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1 Seite inhalt lose / streufähig Basilikum 8 x 250g Btl Dill 8 x 250g Btl Knoblauch-Zehen gewürfelt 3mm 8 x 250g Btl Petersilie 8 x 250g Btl Schnittlauch 8 x 250g Btl mischung 8-fach (Petersilie, Schnittlauch, Dill, Pimnelle, Boretsch, Kresse, Kerbel, Sauerampfer) 8 x 250g Btl

2 Seite Gewürze Premium / Hellriegel - Sortiment ODZ/ ohne deklarations pflichtige Zusatzstoffe inhalt R Chili gemahlen 300g ODZ 1 Dose Ds R Ingwer, gemahlen 200g ODZ 1 Dose Ds R Knoblauch, Granulat 700g ODZ 1 Dose Ds R Koriander, ganz 350g ODZ 1 Dose Ds R Koriander, gemahlen 400g ODZ 1 Dose Ds R Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen 200g ODZ 1 Dose Ds R Kümmel, ganz 550g ODZ 1 Dose Ds R Kümmel, gemahlen 400g ODZ 1 Dose Ds R Kurkuma, gemahlen 550g ODZ 1 Dose Ds R Lorbeerblätter 50g ODZ 1 Dose Ds R Muskatnüsse, ganz 300g ODZ 1 Dose Ds R Muskatnüsse, gemahlen 450g ODZ 1 Dose Ds R Nelken ganz, handverlesen 200g ODZ 1 Dose Ds R Paprika edelsüß, gemahlen 600g ODZ 1 Dose Ds R Paprika Rosenscharf 550g ODZ 1 Dose Ds R Pfeffer grün ganz in Lake 500g ODZ 1 Dose Ds Pfeffer grün 850ml/500g ATG 500g ODZ 1 Dose Ds Rohgewürze R Pfeffer schwarz ganz Dose 650g ODZ 1 Dose Ds R Pfeffer schwarz, gemahlen 550g ODZ 1 Dose Ds R Pfeffer weiß, ganz 700g ODZ 1 Dose Ds R Pfeffer weiß, gemahlen 500g ODZ 1 Dose Ds R Pfeffermischung bunt, ganz 500g ODZ 1 Dose Ds R Pfeffermischung bunt, geschrotet mit Rosa Beeren 550g ODZ 1 Dose Ds R Piment, ganz 400g ODZ 1 Dose Ds R Piment, gemahlen 500g ODZ 1 Dose Ds R Rosa Beeren, ganz 300g ODZ 1 Dose Ds R Petersilienblätter geschnitten getrocknet 500g ODZ 1 Beutel Btl R Röstzwiebeln 1A Hell, gekibbelt 500g ODZ 1 Beutel Btl R Senfsaat 1A, goldgelb 800g ODZ 1 Dose Ds R Sternanis, ganz 200g ODZ 1 Dose Ds R Vanille-Stangen im Glas #### ODZ 5 St./Gl Gl R R Wacholderbeeren, ganz (doppelt gesiebt) Zimt, gemahlen (aus hoch ölhaltiger Cassia) 350g ODZ 1 Dose Ds 400g ODZ 1 Dose Ds R Zimt Stangen 300g ODZ 1 Dose Ds

3 Seite Gewürze Premium - Sortiment ODZ/ ohne deklarations pflichtige Zusatzstoffe inhalt R Bratfisch-Gewürz (mit Zitronennote,Dill und weiteren Gewürzen, auch für pochierten Fisch geeignet) 800gr ODZ 1 Dose Ds R Enten- und Gänse-Gewürz 850gr ODZ 1 Dose Ds R Hähnchen-Gewürz, fein 800gr ODZ 1 Dose Ds Gewürz- Mischungen "Klassik" R R R R Pommes-Salz (mit Zwiebeln, Rauch- und Specknote) Schweinskrosti (Gewürzsalz u.a. mit Kümmel, Koriander, Pfeffer Paprika, Bohnenkraut, Majoran, Zwiebeln und Knoblauch) Bratkartoffelgewürz (Eine fertige Würzung mit Zwiebeln,Paprika,Kümmel und Specknote) Steaewürz Porterhouse (Gewürzsalz für alle rustikalen Steak-Arten) 700gr ODZ 1 Dose Ds 650gr ODZ 1 Dose Ds 900gr ODZ 1 Dose Ds 850gr ODZ 1 Dose Ds R Wild-Gewürz 600gr ODZ 1 Dose Ds R Zitronenpfeffer (Grobes Salz mit frischer Zitronennote) 800gr ODZ 1 Dose Ds Gewürz- Mischungen R Gyros-Gewürz (Gewürzsalz mit Paparika, n und Knoblauch mit leichter Zitronennte) 750gr ODZ 1 Dose Ds "Mediterran" R mix Italia 60gr ODZ 1 Dose Ds Gewürz- Mischungen R Chinagewürz (Ingwer, Zwiebel, Kurkuma, Fenchel) 450gr ODZ 1 Dose Ds R Curry Indian 550gr ODZ 1 Dose Ds "Asia" R Curry Powder (Indisches Originalrezept aus 16 Gewürzen) 550gr ODZ 1 Dose Ds R der Provence 200g ODZ 1 Dose Ds R Basilikum geschnitten, (Doseninhalt 45gr entspricht 996gr 45g ODZ 1 Dose Ds R Basilikum gerebelt 500g ODZ 1 Dose Ds gefriergetrocknet R R Dillspitzen geschnitten, (Doseninhalt 60gr entspricht 480gr Estragon, (Doseninhalt 60gr entspricht 540gr 60g ODZ 1 Dose Ds 60g ODZ 1 Dose Ds R Kerbel gefriergetrocknet 40g ODZ 1 Dose Ds R Liebstöckel gefriergetrocknet 50g ODZ 1 Dose Ds R R Majoran, (Doseninhalt 50gr entspricht 450gr Oregano, (Doseninhalt 70gr entspricht 630gr 50g ODZ 1 Dose Ds 50g ODZ 1 Dose Ds R Oregano gerebelt 500g ODZ 1 Dose Ds R R Rosmarin geschnitten, (Doseninhalt 130gr entspricht 1950gr Thymian (Doseninhalt 80gr entspricht 800gr 130g ODZ 1 Dose Ds 80g ODZ 1 Dose Ds R Thymian gerebelt 500g ODZ 1 Dose Ds gerebelt Dekoartikel R Beifuß gerebelt 150gr ODZ 1 Dose Ds R Bohnenkraut 200gr ODZ 1 Dose Ds R Majoran gerebelt (Thüringer) 130gr ODZ 1 Dose Ds R Blütenmischung 75gr ODZ 1 Dose Ds R Chilifäden 45gr ODZ 1 Dose Ds

4 Seite Mayonnaise, Ketchup, Senf, Remoulade, ital. Saucen inhalt Mayonnaise Ketchup Senf mittelscharf Salat-Mayonnaise 50% Unsere Top - Homann Alternative Salat-Mayonnaise 50% Mayonnaise-Portions-Beutel 50% 20 ml süßer Senf Remoulade Devely Dispenser Saucen Originial italienische Saucen Salat Creme 30% Halbfett-Mayo (Vorbestellung) Tomaten-Ketchup "GOLD", Tomaten-Ketchup Portions-Beutel 20 ml Curry-Ketchup "GOLD" Curry-Gewürz-Ketchup "scharf" Dijon-Senf "fein" (ohne Körner) 850 ml Auslauf 6 Gläser Gl Dijon-Senf "altfranzösische Art" grob (mit Körnern) 850 ml 6 Gläser Gl Dijon Rotisseur Senf gekörnt 1000g Dijon Senf fein gemahlen "cremig" 1000g 1 1 Develey Orginal Münchener Weißwurst-Senf 875 ml Remoulade 80%, Barbecue-Sauce Pommes-Sauce Senf-Sauce Tomaten-Ketchup Mayonnaise-Quetschflasche 50% Tomaten-Ketchup-Quetschflasche Pesto Rosso "GiaGusto" TK fruchtige tomatige Sauce mit einer leichten Basilikumnote Bolognesesauce "GiaGusto" TK typische Bolognese, würzig, tomatig, leicht nach n Pestosauce Basilikum grün "GiaGusto" TK arttypisch nach Basilikum und leichter Knoblauchnote Carbonarasauce "GiaGusto" TK arttypisch nach Käse und Schinken 875 ml Remoulade-Quetschflasche 80% 875 ml aschen 100 Stück Krt. 12 aschen 150 Stück Krt Bautz'ner Senf Portions-Beutel 10 ml 200 Stück Krt Bautz'ner Senf Quetschflasche 12 aschen Tafel-Senf, 3 6 aschen 5000g 2 x 5 Btl 5000g 2 x 5 Btl 5000g 2 x 5 Btl 5000g 2 x 5 Btl 50x á ca. 50g Krt./2,5 25g Würfel Krt./2,5 15g Würfel Krt./2,5 kleine TK-Blöcke Krt./2,5

5 Seite Suppen & Soßen & Soßenbinder inhalt Roux deklarations-frei Roux dunkel Roux hell Roux dunkel 700g 4 St. Pck Roux hell 700g 4 St. Pck Roux hell 1000g 6 St. Pck Roux dunkel 1000g 6 St. Pck Klare eischsuppe mit Einlage Suppen / Brühen deklarations frei Klare eischsuppe mit Einlage 880g 4 St. Pck Klare Gemüse-Brühe Hefefrei Klare Gemüse-Suppe mit Einlage 12 Kg Klare Gemüse-Suppe mit Einlage 880g 4 St. Pck Hühnerkraft-Bouillon mit Einlage Hühnerkraft-Bouillon Goldhuhn 880g 4 St. Pck Soßen deklarationsfrei Instant Deli-Soße zu Braten Instant Deli-Soße zu Braten 720g 4 St. Pck Suppen / Brühen deklarations- frei Klare eischsuppe mit Einlage 880g 6 St. Pck Gemüse-Kraftbouillon mit Einlage 1000g 6 St. Pck Soßen deklarations- frei Bratenjus 1,4 6 St. Pck Rahmsoße 1000g 6 St. Pck Delikatess-Soße zu Braten 1000g 6 St. Pck Soßenbinder deklarations- frei Fix-Soßenbinder hell 1000g 6 St. Pck Fix-Soßenbinder dunkel 1000g 6 St. Pck Speisestärke Feine Speisestärke 2,5 4 St. Pck

6 Seite Würzprodukte (Würzpasten, Essig, Kan, Kochwein, Meerrettich, Kochwein, Aromat, Salatkrönung, Zitronensaft) inhalt Sambal Olek Sambal Oelek 720 ml Glas 750g Gl Essig Balsamico - Essig dunkel Balsamico - Essig weiß Crema di Balsamico asche 500 ml asche 500 ml asche 6 aschen 12 asch. 12 asch. PRI2338 Sherry Essig 500 ml asche Kokos-Milch Tafel-Essig fein, hell 5% Säure PRI3233 Kokos-Milch MAE-PLOY 10 l Kanister Tetra Pack 10 l Kanister Pck. 12 x Koch-Wein "ROT", 10,5 vol.% 5 l-pet 2 aschen Ka Pck Pck Kochwein Kan Meerrettich Koch-Wein "WEISS", 10,5 vol.% 5 l-pet 2 aschen Gemüse -Meerrettich Sahne -Meerrettich Salatkrönung Salatkrönung Universal 5000g Dips & 6 Gläser Gl 2,5 Kg 2,5 Kg 5 Kg Wesergold 6 aschen 12 aschen Thailand 12 aschen 4 Kanister Ka Würz- Saucen Koch-Wein "ROT" "Colle d Oro" 9,5 vol.% Koch-Wein "WEISS" "Colle d Oro" 9,5 vol.% Kan "Capotes" mittelfruchtig 9-10 mm Zitronensaft Zitronensaft Spezial-Sauce Kopfstandflasche Chili-Sauce für CHICKEN / GEFLÜGEL Chili-Sauce für CHICKEN / GEFLÜGEL 2000 ml 2000 ml 720 ml Glas ATG 450g 750 ml 875 ml asche 740 ml. = 860g 4300 ml Kanister Einzelglas Gl 6 aschen 6 aschen Soja-Soße Soja-Sauce PET asche Einzeln

Bockschorkleesaat Cemen 1000g. Bratfisch Gewürz 1000g. Cardamon Gemahlen 1000g Cassia Grob gesiebt 250g. Chillies Bird`s (2-3cm) 500g

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