Hirschgulasch mit Rotkohl oder Speckrosenkohl dazu Kartoffelknödel oder Spätzle und Preiselbeerbirne 17,90
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- Mareke Chantal Brauer
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1 Hirschgulasch mit Rotkohl oder Speckrosenkohl dazu Kartoffelknödel oder Spätzle und Preiselbeerbirne 17,90 Hirschbraten mit Rotkohl oder Speckrosenkohl dazu Kartoffelknödel oder Spätzle und Preiselbeerbirne 17,90 Sauerbraten mit Rotkohl und Spätzle oder Kartoffelknödel 16,90 Gebratene Gänseleber auf Feldsalat in Kartoffeldressing 8,90 Knusprige Gänsekeule mit Rotkohl, Kartoffelknödel und Bratapfel 17,90 Gänsebrust mit Rotkohl, Kartoffelknödel und Bratapfel 20,90 Gänseteller (halbe Brust halbe Keule) mit Rotkohl, Kartoffelknödel und Bratapfel 19,90 Dessert Warmer Apfelstrudel mit Vanille Sauce
2 kalte und warme Vorspeisen Kleiner gemischter Salat 7,50 mit Räucherlachs Carpaccio vom Rind 8,90 an Kräuter Pesto mit Rucola und Parmesan Ziegenkäse mit Walnuss-Kräuter Pesto 8,90 und Honig gratiniert dazu Feldsalat Weinbergschnecken (6 Stück) 7,90 flambiert in Cognac- Kräuter-Knoblauch Sauce, dazu Toastbrot Feldsalat mit Datteln im Speckmantel 7,50 Garnelen in Knoblauch- Olivensauce 7,90 dazu Brot Suppen Französische Zwiebelsuppe 4,50 mit Croûtons Käse überbacken Tomatensuppe 4,50 mit feinen Mozzarella Kugeln Rinder klare 4,50 mit Markklößchen Ofenkartoffel mit Sauerrahm und Salat dazu *Räucherlachs 12,90 *Champignons 9,90 *Hähnchen 12,90 *Garnelen 13,90
3 Fisch Gebratenes Lachsfilet mit Kräutersenfkruste, 16,90 dazu Rosmarinkartoffeln und Salat Lachsfilet an Hummerrahmsauce 15,90 dazu Blattspinat und Reis Gebratenes Zanderfilet an Sauce Bearnaise 16,90 mit Blattspinat und Rosmarinkartoffeln Gebratener Zander auf knackigem Salat 14,90 an Champignons Rotbarschfilet mit Hummerrahmsauce dazu Blattspinat und Reis 15,90 Lamm und Hähnchen Amerikanischer Salat 12,60 Hähnchenbruststreifen auf knackigem Salat an Champignons Griechischer Salat 16,90 gebratenes Lammfilet auf knackigem Salat und gebratenen Champignons Gebratenes Hähnchenbrustfilet 13,90 mit Pfirsich und Käse überbacken dazu Basmati Reis und Currysauce Hähnchengeschnetzeltes Züricher Art 13,70 mit Spätzle und Salat Hähnchenbrust 13,90 mit Spinat und Käse überbacken dazu Rosmarinkartoffeln und Sauce Bearnaise Gebratenes Lammfilet 17,90 in Kräuter- Knoblauch Sauce dazu Blattspinat und Rosmarinkartoffeln
4 Pfannengerichte und mehr... Försterpfanne 15,90 Schweinefiletmedaillons an Champignonrahmsauce, dazu Bratkartoffeln und Salat Wildpfanne 15,90 Schweinemedaillons in einer Wildpilzrahmsauce dazu Salat und Rosmarinkartoffeln Pfeffertöpfchen 17,90 Rinder- und Schweinefiletmedaillons in einer pikanten Pfeffersauce dazu Spätzle und Salat Wichelhauspfanne 17,90 Rinder- und Schweinefiletmedaillons an Sauce Béarnaise, Gemüse und Bratkartoffeln Südsee 16,80 Schweinefiletmedaillons mit Preiselbeeren und Käse gratiniert, dazu gebratene Champignons an Sauce Bearnaise, Salat und Rosmarinkartoffeln Geschnetzeltes 16,90 Gemischte Filetspitzen in Altbiersauce mit Spätzle und Salat Rahmgeschnetzeltes Züricher Art 15,90 Schweinegeschnetzeltes in Champignonrahmsauce mit Spätzle und Salat
5 Schnitzel Wiener Art 12,90 mit Pommes und Salat Pfefferschnitzel 13,70 mit Pommes und Salat Jägerschnitzel an Champignonrahmsauce 13,70 dazu Bratkartoffeln und Salat Waldpilzrahmschnitzel 13,90 dazu Bratkartoffeln und Salat Holsteinerschnitzel 14,90 mit gebratenen Zwiebeln und Spiegelei dazu Bratkartoffeln und Salat Käseschnitzel 14,90 Schnitzel überbacken mit Champignon und Käse dazu Pommes und Salat Schnitzelspecial Kölsches 15,90 mit Speck, Zwiebeln, Gurke und Senf gefülltes Schnitzel mit Bratkartoffeln und Salat Cordon Bleu 15,90 Mit Käse und Schinken gefülltes Schnitzel, dazu Pommes und Salat
6 Steak (Wir servieren argentinisches Rinderrumpsteak (220gr.)) Pariser Pfeffersteak 19,90 mit frischem grünem Pfeffer und Sauce Bearnaise dazu Salat und Rosmarinkartoffeln Don Juan 19,90 mit Pfeffersauce dazu Salat und Bratkartoffeln Lyoner Art 19,90 mit Schmorzwiebeln und Kräuterbutter dazu Salat und Ofenkartoffel Strindberg 21,90 mit Zwiebel-Senfkruste, dazu Pommes und Salat Schweinerückensteak mit Senfkruste 15,90 dazu Salat und Rosmarinkartoffeln Schweinerückensteak mit geschmorten Zwiebeln 13,70 dazu Salat, Kräuterbutter und Bratkartoffeln Kinder Biene Maja 7,50 Kleines Schnitzel mit Pommes Kapitän Blaubär 6,50 Fischstäbchen mit Pommes Hähnchengeschnetzeltes 8,90 mit Rahmsauce und Spätzle
7 Lust auf Indisch?!? Indische Küche muss nicht immer scharf sein Wählen sie zwischen 1.mild 2. europäisch scharf 3. indisch scharf Suppe Kokos Curry Suppe mit Garnelen 4,50 Vorspeise Pakora- Platte 7,90 Chicken, Onion, Champignon in Kichererbsenmehl frittiert, garniert mit Salat und Tamariden Sauce Samosa 4,90 Gefüllte Teigtasche mit Kartoffeln und Gemüse, garniert mit Salat und Süß-Sauer Sauce Rolls 4,90 Frühlingsrolle gefüllt mit Kartoffeln und Hähnchen, garniert mit Salat und Süß Sauer Sauce Punjabi Papadam 4,90 Knusprig frittierte Linsenfladen mit verschiedenen Saucen
8 Hauptgänge Chicken Curry 13,60 Hähnchengeschnetzeltes in einer fruchtigen Mango-Kokos Currysauce dazu Salat und Reis Pork Curry 14,90 Zartes Schweinefleisch vom Filet in einer pikanten Curry Sauce dazu Gemüse und Reis Lammcurry 15,90 Lammgulasch in einer pikanten Currysauce dazu Spinat und Reis Lammfilet 17,90 in Chilli- Knoblauchsauce dazu Spinat und Reis Riesengarnelen Curry 16,90 in Konoblauch- Currysauce dazu Salat und Reis
Kalte und warme Vorspeisen
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