Vorspeisen. Suppen. Stuben RESTAURANT BIERSTUBE. Tomate-Mozarella 6,90. Les Escargots... ein Genuss! 9,40. Luftgetrockneter Parma-Schinken 9,90

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1 Tomate-Mozarella 6,90 Cherry-Tomaten und Mozarella-Minis an Olivenöl und Basilikum Les Escargots... ein Genuss! 9,40 1/2 Dutzend Schnecken mit herzhafter Kräuterbutter überbacken Luftgetrockneter Parma-Schinken 9,90 an Honigmelone Vorspeisen Shrimpscocktail 10,40 mit frischen Champignons und Ananas Lachsteller "Valdivia" 10,40 Geräucherter und gebeizter Lachs mit Sahnemeerrettich Krabben pikant 10,90 in herzhafter Zwiebel-Knoblauch-Dillbutter geschwenkt Garnelenteller "Djerba" 10,90 Drei Garnelen mit pikanter Knoblauchsauce Französische Zwiebelsuppe 5,30 mit Käsecrouton Tomatenrahmsuppe 5,30 mit Sahne-Häubchen Ungarische Gulaschsuppe 5,60 hausgemacht und herzhaft gewürzt Suppen

2 Knackige Blattsalate der Saison und frische Rohkostsalate an hauseigenem Dressing Salatteller "San Juan" 11,90 mit Thunfisch, Käsestreifen, Spargelspitzen,Oliven und Zwiebelringen Salatteller "Caprese" 11,90 mit Tomaten, kleinen Mozarella-Kugeln, Basilikum und Olivenöl Salatteller "Florida" 12,90 mit gebratenen Putenstreifen und frittierten Früchten Salate Salatteller "Köhlerliesel" 13,40 mit gebratenen Schweinefiletspitzen und Champignons Salatteller "Mediterana" 15,40 mit gebratenen Garnelen und Knoblauchsauce Zu unseren Salaten servieren wir frisches Stangenbrot und Kräuterbutter. Damentoast "Prümtal" 12,40 2 Schweinefiletmedaillons mit Champignons, Spargel, Hollandaise an Salatbouquet Gemüse-Kartoffelauflauf 10,40 Kartoffeln mit gedünstetem Gemüse und Käse überbacken Gemüseteller à la Chef 12,40 frisch gedünstete Gemüseauswahl mit Folienkartoffel, Kräuterquark, Gemüsenugget und Grilltomate Gemüse

3 Unsere Speisekarte enthält bei den Einzelgerichten keine direkt zugewiesenen Beilagen. Wählen Sie daher aus den unten aufgeführten Vorschlägen Ihre jeweils gewünschten Beilagen aus. Pommes frites Kartoffelkroketten Petersilienkartoffeln Butterreis Röstis Bratkartoffeln Spätzle Folienkartoffel mit Kräuterquark Beilagenauswahl bunter Salatteller frische Gemüseauswahl Schnitzel nach "Wiener Art" 180 g 11, g 14,60 Schnitzel "Försterin"-Daat ääßen baal all! 180 g 13,40 Pfifferlinge und Champignons in Rahm 250 g 16,60 Schnitzel "Madagaskar" 180 g 13,60 mit pikanter Pfeffer-Rahmsauce 250 g 16,60 Schwein Schnitzel "Prümtal" mit gebratenen Champignons und Speck, 180 g 13,40 an Kräuterbutter 250 g 16,60 Schweinesteak "Großmutter's Art" 14,40 mit Zwiebelringen, Räucherspeck und Champignons Schweizer Schnitzel 14,40 gefüllt mit Schinken und Käse

4 Putenschnitzel "Wiener Art" 11,90 Putenschnitzel "Oriental" 13,40 an Curry-Rahmsauce mit Früchten Putensteak "Tahiti" 13,40 mit Ananas und Käse überbacken, an Amarettojus Gefülltes Putensteak "Marseille" 14,40 mit einer Frischkäse-Kräuterfüllung Schweinefilet "Sierra Leone" 16,90 Drei Medaillons an heller Pfefferrahmsauce Schlemmerteller - Eesen Klassiker Drei Medaillons auf frischen Champignons, 16,90 nappiert mit Sauce Hollandaise Schweinefilet "Parma" 16,90 Drei Medaillons mit Parmaschinken, Tomaten und Mozzarella gratiniert Feuriger Teufelsspieß 16,90 Drei Medaillons an scharfer Paprika-Speck-Peperonisauce Eifeler Bauerntopf 16,90 gebratene Schweine- und Rinderfiletspitzen mit frischen Zwiebeln und Lauch angeschwenkt; mit Bier abgelöscht, dazu Bratkartoffeln und Speckbohnen Filetteller "Köhler-" 21,90 Medaillons vom Schwein, Rind und Kalb auf Pfifferlingen und Champignons in Rahm Original "Wiener Schnitzel" 17,40 zwei Kalbsschnitzel mit Zitrone, Sardellen und Kapern garniert Kalb Schweinefilet Pute Cordon Bleu 18,40 Kalbsschnitzel gefüllt mit Schinken und Käse

5 Wir servieren ausschließlich argentinisches Angus-Roastbeef Rumpsteak "Patron" 250g 19,60 mit herzhafter Kräuterbutter und Meerrettich 350 g 25, g 34,40 Rumpsteak "Parisienne" 250 g 20,60 mit Kräuterbutter gratiniert 350 g 26, g 35,40 Köhler's Meilersteak 250 g 20,60 Räucherspeck, Zwiebelringe und Champignons 350 g 26, g 35,40 Rumpsteaks Pfeffer-Rumpsteak 250 g 20,60 grüne Pfefferkörner in pikantem Rahm 350 g 26, g 35,40 Rumpsteak "Don Alwino" 250 g 21,20 an scharfer Paprika-Speck-Peperonisauce 350 g 27, g 36,40 Küchenmeister-Steak - Daat ësst de Chef! mit frischem Knoblauch, Zwiebeln und 250 g 21,20 Kräuterbutter gratiniert 350 g 27, g 36,40 Rinderfilet "Madagaskar" 25,40 mit ganzem grünen Pfeffer in Madagaskar-Pfefferschaum Rinderfilet "Hofmeister" 25,40 mit gebratenen Champignons und Kräuterbutter Rinderfilet "Bernaise" 25,40 aus dem Kernstück des Rinderfilets geschnitten, an Sauce Bernaise Rinderfilet

6 Köhler's Grillplatte pro Person 19,90 kleines Rumpsteak, Schweinemedaillon und kleines Schnitzel gefüllt mit Käse und Schinken an Pfifferlingen und Champigons in Rahm Grillplatte Prümtal fier ees Gourmets pro Person 25,90 kleines Rinderfilet, Kalb- und Schweinemedallions und gebratene Garnelen und Champignons an Sauce Bernaise und Pfeffersauce Zu allen Platten servieren wir Speckbohnen und Salat. Bitte wählen Sie Ihre Kartoffelbeilagen selbst aus. Grillplatten ab 2 Personen Fischstäbchen mit Pommes frites 6,40 Chicken Nuggets mit Pommes frites 6,40 Kids Selbstverständlich bieten wir unsere Speisen auch als kleine Portion an. Sollten Sie Allergien oder Nichtverträglichkeit gegenüber einzelner Lebensmittel haben, wir stellen Ihnen gerne ein Gericht nach Ihren Wünschen zusammen. Bitte fragen Sie unser Servicepersonal.