Vorspeisen. Neues Matjesfilet 7,80 mit Zwiebelringen auf gebuttertem Schwarzbrot

Transkript

1 Vorspeisen Neues Matjesfilet 7,80 mit Zwiebelringen auf gebuttertem Schwarzbrot Carpaccio vom Rinderfilet 10,80 mit Parmesan, Balsamicodressing und hausgebackenem Weißbrot Blattsalat mit Streifen vom Rinderroastbeef 11,50 dazu Balsamicodressing und hausgebackenes Weißbrot Speckpfifferlinge 9,00 an Salatbouquet mit hausgebackenem Weißbrot ~auf Wunsch auch vegetarisch~ Suppen Ehlershäuser Hochzeitssuppe 5,80 Tomatensuppe mit Sahnehaube 5,80 Kokos-Curry-Zitronengrassuppe 7,80 mit gebratener Garnele Beilagensalate Bunter Beilagensalat 4,50 Eisbergsalat mit Zitronen-Sahnedressing 3,50 Blattsalat mit Himbeerdressing 5,00 vegetarisch

2 Frische Pfifferlinge Speckpfifferlinge mit Kräuterrührei 18,50 Bratkartoffeln und buntem Beilagensalat ~auf Wunsch auch vegetarisch~ Rumpsteak mit Speckpfifferlingen 27,80 Bohnenbündchen und Bratkartoffeln Kalbsgeschnetzeltes in Rahmsauce 18,50 mit Speckpfifferlingen und Kartoffeln 2 Medaillons vom Schwein (ca. 150g) 19,80 mit Sahnepfifferlingen und Bandnudeln Rehsteaks mit Speckpfifferlingen 25,80 dazu Wildrahmsauce, Preiselbeeren Kroketten und Eisbergsalat mit Zitronen-Sahnedressing Bandnudeln mit frischen Pfifferlingen 14,50 Kirschtomaten und Knoblauch in Olivenöl gebraten Gern können Sie unsere Pfifferlinge auch zu einem anderen Gericht Ihrer Wahl bestellen: Portion Pfifferlinge mit Speck & Zwiebeln 7,50 Portion Pfifferlinge in Rahmsauce 7,50 vegetarisch

3 Spezialitäten des Hauses Oma Annas Bürgermeisterpfanne 18,50 Medaillon von Rind und Schwein Hoppes Bratwurstzwerge *2, Rahmzwiebeln Bohnenbündchen und Bratkartoffeln ~ in der Pfanne serviert ~ Filetgeschnetzeltes von Rind und Schwein 14,50 in milder Pfefferrahmsauce mit Pommes frites Hausgemachtes Sauerfleisch 10,50 vom Schwein *2 oder Wildschwein mit Bähres Remouladensauce und Bratkartoffeln Der Niedersachsenteller Die Aktion Über 70 Restaurants in Niedersachsen bieten auf dem Niedersachsenteller ein regionaltypisches, saisonales Gericht an. Nähre Informationen können Sie dem Niedersachsenheft entnehmen. Schweinerückensteak mit Kruste 14,80 von der Fleischerei Hoppe aus Hänigsen mit Kräuterbutter und Pfifferlings~Bratkartoffeln *2 mit Nitritpökelsalz

4 Steaks vom Rind Rumpsteak mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln ca. 300g 25,00 ca. 200g 21,00 Steak vom Rinderfilet mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln ca. 300g 33,50 ca. 200g 26,50 Pfeffersteak vom Rumpsteak geschnitten mit Pfefferrahmsauce und grünem Pfeffer dazu Pommes frites und bunter Beilagensalat ca. 300g 26,50 ca. 200g 22,50 Surf & Turf 26,50 Rinderfilet (ca.150g) mit fünf gebratenen Garnelen an Salatbouquet und hausgebackenem Weißbrot Gern können Sie zu Ihrem Steak bestellen: Portion gebratene Zwiebeln 1,50 Portion gebratene Champignons 2,50 Portion Pfifferlinge mit Speck & Zwiebeln 7,50

5 Aus der Schnitzelpfanne Paniertes Schweineschnitzel 11,50 mit Bratkartoffeln und buntem Beilagensalat Jägerschnitzel vom Schwein 14,50 Bähres Jägersauce mit frischen Champignons und Schinken *1 dazu Pommes frites und bunter Beilagensalat Paniertes Putenschnitzel 12,50 mit Bratkartoffeln und buntem Beilagensalat Schweineschnitzel Cordon bleu 16,00 mit Schinken *2 und Käse gefüllt dazu Bratkartoffeln und Eisbergsalat mit Zitronen-Sahnedressing Original Wiener Schnitzel vom Kalb 18,50 mit Bratkartoffeln und Eisbergsalat mit Zitronen-Sahnedressing *2 mit Nitritpökelsalz

6 Fischers Fritze Räucherlachs 12,50 an Salatbouquet mit Kartoffeln und Kräuterdip Filet vom Faröer Lachs 22,80 mit Sahnepfifferlingen und Bandnudeln Zwei Matjesdoppelfilets mit Kräuterdip 14,80 Bohnenbündchen und Bratkartoffeln Sommerliche Gerichte Bähres bunter Blattsalat 11,50 mit Früchten, Himbeervinaigrette gebratenen Putenstreifen und hausgebackenem Weißbrot Garnelentraum 17,80 Blattsalate mit zehn gebratenen Garnelen Balsamicodressing und hausgebackenem Weißbrot Vitaminsteak 22,00 Steak vom Rinderfilet (ca. 150g) im knackig~grünen Salatbett mit Balsamicodressing und hausgebackenem Weißbrot Bunte Gemüsevariation 13,80 mit gebratenem Champignons, zerlassener Butter und Kartoffeln vegetarisch