Salate. Vegetarisch. Regionale Gerichte

Transkript

1 Vor allen Gerichten reichen wir Ihnen eine Suppe ( außer vor dem kleinem Salatteller ) Salate 009 Kleiner gemischter Salatteller wählen Sie selber aus unserem Salatbuffet 010 Salat Chicken mit Blattsalaten, Paprika, Mais gegrillter Hähnchenbrust in Balsamico Dressing, Baguette 4,90 Euro Vegetarisch 011 Kartoffel-Kräuter Omelett an Zucchinichips und Aioli 012 Trikolore von gefülltentortellonis mit gegrilltem Gemüse in Pestorahm 013 Großer Kartoffelrösti mit Tomatenscheiben und Käse gratiniert an Sour Creme und Salatgarnitur 13,50 Euro Regionale Gerichte 014 Matjesfilet s Hausfrauen Art mit Apfel-Zwiebel-Schmand und Bratkartoffeln 015 Hausgemachtes Sauerfleisch mit Remouladensoße und Bratkartoffeln 016 Bauernfrühstück mit Katenschinken und Gewürzgurke 017 Schleswig-Holstein-Platte mit Sauerfleisch, Matjes, Bratkartoffeln und Spiegelei 13,50 Euro 12,50 Euro 16,00 Euro

2 Für unsere Kleinen 018 Chicken Nuggets mit Pommes Frites und Ketchup 7,50 Euro 019 Kinderschnitzel mit Pommes und gemischtem Salat vom Buffet 7,50 Euro 020 Kinder Rumpsteak mit gebratenen Champignons Bratkartoffeln und Salat vom Buffet 10,50 Euro 021 Hähnchenbrust vom Grill auf Bandnudeln in Tomatensoße 7,90 Euro 022 Kinder Steakteller ( Hähnchenbrust und Schweinefilet ) mit Kartoffelecken und buntem Gemüse 9,50 Euro 025 Pommes Frites Rot-Weiß 4,50 Euro Alle genannten Preise verstehen sich in Euro inkl. Bedienungsentgelt & der gesetzlichen MwSt.

3 Kartoffelbeilage nach Wahl Bratkartoffeln, Ofenkartoffel mit Sour Creme, Pommes Frites oder Kartoffelrösti Kartoffelgratin, Salzkartoffeln, Kartoffelecken, Kroketten Aus der Pfanne 036 Schnitzel Holstein ( mit gebratenen Speck und Spiegelei ) mit Salat vom Buffet 037 Schlemmerschnitzel mit Champignonrahmsoße und Käse gratiniert, dazu Salat 038 Champignonrahm Schnitzel ( Jägerschnitzel ) mit Salat vom Buffet 039 Schnitzel Wiener Art mit Zitronenecke und Salat vom Buffet 040 Schnitzel mit geschmorten Zwiebeln und Käse überbacken und Salat vom Buffet 041 Filetgeschnetzeltes vom Schwein mit gebratenen Champignons und Zwiebeln in Rahm und Salat vom Buffet 17,90 Euro 042 Original Wiener Kalbschnitzel mit Garnitur und Gurkensalat Alle genannten Preise verstehen sich in Euro Inkl. Bedienungsentgelt & der gesetzlichen MwSt.

4 Kartoffelbeilage nach Wahl Bratkartoffeln, Ofenkartoffel mit Sour Creme, Kartoffelecken, Kroketten Kartoffelgratin, Salzkartoffeln, Pommes Frites oder Kartoffelrösti Von der Grillplatte 043 Filet-Steak-Teller mit Rinderfilet, Schweinefilet, Scampi mit Soße Bearnaise, Salat vom Buffet 044 Husumer Rumpsteak mit geschmorten Rotweinzwiebeln und glaciertem Gemüse 045 Husumer Rumpsteak mit Kräuterbutter Sour Creme auf Balsamico Spiegel, Salat vom Buffet 046 Rinderfilet( ca. 220 g ) mit Kräuterbutter, Sour Creme mit frittierten Zwiebelringen und Salat vom Buffet 047 Rinderfiletspitzen mit gebratenen Champignons in Rahm und Buttergemüse der Saison 26,50 Euro 24,90 Euro 24,90 Euro 28,90 Euro Alles was schwimmt 048 Kabeljaufilet in Butter gebraten auf Provenzalischem Gemüse 049 Lachsfiletsteak unter dem Kräutermantel, und Salat vom Buffet 050 Zanderfilet vom Grill mit Limonen-Buttersoße auf Speckbohnen 051 Fischplatte mit Lachs-,Kabeljau- und Zanderfilet mit Soße Hollandaise und Blattspinat 19,00 Euro 18,50 Euro 19,00 Euro

5 Kartoffelbeilage nach Wahl Bratkartoffeln, Ofenkartoffel mit Sour Creme, Kartoffelecken, Kroketten Kartoffelgratin, Salzkartoffeln, Pommes Frites oder Kartoffelrösti Der Küchenchef empfiehlt 052 ½ Ente aus dem Ofen ( ohne Knochen ) an Orangensoße und Apfelrotkohl 053 Wildgulasch aus hiesiger Jagd mit Speckrosenkohl 054 Puten Cordon Bleu, gefüllt mit Parmaschinken und Parmesankäse an Kräuterhollandaise und Salat vom Buffet 055 Hirschbraten in eigener Soße mit Rotkohlgemüse 19,00 Euro Von der Grillplatte 056 Hähnchenbrustfilets im Knuspermantel auf Basilikumnudeln 057 Grillteller mit Kräuterbutter und gefüllte Tomate Schweinefilet, Hähnchenbrust, Rindersteak auf Speckbohnen 058 Schweinefiletmedaillons mit gebratenen Zwiebeln und Champignonrahmsoße, dazu gemischtes Gemüse 059 Schweinefiletmedaillons Rustikal mit Soße Hollandaise auf Bratkartoffeln mit Spiegelei und Spinat 18,50 Euro 20,50 Euro Alle genannten Preise verstehen sich in Euro Inkl. Bedienungsentgelt & der gesetzlichen MwSt.

6 Dessert 200 Kindereisbecher 2 Kugeln Eis ( Vanille und Schoko ) mit Smarties 202 Espresso Dessert ( das kleine Dessert ) ein Espresso mit einer Kugel Vanilleeis und Praline 203 Frischer Obstsalat mit Vanilleeis und Sahnehaube 204 Warmes Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern an Vanillecreme, umlegt mit frischen Früchten 205 Bourbon Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahnehaube 206 Bourbon Vanilleeis mit warmen Waldbeeren und Sahnehaube 207 Creme Brulleé mit braunem Zucker karamellisiert dazu Vanilleeis und Obstsalat 3,90 Euro 4,90 Euro 7,90 Euro 209 UNSERE SPEZIALITÄT (.die Kugel. ) Vanilleeis im Marzipanmantel gebacken auf warmen Beerenfrüchten, umlegt mit Obst 8,90 Euro