unter dem Salamander mit Knoblauchbutter gegrilltes Brot 4. Scampi & Knoblauch Scampi in Chili-Knoblauchsauce gebraten 8,50 Euro dazu Baguettebrot

Transkript

1 Vorspeisen 2. Baguette mit Sour Cream unter dem Salamander mit Knoblauchbutter gegrilltes Brot 3,90 Euro 4. Scampi & Knoblauch Scampi in Chili-Knoblauchsauce gebraten 8,50 Euro 5. Lachs & Scampi Geräucherter Lachs und Scampi an einer Honig-Dill-Senfsauce 8,80 Euro Suppen 7. Tagessuppe 4,50 Euro mit Einlage und Sahnehaube 9. Mulligatawny Indische Geflügelrahmsuppe mit Curry, Kokos und Früchten 6,50 Euro Salate 16. Kleiner gemischter Salatteller 3,50 Euro mit Hausdressing 17. Großer gemischter Salatteller 6,50 Euro mit Hausdressing und Brot 18. Chefsalat Frische Salate der Saison mit Streifen von gekochtem Schinken und Käse sowie gekochtes Hühnerei 9,50 Euro 19. Salatteller Florida Frische Salate der Saison mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, 10,50 Euro Orangenfilets 20. Salatteller Neptun Frische Salate der Saison mit Lachsstreifen, Thunfisch und Scampi 13,50 Euro 21. Salatteller Steaky Frische Salate der Saison mit gebratene Streakstreifen vom Rind 13,50 Euro

2 Aus den Gewässern 23. Matjesfilets nach Art der Hausfrau Drei Matjesfilets mit einer Majonaisensauce von Äpfeln, Zwiebeln und Gewürzgurken dazu servieren wir knusprige Bratkartoffeln 12,50 Euro sowie eine Salatbeilage 24. Kutterscholle mit Speck gebraten 15,50 Euro dazu Bratkartoffeln und einen Salatteller der Saison 26. Cordon Bleu vom Schollenfilet Schollenfilet mit Krabben und Käse gefüllt, dazu eine Kräutersauce und Salzkartoffeln 16,50 Euro sowie ein gemischter Salatteller 28. Selker Pannfisch verschiedene Fischfilets gebraten dazu Bratkartoffeln und Remouladensauce 17,50 Euro sowie einen Salatteller 29. Zanderfilet krosch gebraten servieren wir mit Salzkartoffeln, Brokkoliröschen sowie einer Kräutersauce 30. Neptun`s Fischplatte, für 2 Personen Fischplatte mit verschiedenen Fischfilets und Scampi dazu Kräutersauce und Sauce Hollandaise Salatteller oder Gemüse der Saison sowie Petersilienkartoffeln 16,90 Euro 36,00 Euro Fleischgerichte 31. Quellentaler Filetpfanne Medaillons vom Rinderfilet, Schweinefilet und paniertes Putenbrustfilet gebraten mit einer Sauce Hollandaise und Gemüsen der Saison dazu knusprige Bratkartoffeln 18,90 Euro 32. Cordon Bleu vom Schweineschnitzel mit Gouda und Putenbrust gefüllt dazu Sauce Hollandaise, Gemüse der Saison 14,50 Euro und Kartoffelkroketten

3 34. Filetgeschnetzeltes vom Schwein mit Champignons und Zwiebeln dazu Berner Röstinchen und einen gemischten Salatteller der Saison 35. Selker Grillteller Hähnchenbrustfilet, Rumpsteak und Schweinefilet gebraten mit Bacon und Kräuterbutter dazu Pommes Frites und Salatteller 36. Rumpsteak von der Holsteiner Färse mit Champignons und Zwiebeln gebraten dazu Kräuterbutter sowie Bratkartoffeln und Salatteller 15,90 Euro 21,90 Euro 21,00 Euro 37. Ratsherrenteller Schweinemedaillons mit Zwiebeln, Champignons und Käse überbacken servieren wir mit einer Käsesauce 17,50 Euro dazu Nudeln und Brokkoliröschen 38. Schweineschnitzel Wiener Art Zartes Schnitzel im Kräuterbrotmantel gebraten mit einer Champignonrahmsauce dazu Pommes Frites und Gemüse der Saison 13,90 Euro 42. Pfeffersteak Zartes Rinderfilet mit buntem Pfeffer gebraten dazu Pfefferbutter, 24,50 Euro knusprige Bratkartoffeln und Pfannengemüse 43. Rinderfiletsteak Americane mit Kräuterbutter, Champignons, Zwiebeln, Buttermais und Bacon dazu Pommes Frites und einen Salatteller der Saison 44. Steakplatte für 2 Personen Steaks von Rind, Schwein, Hähnchenbrust und panierte Pute in der Gußpfanne gebraten mit Kräuterbutter, Champignons und Zwiebeln, Grilltomate, Bacon und Pommes Frites dazu ein bunter Salatteller oder Gemüse 24,50 Euro 42,00 Euro

4 47. Surf & Turf Rinderfiletsteak und Scampi mit Knoblauch gebraten dazu Folienkartoffel mit Sour Cream und ein gemischter Salateller der Saison Kräuterbutter 26,00 Euro 51. Cordon Bleu vom Truthahn zartes Putenschnitzel mit Gouda und Putenbrust gefüllt dazu Sauce Hollandaise und Gemüse der Saison 14,50 Euro sowie Kartoffelkroketten 55. Holsteiner Sauerfleisch gepökelte Rippe und Bauch vom Schwein in Aspik dazu Bratkartoffeln und Remouladensauce sowie einen Salatteller 13,90 Euro 12. Bauernfrühstück Gebratene Erdäpfel im goldgelben Eimantel 9,50 Euro mit geräuchertem Schinken und Gewürzgurke 14. Folienkartoffel und Sour Cream an Salatbouquet 6,50 Euro mit Räucherlachs 10,50 Euro mit gebratenen Scampi 11,00 Euro mit gebratener Hähnchenbrust 9,50 Euro mit gebratenen Rindersteakstreifen 15. Scampiplatte Milano Gebratene Riesengarnelen mit Nudeln und jungem Gemüse in Würzsauce geschwenkt 11,00 Euro 14,90 Euro Vegetarische Gerichte 14. Folienkartoffel und Sour Cream mit Salatbouquet 6,50 Euro 59. Kartoffel-Gemüsepfannne 9,50 Euro mit Berg-Käse gratiniert 60. Berner Rösties 9,50 Euro Kartoffel-Zwiebel-Plätzchen auf Champignons in Rahm 61. Bratlinge auf einem feinen Gemüsebett 12,50 Euro dazu Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln

5 Für unsere Kleinen 56. Schweinchen Dick 6,50 Euro Kleines Schweineschnitzel mit Pommes Frites 57. Henne Berta 6,50 Euro Hähnchencrossies mit Pommes Frites 58. Käptain Blaubär 6,50 Euro Paniertes Fischfilet mit Pommes Frites 67. Cowboy Teller 9,50 Euro Medallion vom Rinderfilet mit Pommes Frites 62. Yakari 5,50 Euro Nudeln mit Käsesauce Süßspeisen 63. Dessert des Tages 5,80 Euro liebevoll angerichtet und fein ausgarniert 65. Rote Beerengrütze 4,90 Euro mit Vanilleeis und Schlagsahne 66. Tiroler Apfelstrudel mit Vanilleeis 5,80 Euro ofenwarm mit Schlagrahm angerichtet Unsere Eissorten Vanille Erdbeer Schokolade Karamel Walnuß Zitronensorbet Eis der Saison 1,70Euro 1,70Euro Portion Schlagsahne 0,70 Euro