Grüner Blattsalat (Vorspeise) 7.50 Gemischter Salat (Vorspeise) 9.50 Salatteller 18.50

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1 Salatigs Grüner Blattsalat (Vorspeise) 7. Gemischter Salat (Vorspeise) 9. Salatteller 18. Fritze -Salat mit Poulet garniert mit Äpfeln und gerösteten Nüssen 19. Cervelatsalat mit mildem Emmentaler und etwas grünem Salat mit mildem Emmentaler und gemischten Salaten Emmentaler Siedfleischsalat (nur im Sommer) mit neuen Kartoffeln 18. Für den kleinen Genuss Fritzenfluh-Zvieriplättli mit regionalen Trockenfleisch- und Käsespezialitäten Fleischdeklaration: Schwein, Rind, und Poulet aus der Schweiz Alle Preise in inkl. 7.7% MwSt. Gerne geben wir Auskunft über Gluten- und Laktose-Inhalte in unseren Speisen. Fragen Sie unsere Servicemitarbeiter danach. 16. Pouletflügeli mind. 4 Stück Stück 2. Portion Pommes Frites Kleine Portion Pommes Frites Sandwich aus drei Scheiben Ruchbrot mit Schinken, Salami oder Käse Landjäger mit Ruchbrot aus unserer Familienmetzgerei mit einer Sorte mit zwei Sorten mit allem Stück Päärli Waldfest - Cervelat und Ruchbrot Aus unserer Familienmetzgerei Stück 4.80

2 Köstlichkeiten Fritzenfluh s Rindstatar mit Toast und Anke als Vorspeise Paar Emmentaler Bauernbratwurst mit Zwiebelsauce und Pommes Frites 18. Schweinsschnitzel paniert mit Pommes Frites 19. Emmentaler Hamme mit Salatvariationen 20. Geräucherte Emmentaler Bauernbratwurst (Familienrezept, Zubereitungszeit 20 Minuten) mit Kartoffelsalat 16. Fleischdeklaration: Schwein, Rind, und Poulet aus der Schweiz Alle Preise in inkl. 7.7% MwSt. Gerne geben wir Auskunft über Gluten- und Laktose-Inhalte in unseren Speisen. Fragen Sie unsere Servicemitarbeiter danach.

3 Apéro - höre nie auf anzufangen Klassisch pur cl Appenzeller 20% Vol Campari 23% Vol Cynar 16.5% Vol Martini weiss 15% Vol Pernod 40 %Vol Weisser Port Sandeman 19.5%Vol Cüpli Prosecco zusätzlich mit Jus oder Mineral Klassisch - gemischt Fluhapéro immer für eine Überraschung gut 7.00 Gespritzter Weisswein süss / sauer 6.00 Apérol Spritz 7.00 Gin Tonic 9. Alkoholfrei Orangensaft Tomatensaft Sanbittèr Alle Preise in inkl. 7.7% MwSt.

4 Erfrischend kalte Getränke Im Offenausschank cl Fluhwasser in der Bügelflasche still / mit Kohlensäure Hausgemachter Eistee 30 Rivella 30 Coca Cola 30 Sprite 30 Eistee Lipton 30 Ramseier Süessmost 30 Apfelschorle 30 Sirup für Kinder gratis Im Fläschli Rivella rot, blau Coca Cola, Cola Zero Fanta Pepita Schweppes Bitter Lemon Schweppes Tonic Alle Preise in inkl. 7.7% MwSt.

5 Bier Vom Fass cl Feldschlösschen original Burgdorfer helles In der Flasche Gurten Lager 5.80 Napfgold 6.00 Burgdorfer Aemme 6. Burgdorfer Weizen 7.00 Bärner Müntschi Eichhof alkoholfrei Ramseier Suure Most Ramseier Suure Most alkoholfrei Alle Preise in inkl. 7.7% MwSt.

6 Kaffee, Milchgetränke und Punch Kaffee Crème Espresso Doppelter Espresso 4.90 Milchkaffee 4.00 Grosser Milchkaffee 5.00 Cappuccino 4. Latte Macchiato 5.00 Aromacciato mit Caramel, Haselnuss oder Vanille 5.80 Heisse Schoggi / Ovo (dampferhitzt) 4.20 mit Niidle Kalte Schoggi / Ovo 4.20 Grosse kalte Schoggi / Ovo 5. Punch Apfel 4.00 Orangen 4.00 Rum 4.00 Waldbeer 4.00 Alle Preise in inkl. 7.7% MwSt.

7 Länggass Tee für zwei Tassen Earl Grey Schwarztee milder und sanfter Schwarztee mit Bergamotte-Zitrusduft Sencha Yamato Grüntee reich im Geschmack mit einer erfrischenden Wirkung Edelweiss Kräutertee eine traditionelle Mischung aus dem Schweizer Alpenkräutergarten. Zitronenthymian, Zitronenmelisse, Silbermänteli, Majoran und Edelweiss. Frisch und würzig Berner Rosen Früchtetee eine Komposition aus Äpfeln, Rosen, Lindenblüten und Brenneseln mit etwas Zimt verfeinert. Wirkt wohltuend Menthe du Maroc Minzentee hell und erfrischend aus der Minzenhochburg Marokko Verveine Eisenkrauttee französischer Klassiker, wirkt wohltuend nach dem Essen Ginger Lemon Früchte-Kräutertee wärmend und belebend mit Kräutern, scharfem Ingwer und süssen Äpfeln Kamille reiner Kamillentee der klassische Alleskönner in bester Länggass-Qualität

8 Fange nie an aufzuhören Warme Getränke mit Geist Kaffee Fritzenfluh mit Niidle 7.00 Kaffee Baileys / Amaretto mit Niidle 7.00 Schümu Pflümu 7.00 Kaffee Fertig / Lutz mit Kernobst, Zwetschge oder Chrüter 6.00 Münzezwätschge 6.00 Jägertee 6.00 Spezialitäten der Familienbrennerei Schär Wolfisberg Wolfisberger Williams 40% Vol. Vieille Prune - Alte Zwetschge 35% Vol. Vieille Poire - Alte Birne 35% Vol. 2cl/4cl 6./8. Evi s Baumnusströpfli 35% Vol. Quittenlikör 35% Vol. Chrüttergarte -Magenbitter 35% Vol. 2cl/4cl 7./9. Spezialität aus Wolhusen nach Originalrezeptur von Adolf Studer Napfgeist Kräuterlikör 31% Vol. 2cl/4cl 5./7. Spezialität aus dem Hasliberg ein zum Leben erweckter Klassiker Heuschnaps 25% Vol. 2cl/4cl 6./8. Spezialitäten der Langatun Distillery in Langenthal Old Deer Single Malt Whisky Classic 40% Vol. dieser Single Malt wurde dreifach destilliert. Das gibt ihm den zarten und weichen malzbetonten Geschmack 2cl 8. 4cl 10. Gold Bee Whisky Likör 28% Vol. mit aromatischem Blütenhonig aus Yucatan (Mexico) und natürlichen Vanille-Extrakten sowie tropischen Gewürzen 2cl 6. 4cl 8. Grappa Grappa di Barolo Paesanella, Italien 41% Vol. 2cl/4cl 6./8. Grappa Berta Elisi, Italien 43% Vol. im Eichenfass gereift 2cl/4cl 8./10. Fragen Sie uns nach unserem kompletten Digestiv-Angebot!