Fidos Schweinereien. Nur zu den Schweinereien:

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Max Emil Kranz
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Bernaise* Zigeuner Sauce* Kräuterbutter Chili Sauce* Beilagen je 1,50 Bratkartoffeln mit Speck* aus der Pfanne Grilltomate mit Gouda* überbacken Hausgemachte Kroketten Gebratene Zwiebeln Pommes

1 Fidos Schweinereien 41. Nacken-Steak Steak aus dem Nacken geschnitten. Saftig und leicht rosa gebraten. (als Schweinelachs-Steak ) Nur zu den Schweinereien: Kräuterbutter & Saucen je 1,00 Champignon Rahm Sauce Knoblauch Butter Sauce* Knoblauch Rahm Sauce Pfeffer Rahm Sauce Sauce Hollandaise* Sauce Bernaise* Zigeuner Sauce* Kräuterbutter Chili Sauce* Beilagen je 1,50 Bratkartoffeln mit Speck* aus der Pfanne Grilltomate mit Gouda* überbacken Hausgemachte Kroketten Gebratene Zwiebeln Pommes frites Chilibohnen* Speck* Reis 42. Kleiner Grillteller 12,90 Ein feines Filet, ein saftiges Nackensteak, zwei Hackröllchen und würziger Bacon* 43. Drei Tournedos 12,60 Drei Tournedos aus dem Filet, die feinsten Teilstücke vom Schwein, leicht rosa gebraten. Beilagen je 2,00 Folienkartoffel mit Kräuter-Knoblauch Quark* Wedges mit Kräuter-Knoblauch Quark Gebratene Zwiebeln, Knoblauch & Chilischoten Knoblauch, Spinat mit Gouda* überbacken Gemüse der Saison mit Sauce Hollandaise* Gouda* & Bacon* überbacken Champignons mit Zwiebeln Bohnenbündchen* Zuckermaiskolben

Fidos Steakhouse 46. Heart of Rump 44. Scarlett O Hara Rinderfilet, das zarteste und feinste Teilstück des Rindes.

ab 200g 16,00 18,00 20,50 24,90 29,90 45.

darunterliegende Sehne bleiben erhalten. ab 200g 14,50 17,00 19,50 24,50 29,50 47.

2 Fidos Steakhouse 46. Heart of Rump 44. Scarlett O Hara Rinderfilet, das zarteste und feinste Teilstück des Rindes. ab 100g 150g 200g 12,00 16,00 21,00 26,00 31,00 39,00 49,00 Ohne Fettdeckel vom US-Black Angus Rind und besonders zart. ab 200g 16,00 18,00 20,50 24,90 29, Buffalo Bill Rumpsteak aus dem Roastbeef klassisch geschnitten der geschmacksverstärkende Fettdeckel und die darunterliegende Sehne bleiben erhalten. ab 200g 14,50 17,00 19,50 24,50 29, Rib Eye Steak Aus dem vorderen Teil des Roastbeefs mit dem klassischen Fettauge geschnitten. ab 22,40 28,00 34, Zwei Tournedos 20,50 Zu je 100 g, aus dem schmalen Teil des Rinderfilets geschnitten, nicht geklopft, mit Salz und Pfeffer gewürzt

49. Entrecôte 25,50 400 g schwer, aus der Mitte des flachen Roastbeefs (klassisch geschnitten), 50.

Chateaubriand 49,00 (auch doppeltes Filetsteak) für 1-2 Personen 500 g schwer, aus der Mitte des Filets geschnitten, nicht geklopft, mit Salz und Pfeffer gewürzt 52.

Sauce Knoblauch Butter Sauce* Knoblauch Rahm Sauce Pfeffer Rahm Sauce Sauce Hollandaise* Sauce Bernaise* Zigeunersauce* Kräuterbutter Chili Sauce* Beilagen je 1,00 Bratkartoffeln

Kräuter-Knoblauch Quark* Wedges mit Kräuter-Knoblauch Quark Gebratene Zwiebeln, Knoblauch & Chilischoten Knoblauch, Spinat mit Gouda* überbacken Gemüse der Saison mit Sauce

3 49. Entrecôte 25, g schwer, aus der Mitte des flachen Roastbeefs (klassisch geschnitten), 50. Entrecôte Double 48, g schwer, aus der Mitte des flachen Roastbeefs (klassisch geschnitten), 51. Chateaubriand 49,00 (auch doppeltes Filetsteak) für 1-2 Personen 500 g schwer, aus der Mitte des Filets geschnitten, nicht geklopft, mit Salz und Pfeffer gewürzt 52. Porterhouse-Steak 49, g vom Roastbeef (klassisch geschnitten) und 200 g vom Filet ausgelöst, ohne Knochen, Nur zu den Steaks: Kräuterbutter & Saucen je 0,50 Champignon Rahm Sauce Knoblauch Butter Sauce* Knoblauch Rahm Sauce Pfeffer Rahm Sauce Sauce Hollandaise* Sauce Bernaise* Zigeunersauce* Kräuterbutter Chili Sauce* Beilagen je 1,00 Bratkartoffeln mit Speck* aus der Pfanne Grilltomate mit Gouda* überbacken Hausgemachte Kroketten Gebratene Zwiebeln Pommes frites Chilibohnen* Speck* Reis Beilagen je 1,50 Folienkartoffel mit Kräuter-Knoblauch Quark* Wedges mit Kräuter-Knoblauch Quark Gebratene Zwiebeln, Knoblauch & Chilischoten Knoblauch, Spinat mit Gouda* überbacken Gemüse der Saison mit Sauce Hollandaise* Gouda* & Bacon* überbacken Champignons mit Zwiebeln Bacon-Bohnenbündchen* Füllungen je 1,50 (Nicht alle Steaks können gefüllt werden, unser Personal berät Sie gerne) Mit Knoblauch gespickt Mit Speck* gefüllt Mit Feta-Käse gefüllt Mit Gorgonzola gefüllt Mit Kochschinken* gefüllt Zuckermaiskolben * mit Zusatzstoffen, Details finden Sie auf der letzten Seite

Putenfiletmedaillon, Rindergeschnetzeltes von unseren Steaks, Bohnenbündchen*, Bratkartoffeln mit Speck*, Chilisauce*, und

Hiltonplatte 23,50 19,90 Rinderfiletspitzen und Schweinefiletspitzen mit Kräuterchampignons und mit Gouda* überbacken, dazu

300 g), Bratkartoffeln mit Speck*, Chilibohnen*, Gemüse, Bohnenbündchen*, Chilisauce* und Kräuterbutter * mit Zusatzstoffen,

Nackensteak gegrillt, 1 Rindermedaillon vom Heart of Rump, 1 Putenfiletmedaillon, 1Hackfleischröllchen, Chilisauce*, Gemüse,

4 Famous Steakhouse Platters 53. Große Bostonplatte 19,00 2 Hackfleischröllchen, 1 Rindermedaillon vom Heart of Rump, 1 Schweinenackenmedaillon, 1 Putenfiletmedaillon, Rindergeschnetzeltes von unseren Steaks, Bohnenbündchen*, Bratkartoffeln mit Speck*, Chilisauce*, und Kräuterbutter 54. Truckerspieß 57. Hiltonplatte 23,50 19,90 Rinderfiletspitzen und Schweinefiletspitzen mit Kräuterchampignons und mit Gouda* überbacken, dazu Bratkartoffeln mit Speck*, Bohnenbündchen* und Gemüse 23,50 mit 3 kleinen Steaks vom Heart of Rump (ca. 300 g), Bratkartoffeln mit Speck*, Chilibohnen*, Gemüse, Bohnenbündchen*, Chilisauce* und Kräuterbutter * mit Zusatzstoffen, Details finden Sie auf der letzten Seite 21,90 (pro Person) 1 Nackenspieß, 1 Rückensteak mit Ananas und Gouda* überbacken, 1 Nackensteak gegrillt, 1 Rindermedaillon vom Heart of Rump, 1 Putenfiletmedaillon, 1Hackfleischröllchen, Chilisauce*, Gemüse, Grilltomate mit Gouda* überbacken, Bohnenbündchen*, Pommes frites und Bratkartoffeln mit Speck* Rinderfiletspitzen belegt mit Champignons, Zwiebeln und Paprika, dazu Bratkartoffeln mit Speck*, und Chilibohnen* 55. Texas-Platte 56. Hungry Men 58. Kentucky Turkey 15,80 Putenfiletmedaillons mit Pfirsich, Ananas und Gouda* überbacken, dazu Gemüse und Reis

Steakhouse Add On 60. Das 7 Inch American Steak Burger Menue 12,80 62.

Burgercreme*. Auf Wunsch mit Gouda* und/oder Bacon* Dazu servieren wir Pommes 1.Lage 2.Lage 11,50 mit Chilisauce* und Bratkartoffeln* aus der Pfanne fertig... 63. Buffalo Wings 61.

5 Steakhouse Add On 60. Das 7 Inch American Steak Burger Menue 12, Spare Ribs 200g Hacksteak (Rohgewicht), von Roastbeef, Steakhüfte, Filet und Heart of Rump, mit Eisbergsalat, frischen und eingelegten Gurken, Tomaten, Zwiebeln und unserer eigenen Burgercreme*. Auf Wunsch mit Gouda* und/oder Bacon* Dazu servieren wir Pommes 1.Lage 2.Lage 11,50 mit Chilisauce* und Bratkartoffeln* aus der Pfanne fertig Buffalo Wings 61. Farmers-Omelette mit Bratkartoffeln, Zwiebeln, Speck* und Champignons im Omelette * mit Zusatzstoffen, Details finden Sie auf der letzten Seite 11,50 10 Stück, mit Chilisauce*, Fladenbrot und ein Salat von unserem Salatbuffet 64. American Baked Potato gefüllt mit Knoblauchchampignons und Bacon*-Deckel, mit Gouda* überbacken

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Herzlich willkommen! Wir freuen uns sehr, dass Sie heute unser Gast sind! Bei uns erwarten Sie eine frische, mediterrane Küche und saftige Black Angus Steaks. Mit gutbürgerlichen Speisen und Grillspezialitäten