Westfälische Gerichte

Transkript

1 Suppen Münsterländer Rindfleischsuppe mit Grießklößchen und Eierstich 3.90 Frische Tomatensuppe mit Shrimps und Sahnehaube 4.60 Französische Zwiebelsuppe mit Käsecroutons 4.20 Vorspeisen Räucherlachs an Senf Dillsoße mit Reibekuchen und Salatbouquet 4.80 Frische Champignonköpfe provencale in Kräuterknoblauchöl und Baguette 5.50 Gebackene Briespitzen an Preißelbeersoße mit Pfirsichspalten, Salatbouquet und Buttertoast 6.50 Westfälische Gerichte Gekochtes Rindfleisch in Zwiebelsoße mit Petersilienkartoffeln und buntem Salat Westfälisches Schlemmerschnitzel mit Zwiebeln, Champignons und Käse überbacken dazu Röstkartoffeln und ein bunter Salat 13.90

2 Fischgerichte Pochiertes Lachsfilet in Kräuter Buttersoße mit Blattspinat und Petersilienkartoffeln Junge Zanderfilets in Riesling Kräutersoße mit Mandelbroccoli, Butterkartoffeln und Gartensalat Fleischgerichte Putensteak Hawaii mit Ananas, glasierter Banane und Käse überbacken, dazu Preiselbeer Sahne, Kartoffelkroketten und Salat Karthäuser Schnitzel mit Champignons, Grillspeck, Spiegelei, Pommes frites und Gartensalat Westfälisches Rumpsteak mit Schmorzwiebeln, Champignons, Grillspeck, Röstkartoffeln und buntem Salat Karthäuser Grillteller verschiedene Steaks, Grillspeck und Kräuterbutter, dazu Pommes frites und bunter Salat Schweinelendchen mit frischen Champignons dazu Pommes frites und bunter Salat Pariser Pfeffersteak mariniertes Rumpsteak in Pfeffer Rahmsoße, dazu Pommes frites und bunter Salat Putensteak Caprese mit Tomaten und Mozzarella überbacken, dazu Pesto, Kartoffelkroketten und bunter Salat 16.90

3 Vegetarische Gerichte Vegetarische Gemüsepfanne verschiedenes Gemüse, Zwiebelkartoffeln mit Käse gratiniert, dazu ein bunter Salat Gemüseschnitzel mit Broccoli, frischen Champignons und Käse gratiniert, dazu Kroketten und bunter Salat Gefüllter Pfannekuchen mit frischen Champignons an Rahmsoße, dazu Kopfsalat in Joghurt- Dressing Salate Großer Salatteller mit gebratenen Putenbruststreifen und Baguette Großer Salatteller mit geräuchertem Lachs, Pacific Shrimps, Senf Dillsoße und Baguette Großer Salatteller mit gebackenen Camembertstreifen, Preißelbeer Dip und Baguette 9.80 Für unsere Kleinen Kapitän Nemo Fischstäbchen, Pommes frites und Salatbeilage 7.50 Micky Maus Hähnchenschnitzel im Knuspermantel, Pommes frites und Salat 8.80

4 Unser Küchenchef empfiehlt: Westfälische Kartoffelsuppe mit geräucherten Lachsstreifen 4,20 Herbstlicher Salat an Himber-Dressing rosa gebratene Hirschrückenstreifen und Champignons 13,80 Geschmorte Wildhacksteaks an Wacholder-Pfeffersoße Champignons, glasierter Rosenkohl, gefüllte Birne und Röstkartoffen 11,50 Geschmorte Hasenkeule an Rotweinsoße glasierter Rosenkohl, Champignons, gefüllter Pfirsich und Kroketten 16,50 Gebratenes Entenbrustfilet an Kirsch-Pfeffersoße Gartensalat und Pommes Macaire 17,50 Rehragout mit Champignons an Rotweinsoße Spätzle und Apfelkompott-Preiselbeeren 14,50 Hirschbraten an Rotweinsoße glasierter Rosenkohl, Champignons, gefüllter Pfirsich und Kroketten 16,80 Hirschrückenfilet in Trüffelöl gebraten an Kirsch-Pfeffersoße glasierter Rosenkohl und Kroketten 20,50 Geschmorte Gänsebrust an Orangensoße mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen 16,80 Geschmorte Hirschroulade mit Pfifferlingfüllung an Wirsinggemüse und Röstkartoffeln 13,50 Hausgemachtes Zimt Parfait an Amaretto-Kirschen 5,50 Diese Sonderkarte gilt nicht für Gutscheinbücher.

5 Schnitzelkarte Mittwochs ist unser Schnitzeltag. An diesem Tag gilt der Preis von 9.80 für jedes Schnitzel. Gutsherrenschnitzel mit Schmorzwiebeln, Spiegelei, Röstkartoffeln Pariserschnitzel mit Pfefferrahmsoße, Pommes frites Bernerschnitzel mit gekochtem Schinken und Käse überbacken, Kroketten Budapesterschnitzel mit pikanter Paprikasoße, Pommes frites Jägerschnitzel an Champignons in Kräuterrahmsoße, Pommes frites Gemüseschnitzel Gärtnerin mit verschiedenem Gemüse und Käse überbacken, Kroketten Hähnchenschnitzel Hawaii mit verschiedenen Früchten an Currysoße, Kroketten Landsknechtschnitzel mit Zwiebeln, Schinkenstreifen und Käse überbacken, Röstkartoffeln Zu jedem Schnitzel reichen wir einen gemischten Salat.