Vorspeisen. Suppen. Stuben RESTAURANT BIERSTUBE. Tomate-Mozarella 7,40. Les Escargots... ein Genuss! 9,60. Luftgetrockneter Parma-Schinken 10,40

Transkript

1 Tomate-Mozarella 7,40 Cherry-Tomaten und Mozarella-Minis an Olivenöl und Basilikum Les Escargots... ein Genuss! 9,60 1/2 Dutzend Schnecken mit herzhafter Kräuterbutter überbacken Luftgetrockneter Parma-Schinken 10,40 an Honigmelone Vorspeisen Shrimpscocktail 10,90 in einer Honig-Senf-Vinaigrette Lachsteller "Valdivia" 11,40 Geräucherter und gebeizter Lachs mit Sahnemeerrettich Carpaccio 11,90 vom Rind mit Pinienkernen, Rucola und Parmesan Französische Zwiebelsuppe 5,60 mit Käsecrouton Tomatenrahmsuppe 5,60 mit Sahne-Häubchen Suppen

2 Knackige Blattsalate der Saison und frische Rohkostsalate an hauseigenem Dressing Salatteller "San Juan" 12,90 mit Thunfisch, Käsestreifen, Spargelspitzen,Oliven und Zwiebelringen Salatteller "Florida" 13,90 mit gebratenen Putenstreifen und frittierten Früchten Salatteller "Köhlerliesel" 13,90 mit gebratenen Schweinefiletspitzen und Champignons in Speckzwiebelschen gebraten Salate Zu unseren Salaten servieren wir frisches Stangenbrot und Kräuterbutter. Damentoast "Prümtal" 12,90 2 Schweinefiletmedaillons mit Champignons mit Speckzwiebelschen Spargel, Hollandaise an Salatbouquet Gemüse-Kartoffelauflauf 11,90 Kartoffeln mit gedünstetem Gemüse und Käse überbacken Gemüseteller à la Chef 13,10 frisch gedünstete Gemüseauswahl mit Folienkartoffel, Kräuterquark, Gemüsenugget und Grilltomate Gemüse Weitere vegetarische Gerichte finden Sie in unserer italienischen Karte.

3 Pommes frites Kartoffelkroketten Petersilienkartoffeln Butterreis Röstis Bratkartoffeln Spätzle Folienkartoffel mit Kräuterquark und Bitte wählen Sie: Zwei dieser Beilagen sind bei jedem Hauptgericht inklusive. bunter Salatteller oder frische Gemüseauswahl Beilagenauswahl Schnitzel nach "Wiener Art" 180 g 12, g 15,60 Schnitzel "Försterin"-Daat ääßen baal all! 180 g 14,40 Pfifferlinge und Champignons in Rahm 250 g 17,40 Schnitzel "Madagaskar" 180 g 14,40 mit pikanter Pfeffer-Rahmsauce 250 g 17,40 Schwein Schnitzel "Prümtal" mit in Speckzwiebeln gebratenen Champignons 180 g 14,40 an Kräuterbutter 250 g 17,40 Schweinesteak "Großmutter's Art" 250 g 16,90 mit Zwiebelringen, Räucherspeck und Champignons Schweizer Schnitzel 15,90 gefüllt mit Schinken und Käse

4 Putenschnitzel "Wiener Art" 12,40 Putenschnitzel "Oriental" 14,40 an Curry-Rahmsauce mit Früchten Putensteak "Tahiti" 14,40 mit Ananas und Käse überbacken, an Amarettojus Gefülltes Putensteak "Marseille" 16,90 mit einer Frischkäse-Kräuterfüllung Schweinefilet "Sierra Leone" 17,90 Drei Medaillons an heller Pfefferrahmsauce Schlemmerteller - Eesen Klassiker Drei Medaillons auf frischen mit Speckwiebeln gebratenen 17,90 Champignons, nappiert mit Sauce Hollandaise Schweinefilet "Parma" 17,90 Drei Medaillons mit Parmaschinken, Tomaten und Mozzarella gratiniert Eifeler Bauerntopf 17,90 gebratene Schweinefiletspitzen und Rumpsteakstreifen mit frischen Zwiebeln und Lauch angeschwenkt; mit Bier abgelöscht, dazu Bratkartoffeln und Speckbohnen Filetteller "Köhler-" 22,90 Medaillons vom Schwein, Rind und Kalb auf Pfifferlingen und Champignons in Rahm Kalb Schweinefilet Pute Original "Wiener Schnitzel" 17,90 zwei Kalbsschnitzel mit Zitrone, Sardellen und Kapern garniert Cordon Bleu 18,90 Kalbsschnitzel gefüllt mit Schinken und Käse

5 Wir servieren ausschließlich argentinisches Angus-Roastbeef Rumpsteak "Patron" 250g 22,90 mit herzhafter Kräuterbutter und Meerrettich 350 g 29,90 Rumpsteak "Parisienne" 250 g 23,90 mit Kräuterbutter gratiniert 350 g 29,90 Köhler's Meilersteak 250 g 23,90 Räucherspeck, Zwiebelringe und Champignons 350 g 29,90 Rumpsteaks Pfeffer-Rumpsteak 250 g 23,90 grüne Pfefferkörner in pikantem Rahm 350 g 29,90 Küchenmeister-Steak - Daat ësst de Chef! mit frischem Knoblauch, Zwiebeln und 250 g 23,90 Kräuterbutter gratiniert 350 g 29,90 Rinderfilet "Madagaskar" 27,90 mit ganzem grünen Pfeffer in Madagaskar-Pfefferschaum Rinderfilet "Hofmeister" 27,90 mit in Speckzwiebeln gebratenen Champignons und Kräuterbutter Rinderfilet

6 Ab 2 Personen: Köhler's Grillplatte pro Person 21,90 kleines Rumpsteak, Schweinemedaillon und kleines Schnitzel gefüllt mit Käse und Schinken an Pfifferlingen und Champigons in Rahm Grillplatte Prümtal fier ees Gourmets pro Person 27,90 kleines Rinderfilet, Kalb- und Schweinemedaillon, gebratene Garnelen und in Speckzwiebeln gebratenen Champignons an Pfeffersauce Zu allen Platten servieren wir Speckbohnen und Salat. Bitte wählen Sie Ihre Kartoffelbeilagen selbst aus. Grillplatten ab 2 Personen Fischstäbchen mit Pommes frites 6,90 Chicken Nuggets mit Pommes frites 6,90 Kids Fast alle unsere Speisen bieten wir auch als Senioren-/Kindergericht an. Bitte fragen Sie unser Servicepersonal.