Vorspeisen Bruschetta 6,50

Transkript

1 Suppen Fischsuppe 4 Fisherman s Art 8,30 Klare Französische Edelfisch Bouillabaisse 11,50 Hausgemachte Tomatencremesuppe mit Kräuter- Mascarpone-Klößchen 5,50 Zu allen Suppen reichen wir Baguette-Brot. Vorspeisen Bruschetta 6,50 Flusskrebscocktail 1 auf jungem Salat mit Baguette-Brot 8,50 Krabbenbrot: Nordseekrabben 1,3 auf Schwarzbrot mit Spiegelei 16,50 Drei überbackene Jakobsmuscheln mit frisch gehobeltem Parmesankäse und Salatbouquet 11,90 Trilogie von hausgebeiztem Fjordlachs, Jakobsmuschel und hausgeräuchertem Sherry-Matjes 1,3,6 an einer Impression von jungem Blattsalat mit einer Limetten-Cassis-Vinaigrette 13,50 Täglich wechselnder Mittagstisch

2 Salate Kleiner gemischter Blattsalat mit Tomaten und Gurken 5,90 Großer gemischter Blattsalat mit Tomaten und Gurken 8,50 - mit Mozzarella-Kügelchen 9,90 - mit gebratenen Lachsstreifen 12,50 - mit gebratenen Putenstreifen 12,50 - mit 6 gebratenen Garnelen 13,90 Chefsalat mit Ei, Thunfisch, Kochschinken und Goudastreifen 11,90 Matjesgerichte Schwarzbrot mit 2 Matjesfilet 1,3 und Zwiebelringen 10,90 3 Silbermatjes 1,3 mit Hausfrauensauce, Bratkartoffeln 1,3 und Salatbeilage 13,50 Matjesteller mit Kräuter-, Silber- und Sherry- Matjesfilets 1,3,6, Bratkartoffeln 1,3 und Salatbeilage 15,90 Krusten- und Schalentiere: Fischteller de Luxe mit Dorschfilet, Lachsfilet, Zanderfilet, einer Riesengarnele, zwei Jakobsmuscheln und neuseeländischen Grünschalenmuscheln, mit Butterkartoffeln und Beilagensalat 38,00 Edelgarnelenteller mit vier Jumbo-Riesengarnelen und drei Jakobsmuscheln auf mediterranem Gemüse mit Baguette Brot 35,00 Highlight-Teller: in Olivenöl gebratene Riesengarnelen, mit Cherrytomaten, Knoblauchzehen, dazu Brot und ein Glas Weißwein unserer Hausmarke 25,00

3 Fischspezialitäten-Teller Wählen Sie Ihre Beilagen zu den Gerichten bitte selbst. Hemmelsdorfer Fischteller mit Rotbarsch-, Dorschund Lachsfilet 16,50 Ostseeteller mit Dorsch- und Schollenfilet 12,90 Strandteller mit Seelachs- und Rotbarschfilet 12,50 Fisch Dorschfilet (Kabeljaufilet), gebraten 12,50 Dorschfilet, gedünstet, an einer Senfsauce 13,50 Rotbarschfilet, gebraten 13,50 Lachssteak, gebraten 15,90 Seelachsfilet, gebraten 8,90 2 Heringe, gebraten (nach Saison) 7,50 Forelle blau (gekocht) 9,50 Forelle Müllerin (gebraten) mit zerlassener Butter 10,50 Zanderfilet, gebraten 11,70 Aal, gebraten 14,50 Aal, grün, mit Dillsauce 15,50 Butt ist gleich Scholle Butt, g 13,00 - Finkenwerder Art mit Speck 1,3 15,00 - Büsumer Art mit Krabben 1 17,50 Nordsee-Schollenfilet, gebraten 13,50 Nordsee-Schollenfilet, gebraten, 16,90 mit Nordseekrabben 1 und Krabbensauce 1 Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass Fisch ein Naturprodukt ist und Gräten enthalten kann. Dies ist kein Grund zur Reklamation.

4 Fleisch vom Grill Schweinerückensteak, ca. 250 Gramm brutto 9,90 Putensteak, ca. 250 Gramm brutto 10,90 Rumpsteak, ca. 250 Gramm brutto 16,50 Rinderfilet, ca. 250 Gramm brutto 22,50 Die Gewichtsangaben beziehen sich auf den Rohzustand. Beilagen Bratkartoffeln 1,3 3,00 Butterkartoffeln 2,00 Petersilien-Salzkartoffeln 2,00 Rosmarin-Kartoffeln 3,00 Folienkartoffel und Sour Creme 4,00 Pommes Frites 2,00 Kartoffelsalat mit Mayonnaise, Ei und Gurke 2,50 Speckkartoffelsalat 1,3 3,00 Kroketten 3,00 Portion Spaghetti 2,50 Portion Gemüse 3,50 Champignons und Zwiebeln 3,50 warmes Knoblauchbrot 3,50 Pfefferrahmsauce 2,00 Hausfrauensauce 2,00 Remoulade, Ketchup oder Mayonnaise 0,60 Kräuterbutter 1,20 Knoblauchdip 1,50 Beilagensalat 3,50 Gurkensalat in Essig und Öl 3,50 Ofenkartoffel mit Salatbeilage und: Sour Creme 5,90 Matjes 1,3 8,90 Räucherlachs 11,50 Putenstreifen 11,90 Nordseekrabben 1 15,90

5 Klassiker Pannfisch nach Art des Hauses mit Bratkartoffeln 1,3 13,50 Schnitzel Wiener Art vom Schwein aus dem Rücken, klassisch mit Pommes Frites und Salatteller 14,50 Sauerfleisch mit Bratkartoffeln, Remouladensauce und Salatteller 14,50 Roastbeef mit Bratkartoffeln 1,3, Remouladensauce und Salatteller 16,90 Pasta Jakobsmuscheln auf Basilikum-Pasta 14,90 Tranchen vom Fjordlachs auf Spaghetti in einer Hummersahnesauce 16,90 Spaghetti al olio mit Garnelen 18,90 Tranchen vom Rinderfilet mit Spaghetti Gorgonzola und Marktgemüse 24,90 Vegetarisches Mediterranes Gemüse, pikant geschmort in Tomaten-Kräuter-Pesto 7,90 Pasta mit geschmortem mediterranem Gemüse 9,90 Dessert Gefüllte Crêpes mit Mascarponecreme und Früchten 9,80 Crème brûlée mit kleiner Fruchtgarnitur 7,50 Hamburger Rote Grütze mit Vanillesauce oder flüssiger Sahne 5,90 1= mit Konservierungsstoff; 2 = mit Geschmacksverstärker; 3= mit Antioxidationsmittel 4= mit Farbstoff; 5= mit Phosphat; 6= mit Süßungsmittel