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1 Speisen alle Preise incl. 19% MwSt. und Bedienung

2 Suppen Tomatensuppe mit frischen Kräutern 4,50 Rinderkraftbühe mit Gemüsejulienne 4,90 Salate Salat satt vom Büffet 8,90 Es kann dazu bestellt werden: Gegrilltes Hähnchenbrustfilet (150gr) und Kräuterbutter + 2,90 Schweinefiletmedaillons (150gr) und Kräuterbutter + 4,40 Roastbeefwürfel (180gr) und Kräuterbutter + 5,50 vegetarische Gerichte Ofenkartoffel mit Sourcreme -sowie Salat satt vom Büffet- 11,30

3 vegetarische Gerichte zwei kleine vegetarisches Schnitzel serviert mit Ofenkartoffel und Sourcreme Wählen Sie Ihre Sauce: Paprikasauce, Champignonsauce oder Weißweinsauce 12,20 Schäfers Freude Schafskäse mit Honig und Thymian gebacken, dazu Rösti und Sourcreme 12,50

4 Fischgerichte Rauchlachs an Kartoffelrösti, serviert mit Sourcreme 11,90 geräuchertes Forellenfilet Gertrude -lauwarm serviert-, mit Sahnemeerrettich dazu eine Ofenkartoffel mit Sourcreme 3 Filets: 13,90 2 Filets: 11,90 Zanderfilet Krummhörn gebraten, auf Weißweinsauce, mit Blattspinat und Bratkartoffeln Portion: 14,50 kleine Portion: 11,80

5 Spezialitäten aus der Region Knipp (Schweine hack mit Hafergrütze aufgekocht und scharf angebraten deftig und lecker) serviert mit Apfelkompott, Bratkartoffeln und Gewürzgurke Portion: 12,50 kleine Portion: 10,30 Heidschnuckenbraten Hermann auf Waidmannsauce, dazu servieren wir Rotkohl, Kroketten und Preiselbeerpfirsich 17,80 Sauerfleisch von Spindlers Hof in Soltau-Meßhausen nach altem Rezept ohne Konservierungsstoffe hausgemachtserviert mit Bratkartoffeln und Senf (auf Wunsch auch Remoulade) 11,90 Heidjerfrühstück Bratkartoffeln, 3 Spiegeleier, Schinkenwürfel und Gewürzgurke 10,80

6 vom Huhn Hähnchenbrustfilet Don Alfredo auf Paprikasauce, dazu Kroketten und gebackene Zwiebelringe in Bierteig Portion: 11,90 kleine Portion: 9,90 Hähnchenbrustfilet Gärtnerin mit Blattspinat und Käse überbacken auf Weißweinsauce, dazu Rösti Portion: 12,80 kleine Portion: 10,80 Hähnchenbrustfilet Philotes mit Pesto-Schafskäse-Kruste auf Pfeffersauce, dazu Kroketten Portion: 13,20 kleine Portion: 11,20

7 vom Schwein Schweineschnitzel Jäger Art auf Champignon-Rahmsauce, dazu Pommes Frites 12,90 Schweineschnitzel Melba paniertes Schweineschnitzel mit gedünsteten Pfirsichspalten und Käse überbacken, dazu Pfeffersauce und Rösti-Taler 13,70 Schweineschnitzel Landgraf auf Weißweinsauce, mit Spiegelei, Schinkenwürfeln und Bratkartoffeln 13,90 Schlemmerteller Schweinefiletmedaillons auf Champignon-Rahmsauce, Bratkartoffeln und Kräuterbutter Portion: 14,80 kleine Portion: 11,80 Schweinefiletmedaillons Vive la France mit Camembert und Preiselbeeren überbacken, auf Pfeffersauce, dazu servieren wir Rösti-Taler Portion: 15,30 kleine Portion: 12,80

8 vom Schwein Schweinefiletmedaillons Don Carlos auf Paprikasauce, dazu Kroketten und in Bierteig gebackene Zwiebelringe Portion: 14,80 kleine Portion: 11,80 vom Rind Rumpsteak Westfalia auf Champignon-Sauce, dazu reichen wir Bratkartoffeln, Kräuterbutter und in Bierteig gebackene Zwiebelringe 17,60 Rumpsteak Selena serviert mit Ofenkartoffel und Sourcreme, Pfeffersauce, gebackene Zwiebelringe und Kräuterbutter 16,90

9 Für die kleineren Gäste bis 12 Jahre Bitte stellt Euch Euer Essen selber aus dem Angebot in der großen Karte zusammen. Wir haben z.b.: Pommes Frites, Kroketten oder Röstitaler mit Mayonnaise oder Ketchup Kinder-Portion 2,50 Bratkartoffeln mit Rührei oder Spiegelei 3,- Hühnchen-Nuggets Kleine Kinder-Portion (6 Stück) 3,- Große Kinder-Portion (9 Stück) 4,- ½ Schnitzel oder kleine Hähnchenbrust je 3,20 dazu gibt es z.b. Champignonsauce Mini-Pfannkuchen mit Apfelmus 2 Stück 2,90 Jeder weitere 0,80 Für Kinder servieren wir übrigens ein Getränk (0,1l) gratis. Selbstverständlich könnt Ihr Euch auch am Salatbüffet bedienen oder bei den Großen mitessen.

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