Aperitiv. Prosecco pur 3,50. Prosecco 4,80 mit Walderdbeerlikör. VW 4,20 Vermuth mit Williamschristbirne. Sherry 3,80 medium oder trocken

Transkript

1 Aperitiv Prosecco pur 3,50 Prosecco 3,80 mit einem unserer beliebten Säfte von der Obstkelterei van Nahmen Prosecco 4,80 mit Walderdbeerlikör VW 4,20 Vermuth mit Williamschristbirne Sherry 3,80 medium oder trocken Campari 2 Orange 5,80 Aperol Spritz 4,80 alkoholfreier Cocktail 4,80

2 Vorspeisen Forelle geräuchert an Sahne Meerrettich und Preiselbeerkompott 8,90 hausgemachte Antipasti garniert mit Serranoschinken, mediterranem Forellensalat und italienischer Salami 12,80 Rindfleischsuppe mit Blumenkohl, Eierstich und Markklößchen 4,80 Zwiebelsuppe² mit gratiniertem Toast 5,80 klare Tomatensuppe verfeinert mit frischem Basilikum 4,80

3 Niederrheinische Küche# Schweinebraten vom Schweinebauch gefüllt an hausgemachtem Rotkohl dazu reichen wir Serviettenknödel 14,90 Rindsroulade gefüllt an Speckbohnen dazu reichen wir Salzkartoffeln 15,90 Kohlroulade mit einer milden Pfeffersoße an gemischtem Gemüse dazu reichen wir Salzkartoffeln 12,80 Kalbsbrust gefüllt an einer milden Senf Meerrettich Soße dazu reichen wir gemischtes Gemüse und Salzkartoffeln 18,90 Flötts, niederrheinische Blutwurst an Kartoffelpüree und Apfelkompott 10,80

4 internationale Küche Sauerbraten von der Lammkeule an Speckbohnen dazu reichen wir Serviettenknödel 19,80 rosa gebratene Entenbrust an Balsamico Jus dazu reichen wir Broccoli und Röstinchen 20,80 Hähnchenroulade gefüllt mit Camembert und Preiselbeeren dazu reichen wir gemischtes Gemüse und Röstinchen 16,90 Putenrollbraten zweifarbig an einer milden Gorgonzolasoße dazu reichen wir gemischtes Gemüse und hausgemachte Tagliatelle 16,90

5 Steaks Schweinerückensteak mit Schafskäse, frischen Kräutern und Parmaschinken gefüllt dazu reichen wir Folienkartoffel mit Kräuterbutter 14,90 Rumpsteak medium gebraten an einer mit grünem Pfeffer verfeinerten Champignon Soße dazu reichen wir Broccoli und Röstkartoffeln 22,80 Filetsteak vom Jungbullen an einer Röstzwiebel Cognac Soße dazu reichen wir Broccoli und Röstkartoffeln 27,80 Lomo de Quadril medium gegrillt an Chimichurri dazu reichen wir Speckbohnen und Folienkartoffel mit Kräuterbutter 20,80

6 Pfannengerichte gratinierte Putenbrust mit gerösteten Früchten an Röstinchen dazu reichen wir einen gemischten Salat 16,90 gratinierte Schweinemedaillons an geschmorten Champignons dazu reichen wir Kroketten 17,90 Lammkoteletts gegrillt Fischgerichte Zanderfilet gebraten an einer milden Senfsoße dazu reichen wir Broccoli und Salzkartoffeln 23,80 Fischplatte vom Zander, Kabeljau und Lachs an Broccoli dazu reichen wir Folienkartoffel mit Kräuterbutter 24,80

7 Vaidmanns Heil zarter Wildschweinbraten an hausgemachten Rotkohl mit einer Rotweinbirne dazu reichen wir Serviettenknödel 20,80 rosa gegarter Hirschrücken an hausgemachten Rotkohl mit einer Rotweinbirne dazu reichen wir Serviettenknödel 24,80 zartes Rehragout an Champignons dazu reichen wir hausgemachten Rotkohl und Serviettenknödel 19,80

8 Für unsere Gäste mit kleinem Hunger ein kleines paniertes Schnitzel an einer Gemüsegarnitur dazu reichen wir Pommes frites 10,90 zwei kleine Schweinemedaillons gebraten an einer milden Rahmsoße dazu reichen wir gemischtes Gemüse und Nudeln 12,90 Omelett belegt mit gekochtem Schinken, frischen Champignons und Paprika und etwas geriebenen Käse 10,90 Pfannkuchen mit Speck und Zwiebel belegt 9,80

9 Dessert Mousse au Chocolate schön luftig an Waldfruchtkompott 5,80 Panna Cotta an Erdbeerkompott auf einem Schokoladenspiegel 5,80 Crèpe mit heißen Sauerkirschen an Vanilleeis 6,80 Herrencrème Vanillecrème verfeinert mit Rum und Schokoade 4,80

10 Vesperkarte ab 15:00 Uhr Käsebrettchen verschiedene Käsesorten mit gemischtem Brot 8,90 Hausmacherplatte verschiedene Sorten Schlachtwurst mit gemischtem Brot 8,90 Schinkenbrett roher und gekochter Schinken mit gemischtem Brot 9,80 Toast Hawaii überbackenes Toast mit Schinken und Ananas belegt 9,80 Camembert gebacken Mit Preiselbeeren und Toast 8,90 Salatplatte wahlweise mit gekochtem Schinken und Käse 9,80 Hähnchenbruststreifen 11,80 Thunfisch 10,80 gemischtem Fisch 17,90