Wein einen schönen Körper. Der Wein passt hervorragend zu grilliertem Fleisch oder Burger mit Käse. Maienfelder Blauburgunder AOC Tessin Weingut Werner Stucky, Cantina del Portico, Rivera Im kleinen Keller werden äusserst männliche, Tannin reiche, konzentrierte Weine ausgebaut, wobei jeder seinen eigenen, starken Charakter ausweist. Diese Weine verlangen viel Zeit, bevor sie zur ersten Trinkreife kommen. Tracce di Sassi VdT, Barrique Merlot

8 Öber d Gas Preis Tamborini Vini, Lamone Der Rebberg ai Brughi liegt in der Gemeinde Comano in optimaler Auslage nach Süd / Südwest. Die nur in guten Jahren zu Comano verarbeiteten Trauben werden nach der bekannten Bordelaiser Tradition gekeltert, d.h. ein langer Gärprozess und anschliessend 20 Monate Ausbau in Barriques, die dem Wein nach einigen Jahren Flaschenlagerung seine typischen Aromen und ausgewogenen Geschmack verleihen. Comano Ticino DOC Riserva, Barrique Merlot Comano Ticino DOC Riserva, Barrique Merlot Magnum Italien Cantine Lenotti, Bardolino, Veneto Das 1906 gegründete Weinbauunternehmen Lenotti liegt in Bardolino, am Ufer des Gardasees. Die Kellerei Lenotti verfügt über modernste Kelter-, Lager- und Abfüllanlagen, welche die Herstellung von besten Qualitäten ermöglichen. Die Weine vereinen Sortentypizität, Reinheit und die Charakteristik der Region. Amarone della Valpolicella Classico DOC Corvina Rodinella Molinara Feudi di San Marzano, San Marzano, Puglia Die Weine werden modern gekeltert und sind durch ihre gute Qualität und den Top-Preis sehr beliebte Alltagsweine. SUD Negroamaro Salento IGP Sessant anni Primitivo di Manduria DOP, Barrique Limited Edition Sessant anni Primitivo di Manduria DOP, Barrique Magnum Azienda Vitivinicola Zenato, Veneto Seit Generationen keltert die Familie Zenato in der Region Venedig Spitzenweine. Dank dem grossen Wissen von Alberto Zenato entstehen aromareiche und charakterstarke Weine. Ripassa, Valpolicella Superiore DOC, Barrique Corvina Rondinella Sangiovese Ripassa, Valpolicella Superiore DOC, Barrique 300cl Corvina Rondinella Sangiovese 8

9 Öber d Gas Preis Spanien Real Sitio de Ventosilla, Burgos, Ribera del Duero Der Önologe Angel Luis Margüello geniesst in der modernen Bodega freie Hand. Er zeichnet sich verantwortlich für die ganze Palette der Weine aus dem Hause Real Sitio de Ventosilla. Prado Rey Crianza DO, Barrique Tempranillo Cabernet Sauvignon Merlot Prado Rey Crianza DO, Barrqiue 50cl Tempranillo Cabernet Sauvignon Merlot Prado Rey Reserva DO, Barrique 150cl Tempranillo Cabernet Sauvignon Merlot Bodegas El Toro, La Mancha Passend zu unserem Restaurantnamen haben wir diesen Spanischen Rotwein gefunden. Der Wein wurde während 8 Monaten in Barrique-Fässern ausgebaut. Seit dem neuen Jahrgang ziert unser Logo die Flasche des El Bravo. El Bravo DO, Edition «El Toro», Barrique Tempranillo Telmo Rodríguez, Toro Der Wein reift ein Jahr lang in ausschliesslich neuen Barriques. Der Gago ist ein veganer Wein. Gago, DO Toro, Barrique Tempranillo Tempranillo Hacienda Monasterio, Ribera del Duero Der Däne Peter Sisseck, einer der Weltbesten Önologen, ist für die Vinifikation der Weine verantwortlich. Die Weine werden mindestens 18 Monate im Eichenfass ausgebaut. Das Resultat lässt sich sehen: Tieffarbene, würzige und komplexe Weine, welche ein paar Jahre altern können. Die Reservas überzeugen mit Power und Langlebigkeit. Von diesen beiden Weinen haben wir nur wenige Flaschen an Lager. Tinto Reserva DO, 92 Parker Punkte Tinto Fino Cabernet Sauvignon Reserva Especial DO, Tinto Fino Cabernet Sauvignon 9

10 Argentinien Bodegas Escorihuela, Belgrano, Mendoza, Argentinien Escorihuela Gascón ist heute die älteste noch aktive Weinkellerei Mendozas und gilt als eine der einflussreichsten in ganz Argentinien Cabernet Sauvignon Reserve Limited Production Malbec, Barrique Chacayes, High Uco Valley, Mendoza, Argentinien Der Wein wird aus 100% Malbec-Trauben gekeltert. Die Gärung erfolgt Temperaturkontrolliert und 12% des Weines wird während 10 Monaten in französischen Eichenbarriques gereift. Varietal Malbec Mendoza, Alpasion

11 Spirituosen Grappa und Distillate L esprit de Julius Distillat du Pinot Noir du Valais 41%-Vol. 2cl 8.50 Azienda Vitivinocola Villadoria Grappa di Moscato 40%-Vol. 2cl 9.50 Grappa di Barolo 43%-Vol. 2cl 9.50 Cantine Lenotti, Bardolino Grappa di Amarone della Valplicella 43%-Vol. 2cl Feudi di San Marzano Grappa Sessant anni 40%-Vol. 2cl Cognac Cognac Lhéraud, Angeac-Charente Spécial VS 40%-Vol. 2cl 9.50 Renaissance VSOP 40%-Vol. 2cl Cuvée 10ans Renaissance 42%-Vol. 2cl Aperitifs Martini Bianco 15%-Vol. 4cl 4.20 Martini Rosso 15%-Vol. 4cl 4.20 Cynar 16.5%-Vol. 4cl 4.20 Campari 23%-Vol. 4cl 4.20 Aperol 11%-Vol. 4cl 4.20 Sherry Classico Dry-Sec 15%-Vol. 4cl 6.00 Porto weiss, Sandemann 19.5%-Vol. 4cl 7.00 Appenzeller Alpenbitter 29%-Vol. 4cl 7.50 Zusätzlich Orangensaft pro 1dl 2.20 Whisky / Rum / Fruchtbrand Whisky Ballantines 40%-Vol. 4cl 9.00 Glenfarclas, Single Malt 46%-Vol. 4cl Rum Diplomatico 40%-Vol. 2cl Williams Fruchtbrand 41%-Vol. 2cl 7.50 Vieille Prune, Morin 41%-Vol. 2cl

12 Cocktails Aperol Spritz 8.50 Hugo 8.50 Kaffee und Tee Kaffee Crème, Espresso, Ristretto, Schale 3.90 Doppelter Espresso 5.90 Latte Macchiato 4.60 Capuccino 4.60 Kaffee Hag, Espresso Hag, Ristretto Hag 3.90 Kaffee Mélange 4.50 Kalte Ovomaltine oder Schokolade 2dl 3.70 Warme Ovomaltine oder Schokolade dampferhitzt 3.70 Div. Tee s 3.90 Bier Stange Feldschlösschen Lager 30cl 4.20 Herrgöttli Feldschlösschen Lager 20cl 3.80 Erusbacher Weizenbier 50cl 5.50 Cerveza El Toro, Naturtrüb 33cl 4.50 Erusbacher Saisonbier 33cl 4.90 Fragen Sie unsere Mitarbeiter nach dem Saisonalen Bier Feldschlösschen Alkoholfrei 33cl 4.50 Weizenbier alkoholfrei 50cl 5.50 Mineral- und Süsswasser Arkina mit und ohne Kohlensäure 35cl 3.90 Arkina mit und ohne Kohlensäure 50cl 4.90 Coca Cola / Coca Cola Zero 33cl 3.90 Fanta 33cl 3.90 Rivella rot / blau 33cl 3.90 Apfelsaft, Möhl 33cl 3.90 Apfelschorle, Möhl 33cl 3.90 Schweppes Tonic / Bitter Lemon 20cl 3.90 San Bitter 10cl 2.90 Eistee / Schorle / Citro / Rivella offen 20cl cl cl