MENUE DES MONATS SAISONSALATE MIT ORANGENJOGHURTDRESSING * * * * * * PANNA COTTA MIT FRISCHEN ERDBEEREN Erdbeersauce und Mandelsahne

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1 MENUE DES MONATS SAISONSALATE MIT ORANGENJOGHURTDRESSING * * * DUETT VON SCHWEINEFILET UND RINDERFILET mit frischen Pfifferlingen in Kräuterrahmsauce Gemüse vom Markt, Schmörkes oder Kartoffelrösti 29,90 * * * PANNA COTTA MIT FRISCHEN ERDBEEREN Erdbeersauce und Mandelsahne 320 PFIFFERLINGRAHMSUPPE mit Gartenkräutern 5,90 GEBRATENE PFIFFERLINGE MIT SPECK UND ZWIEBELN an Salaten der Saison in Balsamicodressing 316 als Vorspeise 9, als Hauptgericht 13,90 FRISCHE PFIFFERLINGE MIT RICOTTA SPINAT TORTELLONI in Kräuterrahm und einem Gemüsebukett 318 als Vorspeise 8, als Hauptgericht 11, PORTION FRISCHE PFIFFERLINGE IN KRÄUTERRAHM mit Kartoffelrösti oder Schmörkes und Gemüse vom Markt 12,90 DAZU WAHLWEISE INCLUSIVE MIT FRISCHEN PFIFFERLINGEN in Kräuterrahmsauce, Kartoffelrösti oder Schmörkes und Marktgemüse 311 MIT DUETT VOM SCHWEINE-UND RINDERFILET 22, MIT MEDAILLONS VOM SCHWEINEFILET 17, MIT RUMPSTEAK VOM BLACK ANGUS RIND 24, MIT SCHWEINEFILET ALS GESCHNETZELTES 15, MIT BARBARIE ENTENBRUST 22, PANNA COTTA MIT FRISCHEN ERDBEEREN 5,90

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3 AUS FLUSS UND MEER 137 IN BUTTER GEBRATENE FILETS VOM ZANDER 17,90 Euro auf Rahmsauce mit kleinem Marktgemüse 138 DUETT VON KABELJAU- UND ZANDERFILET 17,90 Euro auf Sauce Provencial, Butterböhnchen 139 FILETS VOM ZANDER- UND LACHS 18,90 Euro auf Pommerysenfrahmsauce mit einem Saisonsalat Dressing nach Wahl 140 SYLTER FISCHTELLER 19,90 Euro Filets vom Lachs, Kabeljau und Zander auf Fischrahmsauce und frischem Marktgemüse Als Beilage empfehlen wir Basmatireis, Schmörkes oder kleine Butterkartöffelchen UNSERE FISCHGERICHTE SERVIEREN WIR SOLANGE DERVORRAT REICHT. FÜR GRUPPEN EMPFEHLEN WIR UNBEDINGT VOR- ZUBESTELLEN. FLEISCHLOS ABER NICHT REIZLOS 131 ZWEI SOJA SCHNITZEL AUF ASIASAUCE MIT CHILI 10,90 Euro und Wokgemüse, Gemüsebukett, Basmatireis 133 SALAT VIERJAHRESZEITEN REICHLICH AUSGARNIERT 9,90 Euro Strauchtomatenviertel, Balsamico- oder Orangenjoghurtdressing Baked Potatoe mit Kräuterquark 134 RICOTTA-SPINAT-TORTELLINIS IN FEINER RAHMSAUCE 9,90 Euro Gemüsebukett und einem Saisonsalat mit Dressing nach Wahl 135 FRISCHE CHAMPIGNONS IN KRÄUTERRAHMSAUCE 9,90 Euro Gemüse vom Markt, hausgemachte Kartoffelrösti

4 CLASSIC SORTIMENTS 178 VARIATIONEN VOM ROST 21,90 Euro Rumpsteak, Rinderfilet und Schweinelendchen auf Pommerysenfsauce, frisches Gemüse vom Markt kleine gebratene Kartöffelchen 179 GRILLTELLER DREIGIEBELHAUS 17,90 Euro Rumpsteak, Schweinefilet, Poulardenbrust auf Pfeffersauce, Grillspeck, Nürnberger Würstchen Gemüsebukett, Pommes Frites 180 BASELER PEPPI TOPF 15,90 Euro Medaillons vom Schweinefilet auf Blattspinat mit Scheiben von Strauchtomaten, gratiniert mit Gouda und Bechamelsauce Kartoffelplätzchen oder Kroketten 181 RATSHERRENTELLER 14,90 Euro Medaillons vom Schweinefilet mit frischen Champignons in Kräuterrahm, frisches Gemüse vom Markt kleine gebratene Kartöffelchen 182 GESCHNETZELTES VOM SCHWEINELENDCHEN 15,90 Euro mit Champignons in feiner Rahmsauce, Gemüsebukett Kartoffelröstis oder Basmatireis, kleiner Saisonsalat 183 SCHNITZEL WIENER ART 12,90 Euro vom Schweinefilet, kleines Marktgemüse Kartoffelkroketten oder Pommes Frites 184 PFEFFERSTEAK VOM ANGUS RUMPSTEAK 22,90 Euro mit Pfefferrahmsauce, Delikatessbohnen mit Grillbacon Baked Potatoe mit Kräuterquark

5 VOM GRILL UND AUS DER PFANNE 141 ZWIEBELROSTBRATEN VOM ANGUS RUMPSTEAK 22,90 Euro an leichter Bratenjus, Delikatessbohnen mit Grillbacon hausgemachte Rösti 142 ZARTROSA GEBRATENE ENTENBRUST 18,90 Euro auf leichter Calvadosrahmsauce, Mandelbroccoli gefüllte Williamsbirne, Butterspätzle oder Kroketten 143 DUETT VOM RINDER- UND SCHWEINELIFET 19,90 Euro auf leichter Pommerysenfrahmsauce, Gemüse vom Markt kleine gebratene Kartöffelchen 144 STREIFEN VON DER ZARTEN POULARDENBRUST 12,90 Euro in leichter Curryrahmsauce mit Ananas, Banane und Pfirsich Basmatireis mit Mandeln 145 SCHARFE SACHE DES HAUSES 12,90 Euro GebratenePoulardenbruststreifen mit Wokgemüse in einer scharfen Asiasauce, Kartoffelkroketten oder Basmatireis 146 ANGUS RUMPSTEAK AUF EINER STEINPILZRAHMSAUCE 22,90 Euro Gemüse vom Markt, kleine gebratene Kartöffelchen oder hausgemachte Rösti 147 ZARTGEBRATENE RINDERFILETSPITZEN 23,90 Euro in leichter Steinpilzrahmsauce mit Schalotten Saisonsalate in Balsamicodressing, Butterspätzle oder Rösti 100 *KINDERTELLER NACH WAHL BIS 12 JAHRE 7,90 Euro VON ALLEM WAS SICH TEILEN LÄSST INCLUSIVE EINER EISÜBERRASCHUNG UND SOFTDRINK, SAFT ODER WASSER 0,2 l

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