FOOD SERVICE SOLUTIONS
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- Swen Ursler
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1 FOO SVIC SOLTIOS POMMS FITS & KATOFFLSPZIALITÄT I SOBLMÖL
2 Sie suchen nach konstant hoher Leistung, auf die Sie sich das ganze Jahr verlassen können? S BSTSLL MIT BSTÄIG HOH QALITÄT Pommes frites im ormalschnitt Klassische Spezialitäten I SOBLMÖL POMMS FITS FIS / SPZIALITÄT CIKL FIS SKI O WGS KATOFFLPFF ÖSTI-CK ÖSTI-TAL im Wellenschnitt Kartoffelecken mit Schale er traditionelle deutsche Klassiker nach feiner ezeptur mit Zwiebeln und i Geraspelte Kartoffelrösti mit leichter Zwiebelnote in reiecks-form Geraspelte Kartoffelrösti mit leichter Zwiebelnote in Taler-Form x, kg x, kg x, kg x 1, kg Stk. x ca. 0 g x, kg 0 Stk. x ca. 0 g x 1, kg Stk. x ca. 33 g FIS 9/9 STAKHOS FIS POTATO CBS PATATAS BAVAS OLLA CHIPS KOKTT im klassischen ormalschnitt im extra-breiten Steakhouse-Schnitt Knusprige Kartoffelwürfel in 10 x10 mm Knusprige Kartoffelwürfel aus der ganzen Kartoffel, unregelmäßig geschnitten Knusprige Bratkartoffelscheiben unde Krokettenbällchen in handgemachter Optik, ohne Weizenpanade x, kg x, kg x, kg x, kg x, kg x, kg 08 Stk. x ca. 1 g KOKTT LAG Lange Kroketten im Knuspermantel, handgemachte Optik x, kg 100 Stk. x ca. g *detaillierte Zubereitung/instellungen entnehmen Sie bitte unserem Merrychef Anwendungsblatt
3 Sie suchen nach innovativen Ideen für Ihr Menü, mit denen Sie sich vom Standard abheben können? FÜ ISPIATIO ABWCHSLG IM MÜ inzigartige Schnitte Anregende Gewürze Kreative ezeptideen I SOBLMÖL POMMS FITS FY IP SPZIALITÄT xtra knusprige Pommes frites im innovativen -förmigen Schnitt Vorgesalzene Pommes frites im 1 x 1 mm Schnitt BISTO-STYL FIS #CISPS Kartoffeln mit Schale im V-förmigen Schnitt und einer knusprigen mhüllung Kartoffelecken mit Schale in einer knusprigen Knoblauch-Gewürzumhüllung Kartoffelecken mit Schale im knusprigen Wellenschnitt mit BBQ-Würzung Lange, dünne Kartoffelspalten ohne Schale im exklusiven McCain-Schnitt x, kg x, kg x, kg x, kg x, kg x, kg COTY POTATO WGS BBQ CIKL WGS WGHOS FY IP SKI O COTY STYL FIS SPICY WGS HZOGIKATOFFL ZAPF-KOKTT SMILS Pommes frites im -förmigen Schnitt mit Schale und knuspriger mhüllung mit Schale Kartoffelecken mit Schale in einer knusprig-würzigen mhüllung Pommes uchesse aus frisch pürierten Kartoffeln Geformte Kartoffelgesichter aus frisch pürierten Kartoffeln Kroketten in Zapfenform aus frisch pürierten Kartoffeln x, kg x, kg x, kg x 1, kg 83 Stk. x ca. 18 g x 1, kg 88 Stk. x ca. 17 g x 1, kg 11 Stk. x ca. 13 g TAISTYL FIS SWT POTATO FIS 11/11 MAXI CHIPS POTATO TOAST Pommes frites im traditionell unregelmäßigen Schnitt wie handgemacht xtra knusprige Süsskartoffel-Pommes frites im 11 x 11 mm Schnitt ünne Kartoffelscheiben Geformte Taler aus geraspelten Kartoffeln, i und Gewürzen x, kg x, kg x kg x kg 0 Stk. x ca. 100 g POTATO POPS COTY CBS nregelmäßig geschnittene Kartoffelwürfel mit einer Knoblauch-Gewürzumhüllung x, kg x, kg Pikant würzige Steakhouse frites im knusprigen Wellenschnitt er Kartoffel Appetizer kleine geformte Appetizer aus gewürzten geraspelten Kartoffeln. Außen knusprig und innen kernig. x, kg SPICY XL FIS *detaillierte Zubereitung/instellungen entnehmen Sie bitte unserem Merrychef Anwendungsblatt
4 Sie suchen nach Lösungen, die die Abläufe in der Küche verein fachen? ITLLIGT KÜCHLÖSG FÜ FFIZIT POZSS Bei zeitlichen ngpässen (XPSS) Bei Beschränkungen im quipment (FZ CHILL ) Bei personellen ngpässen Produkte als Basis-Zutat I SOBLMÖL STAZIT OF / GATIO Länger heiß & knusprig STAYCISP FIS / infach im Ofen erhitzen XPSS Schneller & einfacher Service Flexible Lagerhaltung Ideal zum Verfeinern mit Schale im Feinschnitt mit mmantelung STAYCISP SKI O FIS / 13 OV FIS 11/11 Knuspriger Pommes frites-klassiker Blanchierte Kartoffelwürfel, naturbelassen x, kg x, kg x, kg x, kg x, kg x, kg FZ CHILL FIS / BASIS-ZTAT im Feinschnitt mit mmantelung XPSS JLI FIS BI-TMPAT 7110 KATOFFLWÜFL (I CBTTOI) 1130 STAYCISP FIS 9/9 STAYCISP SKI O FIS 9/9 im ormalschnitt mit mmantelung x, kg ASY OV POTATO OTY/ BATKATOFFL XPSS FIS 9/9 mit Schale im ormalschnitt mit mmantelung Knusprige Kartoffelwürfel aus der ganzen Kartoffel, unregelmäßig geschnitten x, kg x, kg FZ CHILL FIS 9/9 im klassischen ormalschnitt im klassischen ormalschnitt x, kg x, kg KATOFFLPÜ (MASH POTATOS) Gewürztes Kartoffelpüree aus frischen Kartoffeln 3 x 3 kg 0 Stk. x ca. 10 g FZ CHILL FIS 11/11 im dicken 11-mm-Schnitt Interne Analyse der Temperaturentwicklung bei Pommes frites 9 mm3 Temperatur ( C) Temperatur ( C) 100 C x, kg C 80 C + Min./+ % 70 C 0 C ie neue Staycrisp Standard 0 C 0 C 30 C Zeit (Min.) Zeit (Min.) ie neue Staycrisp Standard, KT #CISPS O P T A SIG IS WIS ACH S M WT POTATO F S O I K A HOH FY IP S LG I XT T A M M IT AF. CH IH GT STAZ LÄ V I KSPIGKIT FZ CHILL FIS 1/1 im extra-dicken 1-mm-Schnitt x, kg *detaillierte Zubereitung/instellungen entnehmen Sie bitte unserem Merrychef Anwendungsblatt 7
5 Für Inspiration und Abwechslung im Menü Intelligente Küchenlösungen für effizientere Prozesse Produkt A Beutel A Karton Beutel pro Karton Kartons pro Palette McCain Our Original Choice Fries / McCain Our Original Choice Fries 9/ McCain Our Original Choice Crinkle Fries McCain Our Original Choice Steakhouse Fries McCain Our Original Choice Skin On Wedges McCain Our Original Choice Kartoffelpuffer McCain Our Original Choice östi-cken McCain Our Original Choice östi-taler McCain Our Original Choice Potato Cubes McCain Our Original Choice Patatas Bravas McCain Our Original Choice ollar Chips McCain Our Original Choice Kroketten rund McCain Our Original Choice Kroketten lang McCain Our Menu Signatures Fry'n ip McCain Our Menu Signatures Fry n ip Skin On McCain Our Menu Signatures Tradistyle Fries McCain Our Menu Signatures Spicy XL Fries McCain Our Menu Signatures Bistro-Style Fries McCain Our Menu Signatures Sweet Potato Fries 11/ McCain Our Menu Signatures #Crispers McCain Our Menu Signatures Country Potato Wedges McCain Our Menu Signatures BBQ Crinkle Wedges McCain Our Menu Signatures Wedgehouse McCain Our Menu Signatures Spicy Wedges McCain Our Menu Signatures Herzoginkartoffeln McCain Our Menu Signatures Smiles McCain Our Menu Signatures Zapfen-Kroketten McCain Our Menu Signatures Maxi Chips McCain Our Menu Signatures Country Style Fries McCain Our Menu Signatures Potato Toast McCain Our Menu Signatures Potato Pops McCain Our Menu Signatures Country Cubes McCain Our Chef Solutions StayCrisp Fries / McCain Our Chef Solutions StayCrisp Skin On Fries / McCain Our Chef Solutions StayCrisp Fries 9/ McCain Our Chef Solutions StayCrisp Skin On Fries 9/ McCain Our Chef Solutions 13 Oven Fries 11/ McCain Our Chef Solutions asy Oven Potato oty McCain Our Chef Solutions xpress Julienne Fries McCain Our Chef Solutions xpress Fries 9/ McCain Our Chef Solutions Freez'Chill' Fries / McCain Our Chef Solutions Freez'Chill' Fries 9/ McCain Our Chef Solutions Freez'Chill' Fries 11/ McCain Our Chef Solutions Freez'Chill' Fries 1/ McCain Our Chef Solutions Kartoffelwürfel (I Cubettoni) McCain Our Chef Solutions Kartoffelpüree (Mashed Potatoes) McCain GmbH McCain foods GmbH Zubereitung SK /018 nsere Bestseller mit beständig hoher Qualität Art.-r. Zubereitung Fritteuse Pfanne Kochtopf Heißluft Merrychef Kombidämpfer egeneration Mikrowelle
POMMES FRITES STEALTH 9 X 9 MM POMMES FRITES STEALTH 11 X 11MM. Dicke Pommes mit Knuspermantel. Standzeit. Unsere Knusprigsten.
PREMIUM FRIES STEALTH 6 X 6 MM STEALTH 9 X 9 MM STEALTH 11 X 11MM Feinschnitt-Pommes mit Knuspermantel und langer 9-mm-Pommes in einer Knuspermantel. Dicke Pommes mit Knuspermantel. Standzeit. Unsere Knusprigsten.
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